【経済】須田慎一郎「日本酒で日本復興の兆し…マーケットは世界に拡大中」 [388233467]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/25(月) 23:51:49.98 ID:2vslKbCN0.net ?2BP(4050)

世界的な「スシ・ブーム」に引っ張られる形で、世界各国で日本食人気に大きく火が付きつつある。
そして、そうした日本食人気に連動する形で、海外で日本酒に注目が集まってきているのだ。
去年、日本酒の輸出額は初めて100億円の大台を突破するなど、年々大きく増加傾向にあるようだ。

そうした海外での日本酒人気を、筆者も直接目にしたことがある。

場所は、アメリカ・ニューヨーク、マンハッタンの日本食レストラン。
スシを注文した金髪、ブルーアイのニューヨーカーが食前酒として飲んでいたのが、「サケ・マティーニ」
なるカクテルだった。
残念ながら筆者は、いまだ、このカクテルを飲んだことはないが、どうやら見たところジンの代わりに
日本酒をベースにしたマティーニのようだ。

こうした状況から考えても、米国においては、日本酒はしっかりと根付きつつあると見ていいだろう。

なぜ、外国人が日本酒に注目するようになったのかというと、まず日本酒に対して、ヘルシーなイ
メージがあるからだ。あるアメリカ人に言わせると、

「サケは、アルコール度数も低く、コメから作られているため、極めてヘルシーな飲料だ」

とのこと。
鮨や日本食に対して外国人が持つヘルシーなイメージが、日本酒に対してもオーバーラップしてい
ることは間違いない。

つまり、日本酒にとっての最大のセールスポイントは、そうした「ヘルシーさ」なのだ。

日刊大衆
http://taishu.jp/10535.php

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/25(月) 23:52:36.60 ID:2vslKbCN0.net ?2BP(4050)

>>1つづき

加えて、外国人はあまり意識していないかもしれないが、鮨や日本食に味覚的に最も合うアルコール
飲料は、やはり何といっても日本酒なのである。
フランス料理やイタリア料理にはワインが最も合うように、サシミやテンプラにはやはり日本酒だ。

今後、外国人の家庭に、多少のアレンジはあるにせよ、日本食が取り入れられていったならば、日本酒
の輸出額も右肩上がりになっていくだろう。
どうやら日本酒マーケットは、拡大していきそうな気配が濃厚だ。

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/25(月) 23:54:12.21 ID:7C+tHJ9Y0.net

アルコールは健康に悪い

はい、論破

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:03:58.52 ID:jRFnR/RP0.net

日本食レストランで
一人の白人様が日本酒飲んでるのを見ただけじゃん

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:05:29.20 ID:b0pvONoy0.net

イスラム国はアルコール厳禁だぞジャップ！

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:05:32.50 ID:nlt51NlX0.net

糞甘くてゲロまずい印象しか無い

日本人なら焼酎やろ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:06:31.10 ID:/nfv3TRc0.net

中国生まれの酒を日本酒と捏造するじゃっぷぅ

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:07:52.83 ID:KQFhhEd20.net

自分ホルホルいいっすか？

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:12:21.05 ID:UMuq5xHJ0.net

酒というかアルコールなんて糞不味いんじゃ！
コーラ、ファンタ、ドクターペッパー最高

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/08/26(火) 00:13:44.09 ID:mq9ab2wo0.net

フレンチにはワイン、中華には紹興酒とか、いちいち律義に試してみてるのは日本人だけのような気もする