鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉

561 ：無記無記名：2020/09/10(木) 16:39:03.06 ID:QtPBFv7w.net

ハンバーガーバンズ(二つ切りの丸いパサパサの油気の無いパン)が半額だったので照り焼きチキンバーガーを作ってみた。
バンズ大に切ってスライスした鶏胸肉をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、白ワイン少々・エバラ照り焼きのタレで揉み込み冷蔵庫で一晩置く。
くっつかないアルミを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼いて、バンズも軽く焼く。
照り焼き肉・刻み生玉葱・スライストマト・エバラ照り焼きのタレ少々・レタス・ﾉﾝｵｲﾙマヨネーズの順に挟んで、出来上がり。

モスバーガーを超えた。
バリエーションで低脂質チーズや各種ソースを加えても良いでしょう。
玉葱は多めに。筋肉食は血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛしやすいので、生玉葱&トマトでサラサラを意識した。