福島第一から50km、新地町で地元産食材をふんだんに使った「新地町を味わおう給食週間」が始まる・・・ [転載禁止]©2ch.net [841841395]

新地で給食に“地元食材”　震災後初、４小中学校で提供

新地町の全小中学校４校で１７日、「新地町を味わおう給食週間」が始まり、東日本大震災後初めて、同町産食材を本格的に使った給食メニューが提供されている。
２０日まで実施し、今後の給食の参考にする。
震災前、同町の給食メニューは地元産の野菜や魚介を約３０％使用していたが、震災後は保護者の不安などを考慮して使用していなかった。
県産食材は会津産のコメと牛乳に限っている。同町は震災後、文部科学省のスーパー食育スクールの指定を受け、食育の課題解決に取り組んできた。
給食週間は、安全安心が保証された地元産食材を使った給食を通し、子どもたちに郷土愛を育んでもらおうと実施した。
使用する食材は、生産、流通段階のほか、提供直前にも２回の放射性物質検査を実施、４段階で検出限界値未満が確認されたものに限定している。
初日は、新地町産の里芋と大根を使ったおでん、ホウレンソウとキャベツを使用した菊花あえなどが並んだ。
同町の駒ケ嶺小では、児童が地元の新鮮な野菜で作られた料理を味わっていた。
同校の小泉弘子栄養教諭は「給食を通して、食文化の継承、放射線を正しく恐れることを学んでほしい」と話していた。

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