マクド「生産地から店舗までのｻﾌﾟﾗｲﾁｪｰﾝ全般で品質・衛生管理を徹底し、食の安全に取り組んでいます」

やっぱり危ない中国食品、マクドナルドとＫＦＣに打撃

米ファストフード大手のマクドナルドとケンタッキーフライドチキンで知られるヤム・ブランズは7月21日、
肉を仕入れている上海の企業との取引を中止すると発表し、中国の消費者に陳謝した。
この上海の企業は、賞味期限切れの鶏肉と牛肉を販売していたとして当局が調査している。

マクドナルドは中国版の公式ブログで20日、品質に懸念があるとして、イリノイ州の米食材卸大手ＯＳＩグループの傘下にある
上海福喜食品が提供する肉の使用を中止するようすべての店舗に指示を出したと発表。
ヤム・ブランズも20日に、中国全土のケンタッキー・フライドチキンとピザハットが上海福喜食品への肉の注文を中止したと発表した。

マクドナルドは声明で、「食品安全はマクドナルドにとって最も重要で、安心してわが社の食品を楽しんでもらうために、国の法律や規制、関連する水準を厳しく順守する」と語っている。

18カ月前にも食品スキャンダル
中国の新華社通信によれば、中国政府は、上海福喜食品が期限切れの肉を販売していると地元メディアが20日に報じたことで、
上海福喜食品を営業停止にした。ＯＳＩグループの代表者は、メディアに対して、上海福喜食品に調査が入っていることを認めている。

マクドナルドとヤムは18カ月前にも、中国で起きた食品安全スキャンダルに巻き込まれている。
2012年12月、上海の当局は、第三者機関によって 10～11年に行われた調査で、中国最大のファストフード・チェーンである
ヤム・ブランズに卸された鶏肉から高濃度の抗生物質が検出されたと発表。マクドナルドも同じ肉を仕入れていた。

「今回の指摘は、マクドナルドとヤムにとって大きな打撃になる。
特にヤムには大打撃だ」と、コンサルティング会社チャイナ・マーケット・リサーチグループで上海の主任を務める
ベンジャミン・キャベンダーは語っている。「ヤムは信頼を回復し始めたところで、第２四半期には好調な売り上げだった。今回の件は同社を大きく後退させるだろう」

http://news.livedoor.com/article/detail/9068336/

http://www.mcdonalds.co.jp/safety/quality/chicken/index.html