えのきが糖尿病の予防・改善・花粉症の改善に効果的だと判明、えのきのうまい調理法はよ [748830639]

1 ：中：2014/08/21(木) 22:13:28.65 ID:bZ9Ax1P50.net ?2BP(2000)

えのき茸を使った「えのき氷」が糖尿病の予防・改善につながることが判明


東京農業大学の江口文陽(えぐち ふみお)教授と、長野県中野市の中野市農業共同組合はこのほど、
えのき茸を用いた「えのき氷」に生活習慣病予防・改善効果があることを中心とした共同研究成果報告会を、東京農業大学「食と農」の博物館で実施した。

報告会では、きのこ研究の第一人者と称される江口教授と、きのこ生産日本一の市である中野市のJA中野市が、平成23年度から平成25年度までの3年の研究成果を報告した。
えのき茸は体脂肪減少のほか、花粉症の改善にも役立つことが明らかになったという。

http://news.mynavi.jp/news/2014/08/21/104/

依頼212

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:14:09.32 ID:+v49wKiQ0.net

「おつかれ」

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:14:55.34 ID:vypI76Zw0.net

シメジ
↓

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:15:31.68 ID:utbH0YVK0.net

「えのき氷」とは、えのき茸をミキサーでペースト状にして1時間煮出し製氷皿で凍らせたもの。
長期間保存ができ、みそ汁やカレー、煮物、炒め物などさまざまな料理に取り入れることができる。
日常的に食べることで、生活習慣病の改善につながるという。

凍らせずに煮出して食べてはいかんのだろうか

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:16:05.77 ID:mMjCmvQc0.net

有難うございます。

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:16:07.85 ID:uZa93fwl0.net

ＩＥの中止ボタン

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:16:09.75 ID:yJsXgAzUi.net

キノコってセシウムの吸収率が高いんだよな

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:16:11.09 ID:DRUxBxZE0.net

少し疲れてる時に食べると、そのまんまの形で肛門から出てくるよな

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:16:12.11 ID:7xTOsVll0.net

えのきバター最高

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:17:30.31 ID:/efx5SzU0.net

味噌汁

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:17:33.68 ID:waIZwRtd0.net

なめ茸だろ。
http://www.sirogohan.com/img/nametake/nametakeyoko.jpg

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:18:01.26 ID:ABdjscB40.net

>>11
塩分高い

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:18:02.45 ID:0bJNGSa40.net

>>4
おそらく細胞壁を壊して栄養の吸収を良くしたいのと使いやすさの汎用性だろうな
うちは卵とじと味噌汁がしょっちゅう出てくる

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:18:05.92 ID:BukejUSf0.net

ボンバイエ！

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:18:26.14 ID:K1F8LTqg0.net

佃煮

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:18:51.99 ID:XUAPFZxA0.net

ころも付けて唐揚げみたいにしたらけっこう美味い

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:18:59.77 ID:F+n3Y7/M0.net

味噌汁だけの一発屋

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:19:02.22 ID:4Sv2Fs4ai.net

サーモンとエノキのホイル焼き

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:19:08.31 ID:ChAjUyIl0.net

元気ですかーーーはぁ？

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:19:26.39 ID:fzSgr/+UO.net

>>8
味噌汁なら再利用出来るな。

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:19:37.02 ID:pLrYIBIl0.net

>>4
たまねぎ氷とかいうのもあったな

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:19:52.31 ID:b1In5yfQ0.net

エリタデニンという成分が有効であって

それは「シイタケ」が独走してトップである。以上終わり、ステマ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:20:34.58 ID:9E+0qUYt0.net

父方の親戚全員糖尿だから確実に詰んでる
オススメの保険教えて手遅れになる前に

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:21:52.73 ID:+1l4Jtry0.net

ついにえのきが見つかったか

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:22:02.30 ID:vYf7b6v30.net

血糖値が高いと医者通いになった親父が随分前からえのき食い続けてるけど目に見えて効果は無い模様

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:22:15.19 ID:N/4gWwGW0.net

えのきに豚肉を巻いて塩コショウで焼く
マジであれはうまい

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:22:44.69 ID:FzKTB5Gv0.net

歯の間に挟まらないえのきを作れよ

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:23:32.67 ID:h/Erk1Fk0.net

今度はエノキ農家が金を積んだのか

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:23:40.66 ID:i6gUW8EP0.net

そのままうんこに出てくるじゃないか
消化されないぞ

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:23:43.72 ID:Q00WYulL0.net

鍋物にいれときゃいいやん。
味噌汁でもいいけどさ。

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:24:34.63 ID:BpoRcCf60.net

えのきの味噌汁って地味にうまいよな
地味にだけど

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:25:02.41 ID:Pbub7OOp0.net

食物繊維で糖の吸収が阻害されるというだけの話ちゃうんか

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:25:30.42 ID:k3XSxGbuO.net

エノキは干して乾燥させると美味くなるぞ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:26:33.04 ID:l/aVEYt50.net

菌類の癖に

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:26:35.64 ID:jU7Zc7Cbi.net

一杯でえのき5kg分の有効成分が摂れる味噌汁はよ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:27:18.27 ID:wp0Bm4Uw0.net

スーパーからエノキが消えるからやめろ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:27:46.58 ID:2sxJhaXK0.net

放射能がな

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:28:02.88 ID:lt7kRy7a0.net

>>32
加工品では効果なかったっていうのんだから何かしらの成分っぽい

つか成分公表しろよな他の野菜にたっぷり含まれてんじゃねーのかこれ？

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:28:13.30 ID:GX0U0QXq0.net

>>26
母ちゃんが時々作ってた
これは簡単で旨いね

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:29:09.17 ID:0bJNGSa40.net

>>23
遺伝要因が強いからな

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:29:21.60 ID:rhi9TDfZ0.net

えのき嫌い

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:29:56.69 ID:FCKfLXWb0.net

えのきステーキでも喰っとけ

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:29:57.28 ID:RSyjewKX0.net

えのきは歯のすきまに詰まるんじゃよフガフガ

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:30:39.75 ID:T+Iv2ni90.net

そのままケツから出てくるのにそんなに効果があんのかよ
エキスがすごいのか？

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:32:22.28 ID:sZJ8VdkQ0.net

しかもきのこは栄養ないからどんだけ食っても太らない最強の食べ物なんだぞ
俺は毎日食いまくってる

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:33:44.03 ID:OTQoiPn/0.net

これはピカえのきを食わせる罠

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:34:29.86 ID:hiu7bsF50.net

酒のツマミだが
茎落とし洗い深皿にのせラップを被せレンジで1分チン
ポン酢とカツ節ぱらりで結構いける

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:34:54.84 ID:uoaPlUbUO.net

えのきは何してもうまい

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:35:18.90 ID:DRUxBxZE0.net

>>45
大腸小腸に負荷がかかり過ぎてガンになるぞ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:42:22.63 ID:FDdCPolJ0.net

元気ですかー！！！！！！

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:44:52.96 ID:Ay9N83dr0.net

これはJA中野が本気出すな

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:55:50.10 ID:0Q1GVtPv0.net

えのきどいちろうが糖尿病

にみえた

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 22:59:42.91 ID:MYUVgi9f0.net

夜勤病棟観てからは若干抵抗あるは

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:08:14.30 ID:z6EIWER70.net

さすが榎木さん、好き

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:08:31.83 ID:toz7lZjR0.net

アントニオ

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:14:00.80 ID:8oF5B1Y90.net

えのきは茶碗蒸し入れると美味いんやで

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:19:27.32 ID:XvtXyASs0.net

確かに刻んでラップでチンが一番うまい
バター醤油もうまいが最近は中国の怪しいラー油で食べてる

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:22:43.99 ID:19KCmOet0.net

臭いです

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:22:56.41 ID:d1Z0kmAh0.net

エノキ舞茸シメジエリンギなど小さく切ってバター醤油で炒めて炊きたてご飯にさっくりまぜる
小口ネギや鰹節を散らしてもいい

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:25:14.82 ID:QIN6BVUA0.net

腸内ガンスルーしてうんこにそのまま出てくるだけなのに効果とかあんのかよ
効果なんかケツの穴に挟まって抜く時ちょっと気持ちよくて達成感味わえるくらいだろ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:26:57.23 ID:FVvFc/2E0.net

　　　　 _,,...,_
　　/_~,,..::: ~"'ヽ
　(,,"ヾ　 ii　/^',)
　 　 :i　　　 i"
　　　 |(,,ﾟДﾟ)
　　　 |（ﾉ　　|）
　　　 | 　　　|
　　　 ヽ ＿ノ
　　　 　U"U
きのこる先生

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:29:00.18 ID:hq9uF+580.net

まじっくまっしゅるーむ江口

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:30:15.59 ID:Zws8Oice0.net

えー本日もまた負けてしまいましたが

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:32:05.66 ID:5oOYjb8L0.net

えのき氷作ってたけど大変だは

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:32:55.83 ID:wrBIwrNe0.net

マジかよ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:38:43.54 ID:ZFgYlFeY0.net

>>23
テネリアのめ
俺が儲かる

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:40:22.84 ID:6jL3avW00.net

糖尿病予防改善は運動が一番だぞ
体重120gあるけど運動して3ヶ月目で正常値だわ

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:41:05.05 ID:ketQUiCy0.net

コウガイビル

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:41:35.59 ID:T+Iv2ni90.net

>体重120gあるけど

軽すぎだろ

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:42:06.94 ID:SDHxHH430.net

きのこって栄養価がよくわからん

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:42:31.18 ID:7QgNj2r70.net

キノコは痛風によくないんよ

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:43:14.15 ID:SDHxHH430.net

http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20111109_01.html
まずそう

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:43:16.13 ID:2PA4bQSF0.net

アントニオえのき

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:44:57.81 ID:ovQW2GFi0.net

石突に近い部分を輪切りにしてなんかすると見かけがホタテみたいでうまい。
鍋物には常にそうして入れてる。

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:45:35.63 ID:2hZflhno0.net

トイレでえのきがコンニチワ・・・・・

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:47:18.67 ID:rRKIZfpe0.net

自作ナメタケ

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/21(木) 23:58:26.55 ID:dIf1rBBP0.net

>>4
読んだだけでまずそう
無理無理

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 00:00:36.49 ID:DMVX/czB0.net

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 00:22:01.99 ID:GIlzvurG0.net

>>71
ググったら大丈夫みたいだけど

>食品のプリン体の含有量をみると、野菜などの植物性の食品は全体的にプリン体が少ないものの、
野菜の中では、ほうれん草・ブロッコリー・カリフラワー・キノコ類などは高プリン体野菜（プリンリッチベジタブル）と呼ばれており、比較的プリン体の多い野菜になります。
高尿酸血症・痛風の食事としては、プリン体含有量の多い食べ物を控えることになっていますが、高プリン体野菜（プリンリッチベジタブル）は
痛風発作を起こしにくい食べ物で、殆ど影響しないことがわかっています。

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 00:39:51.91 ID:kgzZNltT0.net

サッポロ一番醤油にぶっこむ

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 01:52:35.46 ID:wXxJQsQx0.net

米半分にしておじやにえのきを細かく切ったの入れてたな

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 03:55:38.99 ID:c7eL2vlr0.net

トマトと玉ねぎとエノキを好きな大きさに切って少し煮込む
味付けは塩コショウとオリーブオイル
熱々でも冷ましても美味い

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 03:57:15.55 ID:UMcW9wX70.net

歯ごたえだけの一発屋かと思ってたがそんな効果が

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 04:01:06.86 ID:97yjryvf0.net

歯並び悪い自分には、えのきは最悪

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 04:03:30.26 ID:28+mC5UqO.net

天ぷら美味い
根元切り過ぎてバラけそうだったら輪切り竹輪を輪ゴムみたいに使ってまとめろ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 06:45:34.72 ID:6EOWZEwC0.net

めんどくさいからサプリメントにしろ

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 06:48:29.62 ID:2EKc4l8W0.net

そのまんま出てくる

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 06:49:39.27 ID:b3eSh2Pd0.net

瓶入りの奴って、砂糖シロップ漬けじゃん。

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 07:04:00.19 ID:wE9ztelV0.net

>>4
凍らせるのは保存性のため
ミキサーで破砕するのは栄養を出すため
破砕せずにそのまま料理に入れるのはほとんど栄養がでないままで
もったいない

というか試行錯誤の末編み出された方法全否定かよ

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 07:05:37.94 ID:g82ahrBG0.net

ボンバイエ

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 07:20:59.14 ID:R2Vof1d80.net

毎日ハンバーガーとコーラを喫食していたら糖尿病になったオイラが来ましたお（^ω^）

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/22(金) 07:26:24.57 ID:GzpDiTi10.net

あるある大辞典もみのもんたも消えたけどこの手の健康商法は無くならないんですね