すき家やワタミなど、人を使い捨てにするブラック企業は今後数年で大量に潰れるだろうと専門家予測

タミやすき家のアルバイトが集まらず、店が営業出来なくなったり閉店に追い込まれています。
そして、ワタミは上場以来始めて、大きな赤字を計上しました。これについて、
ブラック企業として有名な企業が苦しんでいるので、世間で大きな注目を集めています。

私は、こういった会社が窮地に陥るのも、時間の問題ではないかと前々から、このブログでも書いてきました。
というのも、ワタミやすき家の経営者の能力が非常に低いとしか言い様がないからです。

すき家の例で考えてみましょう。同じ品質の牛丼であれば、安い物が売れるのは当たり前です。
なので、すき家は値下げという部分にのみ、力を入れるという戦略をとっています。
そして、その戦略の中身というのが、人件費をとにかく抑えるという方法です。

人件費の押さえ方にも、ポジティブな押さえ方、そうでない押さえ方があると思います。
ポジティブな方法は、”何らかの新しい機械やシステムを導入する事”で、今まで二人でしかできなかった
仕事を一人にするとか、１時間かかっていた作業を３０分で済ませる様にするという方法です。
この辺の具体例は、以前、サイゼリアを例に紹介したので、気になる方はこちらを読んでみてください。
http://wr-news.hatenablog.com/entry/2013/09/20/004227

もう一つは、”何らかの新しい機械やシステムを導入する事なく”、従業員への命令を強めて今まで
二人で行っていた仕事を一人でやらせ、１時間かかっていた作業を３０分で済ませる様にさせるという方法です。
この方法は、新たなシステムを考え出すより簡単に、初期費用もかからず行えます。
しかし、この方法で人件費を抑えていては、会社として非常に弱い組織だという事は明らかです。

なぜなら、こういった方法で人件費を下げている会社の持っている経営ノウハウは『辛い仕事も従業員に引受させる！』
にという事に過ぎません。そして、肝心な『時間あたり仕事の生産性を上げる！』という店舗運営ノウハウは、
辛い命令を受けた従業員が独自に自分の中に持っている事になります。つまり、そういった生産性を
上げるノウハウは、ブラック企業自体には蓄積されていかないという事になってしまいます。

http://blogos.com/article/87141/