ザリガニて生でも大丈夫なの？近所の親父がドヤ顔でて殻剥いて生のまま食ってﾄﾞﾝ引きしたんだが

まっかちんが田んぼを救う　　学校が消える風景に子どもを呼び戻す
http://business.nikkeibp.co.jp/article/report/20140625/267488/?P=1

　農業で、消費者との距離を縮める方法に「つくり手の見える化」がある。スーパーや百貨店の食品売り場で、生産者の名前や顔が分かるようにするのはその一環。
田植えなどの農作業で、生産者と消費者が一緒に汗を流せば、両者はもっと近くなる。「田んぼの学校」だ。

　今月22日、茨城県龍ケ崎市の田園地帯に大勢の子どもたちが集まった。「はだしで入りた～い」「はだしのほうが、気持ちいいしね」。
長靴を脱ぎ、子どもたちが苗を手に田んぼに入っていく。「服が汚れちゃった」。なかには戸惑う子どももいたが、母親が「今日は汚してもいい日だよ」とはげました。
横田農場の「田んぼの学校」に集まった子どもたち（茨城県龍ケ崎市）
高校生も参加した

　イベントを開いたのは、この連載でかつて紹介したことのある横田農場だ（3月28日「80分の1の希望」）。面積は約100ヘクタールと、日本の平均の50倍を超す。
と書くと、ドライな企業経営を思い浮かべそうだが、30代の若い社長、横田修一が目標にかかげているのは「地域密着」。田んぼの学校は、それを支えるもっとも大切な活動だ。
田植え、ザリガニ、ドジョウで「楽しい記憶」を

　この日集まったのは、小学生を中心に親を含めて約100人。明け方のどしゃ降りはおさまったものの、なお小雨が降り続いた。だが子どもたちはそんなことは
いっこうに気にせず、青や黄、ピンクなど色とりどりの雨がっぱを着て、はだしで泥の感触を楽しむ。親たちはその姿を小道からビデオにおさめた。

　「田植えのつぎは、田んぼの生き物だよ」。ころあいを見計らい、横田が声をあげると、子どもたちが田んぼの横の用水路を網ですくう。
すると泥のなかから、ザリガニやドジョウが顔を出す。割り箸の先に糸を垂らしている子がいるので、エサは何かを聞くと、笑いながら「サキイカ」。さまざまな水の生き物を水槽に入れ、顔を寄せ合って見つめていた。

　よくある交流会に見えるかもしれない。だが、農場にとってはたんなるイベントにとどまらない意味がある。それを横田は次のように説明する。