ラーメン店主の集い26

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/21(火) 22:11:07.97 ID:f/th9szM0.net

いっこだけ、レンチンは否定しないが過剰にかけろ
音は切れ

657 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/21(火) 22:18:31.55 ID:Vereef7f0.net

昔、岩手の祖父母はラーメン屋を営んでいた
他のラーメン屋がレシピを聞きに来るくらいの繁盛店
勿論、絶対教えなかったそうな

母がそのラーメンをたまに作ってくれるが、とても美味い
ラーメンは好きでよく食べるがウチの方が美味いといつも思う
一発目でインパクトのある味じゃ無いけど、しばらくするとまた欲しくなる

いつしか実家に帰るのが楽しみになっていた
またあのラーメンが食える！
そんなら他の人にも食べてもらいたい

それはいつも思っていたが踏み出す勇気は無かった
しかし年収400位のしがないサラリマンで終わるのもつまらない
最近になってそう思った

ラーメン屋で修行のため働き出した
覚えなければならないことも多いし、何よりスピードを求められる
覚えるのに与えられる時間も短く数回でモノにしなければ怒鳴られる

辛い・・でももう少しの辛抱だ
俺はいつになれば這い上がれるだろ〜♪（尾?ｱ風ｗ）

658 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/21(火) 22:39:25.22 ID:QaiKDQG00.net

>>656
ありがとうございます！
参考にします
シコメルのチャーハンは冷凍物ですから
レンジのアラームは配線切ります

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/21(火) 22:46:22.88 ID:Ofa1bVyU0.net

>>656
レンジのチーン！って音切れたっけ？
良い物ならチーンじゃなくピピピｯだから大丈夫そうだけどな

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/21(火) 22:53:06.18 ID:EJjyObir0.net

メーカーやら機種によるんじゃねーかな
うちのやつは設定で切れる

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 02:20:47.37 ID:ys8Vs4Oy0.net

カウンターの上でPC開く奴頭おかしいだろ

662 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 02:59:42.82 ID:41WO7Ykz0.net

皆さんのご意見をもとに開店したら初日から売上げ目標達成です
今日はこれからラー博出店の打ち合わせです
明日はカップ麺監修のオファー対応です

皆さんありがとうございました

663 ：脱サラ・ラーメンマン ：2023/11/22(水) 03:04:50.56 ID:41WO7Ykz0.net

そして皆さんのおかげで彼女もできました！明日は娘の成人式です！続けるならトリップ付けろハゲ

手間を惜しむなら炒飯風炊き込み一択だぞ
ワンオペで麺上げ（見えないように）レンチン無理よ

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 03:21:03.80 ID:41WO7Ykz0.net

まだ妄想レベルなんだろうけど製麺屋に一回電話しろ
ここで聞くより話が早い

ネギそれじゃ高くて出ない（ネギ出したくないならそれでいいが）
チャーシュー何gか知らんがうちなら原価で赤字

665 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 08:36:13.33 ID:QNh6zwsA0.net

>>663
トリップまでしなくても乗っ取る人も居ないかと

ラーメン屋のワンオペは無理ですかね・・

>>664
麺ってそんなに高いんですか？
調べて見ます

価格改定しました
【メニュー】

中華そば　700円
麺大盛り　150円
餃子６個　350円
ライス　200円　小ライス150円
餃子、ライスセット　1000円
ミニチャーハンセット　1000円
味玉　100円
海苔　100円
ネギ　100円
チャーシュー　250円

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 08:51:49.23 ID:SfKzng3c0.net

NGに突っ込みたいからトリップ付けろ言われてるんだよ

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 09:07:51.28 ID:OtF0J8dn0.net

素人うざいわ
開店してからこいよ

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 10:54:22.74 ID:Vuc8zGjK0.net

妄想に付き合うのもなんだけど
チャーシューはないのか？
手間は掛かるし肉も高い。
営業しながら仕込みなんて
物によるけど無理でしょ。

669 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 11:18:00.97 ID:qDeti81b0.net

ベースのスープの鶏ガラは丸鶏、そこに背脂、チャーシュー豚肩バラも一緒に炊きます、店炊きです
白河ラーメンのこってり版みたいな喜多方ラーメンのチャーシュー乗ったみたいなやつです、実家が福島なので
製麺所に電話しました、うちくらいの小規模だと50-70円くらいみたいです
餃子はチルドの業務用です
炒飯はやめて、丸鶏のむしった肉とチャーシューダレ炊き込みご飯に海苔と温玉とネギと炒り胡麻で「まかない飯　300円」として出します

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 11:55:06.22 ID:8E62BSOF0.net

肉高いよな国産100円程度しかちがわん
煮干しもやばい680から1000だなマシな方だけど

671 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 12:13:20.89 ID:s3bvgfOm0.net

昆布は決めたのを使うんですが節系は迷っています、選択肢が多いのと追求するとスープ原価が爆騰りするので
テーブルに煮干し酢を置くのでも良いかなと思っています

価格改定しました
【メニュー】
チャーシュの値段、250円→350円にします
中華そば　700円
チャーシュー麺　1,050円

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 12:14:59.43 ID:Ca7r2G110.net

>>669
ん〜　マジレスすると
ノーマルの中華700円てトッピング別に
何のっけるか知らんけど利益厳しそう
更に税込みなら尚更
麺のみ700円それで客単価1000円見込むのは
無謀　余程サイドメニューに自信が有っても。

673 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 12:30:24.39 ID:s3bvgfOm0.net

>>672
ありがとうございます！
参考にします、税込みです

中華そばのトッピングは肩とバラの1枚ずつです
それと白ネギとかいわれ（それか青い葉っぱ）メンマです
海苔や味玉トッピングは別皿です、ライスにも良いので

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 12:32:32.59 ID:3nsNhc//0.net

新店主さんには宣伝広告費200万円みて欲しいぞ

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 12:39:06.44 ID:8E62BSOF0.net

妄想すぎてあほらしいわ
スープ70円の内訳書いてみろよ
いざ作ったら原価40%超えで詰みまでみえるわ

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 12:40:25.32 ID:3nsNhc//0.net

>>675
創味で25円じゃね?

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 13:24:04.13 ID:/tEia7gI0.net

スープも濃度が低いあっさり系と、ガラをガッツリ使うドロドロ系で原価がまるで違うしな。

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 13:42:41.51 ID:8E62BSOF0.net

>>676
そうかそうか

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 13:57:37.50 ID:Vuc8zGjK0.net

>>673
休みなので付き合うけど
計算合わないじゃん
税抜きだと630 トッピングが100円？
ネギ、チャーシュー2枚で！
材料費だけで40％越すわな
何故700円にこだわるのかわからない。

メニューに中華のみで後はトッピングで
どうぞと言うやり方は後はご自由にと言う
やり方は否定はしないが
出筋は普通の中華しか出ない方が多い
客単価1000円はまず無理

自分も苦労したから言うが
もう少し細かい原価計算しないと
個人店でも35％以内　それでも
やっとだぞ

680 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 15:48:01.37 ID:5DBE7Hvs0.net

皆様ありがとうございます！
参考にします

価格改定しました（税込み）
【メニュー】
中華そば　800円
麺大盛り　150円
餃子６個　350円
まかない飯　300円
ライス　200円　小ライス150円
餃子、小ライスセット　1200円
まかない飯セット　1000円
味玉　100円
海苔　100円
ネギ　100円
チャーシュー　350円

681 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 15:52:38.03 ID:5DBE7Hvs0.net

【客一人における経費構成】
●ラーメン・サイドメニュー
麺　55円
スープ　100円
トッピング　100円
まかない飯　130円
計　　385円

●その他
光熱費　70円
賃料　180円
諸経費　50円
計　300円

純利益　415円（利益率38%）

682 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/22(水) 16:19:39.55 ID:5DBE7Hvs0.net

皆様ありがとうございます！
参考にします

産廃費用も見過ごしてたので方向性を変更しました
メニューと値段は前と同じです

麺は40円のロングライフの蒸し麺にします
スープはネギの葉っぱと玉ねぎと人参とキャベツとにんにくと鶏皮と背脂とチャーシュー（肩ロース・バラ、後に醤油に漬けてチャーシューにする）を形だけ煮てるお湯で、業務用のスープを都度小鍋で割ります

まかない飯は、鶏皮背脂チャーシュー漬けダレの炊き込みご飯にします

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/22(水) 22:28:11.79 ID:vEDvu5Aj0.net

先に仕入れの値段だけ決めたどこにでもありそうな特徴のないラーメンで1日50人入れるだけでも相当厳しそうだな

684 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/23(木) 08:02:31.05 ID:c0cS7jQ+0.net

皆様ありがとうございます！
参考にします

メニュー追加しました（税込み）
【メニュー】
瓶ビール（大）　700円
ホッピーセット　500円
　中　300円
　外　300円
日本酒（純米）　600円

685 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/23(木) 09:56:36.28 ID:fe4gNgur0.net

皆様ありがとうございます！
参考にします

スープの原価が高すぎとわかったので油そば・TKM（卵かけ麺）に方向性を変えようと思います
鳥はやめて背脂と豚肩ロースと豚バラの煮汁でタレにします
味は自分で作ってみて同系統ではどこにも負けてません

麺は特盛り（2玉）まで、背脂はマシマシまでサービスにします
まかない飯もやめて白いご飯だけに戻します
背脂ご飯は迷い中、煮干し酢は合うので継続です

価格改定しました（税込み）
【メニュー】
油そば　800円
TKM　850円
麺大盛り　サービス

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 12:29:21.30 ID:C9CZTrOf0.net

自分のとこのラーメンが世界で一番美味いラーメンだって自信ありますか。

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 14:43:23.83 ID:CkqYAHyO0.net

自身はあるけど世界一は無理かなあ
値段で妥協してるところいっぱいあるし、趣味で金と時間かけまくったのには逆立ちしても勝てない

688 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/23(木) 14:56:06.47 ID:CsiTjokM0.net

皆様ありがとうございます！
参考にします

吉瀬美智子似の妻と今田美桜似の娘をシフトに入れました
これなら世界一と言えると思います

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 19:01:15.17 ID:TfhvUO9B0.net

>>687
正解でしょ商売なんだから
原価倍出したら美味いのは皆知ってる
じゃあ価格を倍にして今以上の売上が上がるかの問題

旨さではない。コンビニの冷凍麺オススメ旨さならな

690 ：脱サラ・ラーメンマン：2023/11/23(木) 19:29:52.28 ID:3DEweYfF0.net

皆様ありがとうございます！
参考にします

豚肉の原価が高い（スープも高い）と知ったので、挽き肉使って背脂汁なし担々麺に方向変えます
追い飯有料にするかと割りスープを準備するかで迷っています
味は自分で作ってみて同系統ではどこにも負けてません

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 20:17:05.25 ID:TfhvUO9B0.net

嘘つき、つまんないから消えて

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 20:58:57.25 ID:vWx/dh/w0.net

何故 ID:QaiKDQG00 が本当だと思った？

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 21:06:38.82 ID:TfhvUO9B0.net

嘘つきって書いてるのに
なぜ本当と思ってると思った？池沼ニートでしょ？ママ(60代)に聞いてね

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 22:10:41.85 ID:GhBs3gwh0.net

ラーメン屋で起業したい人って本当にラーメンが好きで起業したいの？って
人多すぎる
飲食コンサルとかに「坪数いらない！人件費少ない！回転数良い！」とか
言われて騙されてないかもう一度考え直したほうがいいよね

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 23:40:11.84 ID:U183nhVF0.net

売価って原価計算して
そこに利益乗っけるのが普通だと思うんだけど
先に売価決めてコスト掛かるからなんやらって
変だよな。
それで自信有る物が出来ましたってさ
なんか嘘臭えよ。

696 ：元祖☆脱サラ・ラーメンマン：2023/11/23(木) 23:43:29.22 ID:o+87SMZc0.net

ラーメン屋がこんな馬鹿ばかりとは知らんかったわｗ

だからおまいら儲からないんだお＾＾

俺はクールに稼ぐぜ

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/23(木) 23:47:02.45 ID:3yKIGMNb0.net

正直、美味いか不味いかはどうでもいい
儲かるか儲からないか、ただそれだけ
でも金だけ求めても商売繁盛とはならないのが難しい

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/24(金) 01:17:26.56 ID:qFORU+y10.net

絶対にカラアゲの方がいい。
ちゃんと地域調査して競合店と人の流れをみれば失敗しない。、

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/24(金) 02:57:12.28 ID:jNaLJ5lz0.net

豚骨スープの店多いけどいつかガラが不足するとか考えたりします？例えば豚コレラが流行ったり。
こんなにインバウンド来て食材足りるのかなぁ。家畜産業も後継者居なくて廃業多いし

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/24(金) 03:51:58.75 ID:L4sBEGME0.net

何？お前らいまだに毎日社員を14時間とか拘束してんの？
15-17時が休憩だからいいでしょ！とか思ってんの？
うちは9時間以上は絶対に拘束しませんけどねえ

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/24(金) 04:56:08.68 ID:EsFbLWOm0.net

丸鶏仕入れてるところで鳥インフルとかなったら代替の鶏は…急には無理かもなぁ

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/24(金) 08:20:34.75 ID:vKvNmGG+0.net

>>699
10年やって一回も無いな豚はと殺が間に合わないはまれにある

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/24(金) 12:45:38.64 ID:p1zCIeSY0.net

味の指導やコンサルをやってくる客の対応法を教えてください
味濃いめ面硬めで注文しておいて、しょっぱいだの面がスープに絡んでないとかSNSで評価してるやつってなんなの？
こっちは普通で色々調整してるんだけどね

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 09:01:29.14 ID:2ToTNze80.net

写真、Sns禁止でいいだろ

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 11:38:22.86 ID:465+buxO0.net

【グルマップ】"無化調"ながらコク深い しょうゆラーメンの名店　
「ラーメン里屋」

化学調味料を使わない”無化調”ラーメン店。豚の背骨や鶏ガラから丁寧にだしを取る「しょうゆらーめん」（700円）が人気です。自家製辛みそのうま味も溶け込んだコク深いスープはストレート麺と好相性。特製だれでご飯が進む焼豚丼が付く「チャー丼セット」（900円）をぜひ。

【店舗情報】
ラーメン里屋
【住所】
熊本市南区田迎4‐7‐12
【TEL】
096-370-2454
【営業時間】
11時30分〜15時
【休業日】
水曜・第2第3木曜
【席】
17席
【駐車場】
10台

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 12:53:27.01 ID:4qAnMubR0.net

>>705
ラーメンなんかもともと体に悪いものなんだし、「無化調」とか
ナンセンスだろ
てか今更「無化調」を売りにするとか何年前だよ？

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 15:47:41.48 ID:HyDVS4Uw0.net

普段食ってるポテチにも惣菜にもコンビニに売ってる全部に入ってるのに

ラーメンだけ「無化調」草

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 16:37:51.71 ID:RKcaOuOn0.net

店側も拘ってる印象

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 17:55:31.16 ID:e0QEUWze0.net

味の素少しだけ入れてるけど無化調って表示してるわ

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/25(土) 22:39:44.69 ID:w7ChDPH10.net

>>700
どんな感じのシフトなのか知りたい
うちはバイトだけ昼夜分けてるだけだが社員欲しい

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/26(日) 04:39:37.77 ID:GGxJegZQ0.net

>>710
1店舗に社員が2人いて10時19時と14時23時に分けてるだけだよ
あとは俺とかバイトさんがシフトインするだけ
ちなみに通し営業です、休みもしっかり月8日
飲食店の中でもラーメン屋の人手不足ってあまり聞かないけど、絶対に
数年後に人の応募が来なくなるときがくるから今から待遇良くしとかないと

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/26(日) 06:16:52.40 ID:9iOQZ81s0.net

>>711
人居なくて昼しか営業できんよ
え、俺が？やだよ晩酌するから

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/26(日) 07:15:00.42 ID:dJQeOo9m0.net

ラーメンは無化調
チャーハンは白い粉いっぱい^_^

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/26(日) 19:55:55.82 ID:dtcZAShx0.net

15時間拘束させてるわ
一応給与は50万やってるけど

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/26(日) 23:45:03.75 ID:gHEgTymd0.net

金貯まったらすぐ辞めそう

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 00:36:48.53 ID:OHXQdKmQ0.net

>>711
因みに給料いくらに設定してるんですか？
待遇とかどんな感じですか？

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 04:12:37.33 ID:urv5VApZ0.net

>>716
30万スタート、社保有り、月8休み、もちろん賄い無料
あとは「病院行きたいから早上がりしたい」等の希望には答えてあげる

書いてて思ったけど、別に普通の待遇じゃない？

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 04:19:17.61 ID:urv5VApZ0.net

あとは副業を許すことかな
俺ら経営者が社員のプライベートに口突っ込むとかおかしいでしょ？
まあ風俗関係、水商売、スカウトとかは止めて欲しいけど。イメージ悪いし
トラブルの元になりそうだし。
普通に日雇いで他の普通の飲食店で働いたり、パソコンで動画編集とかだったら
全然勝手に副業やってくれって感じ。

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 08:16:29.22 ID:OHXQdKmQ0.net

>>717
それで利益出せるのが凄いですね
10時からってのが遅い出勤だけど仕込みは14時くらいからやるのかな？
店休はなしでチェーン店並な稼働なんですか？
あと、それで純利益って売上げの何%残ります？

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 10:03:02.61 ID:RmyiwEch0.net

1日9時間勤務の月8休みって事は
週休2日で給料最低30万～？？
釣りかこれ？

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 12:25:22.47 ID:ysAhw9ZE0.net

八王子“青春の味”100円ラーメン　12年ぶり復活　なじみの元客が思い継ぐ【詳細版】
https://news.yahoo.co.jp/articles/a5540e395947bab10159f95db3b3555b76428848

平日１００食限定・・・１万円/日の売上で経営できるんかいな？

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 15:09:00.15 ID:urv5VApZ0.net

>>719
13パーセントぐらいしか残りませんねえ。私が全く出勤してない場合の
数字ですが。他にも数店舗やってるからなんとか私も人並み以上の
収入を得られてます。
>>720
オーナーが「俺は苦労してお店立ち上げしたんだ！社員使い倒して俺が
一番得してやる！」って時代は終わったし、それではやっていけない時代
がもう来てるんですよ？

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 15:12:16.07 ID:urv5VApZ0.net

>>719
そうですね、仕込みは14時ぐらいからやってます
連休はお正月4日間と夏3日間だけですね、今はこれが限界

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 15:27:41.38 ID:urv5VApZ0.net

給料が低かったり労働時間が長い場合はせめて何かメリットを社員に
与えないといけないと思うよ
例えば休憩中に横に寝られるスペースを作ってあげたり、たまには特別な
理由がなくても早上がりさせてあげたり

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 18:34:54.33 ID:IKYmagL80.net

>>717
それ異常な待遇だぞ
多分日本一ホワイトなラーメン屋だわ
お前のとこで修行したかったわ

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 18:44:05.90 ID:ojOOXpDv0.net

３店舗やってる富豪おじさんだよその人

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 18:59:29.53 ID:92iSPbm00.net

>>725
やっぱり飲食業界って厳しいんだなぁ。一般の上場企業なら待遇悪い部類に入るで。

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 19:24:07.29 ID:D/bRQLLU0.net

>>722
へー、それで13%残れば凄いと思う。
自分が出ない状態で1店月商300万、30万残れば上出来無気がする。
うちなんて店長を40万で雇ったら10万しか残らないわw

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/27(月) 19:39:32.07 ID:urv5VApZ0.net

しかし仕事中は結構忙しいよ？基本2人で回すから。
店内プラス、ウーバーとか出前館とかmenuとかフーデリあるし。
そういう時はジュース買ってあげるだけで、だいぶ従業員の気持ちは
違うと思う。

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 00:21:39.02 ID:xZ3kTwax0.net

週休２日9時間30万からで自分は働かずに稼いでるとかはっきり言ってお前が凄腕すぎる
真似できない天才だから参考にならんわ

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 02:25:28.29 ID:Lk6yMVgd0.net

みんな大丈夫か？
確かにまだ少ないけど飲食店で9時間拘束、月8休み、30万スタートって
飲食店って都内に探せばあるぞ？
てかさ、地方の方が家賃安いし実現できる待遇でしょ。
あと「30万は高待遇!」みたい風潮、飲食業界全体でそろそろ止めたほうが
いいかと。。求職者を騙す採用はもうやめようよ。

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 02:28:11.05 ID:Lk6yMVgd0.net

ちなみに10時間拘束、月8休、30万スタートは都内は飲食店求人ドットコム
で探せばかなりある。14時出勤の居酒屋とかね。
ああいうの見る癖をつけとかないと、浦島太郎になっちゃうよ？

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 03:55:48.23 ID:7OCADdML0.net

人によるよね
それだけ仕事出来る人間ならまだいいけどポンコツ人間にその待遇するとよりポンコツになりそう

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 04:44:08.98 ID:Lk6yMVgd0.net

>>733
別に特別良い待遇ではないと思いますが？
ちょっと考え古いですよ？
ちょっと飲食店って考えが遅れてるというか古い人多いですね、やはり
30万あげるのがそんなに大事なんですか？

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 04:44:33.75 ID:Lk6yMVgd0.net

大事→おおごと

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 05:03:55.23 ID:Lk6yMVgd0.net

俺が見た感じ、焼き鳥屋が一番労働環境悪い気がします
仕込みが大変で12時間以上拘束当たり前という時点でビジネスモデルとして
問題ありまくりで時代に合ってないのでは？

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 05:25:57.77 ID:5Qjo3sW10.net

俺お前んとこの社員になったほうが生活楽になるかも
五所川原に支店作ってくれ

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 08:20:50.04 ID:I5e8Pibv0.net

60万の茹麺機すげえな流石

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 15:31:28.32 ID:wq9sAwWF0.net

>>736
焼き鳥屋は串うちあると大変だ
暑いしラーメンと双璧
30万✖2➕30万
今自分が90万稼げてるなら社員欲しい

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 18:22:37.13 ID:xZ3kTwax0.net

週休２日9時間以上拘束なし30万スタートのラーメン屋は日本に一件も無くて草

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 20:25:39.31 ID:wq9sAwWF0.net

>>738
自動麺上げタイマーのヤツかな？

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 21:02:04.37 ID:Lk6yMVgd0.net

>>740
お前のところにみたいに「週1休み!25万スタート！」っていうブラック
ではないんでね

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 21:17:33.85 ID:Lk6yMVgd0.net

そもそも俺は関東での話を基準にしてるんだよ
地方の店とは待遇の話しても話が合わないでしょ
そういやテレビ見てたらどこかの県の居酒屋社員が月給19万って言ってたな、
経営者は搾取しすぎでしょ

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 22:11:36.37 ID:WI25evtW0.net

でも時給670円だよ？

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 22:24:11.39 ID:xZ3kTwax0.net

>>742
俺のところは21万スタートだ
都内で
訳のわからん奴に25万も出せんわ

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 22:37:17.46 ID:8ZBWZ2lv0.net

まあ、長く居てもらえれば30万週休2日でも利益が出るならいいよね
安く使えて短い、また募集かけて1から教えるのも面倒だし
安く雇ってやる気ある人ならすぐ給料上げるってのが一番いいかも？
うちは社員いないけど仕事やる気あるバイトは学生でもすぐに時給上げるしジュースも奢る

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/28(火) 23:53:05.41 ID:Lk6yMVgd0.net

いやだから「30万のお給料ってすごい!」って発想をまずやめないと
年収にしたら360万ぽっちですよ？

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 00:19:16.03 ID:YxMaRgx50.net

まあでもわかったことがある
このスレにいるのって50.60代のどうしようもない古い考えの
店主ばかりだな
潰れてしまった方が飲食業界の未来のためには良いかもね

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 09:25:56.52 ID:GGz7Bxr90.net

>>747
360万を凄いとは思わないよ
それでやっていける経営ができないのが飲食費の現状

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 13:51:40.63 ID:DA4kxCL00.net

週休２日9時間以上拘束なし30万スタートのラーメン屋という検索しても日本に一件も無いパターンの話されてもな
まずは自分がズレてるという事をわかるべき

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 14:05:15.60 ID:MPLd7oml0.net

10時間　月6　27～45万円　は有ったよ

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 14:11:06.84 ID:w5J+jygI0.net

俺も週休2日にしようかな
もう疲れたよ

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 16:41:11.24 ID:YxMaRgx50.net

>>750
そりゃ現在募集してなければ検索しても出てこないでしょwアホか
あんたの「飲食は長時間労働当たり前！給料安くて当たり前！きついんだぞ！」
っていう方が時代遅れでずれてるよ

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 16:48:05.95 ID:YxMaRgx50.net

>>751
その条件なら最低33万はあげるべきだと思う
関東圏の感覚ですまないが

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 19:24:22.93 ID:8tN3DOIW0.net

妄想オナニーがとまらない

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 21:49:35.65 ID:Ba61Q/Qx0.net

俺の店は週休3日8時間40万だよ
お前らの感覚はレベル低すぎてついていけないな

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 22:18:07.85 ID:/k4s2W+Q0.net

>>752
うちは月1連休にした
休むことも大事だよ

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 22:30:40.51 ID:DA4kxCL00.net

>>753
流石にお前の店は探して無いわw
全員にレスすんのは感心するけど承認欲求やべーな

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 22:36:49.74 ID:+BorKbI/0.net

>>757
2週目とか決めてる？適当？
定休日はどう表示するの？

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 22:37:49.75 ID:ujiNgYCw0.net

茹で麺機で質問なんですが、電気式の茹で麺機って使用感とか
耐久性とか使った事ある人居たら聞きたいです。

狭いので6テボでコンパクトなやつが無いか探したところ、
マルゼンの電気卓上型のやつがコンパクトだなと。
今使ってる据え置きの角槽のガス型が槽の容量が28Lで
卓上型は30Ｌみたいなのでそこもいいんじゃないか？と思ってるところです。

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 23:38:38.50 ID:eV+MECC90.net

>>754
そうそう品川だったよ

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/29(水) 23:58:02.38 ID:YxMaRgx50.net

>>761
品川、、、どこだろう
あ、島やんさんのところはアルバイトの時給1500円だそうです
うちはまだそこまで無理だけど、みんなそこを目指すべきでは？

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 00:22:10.24 ID:xHyao/8V0.net

>>762
インディードで似たようなのいくつも有ったよ

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 00:23:03.61 ID:xHyao/8V0.net

だから天草に出店して俺を雇ってくれよ
平均よりちょっとだめくらいには働くよ？

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 02:51:39.96 ID:FptIBYgY0.net

>>764
普通に自分の店を閉めて東京に出てくれば解決だろ

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 03:04:09.74 ID:kiYBjYRA0.net

森高千里に言ったのお前か

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 04:21:47.63 ID:u20xVVFg0.net

田舎でもバイトの時給も1000円当たり前になってきたが
客のサラリーマンの給料が上がらないとね

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 05:06:43.30 ID:34BVniem0.net

>>766
きれいなとこで育ったね
夕日がきれいな街

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 06:50:45.84 ID:7/di6IhE0.net

>>762
最初だけ高くしてその後は最低賃金にするっでプレゼンしてるのをYou Tube見たことあるような気がする

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 08:42:20.38 ID:w8rd/kZ40.net

>>762
おたくの幸せはあたしがいつも八雲神社で祈ってるからだわ

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 14:24:20.58 ID:t5+T6qY/0.net

当店も基本的にラーメンとちいかわTシャツ以外は写真も動画もお断りしています。ラーメンを食べている動画撮影もご遠慮ください。たまに

「なんで写真撮っちゃいけないんだ！？」
「店の宣伝になるからいいだろ」

などおっしゃる方もいらっしゃいますが
前に何度か当店のスタッフが盗撮されてSNSで写真を上げられたこともありそれからは店内でのラーメンとちいかわTシャツ以外の写真や動画の撮影はお断りしてます。
ご理解の方どうかよろしくお願いします。

https://x.com/jiro_kame/status/1729745870487461969?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 19:35:18.74 ID:+965og1S0.net

北原のいつも行列ができている
ラーメン屋、昌まさが閉店する
らしいです。
詳しく調べてみてください
【姫路の種探偵団】

https://budou-chan.jp/menmasamasa/

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/11/30(木) 21:28:12.00 ID:FptIBYgY0.net

くだらねえな、知り合いでもない同業者に興味ねえよ

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/01(金) 17:38:14.08 ID:SykguJcY0.net

一日300杯？
普通のラーメン屋なのに
８割の客が毎日通う理由がコレｗ

http://www.houseborn.com/home/watch?id=1049949

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/01(金) 21:37:28.11 ID:0RRc09bg0.net

興味ねえからくだらねえリンク貼るな！

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/02(土) 07:43:54.19 ID:SV4/O1XE0.net

>>760
タニコーの冷凍麺茹でが最強

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/02(土) 09:00:58.00 ID:Bn5p9Ewf0.net

東京銘菓の「東京ばな奈」など128箱、他人のクレカで購入疑い　中国籍の女ら逮捕　中国に発送か [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1701384360/

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/02(土) 15:28:35.50 ID:tgm0V/5n0.net

もはやラーメンと関係ないな！やめろ！

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/02(土) 19:56:26.95 ID:KDRkvF300.net

きら星＠武蔵境
（2023年12月で19年半の営業に終止符）

立川に行く予定があり、その途中で
どこかラーメンを食べたい。
そうだ！久しぶりに「きら星」で
食べようと思いつき、念のため
臨休がないかどうか、インスタを
見てみたら、なんと！衝撃の投稿が。

『きら星は今月（12月）末で
閉店します！』

道路拡張工事による立ち退きの
話があり、長い間、物件探しをして
いたものの、豚骨臭の問題があり、
「きら星」としての移転は諦め、
味を封印。復活するにして
も新味での再起となるようだ。
20年近くの営業、お疲れ様でした。

https://ameblo.jp/oosaki-tora3/entry-12830990722.html

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/02(土) 20:10:41.25 ID:zFo/WfwI0.net

あら美味しそうｗ

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/12/03(日) 00:42:39.93 ID:pe4zqM3+0

>>776
そういえば冷凍麺対応機ははなからよく見てなかった
んで見てみます〜

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/10(日) 15:46:57.24 ID:x5ZoJ+Gf0.net

>>778
追徴課税額自慢でもしろと？お前クソだな

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/10(日) 21:49:13.23 ID:/sPwB5HL0.net

>>780
そうだよ

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/13(水) 01:35:00.24 ID:7TlaSZRL0.net

>>1
「殴るのは日常茶飯事」女子高生に性的暴行容疑の人気ラーメン店店主、元従業員が語る粗暴な素顔
2024年3月11日
山口魁容疑者（31）
色黒髭面ツーブロックのいつものやつ。
女子高生に酒を飲ませて、面倒をみてやっているのにそれはないだろうと犯行におよぶ。
店員が殴られるのは日常茶飯事だった。
自身の一人娘に対してだけはやさしかったという。

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/13(水) 21:32:40.35 ID:D+1fGdUy0.net

武蔵家なら普通

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/14(木) 11:47:17.95 ID:uRgd2wKg0.net

これからはインバウンドよ！

インバウンド向け｢3000円｣
喜多方ラーメンの真相
｢三大ご当地ラーメン｣なのに
実は衰退の危機？

福島の喜多方でインバウンド向けに
一杯3000円のラーメンが登場した
というニュースを新聞の記事で
見て気になっていた。

喜多方ラーメンは札幌、博多に
並ぶ「三大ご当地ラーメン」の1つと
しても知られ、全国からファンが
訪れる。

ラーメンの街として早くから
根付き、喜多方駅を中心として
パンフレットを片手にラーメンの
食べ歩きをする観光客が多く
訪れるエリアだ。

喜多方といえばラーメンは低価格で
抑えているイメージだったが、
ここに来てインバウンド向けに3000円のラーメンが登場するとは
どういうことなのだろうか。
噂の3000円の喜多方ラーメン
「SUGOI」を提供している「活力再生
麺屋のあじ庵食堂」の店主・江花秀安
さんを取材した。

https://toyokeizai.net/articles/-/738698?page=4

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/16(土) 03:06:16.42 ID:hvjCsFI70.net

ラーメン屋は外国人観光客にも
対応するのが◎絶対増える
インバウンドのために今から
準備しよう！

ラーメン屋の物件内覧で必ず
チェック！絶対確認すべき
ポイント教えます！

https://ramenshugyo.com/kaigyotube/%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e5%b1%8b%e3%81%af%e5%a4%96%e5%9b%bd%e4%ba%ba%e8%a6%b3%e5%85%89%e5%ae%a2%e3%81%ab%e3%82%82%e5%af%be%e5%bf%9c%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%ae%e3%81%8c%e2%97%8e%e7%b5%b6/

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/16(土) 23:25:50.28 ID:WaVd0e+B0.net

「食べ歩きまぜそば」
「和牛すき焼きラーメン」
インバウンド需要で東京・新宿の
ラーメンに異変が！

「WAGYU SUKIYAKI RAMEN」、
お値段はなんと2980円だ。
このラーメンを販売している
「ビーフキッチンスタンド」
アパホテル歌舞伎町タワー店
店長に話を聞いてみた。

「以前からラーメン凪さんと
コラボして『すごい煮干しラーメン』
を出しているのですが、外国人の
方にはクセが強くて口に
合わなかったみたいで……。
それで思い切って外国人の方が
好きな和牛とラーメンを組み合わせ
て商品展開することにしました」

https://shueisha.online/newstopics/196214?page=2

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/17(日) 21:46:10.53 ID:LnHsIbm80.net

ぎゃーはっはっははあああああ、、、あーあw

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/20(水) 19:07:44.55 ID:jfC+R4tz0.net

TOKYO元気キャンペーン
早期終了アナウンスがあったせいで
QR決済ばかり

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/21(木) 10:43:12.46 ID:AWcgFwHE0.net

シロッコファンて有圧扇とくらへさどう？

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/22(金) 04:27:41.16 ID:XGNXhE220.net

【茨城】空き巣など100件超　グエン容疑者ら３人逮捕　被害額は２５００万円以上 [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1711042602/

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/22(金) 09:02:51.34 ID:WbS4L0yw0.net

ラーメンの「いらない具」といえば？

https://x.com/phil0p0n/status/1770806042886070423?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/24(日) 20:42:48.15 ID:YnoaVJVd0.net

ラーメンが高級品になって気軽に食べられなくなってきたなぁ。食材高騰してるから仕方ないんだろうけど、庶民には1000円の壁は高すぎて財布の口が開きません😭

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/24(日) 21:34:49.31 ID:FEXJzLj00.net

いいんだよ。ラーメンはインバウンドの食い物。

ラーメンは庶民の食い物ではない。

まあ、インバウンド相手ならラーメンが世界に出れば良いのだか、ラーメン屋にその器量は無い。

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/24(日) 22:20:01.55 ID:TonhKSpR0.net

店主以外の方は他へどうぞ

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/24(日) 23:45:51.14 ID:lbfe0ZeJ0.net

>>796
んだんだ　
ゆで麺機をクエン酸で洗ったら
すげぇ綺麗になった
麺かごも新品の様だわ。

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/25(月) 07:16:07.63 ID:38dJEOZp0.net

>>797
クエン酸入れて沸騰させるの？

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/25(月) 15:34:52.63 ID:tY4SI3b70.net

>>798
自分も試しにやってみたけど
営業終わりに麺機にクエン酸を適度に入れて
2.30分つけ置きしただけ。
それでも綺麗になったわ
真面目にサラのお湯でやればもっといいかも
洗った後の掃除がツルツルで楽になった

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/25(月) 15:46:30.65 ID:rh9sR8/g0.net

そう！　一度やるとツルツルになってこびり付かなくなるよね
普段の掃除にはキュキュットクリア除菌がおすすめよ、他の台所用洗剤はほとんどが弱アルカリ性か中性なんだけど
これは珍しい弱酸性だからアルカリ汚れの茹で麺機周りの掃除には効果的！

営業終わりの茹で麺機のお湯だとカンスイでアルカリ性になってるからクエン酸の量を多くしないと中和されて効果無くなるから
できるだけサラのお湯でやった方が良いよ、沸騰までさせなくても80度位まであっためてテボやザル入れて二、三十分でOK

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/25(月) 19:54:52.09 ID:rh9sR8/g0.net

ちなみにただのキュキュットは中性だから注意

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 03:02:36.78 ID:XKdTs8R10.net

チャッカマンをゆで麺器の中に落としちゃって( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰと思いながらも
忙しかったから客に提供してたら3分後ぐらいにチャッカマンが爆発して
お湯が半分ぐらい吹き飛んで超ビビった

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 04:44:50.02 ID:f6OMTiYJ0.net

>>802
やるやるｗ

てかクエン酸何グラムか教えて?やってみたい

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 14:02:06.64 ID:vGMEaJq20.net

>>802
どういう事？
チャッカマンのガスが爆発したのか？

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 16:09:07.81 ID:4K8cGzNe0.net

>>803
うちはタニコーの蒼龍12テボ使ってるけど大体1％で考えて500gx2で1kg使ってる
多分6テボで40Lだと思うんだけど、オーバーフローにゴム栓してギリギリまでお湯貯めるから50L計算

クエン酸自体はAmazonで1kg1000円。もっと少なくてもいいと思うけど槽内やテボとかザルも結構頑固に汚れてるなら
これくらい入れてもいいと思う。業務用茹で麺機洗浄剤より全然安いしね
同じ酸性だからサンポールでも同じ効果あるんだけど、気持ち的に食品扱う分その後の掃除に気を使うからクエン酸が最高

一度やれば新品みたいにピカピカになるから普段の掃除は弱酸性食器用洗剤で十分
テボとか今まで毎日たわしでゴシゴシしてたのがバカらしくなるほど綺麗になるよ

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 18:15:29.36 ID:4jnhB/9M0.net

>>804
高温のお湯でガスが熱せられて爆発したんだろう

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 18:17:53.32 ID:fJdgmJQD0.net

こっちがテンション上げていらっしゃいませ！
どうぞお冷やです！って言ってもガン無視なのムカつかん？
そういう人も結構いるから悪い事じゃないんだろうがイラっとする

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 18:20:05.16 ID:fJdgmJQD0.net

これでラーメン出した時も無反応だったらそれ以降その人に対しては塩対応しちゃうわ
もちろん9割のお客さんは何かしら反応してくるから良き対応をそのまま心がけてるが

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 19:25:45.51 ID:U/g2Aram0.net

俺は夫婦で来て食べ終わったら旦那だけご馳走様も言わず先に出ていって奥さんが会計済ますのムカつくわ

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 19:30:34.87 ID:4jnhB/9M0.net

俺は入ってきて近所のライバル店がいっぱいだったからこっち来たって話してる奴らクソ腹立つ

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/26(火) 19:50:02.69 ID:E68K+E660.net

異様に偉そうなオッサンが最近無理になった
振る舞いだけはヤクザの組長、現場で働くオッサンに多い
若い人は謙虚な率高いから安心する

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/27(水) 12:49:26.87 ID:3/vrcbPx0.net

>>805
そんないれるんだ
9テボだから2/3でやってみるわ
ありがとう

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/28(木) 14:31:04.08 ID:qYCtpVcg0.net

>>805
6テボだから500gか
20.30分テボいれてコトコトか
ダイソーじゃだめかな？

しかし12個なんてあるんだな
うちはワンオペだから6でもパンパンや

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/28(木) 23:57:45.54 ID:AomkD5zy0.net

>>813
6デボなら250gでも良いよ
自分はそれで良かったから。
何処のメーカーでもクエン酸なら良いんじゃね？

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/29(金) 18:58:32.66 ID:N4xt+RoF0.net

また自演が湧いてる

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/30(土) 00:15:57.37 ID:/0vl0Wul0.net

自演自演って毎回相手にされないんだからもう来なければいいのに

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/30(土) 06:41:48.26 ID:XsQ5NANu0.net

気づいていないと思うけど
クセというか法則があって
同一人物なのがバレバレなのよね
このスレでそんなコトをするバカって1種類しかいないでしょうよw

もうさ、来んなよ。。。。

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/30(土) 07:03:21.55 ID:MOS2l8ac0.net

/: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/30(土) 12:22:23.96 ID:1lTSe7Zo0.net

どうか
【拡散】お願いします。

当店の駐車場に無断駐車して
近くで呑んでる車です。

先日も同じ車が停まっていました。
常習犯です。

この車のために高い駐車場代払ってるわけではないのですが、
困ったものです

https://x.com/j2sshe5vnapqbf7/status/1773702236285419870?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/30(土) 17:16:57.33 ID:2nvxh20O0.net

なぜかわからんけど役にたつ情報の時に限って自演だ自演だって騒ぐ奴がやって来るよね
同じ人なんだろうけど、なんか現実世界で嫌なことでもあったのかね？
バイトの先輩にいじめられてるのかな？
可哀想だね

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/31(日) 10:34:31.57 ID:t4myebws0.net

そういうのをいちいち書くからラーメン屋じゃない、って言われるのに
なんで言われるか？って
ラーメン屋じゃないからわからないんだろよ

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/31(日) 23:24:00.65 ID:w2MT1MRt0.net

店主なら知りたい事や情報でも
ニセ店主だから理解不能なのさ
ちょっとしたアドバイスしても自演、自演で騒いで
かまってもらいたいんだろな
寂しいやっちゃ

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/01(月) 00:24:47.81 ID:OJ3Mt+yV0.net

あー前からなんか意味不明なことばかりで日本語不自由な人って言われてた人か
バイトの留学生なのかな？勉強がんばれ！そして他のスレ行ってくれ

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/01(月) 08:09:08.26 ID:kMtGJ7Am0.net

>ちょっとしたアドバイス

w

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/01(月) 17:58:59.72 ID:OJ3Mt+yV0.net

>>824
>ちょっとしたアドバイス
普通に役に立つ情報あるから助かってるわ、なにを面白がってるのか分からん

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/01(月) 18:09:57.99 ID:cjZ5sBLc0.net

近所のやつに自転車が邪魔だって言われるんだけど周りに置ける場所ないんだけどどうしたらいい？

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/01(月) 19:31:12.76 ID:fVmUOR+I0.net

>>826
駐輪場所がない為 自転車での起こしはお断りしています
という貼り紙をしておく

あとは客がどこに停めようがこっちは
駐輪禁止の貼り紙をしているので知ったこっちゃない

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/01(月) 21:20:26.33 ID:cjZ5sBLc0.net

>>827
写真撮ったり市役所に連絡されたりするんですよねえ。
張り紙は必要だろうけど客足減るだろうなあ

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 07:51:51.30 ID:tptHu5tI0.net

路駐や路駐待ちも住民迷惑系は最終的には店の責任になるよな
警察沙汰になる

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 08:01:42.48 ID:4azE5m0b0.net

ちょっとしたアドバイスをしてくる客がいたら
「ありがとございやす！参考にします！」
言ってそうw

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 09:58:01.75 ID:ZOKcBK7n0.net

>>828
貼り紙して駐輪禁止の三角コーンを置くなりしとけば店に出来る事はもうないから責められる事もないのでは？

車やバイクと違って自転車なら切符を切られる事はないから他の場所に停めて来てくれると思うけどな

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 11:09:39.45 ID:XzUVKads0.net

>>830
参考にしてもしなくても
「ありがとうございます」って言うだろ
いちいちwつけて言うほどおかしい事か？
接客した事ないだろ　エア店主が

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 15:45:35.88 ID:EkJ+jwX50.net

チンピラと自称「俺ラーメン詳しいんでw」オジサンほど鬱陶しい客もいないけどな
相手するのも面倒くさいから「あざーすw」で聞き流してる

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 15:52:58.43 ID:d3QKc7s20.net

移転先のカウンター見積りしたら40万ちょいだったわ

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 18:14:20.82 ID:4azE5m0b0.net

>>833
あれこれアドバイスをするコトで
こっち側(ラーメン店主及びスタッフ)になったつもりでいるんだよね

UZAI

でしかないw

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/02(火) 20:34:31.36 ID:IIROHou60.net

こっち側どころか上になってるつもりの客もいるわ…
素人の考えた「良いアイデア」はとっくの昔に検討してボツになったアイデアだったりするからな
他所に行って自分もそうならないよう自戒してるけど

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/03(水) 04:05:46.44 ID:jxPoLtYH0.net

このスレにも

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/03(水) 08:35:39.99 ID:YS803u0b0.net

ラーメンヲタの意見聞いて開業して潰れた店
三件は知ってるわｗｗ

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/03(水) 14:03:02.73 ID:2Rf1l+R60.net

あれこれ口出ししてくる客ほど金使わないんだよなあ
迷惑以外の何ものでもないわ

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/04(木) 01:06:25.68 ID:+v0L6zUi0.net

麺屋　神工

隣の施設で戻した人がいたので
閉店します
申し訳ございません

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/04(木) 02:42:30.93 ID:wn5KKFQc0.net

外人客が増えてきて
「◯◯アレルギーだけど大丈夫ですか？」と聞かれて入ってないですと
答えるがその後に『食べたら死にますが本当に大丈夫？』

と聞かれたらすごい不安になる

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/04(木) 21:43:45.79 ID:Vq4ieKyA0.net

帰れよ
って言えば済む話

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/05(金) 05:18:47.21 ID:Ukb3oIc+0.net

外人はスープまで全部飲む

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/05(金) 06:36:16.09 ID:gRDbDNPk0.net

博多ラーメンでぶちゃん
甲斐康太

■定期的なお知らせ■

まずは今起きた事から

23:30に小学生連れのお客様のご来店あり。
しかし、店内の利用はお断りしました。
お持ち帰りのみ対応可。

他所の家庭の事をつべこべ言いたくないが
絶対おかしいので
当店では22時以降は
18歳未満の店内利用は不可と致します。

寝かせてあげなさい。
オレみたいなのが育つぞ。

こんな事
店内に記載することでもないので
口頭でお伝えしております。

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/05(金) 23:33:45.63 ID:mC2RILHQ0.net

馬鹿は
自分が馬鹿だって
気づかないから

馬鹿なんだって事よ

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 14:46:06.10 ID:G4AYS3YV0.net

移転したいけどいい場所って閉店決まった時点ですぐに次が決まるよな
うちが知った閉店1カ月前には既に決まってるからずーっと移転できない
どうすりゃいいんだろ

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 16:55:05.72 ID:eZnA3CpZ0.net

不動産屋に話し通して良い所見つかり次第連絡もらうようにする

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 21:09:05.32 ID:Kq9677s90.net

>>847
電話してるんだけど連絡がないのよ
何社くらい電話でお願いしたの？

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 22:02:41.46 ID:MJ2fhQFH0.net

お前の閉店なんて誰もしったこっちゃないんだわ？馬鹿なの？？？

最初に物件抑えてからお前が閉店すればいいだけじゃね？
家賃？しるかあほ

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 22:09:52.80 ID:Wp3A7zlG0.net

>>848
手当たり次第でいいんじゃない？

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 23:01:05.32 ID:hrsBNUJJ0.net

皆家賃おいくら？

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 23:04:31.47 ID:G4AYS3YV0.net

>>849
アンタは出てくるなよ
ややこしくなるだけだから
>>850
だよね
熱意が伝わってないのかもね

食材値上がりして肉が10円上がったけど今回我慢して値上げなし
近所のチェーン店とかセットメニュー1200円越えだ

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 23:05:22.59 ID:G4AYS3YV0.net

>>851
郊外で20万

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/06(土) 23:26:22.95 ID:Fue6ZFn20.net

良い物件押さえようとしたら数ヵ月分は現家賃とダブって支払う位のつもりじゃ無いと厳しいかもね
うちは2年くらい不動産情報サイト毎日チェックしてたよ

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/07(日) 00:10:39.24 ID:XWL+XZi10.net

俺は1階店舗じゃないから都会の繁華街だけど家賃10万切ってる

場所柄 深夜帯だけの営業で昼はやってないから客単千円越えてるし良いんだが
ビルが老朽化で立ち退きどうこう言われてるから立ち退き料1千万ぐらい
貰えたら立ち退こうかと思ってる

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/07(日) 07:52:58.76 ID:WcOp7YZg0.net

>>851
商店街6.5万とロードサイド9万

>>852
店主ぽくないから腹たったわすまん

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/07(日) 22:40:34.48 ID:SF8OdTHk0.net

田舎　ロードサイド
席数38 家賃11 カミさんと二人忙しくてしんどいわ

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/08(月) 08:21:22.89 ID:JMnjPg1M0.net

>>852
来◯亭は1200円
うちはまだ1000円
>>857
満席なんかになったら死ねる
駐車場何台？
ってか38席で11万て安っ

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/08(月) 16:08:33.47 ID:c1vYk99W0.net

お店から徒歩50秒の駐車場沿い、
水道道が桜のトンネルになってる、
圧巻の桜道🌸
はる樹の駐車場にとめて、花見しててもいいですよ‼

https://x.com/s460910newbook/status/1776858433112748445?s=46&t=EujG-McZ3NO7cORyko-1iw

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/11(木) 22:57:53.97 ID:+VEiAO0w0.net

Uberの売上の集計期間て変わったの？

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/17(水) 16:52:08.90 ID:9e8PhAFH0.net

保険金で店綺麗にできる

【速報】ラーメン店に並んでいた
客に車が接触　４人が重軽傷
＜福島・会津若松市＞

https://www.fukushima-tv.co.jp/localnews/2024/04/2024041700000004.html

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/17(水) 19:35:28.84 ID:4MOwBVfM0.net

すげーなお前ら
軽々と千円の壁をこえて営業できてるのか
うらやましい

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/18(木) 07:00:14.82 ID:RqWoHCF80.net

全然むり

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/18(木) 23:30:08.20 ID:ibdFPPMl0.net

>>862
去年から越えてるけど
客足は変わらないなぁ〜
コロナ前より忙しい

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/22(月) 09:14:45.76 ID:d6+5pzXN0.net

ずっとラーメン屋だから
ずっとここをみているわけで
ラーメン屋じゃないのに参加している馬鹿ってすぐにわかるのに乗り込んでくる時々

以前、どうしようもなくなって開き直った馬鹿の言い分で
「人がいないから、書き込みが少ないから(じゃない)自分が参加してもいいだろう」
うんうん、ラーメン屋をやりたくて憧れているんならそれを正直に言って参加すれば？
言ったら
「やりたいわけねえだろアホか。新規のラーメン屋が数年で潰れる率を知ってるか？教えてやろうか？」
とか言い出して

蛇の道は蛇

ラーメン屋は知った風な口をきく馬鹿客と毎日戦ってるんで
ここでやったら倍返しをされるのは必然

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/22(月) 22:33:24.99 ID:rPLBAeNX0.net

ホントの店主なんて
見る事は出来ても書き込む時間なんて
限られてる
書き込みも内容ですぐ判る

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/25(木) 16:18:18.66 ID:ymR/UCUR0.net

あ〜あぁ　又消費税がっぽり持ってかれる

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/27(土) 19:50:00.72 ID:DPgqJqd/0.net

自民党に入れない事
しかし連休中なのにヒマ過ぎ

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/28(日) 07:32:49.98 ID:3Gg2q2Kq0.net

暑いからな

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/28(日) 20:23:51.30 ID:z3NMvQTD0.net

クソ忙しいわ

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 11:25:59.33 ID:LiiTcnmc0.net

暑いとヒマになるよな
今日なんて蒸し暑いからなおさらヒマかも？
さて、GW期待してます

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 13:53:18.32 ID:d+It7b2z0.net

ムカつく客にも笑顔で対応してる？
俺はもう来て貰わなくて良いわって思っちゃって塩対応しちゃう

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 15:12:33.17 ID:LpcwICHx0.net

無礼には無礼で十分
金輪際来てもらわなくて結構の精神でオケ

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 18:27:02.27 ID:FVQfmctL0.net

俺も厨房こもってるから
バイトに任せてあいさつもせんわｗ

たまに客席顔だすと客に睨まれる

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 22:09:43.11 ID:OVLbVO/W0.net

店が常連認定すると
その常連が初見に威張り始めるでしょ
アレが嫌い

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 22:14:01.23 ID:8VvCKUGq0.net

常連認定すると通常やってない
サービスとか要求してくるから
面倒くさい

要はわがままになる

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 22:48:16.46 ID:VE//SRul0.net

こんなに貢献してるのに
って言い出したら終わり
もう地雷確定

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/04/30(火) 23:15:19.30 ID:qBGVm4Uj0.net

誰か券売機のグローリーVT-S20にオプションのキャッシュレス端末つけた人いる？

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/01(水) 09:22:31.86 ID:9JL8GuN80.net

>>876
確かにw
限定ラーメンは細麺なのに自分だけ太麺でできませんか？
と聞いてくるw
もちろん断るw

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/01(水) 10:34:03.06 ID:HgmPUcOW0.net

製麺所がいないと寂しいなw

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/01(水) 20:12:46.12 ID:nhH+28b60.net

有名ラーメン店なのに､
暖簾分け店が続々潰れる
理由が明らかに!――
『らーめん再遊記』第6集 第47話

https://president.jp/articles/-/80838?page=1

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/02(木) 00:24:35.19 ID:rx5nzwgb0.net

>>880
すぐ上でキャッシュレスの質問した者だけど、頭おかしい奴になぜかちょいちょい製麺屋扱いされてたぞw

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/02(木) 23:07:37.22 ID:/2R579IQ0.net

製麺業者って勘違いした馬鹿ばっかりじゃん(w

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/03(金) 00:52:42.63 ID:dAaBHYaG0.net

俺もなぜか以前製麺所認定されたわw
何なのコイツ

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/04(土) 09:57:42.81 ID:Ll2IdapZ0.net

お客からしたら
自家製麺の店>>製麺所から買ってる店

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/04(土) 10:14:11.80 ID:RbSGS2h50.net

店をカスタマイズしたがる常連おらん？

年配の客が多いから有線は昭和の曲にした方がいいよとか
別に多くねーし
他にも色々こうした方がいいんじゃないかな？とかアドバイスしてくるけど笑顔で答えながらも全無視
ふーん、やってないんだって感じで不満そうになって暫く来なくなる
でまた寂しくなったのか来だす

正直喋って拘束される常連よりも挨拶程度でよく来てくれる常連の方が有難い

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/04(土) 19:44:01.01 ID:zXJ08zxv0.net

忙しくてしぬわ
やすみたい

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/04(土) 23:20:36.76 ID:TVjGGXhR0.net

>>886
定期的にそういう客は来るな
めんどくせえから何言われても「そうですね～考えておきます～」で流してる

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/06(月) 08:31:29.81 ID:PnxAwxpz0.net

このスレを
ありがとうございます
で検索すると
アドバイスに感謝するレスが何個も出てくるw

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/06(月) 23:55:50.24 ID:asy44Vd50.net

先月オープンの店
GW中に楽しみにしていったらシャッターしまってた
営業時間中
なにも張り紙なし
もう閉店か？

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/07(火) 08:42:37.87 ID:cnTaglfc0.net

疲れたんだろ俺もまだ寝てる
休もうかな

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/07(火) 19:57:20.38 ID:GzZv+q0n0.net

ラーメン屋じゃないだろ、って時点で消えてりゃ
ここまで傷が、、、(w

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/08(水) 02:48:55.34 ID:kRNsMW1P0.net

また出たw

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/08(水) 05:48:58.35 ID:jcp9YZyo0.net

「あ！自分のことだ！」カキカキ

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/08(水) 17:06:11.71 ID:z7hUEs2x0.net

疲れるよな。肉体的にも精神的にも。

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/09(木) 17:50:31.96 ID:zmIcy4730.net

ラーメン発見伝シリーズを読んだだけでw

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/10(金) 21:50:13.79 ID:hZHbJtsY0.net

井上尚弥が試合後に食べに行ったらーめん屋どこ？

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/13(月) 10:25:26.69 ID:g6dT2aha0.net

GW明けイマイチ暇
値段上げたけど売上げ変わらず
節約志向になってるね

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/14(火) 23:22:37.67 ID:vTaniMKH0.net

>>898
連休明けは仕方ないと思う
次の給料日まで大人しくかな

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/15(水) 21:09:27.35 ID:3jB66u590.net

なんかさー
アレだねw

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/16(木) 10:11:48.95 ID:335CoiH10.net

お知らせ。
お世話になります。
突然の告知となりますが、5月19日(日)をもちまして、
やましろを閉店することとなりました。
4年半の間、ごひいき頂き心より感謝申し上げます。
不動産契約の関係で、急なお知らせとなってしまい
すみません。
残りわずかとなりますが、宜しくお願いします。

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/17(金) 01:44:33.56 ID:wFPWSXbD0.net

代表待ちがほぼ毎日発生します。
その100%は
車で来る→数人降ろす→運転手だけ停めに行く→並びが出来る→一緒に座りたがる→
ルールを説明する→不機嫌になる…

SNS、店頭張り紙もしてます。

不機嫌は辞めて下さい。
子供、雨など気持ちがわかる部分もありますが券を買った順、並んだ順です。

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/17(金) 10:33:56.90 ID:1EyV9/NL0.net

外人客増えてきたら英語のメニューやっぱ必要かな？

904 ：：2024/05/17(金) 21:20:45.43 ID:ZdPbPsBf0.net

最近トレーラーハウスのラーメン屋増えたな
安くできるんかいな？

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/18(土) 11:11:10.12 ID:zsklN98A0.net

日本人が世界で咲き誇るには安倍さんの言う通り1ドル300円にする必要がある
未成年が政治に望むことの1番が尊厳死だから生産性のない高齢者を尊厳死する法律を作って日本人を2000万人に減らすしか日本を取り戻す道はない
勝負に勝つには安くして無駄をなくすだけでいいんだよ

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/21(火) 11:48:53.30 ID:mMtrqR/q0.net

>>902
自分は、相手にとって不都合になることは
どんなに丁寧に対応しても理解してもらうの
は難しいと考えてる。
店主も客も皆自分中心で生きてるから仕方ない。

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/23(木) 22:44:06.55 ID:ECTXZYUz0.net

今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
帰化朝鮮人に日本人のふりをさせるな。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。　
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう、もう差別を隠れ蓑に隣国侵略を許すな
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/24(金) 15:20:45.58 ID:5d6zF27A0.net

えどもんど西日暮里店

本日、違法駐車がありました。
違法駐車した場合当店は商品提供は致しません。
今回の駐車は大変悪質な事に、お隣のマンション
（会社）のエントランスに堂々と止めていました。
これはお隣様の業務の支障だけでなく、転倒した
場合の危険性。更に犯人が駐禁を切られたくないと
いう気持ちからマンション内に止めて、住民として
カモフラージュをした非常に悪質な内容でした。
出入り禁止という形となります。
当たり前に営業させて頂けるという事は、当たり前の
ルールを守った上で成立している事です。
お隣さんとの信用回復や、地域との協調性これら
ひとつでも欠ければ当店が営業する事は難しくなります、1人のわがままや慢心が来て頂いた方々、お隣、
地域の輪を乱して大きな迷惑となります。
金輪際、違法駐車が発覚した場合は、非常に厳しい
措置をとらせていただきます。

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/24(金) 22:59:29.98 ID:c3g/7xSG0.net

>>908
ここに書いても意味無いと思うけどな

910 ： 警備員[Lv.5][芽]：2024/05/25(土) 21:20:31.15 ID:yK674LkW0.net

>>909
いやいや、バカなのかよw
エックスのコピペだ

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/26(日) 00:14:45.00 ID:90PA10zm0.net

>>910
かつてはツイ廃民という言葉があったが今はポス廃民とでも言うのかな

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/27(月) 07:07:07.19 ID:gK9+H6x40.net

>>908
駐車場借りれバカ

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/27(月) 07:08:25.86 ID:gK9+H6x40.net

民度が低い豚集めておいて
客が～言う店主多すぎる
二郎の事な

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/29(水) 00:14:58.00 ID:i7YODyGu0.net

>>913
歌舞伎町店の客も民度低すぎだろ

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/05/31(金) 07:09:49.36 ID:M2+f4uCU0.net

スーパーとかパチンコ屋にお願いして駐車場借りてる人いる？

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/01(土) 06:59:37.43 ID:RvywrZhB0.net

【8人家族】行列のできる尾道ラーメン店のお母さん(38)がおばあちゃんになるまでに密着

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/01(土) 21:17:27.21 ID:EgLb6Baq0.net

>>915
有料で借りてる

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/02(日) 09:27:10.77 ID:O1RwTU6T0.net

路駐や迷惑駐車で移転
かなり見てるわ

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/02(日) 14:35:33.70 ID:q2GM+kbF0.net

実際そういう店は移転しても繁盛してる？

920 ：donguri：2024/06/03(月) 06:36:57.06 ID:MRC6F6/w0.net

テスト

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/05(水) 07:18:24.21 ID:wJY7KyZq0.net

>>916]
美人ですね

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/05(水) 22:26:19.10 ID:SV3fANC20.net

>>917
スーパー？
スーパーに直接行ったんだけど忙しそうだから話しかけなかったんだ
本部にメールでお願いしようが迷ってる
どんな経緯で借りられたの？

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/06(木) 20:09:04.03 ID:5ZkpSV+G0.net

おいw
本当に借りられるワケないだろw
あったとしてもこんなところでベラベラ喋らんわ

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/06(木) 22:17:32.49 ID:k17uChwc0.net

>>922
うちじゃ無いけど
セブンの駐車場借りてる所は知ってる
その場所だけコーンで区切ってあったわ

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/07(金) 01:14:47.56 ID:H4XqSEeV0.net

トモダチのトモダチ

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/07(金) 09:37:04.45 ID:J8Rq29o/0.net

>>923
あっ、嘘かよ
ウソは書かないでくれ
調べたらスーパーで借りてる店はあるらしい

材料費値上げしてまいったよ
最安ラーメンで950円
客も減ってきた

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/07(金) 17:31:55.70 ID:PgLQJTQv0.net

>>926
この人、一度嘘だと否定して調べたらスーパーで借りてるって矛盾してるの気が付いていない

これが自演する人のレベル

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/07(金) 22:03:55.88 ID:J8Rq29o/0.net

>>927
ちょっと何言ってるか分からない

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/07(金) 23:21:47.20 ID:H4XqSEeV0.net

嘘つかない

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/08(土) 06:39:24.11 ID:XCvS+bNv0.net

外国産肉900−1280円値上げだとよ終わったな外食

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/08(土) 14:22:45.28 ID:mDCQzOj40.net

880円以上上げる勇気がない
本当950からにしたい

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/08(土) 18:10:48.86 ID:FW3FuP5R0.net

新紙幣対応の券売機買う金無いので５年リースにします
5年持つのかうちの店

933 ：donguri：2024/06/08(土) 22:59:05.11 ID:6snn4jQm0.net

>>932
新紙幣対応にするのに券売機の
部品交換？で15万ってテレビでやってた

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/08(土) 23:23:38.54 ID:19bg9I6e0.net

紙幣識別機交換で済むならいいよな
うちのは買い替えないと無理だった

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/09(日) 20:44:30.09 ID:JDMTXx4T0.net

うちも券売機は交換で済んだけど、両替機は買い替えだ…

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/10(月) 11:22:04.67 ID:PKF3XCd70.net

>>916
こんな嫁さんと一緒なら仕事も楽しいし店も繫盛だろうな

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/10(月) 19:43:35.01 ID:pcZuhdTP0.net

荻窪中華そば春木屋

【お客様へお知らせ】
いつも春木屋をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

8月1日より、荻窪本店・吉祥寺店は“現金”での
お取り扱いを廃止し、『完全キャッシュレス化』と
させて頂きます。

8月1日以降の決済方法や詳細は、今後もXより
情報発信してまいります。

ご理解の程よろしくお願い致します。

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/10(月) 22:05:29.63 ID:niLOtNhp0.net

春木屋がねえ
以外過ぎ

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/11(火) 01:27:53.18 ID:ofBgNEyN0.net

スゲーな

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/11(火) 07:46:26.65 ID:lbAxi/LH0.net

毎日両替めんどいんだよなー
窓口可愛いから許すけど

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/11(火) 18:17:24.47 ID:/b1LA7uu0.net

たしか富士そばが買収したんだったか
潰れるよりはマシだから変わるのも仕方ない

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/11(火) 20:04:17.15 ID:MvIOUfUF0.net

そうなんだ春木屋
んじゃ味も落ちたんだろうなー
スシローも一緒

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/12(水) 02:50:21.10 ID:N1hp0YUV0.net

>>942
スシローは何処に買収されたんだ？

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/06/15(土) 09:38:09.23 ID:KSaJrOJp0.net

買収じゃないけど出店攻勢かける時に海外のファンドから相当額の資金調達をしてた
んでその返済が始まる頃に経費削減なのか色々クオリティが落ちたと話題になった