沸かしたお湯に重曹を大さじ1程度加え、そこにパスタを入れて茹でると中華麺に変わることが判明！ [586999347]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:08:42.25 ID:Ttru21aa0.net ?PLT(15000) ポイント特典

■1：パスタを中華麺にする裏ワザ

パスタの麺と中華麺は、見た目も味もかなり違うものですが、重曹ひとつでパスタを中華麺のように変えることができます。

やり方は簡単。沸かしたお湯に重曹を大さじ1程度加え、そこにパスタを入れて、いつもと同じように茹でるだけ。
茹で上がると見た目はパスタのままなのに、不思議なことに、中華麺独特の匂いと味になっています。

パスタも中華麺もどちらも小麦粉が原料なのですが、中華麺のあの香りや味わいを作るのは、“かん水”と呼ばれるアルカリ塩水溶液。
重曹をお湯に溶かすと、このかん水と同じような状態が作られ、中華麺のような味わいが実現できます。

重曹の量が多いと中華麺により近づき、少ないとあっさりとした味になります。重曹は、食用のものを使うようにしてくださいね。
http://www.biranger.jp/archives/128540

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:08:53.61 ID:aea0wZN50.net

ええな

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:09:52.19 ID:faHGNslD0.net

食感はどうなのよ？

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:10:20.65 ID:ENsJj6gz0.net

「よしスーパー行って重曹買ってくるわ」←中華麺買えばいいと思う

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:11:20.17 ID:fvE3pwPr0.net

バカ「パスタが重曹で中華麺になりまぁす！」
俺「中華麺買うわ」

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:11:44.45 ID:rgBtPHRX0.net

>>1
ソースのサイトがキラキラのエフェクトばかりで気持ち悪い
少女漫画みたい

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:12:41.44 ID:WoOF899a0.net

中華麺をパスタにする裏ワザもくれ

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:13:06.58 ID:cHiEHjCU0.net

今さら速報

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:13:20.57 ID:NyCvMiQii.net

重層ってどうしても食べ物に入れるものだとは思えないわ
膨らし粉だってのはわかっちゃいるが

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:13:44.40 ID:SluNqjFf0.net

重曹って掃除道具じゃないの？

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:14:03.78 ID:u/tHxyr10.net

ラーメンのスープなんか自作できないから麺だけあってもしかたない

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:14:31.53 ID:yU+abZRZ0.net

前やってみたけど全然わからんかった

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:14:46.23 ID:nGwSVKyP0.net

既出ネタ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:15:25.59 ID:WAU9KgsM0.net

重曹歯磨きしてるわ
もちろん掃除用の重曹で

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:16:41.77 ID:3Sy+N0Vy0.net

ボビー・ボグナーの番組でやってたけど、ベーキングパウダー(重曹)の原料を
地下の鉱山みたいな所で鉄鉱石でも掘るような感じで採取してるの見て
口にしたくなくなった。

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:16:49.22 ID:935DoPuA0.net

重曹を食うって信じられん
どんだけ野蛮人だよ
お風呂掃除だけにしとけ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:16:52.55 ID:KOy4Apc30.net

>>11
ウェイパー買えウェイパー
それさえあれば醤油や塩、摩り下ろしニンニク等適当にアレンジして
何かそれっぽいスープ的な何かは作れる

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:17:38.85 ID:AAf2Sqhd0.net

>>11
替え玉だろ

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:18:15.98 ID:j+mGHICn0.net

何を今更

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:18:38.86 ID:wi/Ws8+B0.net

味がえぐくなる

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:19:42.33 ID:yU+abZRZ0.net

ここは書けるな
他スレではさくら咲いてるって出るのはなんなんやろ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:20:34.75 ID:y7tFcuyp0.net

お湯の量を明記しろよ、大さじ一杯とか割合がわからん

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:20:50.97 ID:z5JoX2aN0.net

インスタント麺も生麺っぽくなるから試せばいい
ゆで汁はスープに使えないから捨てろよ

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:21:18.79 ID:n4hX30lI0.net

西村クン
ラーメンだぁ〜

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:21:21.24 ID:DIZXwxAK0.net

　　／￣￣￣＼
　　　/ノ ／￣￣￣＼
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26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:23:11.05 ID:DB8GC9ns0.net

ガッテンでやってたよな

大さじ1は多くね？

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:30:47.07 ID:kN4vQtKw0.net

かんすい

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:33:46.66 ID:x1jQrScF0.net

>>17
マジか？

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:34:05.78 ID:11HBzC/E0.net

>>11
ウェイパーと薄口醤油を大さじ2づつ入れてお湯に溶かせばその変の醤油ラーメンが完成

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:34:41.51 ID:2d4/AaSj0.net

ガッテンで見た
パスタだけじゃないぞ
うどんも重曹でラーメンに早変わりだって

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:35:05.14 ID:fDBgqVtL0.net

>>11
スーパーで鶏ガラかつて来て野菜と煮込め
それに最後に醤油足せば下手なラーメン店よりはうまいスープできるから

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:36:08.61 ID:V1LQCI0y0.net

つーかくせえマジくせえラーメンってくせえんだなにこれくせえ

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:41:25.29 ID:icR3YZkC0.net

最初から中華麺買って来るべきだと思うの

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:42:48.59 ID:f5Uwo2LD0.net

重曹=掃除

に変換されるんでとても食欲湧かない

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:43:47.92 ID:mr22ya+A0.net

南極の料理人で見た

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:43:51.97 ID:7tM03dqU0.net

>>21
書き込み本文にNGワードが入ってるとさくらが咲く

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:45:24.29 ID:/xfkDozO0.net

食用の重曹あるから明日やってみよう

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:46:03.96 ID:tpRNsQxU0.net

パチェ子の汁を添加したパスタ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:46:33.77 ID:VzNkVqez0.net

俺的にはうどんやそうめんをパスタに変換する方法を知りたいんだが

もらい物のうどんとそうめんが山のようにあるんだよ
もう飽きたよ・・・・・・

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:46:35.45 ID:2d4/AaSj0.net

>>34
俺もそうなんだよ
ガッテン見て興味を持ったから１００均に買いにいったら
お掃除コーナーに置いてあるのを見たらなんか買う気が失せたわ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:47:10.08 ID:w2HANFty0.net

せめて実際にやってから記事にしろよ
糞コンテンツミルが
http://students-food.com/

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:49:23.91 ID:mrBYMbzs0.net

>>17
いろいろな鶏ガラスープの素、中華スープの素を渡り歩いたが結局ウエイパーに行き着いたわ

何の料理でもこれ使うとお店の味になる

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:50:25.57 ID:rLynj1mv0.net

恐ろしいほどの今更感…

http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1413376439/
このスレ辺りを見て「今頃知った馬鹿(>>1)」が「必死で検索」して掘り起こしたんだろなぁ…
で、得意になってスレまで立てたと

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:52:26.73 ID:B+MMpkoN0.net

スルメとか乾物も重曹入れて戻すと生っぽく戻るぞ。

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:54:23.51 ID:JR2GGj4d0.net

>>22
俺はお湯１リットルに重曹大さじ１
ただ茹でた後麺についた重曹を洗い流さんとエグくて美味くない

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:55:24.97 ID:j+mGHICn0.net

>>40
スーパー行けばお菓子作りコーナーに80円くらいで置いてあるだろうが

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:55:40.33 ID:6Iea/Pfr0.net

沸かした風呂に重曹を大さじ1程度加え
そこにパスタを入れて茹でると中華麺に変わることが判明
に見えて困惑

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:56:33.61 ID:p3t/3U8M0.net

>>4
海外済みの奴が中華麺食いたいけどスーパーにパスタしかないっつー時の
裏技なんだとか。

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:57:21.49 ID:b+CFIIykO.net

>>14
口に入れるなら食用使えよ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/18(土) 23:58:40.05 ID:uNG7OqPJ0.net

>>47
そう見えるよなｗ


やってみたがなかなか旨いやん
それなりの味にすると醤油とウェイパーの消費量が多くて引いたわ
やっぱりラーメンのスープは飲んだらダメだな

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:02:49.99 ID:lLxfDukG0.net

なんのためにそんなことすんの？
あるもので飯作れよ！

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:03:08.64 ID:iUtNKr1F0.net

軍曹に見えた

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:03:10.17 ID:vJn3aeaK0.net

今やってみたけど五島うどんぽくなった

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:05:13.38 ID:kfplEQ2m0.net

>>51
パスタは糞安いからな

自分はバリラ5kgを買い置きしてるわ

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:10:42.28 ID:dCh1Sgdc0.net

食用の重曹とかクエン酸ってめちゃくちゃ高くないか？

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:11:30.73 ID:EHtqc+wU0.net

>>40
掃除用のは重金属とか入りまくりだよ
料理に使うにはちゃんと食用のものを買わなきゃダメ
ちゃんと食用とそれ以外の違いくらいわかっとけよなバカ

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:12:17.61 ID:PnkVpSuw0.net

最初から中観茹でろよ

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:15:45.53 ID:fiIrR+J90.net ?PLT(16666)

>>1のだと適量がわからない

デイリーポータルＺだと
お湯１リットルに対して食塩大さじ１に重曹大さじ１
http://portal.nifty.com/2011/03/16/b/

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:16:48.05 ID:sbFIz7Gf0.net

南極料理人で見た

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:17:01.48 ID:fJoqkY/+0.net

>>4
俺も同じ事思ったわｗｗｗ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:20:02.18 ID:9BrnSEEB0.net

>>29
缶にかいてあるレシピでやったけど学食のラーメンみたいな味だったわ

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:23:10.80 ID:z/iLWEVe0.net

>>61
たしかに、ウェイパーとしょうゆだけだと昔の学食みたいな安っぽい味にしかならない。
現在のラーメンのスープは、昔とは比べものにならないほどうま味が濃くて複雑な味になっているから、市販のラーメンスープを期待するとアテが外れる。

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:24:19.93 ID:m8ukKPS00.net

>>56
かしこいふりした馬鹿乙wwwww
純度の違いだけで市販されている重曹に重金属たっぷり含まれてるなんてねえよwww

マジ腹いてえwwwww

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:29:40.06 ID:NLXCG/cz0.net

パスタを中華麺にするメリットがない

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:31:04.74 ID:y9Gei6Ag0.net

試してガッテンで見る
↓
サイトにうpする
↓
２ちゃんで宣伝
↓
広告料うまー

こうですか？

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:33:01.30 ID:46fpJbvh0.net

>>50
食感は変わるのか？

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:33:44.06 ID:tzfMB2Ti0.net

お掃除用のコーナーで買ったお掃除用の重曹の裏にも「料理にも」とか書いてあるんですが・・・

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:49:36.64 ID:4yn4ZHlC0.net

>>15
岩塩も鉱山で掘るだろｗ

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:54:13.39 ID:DAusVXxmO.net

ガッテンで見た

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 00:57:48.40 ID:55a6T5ns0.net

>>56
と思うやんかあ
でもパッケージには料理にも使えますってはっきり書いてあるんやで

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 01:01:56.89 ID:tL99W1YG0.net

これやるとベタベタになるんだよな
茹でた後しっかりぬめりとりしないといかん

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 01:02:52.46 ID:bN7AX+Qi0.net

中華麺を重曹で茹でたら？

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 08:17:53.47 ID:1vohsx9E0.net

>>48
中華麺の売ってない国だとパスタも売ってないってくらい中華麺は世界的にポピュラーだぞ

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 11:44:09.70 ID:qLXF9bjT0.net

>>11
ウェイパー＋鶏ガラスープの素＋鰹だし少々＋味の素＋醤油＋水
あとはネギやにんにくとか好きなもん入れて適当に煮込め

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 14:47:16.36 ID:flLRaCCu0.net

黄色くなって中華麺みたいな臭いするようになるだけだよ
中華麺の食感になるわけじゃないから

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 15:05:34.67 ID:sTLxVdWQ0.net

不味くしてどうすんだよ

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 15:37:02.73 ID:z/iLWEVe0.net

ところで、ラーメンの麺にかん水を入れる意味って、ほんとは無いだろ。
重曹なんて入れても、あの独特の臭いをつけてわざわざ麺を不味くさせるだけだ。
ふつうにパスタ茹でてラーメンのスープで食っても、まぁ太麺のラーメンみたいな感覚はある。

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/10/19(日) 16:47:00.22 ID:cwx0QBUM0.net

>>25
花フックwwwww