日本人の９割は炭水化物依存症（糖質中毒）　「うどん一玉もご飯一膳も角砂糖１４個分」 [504884911]

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ここ数年の間に隠れたブームとなっているものに「糖質制限ダイエット」というものがある。書店の家庭医学本コーナーに行けば、
“炭水化物悪玉論”系の書籍が数多く見られるが、最近、またブームが再燃しつつあるのか、類似書籍が続々と刊行されている。

ブーム火付け役の『主食をやめると健康になる』（江部康二著）や、昨年ベストセラーとなった『炭水化物が人類を滅ぼす』
などが有名だが、最近はもっと気軽に読める軽いタッチの関連本も出ている。
今年発売された『なぜ一流の男の腹は出ていないのか』（小林一行著）という本も実は「糖質制限ダイエット」系の本でもある。

そんな中でも一際目立ったタイトルの『うどん一玉は角砂糖１４個分』（牧田善二著）を先日読んでみた。見開き２ページ単位の
エッセー風のシンプルな内容なので、あっという間に読み終わる。
著者は延べ１０万人以上の糖尿病患者を診てきた糖尿病専門医としての経験に基づき、冒頭から「炭水化物は諸悪の根源」と
バッサリ切り捨て、日本人の実に９割が炭水化物依存症（糖質中毒）になっていると警告する。

「うどん一玉が角砂糖１４個分」というのは、先に述べた『炭水化物が人類を滅ぼす』にも書かれてあったことなので、特に驚きもしなかったが、
「糖質制限」を知らない人にとっては「うどん一玉や、ご飯一膳が角砂糖１４個分もの糖質を含んでいる」という事実は、衝撃的な話なのだろうなと思う。

１０年程前、会社の年輩の人から、こう注意されたことがある

「缶コーヒーのような甘いものを飲んでいると糖尿病（注）になるぞ」

私自身、缶コーヒーはあまり飲まないのでそれとなく聞き流していたが、調べてみると、缶コーヒー１本に入っている糖分というのは、
角砂糖３?４個分に過ぎない。350mlの缶コーラでさえ角砂糖１０個分（→参考サイト）と考えると、ご飯の方が圧倒的に糖分が多いことになる。

当時、この年輩の人は、まさか自分自身が毎日３度食べているご飯に缶コーヒー以上の糖質が含まれていることなど夢想だにしていなかったことだろう。
もちろん、当時は私も知らなかったので、返す言葉が見つからなかったが、現在であれば、冗談混じりにこう返していたかもしれない。

「ご飯ばかり食べていると糖尿病（注）になりますよ」

日本人の９割は炭水化物依存症（糖質中毒） 「うどん一玉もご飯一膳も角砂糖１４個分」 [504884911]

日本人の９割は炭水化物依存症（糖質中毒）　「うどん一玉もご飯一膳も角砂糖１４個分」 [504884911]