米国人「日系の寿司屋は不味いからどんどん潰れ、韓国系の寿司屋は旨いからどんどん伸びてる」 [361461932]

歴史教育推進係

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韓国人がオーナーのスシ店と日本人がやってるスシ店、どちらがいいと思う？
同僚は韓国人のスシ店は巻物にマヨネーズやチーズ、アボカド、クリームチーズ、そのほかにもいろんなソースをかけるから嫌だって言う
シーフードとライスだけのスシを出す、日本らしい店のほうがいいって　自分はチーズを巻物にのせるスシ店も好きだし、何ものせないのも好きだけど　みんなはどう思う？

・うちの家族は韓国系で、スシ店をやってるよ　韓国人はアメリカ人のテイストに合わせてソースをかけてる
日本人はそういうことをせず、伝統的なスタイルのスシを出す　日本人の店がつぶれるのは、
アメリカ人の好みに合わせないせいだと思うね　うちの店はもう８年続いていて、まだまだ伸びてるよ

・↑自分も伝統的なスタイルの方が好きだけど、ソースのかかったのもすごく好き　伝統的な店では魚の種類の違いが味の違いだけど、
それよりもっとバラエティのあるいろんな味を食べられるのがいい

・↑先のコメントにもあるけど、韓国人はアメリカ人の好みに合わせているんだよ　だからフュージョンタイプのスシってこと
アメリカ人にはマグロとキハダマグロの微妙な違いは分からないだろうし、地域に合わせていろんな味付けをした方がアメリカ人には好まれるんだ

・日本に３度行ったけど、以来「日本らしい」ということにはあまりこだわらなくなった　もちろん職人のおすすめが順番に出てくる寿司も好きだし、
安くてそこそこの味の回転ずしも好き　東京では二流といわれるスシ店でも、アメリカのどこよりおいしいからね
日本ではミシュランの採点なんて役に立たないよ、周りの人に聞いてみれば安くてうまい店は簡単に見つかる
結局、オーナーが韓国人か中国人か日本人かなんて関係ない　魚のクオリティが問題なんだよ

・アメリカのアジア人が多い地域に住んでる（サンフランシスコのベイエリア）　周りにはアジア系の店がいろいろあるよ
自分は刺身が好きだから日本人のスシ店によく行くけど、揚げ物やソースをかけたスシが食べたくなって韓国人の店に行くこともある
その時食べたいものを選べばいいこと

・↑アジア系の店の選択肢がいろいろあるのはラッキーだね

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