鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉

1 ：無記無記名：2018/03/12(月) 23:00:52.26 ID:kZtaVSUh.net

ライフのロティサリーチキン



、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する

565 ：無記無記名：2020/09/11(金) 15:50:53.57 ID:mG42VxBY.net

>>562　減量ｵﾂ、ありがとう　ﾓｽよりずっと割安で低脂でうまいょ、ぜひ!
>>563　胸肉300gで4つ作って2日間で食べた　間食って感じ
これからの季節は焼鳥鶏鍋鶏飯親子丼　各国風で喰らいたい
モモが好きだけど胸肉も漬け込んで使えばちょっと美味いね

566 ：無記無記名：2020/09/21(月) 13:20:29.34 ID:zBh4OcUo.net

いつもササミか胸肉なので、昨日は手羽中を食べた。
ジャワカレーのパウダーを振って蒸し焼き。
簡単でうまいが手が汚れる。

567 ：無記無記名：2020/09/21(月) 21:55:06.63 ID:Sa9nOCeh.net

たまに鳥肝が食べたくなる

568 ：無記無記名：2020/09/25(金) 09:36:56.99 ID:ibbqBnaS.net

一時、茹でたササミや胸肉が匂いだけでムワァときてダメだったがレトルトカレーぶっかけて食べるのにハマってしまったw

569 ：無記無記名：2020/09/25(金) 09:53:38.71 ID:btJJkad0.net

あぁレトルトカレーには合いそうだね

570 ：無記無記名：2020/09/25(金) 10:02:39.95 ID:cji/rnEI.net

>>568
刺し身で食うと匂い気にならないよ
わさび醤油で食え

571 ：無記無記名：2020/09/25(金) 11:07:39.03 ID:btJJkad0.net

キムチ乗せて食うのいい感じ
白米とキムチ一緒に食ってるみたい！

572 ：無記無記名：2020/09/26(土) 03:56:47.45 ID:T/ltbBFh.net

鶏胸の皮剥いて塩麹してアイラップに入れて60℃ 1時間加熱したのを冷蔵庫に保存しておいて

食うときは、にんにく、しょうが、唐辛子、粒花椒と適当な野菜（なすとピーマンが多い）炒めて
創味シャンタン、豆板醤、甜麺醤で味付けて
最後に切った鶏ハム入れて醤油回しがけてさっと炒めて回鍋肉ならぬ回鍋鶏

573 ：無記無記名：2020/09/27(日) 02:46:53.47 ID:smnEEkFf.net

今夜は、胸肉のスライスが売ってたのでしゃぶしゃぶサラダにした。
今日のトレーニングをふり返りながら食べる。

茹で胸肉でも、薄切りのしゃぶしゃぶならパサつき等は気にならないことを発見。

574 ：無記無記名：2020/09/27(日) 18:42:47.59 ID:ztVXLJdz.net

>>568
鶏むね肉各切りを
レトルトの大辛かけて食ったけどうまかったから
LEE30✕大辛で食べてみるよ…

575 ：無記無記名：2020/09/27(日) 20:42:27.49 ID:jagKJWbk.net

>>573
生で食えばパサつかんよ

576 ：無記無記名：2020/09/27(日) 20:43:13.30 ID:jagKJWbk.net

>>574
生にかけたか？
火ぃ通したら失格な

577 ：無記無記名：2020/09/29(火) 17:27:54.07 ID:EamWZOfS.net

鳥むね肉の中に指入…　マソコに似てるよな

578 ：無記無記名：2020/09/29(火) 19:09:55.75 ID:nKgWafM4.net

そ、そうだな（童貞）

579 ：無記無記名：2020/10/11(日) 16:53:07.92 ID:OK2iw49V.net

ミンチを低温調理して白米か玄米にかけてお茶漬けするとうまい
シンプルイズベスト

580 ：無記無記名：2020/10/11(日) 18:12:50.92 ID:jk2zQFZY.net

>>579
シンプルというなら刺し身
切るだけ

581 ：無記無記名：2020/10/11(日) 18:29:40.78 ID:OK2iw49V.net

「これが鶏の刺し身ね。ササミじゃないですよ？さ・し・み」

582 ：無記無記名：2020/10/11(日) 19:59:34.88 ID:IFAqQfTD.net

ミキサーの中で暴れそうな鶏肉やめろ

583 ：無記無記名：2020/10/19(月) 21:47:29.10 ID:RD1LmpUc.net

胸肉のひき肉って普段使ってる人いる？
塊より食べやすくていいんじゃないと思った

584 ：無記無記名：2020/10/19(月) 22:48:46.65 ID:uSEHQ6+6.net

>>583
使う分だけ切り分けて包丁で叩いてる

585 ：無記無記名：2020/10/20(火) 10:33:48.09 ID:q2i2AGEo.net

>>583
刺し身が楽だよ

586 ：無記無記名：2020/10/21(水) 21:31:01.99 ID:xR2JtvTI.net

>>583
スーパーで売ってるのは皮ごと挽いてるからね

587 ：無記無記名：2020/10/29(木) 05:01:54.25 ID:Xqy8msVt.net

食感（パサパサ感）と匂いを無くせばいいわけで
雑炊が1番うまく食える
鶏胸肉と乾燥しいたけとわかめと白米と卵で減量で大活躍
味は濃い目がいい

588 ：無記無記名：2020/10/29(木) 07:20:57.21 ID:dIQaZ2mq.net

>>586
あ、あれ皮ごと挽いてるんだ、、、
買うのやーめた

589 ：無記無記名：2020/10/29(木) 11:43:34.92 ID:9335nXum.net

処女が口内で噛んで挽肉にした皮なし胸肉で作ったそぼろカレーが旨い
処女の唾液には消化酵素が含まれているので肉が柔らかくフンワリ仕上がる

590 ：無記無記名：2020/10/29(木) 12:03:13.65 ID:8kyluLzN.net

きめえからやめろ

591 ：無記無記名：2020/10/29(木) 14:52:43.93 ID:E5ffORLP.net

>>587
だからこそ刺し身だ

592 ：無記無記名：2020/10/29(木) 16:02:13.52 ID:1aCoWFEA.net

それ面白いと思ってんの？
刺身にして食ってるとこ見せてみろよ口だけ野郎

593 ：無記無記名：2020/10/29(木) 16:08:01.65 ID:aWqwFRHz.net

九州なら普通に刺身食うけどな
さすがに加熱用を刺身にしたりはしないが

594 ：無記無記名：2020/10/29(木) 17:03:02.90 ID:E5ffORLP.net

>>592
食ったことないの？
引きこもり？

595 ：無記無記名：2020/11/01(日) 05:38:56.20 ID:IGWuYKem.net

>>592
ちょっとした焼き鳥屋なんかに鳥刺しやレバ刺し、ハツ刺しくらいは置いてるぞw
朝引きのササミ買ってきて霜降りにして食えるだろww

596 ：無記無記名：2020/11/06(金) 00:50:39.38 ID:0Ci9L+Fz.net

刺身マウントwww
腹壊せよゴミカス

597 ：無記無記名：2020/11/11(水) 15:30:36.43 ID:sNFpN2KO.net

鹿児島で鶏刺し食ったけど旨かったわ
毎回生の鶏大丈夫なんかと思いながら食ってたけどそれなりに危険性はあるのな
http://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/33918/1/tori.pdf
https://news.yahoo.co.jp/byline/matsuuratatsuya/20190709-00133294/

598 ：無記無記名：2020/11/11(水) 17:37:01.68 ID:JuvwvFKW.net

おぉ、できそこないの消化器を持ったアホが食中毒で死んだりしたら禁止になるから、できそこないの消化器を持ったアホは食うなよ
ユッケやレバ刺しみたいになったら悲惨だ

599 ：無記無記名：2020/11/11(水) 21:54:20.19 ID:ZDIceLN+.net

自己責任で食べるのでとやかく言うなって話だ

600 ：無記無記名：2020/11/11(水) 22:32:41.92 ID:JuvwvFKW.net

>>599
そうあってほしい
レバ刺しを毎晩2 kg食ってたおれとしては悲しいことだ

601 ：無記無記名：2020/11/11(水) 23:12:11.00 ID:ZDIceLN+.net

>>600
レバーを2キロ！？
業者の仕入れやん

602 ：無記無記名：2020/11/11(水) 23:24:02.59 ID:voeeUR93.net

>>601
胸肉は毎日2 kg食ってるよね？

603 ：無記無記名：2020/11/11(水) 23:27:15.71 ID:YcMxFiqW.net

そうか！君は頭が悪くて他に取り柄がないから虚偽の大食いでしか自尊心を満たすことができないんだね
かわいそ

604 ：無記無記名：2020/11/12(木) 15:54:59.50 ID:x7+dbE5+.net

>>603
トレーニーはだいたい食ってるよ
女子も

605 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:00:14.86 ID:YVN0GUbh.net

胸肉って白米と一緒に食わない方が美味しく食べられるな
淡白な味は白米に合わないわ

606 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:13:58.43 ID:7owt5Sph.net

胸肉は米とかパンに相当するからな

607 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:14:03.20 ID:yNIUHqcK.net

>>605
刺し身で食えば白米に合うよ
わさびしょう油で

608 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:14:41.20 ID:DL1vBrFu.net

>>606
はあ？

609 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:19:05.17 ID:7owt5Sph.net

鶏胸肉は主食に相当するんだが？
米はそれとは別にカーボポーションとして入れるが

610 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:27:50.51 ID:yNIUHqcK.net

>>609
主食だったら1日10 kgは必要やわ
米は1日3升食うだろ？
約10 kgだぞ

611 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:28:53.06 ID:DL1vBrFu.net

>>609
もしかして使えない筋肉向けの話してるの？
筋トレだけのヒト？

612 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:32:21.24 ID:yNIUHqcK.net

>>609
そういう自分にほれてるやついるよね
忘年会とか参加しないアホとかね
朝まで飲めよ

613 ：無記無記名：2020/12/24(木) 17:12:17.66 ID:lso0sJnk.net

クリスマスはチキンじゃなくてターキーを喰いたいな。

614 ：無記無記名：2020/12/25(金) 22:38:29.25 ID:ToYzBBbk.net

もう３日連続水炊き
ポン酢うめえ

615 ：無記無記名：2020/12/29(火) 13:20:38.14 ID:VDWjasu0.net

鳥むな肉って言った人がいたな。

616 ：無記無記名：2020/12/29(火) 13:29:36.90 ID:tHIbdTnY.net

俺はとこ引きデッドて言ってる語感が好きだからね

617 ：無記無記名：2020/12/29(火) 14:06:54.68 ID:FC7OWb4M.net

田畑先生の娘さんも生で笹身食いまくっとるやん

618 ：無記無記名：2020/12/29(火) 22:51:23.92 ID:XUFONqPR.net

ササミのしゃぶしゃぶをやってみた
しっとりジューシーで美味しすぎて食べすぎた

619 ：無記無記名：2021/01/06(水) 00:38:17.31 ID:y9VCGDW1.net

色々試したけど、
胸肉を一口サイズに切って小麦粉と塩まぶして焼いて適当に味付けしたのを作りたてで食べるのが一番うまい
欲を言えばカリッとした食感があればナゲットみたいでもっと美味しいんだけど油使わずにできるかな？

620 ：無記無記名：2021/01/06(水) 07:28:23.84 ID:TFeIDv+2.net

>>619
生が一番だろ

621 ：無記無記名：2021/01/06(水) 08:13:54.15 ID:56TmjEqZ.net

胸肉に片栗つけて鍋の具として使ってる、できるだけ薄く削ぎ切るのがキモ、加熱時間を短縮できるから
肉はクソ柔らかいしダシ汁にもとろみがついて美味しいよ、食べる前にごま油を回し掛けるとなお良し

ササミは耐熱容器に酒と水を被るくらいに入れてふんわりラップ、夏2分冬3分チンでぷりぷりササミ

622 ：無記無記名：2021/01/06(水) 12:25:24.63 ID:iBdth7Mn.net

生やて。
ビキニ選手も鶏肉生で食うてるやん。

623 ：無記無記名：2021/01/12(火) 00:43:57.93 ID:FN9LGhWM.net

これだけは教えたくなかったけど
とり野菜味噌と酒に皮無し胸肉の削ぎ切りを30分前後つけて焼いて食うとマジで神
湯ではダメだ、どうやってもパサつく

624 ：無記無記名：2021/01/12(火) 06:22:34.42 ID:5BOBiuaX.net

>>623
「とり野菜味噌」て何？30分つけるのがキモかもしれないね

鶏胸は片栗粉をまぶして、湯は中火以上にしなければ凄いもっちりやわらかだよ
できるだけ薄くそぎ切りにすれば煮る時間も短縮できて硬くなりにくい

625 ：無記無記名：2021/01/12(火) 12:34:05.74 ID:FN9LGhWM.net

>>624
まつや　の鍋用味噌
これがうめぇんだ

626 ：無記無記名：2021/01/12(火) 17:32:34.13 ID:d295p6cs.net

なぜ生で食わんのだ？
お子ちゃまか？

627 ：無記無記名：2021/01/12(火) 19:48:30.66 ID:mBsV1QdR.net

>>626
やっぱり生だよな
お前も当然踊り食いだろ？

628 ：無記無記名：2021/01/12(火) 22:59:11.95 ID:mW+cP6b8.net

>>619
奮発してエアフライヤー買おう

629 ：無記無記名：2021/01/14(木) 01:48:55.63 ID:HAgQcJyW.net

心の中で鶏胸肉はうまいって10回唱えてから食うと幾分かマシに感じられる

630 ：無記無記名：2021/01/14(木) 02:41:38.53 ID:fckS0qGL.net

>>629
料理の腕を磨くべし

631 ：無記無記名：2021/01/14(木) 03:30:15.33 ID:UDKCnAHE.net

鶏胸肉に向かって100回ありがとうって言うと美味しくなる
ありがとうの波動で鶏胸肉に含まれた水分の結晶の配置が変わるため

632 ：無記無記名：2021/01/14(木) 09:19:30.79 ID:Mj+ecMlX.net

>>629
火を通すからいけないんだよ
鶏肉は生以外考えられない

633 ：無記無記名：2021/01/14(木) 18:02:41.70 ID:ojV6H3Pt.net

>>632
締めたての胸肉に向かって100回バカヤローと言ってから1週間放置して食うと酷く腐敗して不味い
バカヤローの波動で胸肉の水分の結晶が変化するため

634 ：無記無記名：2021/01/16(土) 22:16:46.72 ID:Aifu4BJs.net

唐揚げ粉使まぶして少量の油で焼くと唐揚げみたいでうまい
でもやっぱりカリッとしないな
エアフライヤーってどうなの？

635 ：無記無記名：2021/01/19(火) 23:31:01.46 ID:S4T9B9AW.net

エアフライヤーって調べたら食材自身に含まれる油分で揚げる感じなのな
胸肉にはだめだこりゃ

636 ：無記無記名：2021/01/29(金) 18:14:44.04 ID:ffgcfEir.net

豚汁の豚肉の代わりに鶏胸と冷凍つみれ入れて
油揚げと里芋ぬいた鶏汁ばっか食ってるわ
なおエネルギーはアルコールで摂取

637 ：無記無記名：2021/01/29(金) 20:42:15.85 ID:mo9z03L+.net

>>636
なぜ鶏肉を生で食わぬ？
人生大損してるぞ

638 ：無記無記名：2021/01/29(金) 20:50:20.72 ID:mkyULjV6.net

>>589
処女＝売れ残りババァ

639 ：無記無記名：2021/01/29(金) 20:56:06.28 ID:j/GbwdXK.net

20前半までなら割とそうでもない
18人膜破って放流したがみんなどうしてんだろ

640 ：無記無記名：2021/02/01(月) 16:37:11.54 ID:i6uN+nqE.net

ところで下痢してp足りてないと思った時はやっぱり粉補充する？

641 ：無記無記名：2021/02/01(月) 19:29:23.62 ID:Xnfc6J5K.net

>>640
下痢するやつは才能なし

642 ：無記無記名：2021/02/09(火) 22:02:20.08 ID:qZ6KaTbC.net

マッスル北村が正しい食い方してたね
冷凍笹身をミキサーでドロドロにして飲む
これが正解

643 ：無記無記名：2021/02/13(土) 15:14:54.10 ID:5xva4imb.net

YouTubeで見たけど
炊飯器使った低温調理器風サラダチキン作ったがまあまあ美味いな

644 ：無記無記名：2021/02/13(土) 17:02:55.49 ID:e+D9g6vk.net

>>643
なまなま
なまでくえ

645 ：無記無記名：2021/02/13(土) 17:07:14.02 ID:BKd0vcJQ.net

うるせークズ自殺しろ

646 ：無記無記名：2021/02/15(月) 12:25:26.69 ID:HocxLz1Z.net

エバラの焼き肉のタレかけると、
鶏肉食ってる感が薄くなっていいよな。

647 ：無記無記名：2021/02/15(月) 16:17:25.42 ID:GJsbYChj.net

>>646
生に？

648 ：無記無記名：2021/02/15(月) 19:18:51.39 ID:Cynw+XxO.net

>>647
生きてる鶏にだよ

649 ：無記無記名：2021/02/15(月) 19:22:06.88 ID:NZ2zbXQK.net

俺は鳥になる前の卵食ってるわ

650 ：無記無記名：2021/02/15(月) 20:07:35.27 ID:Rsig6Acq.net

卵ね
脊髄肺心臓できてきてまだ骨嘴柔らかいくらいが美味い

651 ：無記無記名：2021/02/15(月) 20:16:37.93 ID:GJsbYChj.net

>>650
毎日90個入手できるの？

652 ：無記無記名：2021/02/22(月) 21:16:17.63 ID:jBLuautw.net

自家製サラダチキン
適当に作ってもけっこううまい

653 ：無記無記名：2021/02/22(月) 21:18:09.78 ID:KeGPOjHw.net

コンビニのサラダチキンみたいに美味いの作れる？
どうやっても不味くなる

654 ：無記無記名：2021/02/23(火) 03:25:13.19 ID:RrOZH25d.net

胸肉のそぎ切りに片栗粉まぶして焼くやつで
これと塩胡椒だけですごくおいしかった
https://housefoods.jp/_sys/catimages/products/hfhomeproducts/items/089127/0.jpeg

655 ：無記無記名：2021/02/23(火) 09:14:23.71 ID:f/nQ0/iU.net

生が一番うまいって

656 ：無記無記名：2021/02/23(火) 09:16:51.86 ID:6QKZECW0.net

>>653
炊飯器ジップロック方式でもダメだった？

657 ：無記無記名：2021/02/23(火) 09:59:21.81 ID:f/nQ0/iU.net

自宅で生鶏食うのって九州だけなんか

658 ：無記無記名：2021/02/23(火) 09:59:38.29 ID:f/nQ0/iU.net

アホやな本州

659 ：無記無記名：2021/02/23(火) 16:18:31.13 ID:onBRYBg/.net

>>657
しかも宮崎とか熊本とか？のクソ田舎の1部では？
日本中にそういうクソ田舎のよく分からん風習あるところあるよな
豚肉も半ナマで食うところあるぞ、牛のレバーはもちろんだが今でも食うところは普通に食う

660 ：無記無記名：2021/02/23(火) 17:16:53.47 ID:J+IJzGta.net

オレの調理法が一番旨い

661 ：無記無記名：2021/02/23(火) 19:48:09.20 ID:MUU3tsb8.net

>>653
胸肉にフォークをブスブス適当に刺してから
塩、胡椒、コンソメや、好みのハーブやニンニクなどを適当にすりこむ
塩は多めに
さらにレモン汁やオリーブオイルを入れることもある
ビニール袋に入れて少しもみもみして1晩くらい放置
その後ゆでる
熱湯に入れて少し煮たら火を止めて数時間放置
適当に作るから出来上がりが安定しないけどまぁまぁうまくできるよ

662 ：無記無記名：2021/02/23(火) 20:08:11.28 ID:6QKZECW0.net

結構マメだねw
でも美味しく作ろうとすると手間をかけないとなあ

663 ：無記無記名：2021/02/23(火) 20:52:10.81 ID:1xmds+qH.net

でもそれを毎日3 kg分作るのは大変だよね

664 ：無記無記名：2021/02/23(火) 21:14:25.43 ID:2z7VHdX8.net

普通に鳥刺し食べてるわ@大分県