うま味のせいで品薄状態の肉 [982077463]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:27:11.88 ID:AXo5tIEM0.net ?PLT(19000) ポイント特典

「ノンメタポーク」低脂肪とうま味で品薄状態　千葉大開発のヘルシー肉

千葉大の研究チームなどが開発した低脂肪豚肉「ノンメタポーク」が好評だ。
昨年５月の発売以降、ヘルシーさと肉のうま味が話題となって注文が相次ぎ、売り場によっては品薄状態が続いている。
販売元の千葉県市川市のベンチャー企業、サーマスは「生産力を高めて安定供給につなげたい」としている。

ノンメタポークは、海産物由来の微生物を含ませた飼料で育てた豚の肉で、千葉大の研究者らが飼育や管理方法を監修。
微生物が腸内に働きかけて体内の代謝を促し、一般的な豚より脂肪分を大幅に減らすことに成功した。
風味が良くジューシーなうま味が楽しめる。

同社によると、現在は年間で約３５トンの豚肉を生産。
需要増を見込み千葉県だけにあった契約養豚場を今後、茨城、群馬両県にも拡大させ、豚肉の生産を３倍以上に増やす方針だ。
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140816/biz14081616170007-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/images/news/140816/biz14081616170007-p1.jpg

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:27:22.87 ID:n38DUtZ90.net

うまあじ

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:27:49.90 ID:SsEmxBc+0.net

紳士

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:29:34.17 ID:uncGXaTx0.net

あーーーーーーーーーじーーーーーーーーー

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:29:47.10 ID:rIpPA44U0.net

うまみ？

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:30:16.70 ID:ffPkZKWa0.net

うまあじ派はアホ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:30:51.76 ID:tYh2XXkt0.net

優しそうな中年男性が

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:31:11.05 ID:Lr7jUPjG0.net

ここまで画像なし

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:31:13.18 ID:zECvc16J0.net

ふたばでやれ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:32:41.45 ID:9FZ8ROsD0.net

スマイル部長

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:33:27.21 ID:15HL8kzV0.net

http://up3.null-x.cc/poverty/img/poverty202033.jpg

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:34:00.71 ID:pB2rHmKb0.net

人間も痩せられないの？

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:34:03.04 ID:jKlwPsT00.net

ほマ新チw

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:34:25.02 ID:fKcs1IH70.net

うま調で語れよ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:34:33.80 ID:FJ1VU2EG0.net

俺もそれで飼育してくれよ

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:35:10.80 ID:vNx758K20.net

野菜だけで育てた豚とかどうだろう

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:35:41.04 ID:BunzDnrz0.net

キメコナ騒動でマジスタンスが登場するくだりが大好き

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:37:00.91 ID:lsxnYJ2W0.net

紳士

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:37:42.19 ID:Us0JjsCd0.net

許さないぞ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:37:56.17 ID:Uugm4YEY0.net

馬味の豚か
一度食ってみたいな

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:38:31.98 ID:DEj/ya3f0.net

ホモスレ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:38:36.16 ID:8TD1iYxr0.net

オレと「うま調」

大勝軒山岸：
グルタミン酸、イノシン酸...『うま調』はうま味の固まりだよね。
一年を通じて四季があるように、素材の状態も毎日移り変わる。
大事なのは、その変化を感じて自分の味に調整していく力なんだ。
その過程で味をまとめてくれるのが『うま調』。
オレにとっては、ずっと親しんできた安心できる味。
これ無しでは『大勝軒』の味は出せないよね。

ちばき屋千葉：日本ラーメン協会会長(笑）
手に入る素材は、絶対的にはうま味が足りないんだよね。
だから『うま調』を使う。もちろん『うま調』に頼りすぎるのは論外だよ。
味のバランスが取れたスープに、更に『うま調』で味を足してやるんだ。
料理の味を引き立たせるのが『うま調』。
オレの感覚では、『うま調』の入ってないうまいラーメンってのは、ちょっと考えられないんだよなぁ。

くじら軒田村：
自分は『うま調』の味が好きなんですよ。だから自信持って入れてます。
同じ味を自然の材料で出したら、びっくりする位のコストになってしまうしね。
昆布なら、３倍は入れないとこの味は出ないですよ。
『うま調』を上手に使えば、びっくりする位味の良いスープができる。
もちろん使い方によるけれど、ラーメンに入れるにはとてもいいものだと思いますよ。

なんつッ亭古屋：
修業先の店で『うま調』を入れてるのを見た瞬間は、正直「あ〜、やっちゃってる」って思ったね（芙）。
それだけでうま味を出してるっていう思い込みがあったから。
今ではとんこつラーメンに『うま調』は欠かせないと、胸を張って言ってます。
素材から引き出した様々なうま味を、『うま調』がまろやかにまとめてくれる感じだね。
個人的には『うま調』がある程度しっかり入った味が好きなんですよ。

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:38:36.68 ID:u+leYBZH0.net

なんで優しそうな人は犯されちゃったんだよ。解説求む

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:40:00.80 ID:syMK65tq0.net

北新地みたいやなw

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:40:06.68 ID:LKtklTdh0.net

彩菜、

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:44:35.74 ID:cttXEsTli.net

何年やってんだよ
うまあじに決まってんだろ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:48:07.91 ID:BdC+4pYL0.net

http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/brand/ajinomoto_3.html

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:49:09.25 ID:VwfR5VwM0.net

うまみ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:49:31.77 ID:lhnWYnW00.net

http://i.imgur.com/Qolu30r.jpg

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:49:57.02 ID:9FZ8ROsD0.net

秀夫

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:52:52.55 ID:h/Qjbg/Y0.net

北新地

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:53:31.94 ID:ufdThX/q0.net

うまあじ vs うまみ

ファイ！

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:54:21.14 ID:3Ez7bVDW0.net

壺に帰ってきたんやなｗｗｗ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:58:11.63 ID:gf7BgL5D0.net

うまみやろが

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 20:58:17.98 ID:ZYj+HzjC0.net

うまあじ紳士

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 21:04:31.30 ID:KEh1cilI0.net

馬肉スレかと思った

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 21:07:29.42 ID:LvTUVCID0.net

http://up3.null-x.cc/poverty/img/poverty202043.jpg

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/23(土) 21:11:31.51 ID:B9sGrF1y0.net

グンマーの豚肉はガチで旨い

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/24(日) 00:17:08.82 ID:HmPAAPXG0.net

なんだと？　豚は脂身がウマいのに