缶コーヒーで一番うまいのってジョージアの青いヤツだよな

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専門店とタッグ　缶コーヒーに革命　「ジョージア　ヨーロピアン」
産経新聞 4月6日(日)23時15分配信

日本コカ・コーラが、缶コーヒーの主力ブランド「ジョージア　ヨーロピアン」に大幅なリニューアルを加えて４月７日に発売した。
通年販売商品としては初めて外部とタッグを組み、東京・恵比寿のコーヒー専門店「猿田彦珈琲」が監修した。
原料豆、焙煎、抽出など製造工程のすべてを見直し、雑味のない、コーヒー豆本来の豊かな味わいを引き出した。
レギュラーコーヒーにもひけを取らない“革命的な缶コーヒー”として愛飲者の拡大を目指す。

３月２０日、東京・六本木のスタジオで開かれた発表会。出席した報道関係者の多くが、新しい「ヨーロピアン」の注がれたコーヒーカップに口を付けて目を丸くした。
「缶に入っていなければ、レギュラーコーヒーと間違えるほどの仕上がり。それを実感してもらえた」。
会場の反応に、２年越しでリニューアルに取り組んだ日本コカ・コーラの島岡芳和グループマネジャーはガッツポーズした。

コーヒー業界では、昭和３０年台半ばごろに始まった大量消費の時代が「第１の波」と呼ばれる。「第２の波」は５０年代半ばから平成に入って、
スターバックスなどのチェーン店が浸透させた、深煎りコーヒーにミルクなどを加えて飲むスタイルの流行だ。

さらに近年は、豆の生産農場や１杯ずつ手作業で入れるハンドドリップにこだわり、味わいを深く追究する「第３の波」が広がりつつある。
本格志向が高まる一方、缶コーヒー市場は伸び悩みが続く。飲料各社は、トクホ（特定保健用食品）コーヒーなどの新機軸によって需要を掘り起こそうと懸命だ。
これに対し「ヨーロピアン」の刷新では、「第３の波に対応してクオリティを高め、缶コーヒーのイメージ自体を一新させる」（島岡氏）ことを目指した。
コーヒーファンの支持が高い「猿田彦珈琲」店主の大塚朝之氏に協力を求めたのも「大量生産の対極にある個人店のこだわりに学び、従来できなかったことに挑むため」（島岡氏）だ。

大塚氏は「コーヒー好きに納得してもらえる『心地よさ』を目指し、むちゃな要望を開発陣にたくさん伝えた」と振り返る。

（※長文につき以後はソース記事にて）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140406-00000548-san-bus_all