【塩分過剰摂取】　嫌儲高血圧部　ちなみに俺は下が100の上が150 [368723689]

塩分摂取が全国一なのに「長野県」長生きナンバーワンは何故か？
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140813-00010000-shincho-soci&pos=1

　今や“長寿の国”と言えば、長野県である。最新の都道府県別「平均寿命」（2010年）で男女とも堂々の第1位（男性80・88歳、女性87・18歳）。
調査は厚労省が5年ごとに行っており、男性は90年以降、5回連続でトップの栄冠に輝いた。

　県全体で取り組む減塩運動が奏功したものと思いがちだが、実は長野県の食塩摂取量は未だ男性で全国2位、女性に至っては日本一という。
では、何故、長寿ナンバーワンなのか。

　約6万年前、「出アフリカ」により、人類が経験した塩との出会い。
それは味覚を刺激し、食に新たな悦びをもたらしたが、同時に災いの種も残した。過剰な塩分が高血圧を招き、脳卒中という病を生み出したのだ。

　翻って、現在、日本では厚労省がリスク軽減のための“減塩目標”を立てている。来年度以降は、男性は一日8グラム、女性は7グラムまで。
しかし、長野は2001年時の16グラムから減らしたとはいえ、未だ男性12・6グラム、女性11・1グラムと、過剰摂取の状態なのだ（2012年）。

「にもかかわらず、長寿である秘訣を探すと、野菜の摂取量に行き当たる。
長野は、男性一日379・4グラム、女性364・8グラムと、それぞれ2位の島根を20～40グラムも引き離し、ダントツの全国1位なのです。
野菜には塩分を体から排出するカリウムが大量に含まれており、たくさん食べることで健康が維持されているのでしょう」（厚労省関係者）

【塩分過剰摂取】 嫌儲高血圧部 ちなみに俺は下が100の上が150 [368723689]

【塩分過剰摂取】　嫌儲高血圧部　ちなみに俺は下が100の上が150 [368723689]