話題の「水漬けパスタ」、漬け時間を2時間から15分にする裏技　夕飯に間に合うね [493881441]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 17:56:03.81 ID:rhXRdLjF0.net ?PLT(16072) ポイント特典

乾燥パスタを水に漬けると、乾燥している生の小麦粉が水を吸っていきます。
ここで1時間〜2時間かかるのは、乾燥した麺の中に水がしみこんでいくのにそのくらい時間が必要ということです。
そして水を吸ったパスタの小麦粉はまだ生なので、そのままだと粉臭くてねっとりしています。

この生麺のようになったパスタの小麦に熱を加えると、あっという間に“のり状”になって麺がもっちりする訳です。
この行程の時間を短縮したいので、やるべきことは水をパスタに早くしみ込ませることです。
やり方は2種類ほどありますが、今回は「水温を上げると水がパスタにしみこむスピードが上がる」理論を使いましょう。

それをゆでて小麦粉をのり状にし、あとは冷水で洗ってキュッと締めて、プリッとさせます。
水で洗うと塩味がなくなるので、ゆでるときには塩を入れません。
その代わりに、水で締めて水気を切ってから「麺に味がつく程度」まで塩で下味をつけます。
麺に塩味がついたらお好みのソースと合わせて完成です。

以上をふまえて、時短水漬けもっちりパスタの作り方です！　

1．お湯を沸かして1.8mmのパスタを入れて火を切り、15分おく。
2．ざるを用意する。ソースを作る場合はこのあいだに作る。
3．15分経ったら火をつけて、再度、沸騰させて1分間ゆでる。
4．ざるに上げて冷水で洗って麺を締め、水気を切って下味の塩を混ぜ、麺の味を確認する。
5．パスタをゆでていた鍋でソースを温め、麺を絡めて味見をして味を調整し完成！　

http://cdn.joshiplus.jp/img/articleImg/2015/E1421933948135_2.jpg
http://joshiplus.jp/special/column/id/5938/

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 17:57:10.92 ID:NE5u1q4a0.net

裏技？

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 17:57:54.93 ID:cleRxSOL0.net

???普通に作ったらええんとちゃうの？？？

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 17:58:11.09 ID:RlWPFqaw0.net

普通に茹でるのと変わらんな

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 17:58:21.25 ID:FghW/b+m0.net

すげえええな
やってみるよ

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 17:59:51.17 ID:++AnmB970.net

乾燥パスタが生麺風になるの？

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:00:38.18 ID:MfrwRgvA0.net

沸騰したお湯にパスタ入れたら、蓋して火止めてもちゃんと茹で上がるよ。
時短にはならないけどガス代の節約になるからオススメ。

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:00:44.04 ID:rNoC3e7/0.net

そんなに食いたきゃ最初から生パスタ買っとけよ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:01:25.52 ID:FghW/b+m0.net

>>1
おおおすげえええ
やってみたらマジだったよ
thx

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:01:47.56 ID:IG3peB2Z0.net

もうそのままゆでちゃえよ

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:02:39.93 ID:+tzga9W60.net

食べたことあるけど別に味かわらねーよな

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:03:32.10 ID:eiHVbIrD0.net

最初に湯を沸かす手間が面倒だから水漬けなんだろ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:04:08.57 ID:RD1k1vIv0.net

>>9
＞１の書き込みから６分しか経ってないのに、どうやって試したの？

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:04:33.17 ID:0aDWDRHz0.net

ジョーシンかい

まあイタリア人は絶対にやらんな　水で晒すというのは日本人の発想

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:04:49.01 ID:S7V/n3oJ0.net

普通に茹でるのと同じじゃね？

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:05:02.60 ID:1MH0ipwS0.net

普通に茹でろ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:05:41.58 ID:U65tp4AF0.net

ダイソーの使ってるけど２回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから１週間に１回買ってる

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:05:41.71 ID:nUr4CitM0.net

すいすいパスタはアホの証明

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:05:50.04 ID:8TeuSxBP0.net

調理の部分が電子レンジじゃないと
鍋なんてつかうな

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:06:13.09 ID:L7AfJf6E0.net

>>3
ホンコレ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:07:13.73 ID:I2legzu40.net

普通に茹でた方が早いじゃない

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:07:24.86 ID:KxkBFFy30.net

鍋から目を離してしまって茹ですぎた麺を仕方ないから水で〆て冷製にしたってのとほぼ同じじゃねーか。別に美味くねーよ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:07:30.12 ID:B3YcM+lH0.net

普通にゆでた時と変わらねぇよ
キッチンにコンロが1つしか無い奴はほぼこれだろ
放置してる間にソース作ったりするの

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:07:31.97 ID:uEtV4LXo0.net

普通に茹でるより手間じゃん

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:08:08.30 ID:SLkTrXcC0.net

乾燥している生のパスタ…？

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:08:39.31 ID:E2uJCIfm0.net

茹でるな

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:08:58.63 ID:1mvM2nFt0.net

普通に茹でたらええじゃんｗ

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:09:09.16 ID:DTMYOwMk0.net

本末転倒じゃねえかこれ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:09:31.65 ID:c/CFb4VF0.net

15分あったら普通に茹でれるやん

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:09:58.92 ID:MN1/flYJ0.net

普通に茹でたほうが早いだろ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:10:48.40 ID:zja7xph10.net

時間置いて再沸騰させるくらいなら茹で続けた方が省エネじゃねーの

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:11:01.04 ID:2eOLA+FL0.net

生パスタってトマトソースしかあわんだろしかもたいして美味しくない

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:11:02.71 ID:jEGYKe7v0.net

茹でればいいのに

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:12:05.37 ID:kztzBrcs0.net

しかしソースはあえるだけパスタソースであった

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:12:21.80 ID:0yg2qHzS0.net

世間ではそれはもっちりではなく伸びてるというのですが

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:12:22.01 ID:Nu5bXo/O0.net

お湯沸かしてから15分＋再沸騰＋1分かかるわけだよな

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:12:46.46 ID:GuXs9qh+0.net

水に漬けるの試したら何のコシもないソフト麺みたいになったんだけどこういうのをみんなありがたがってんのか？

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:13:15.73 ID:dxDP6LCP0.net

バカ
伸びてるのともっちりとはちげーよ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:13:35.45 ID:VVCrUEZG0.net

お湯沸かすまでが一番ガス食うんだがｗｗｗｗｗ

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:14:25.07 ID:kENN/s2O0.net

レンジでチンで十分なんだが

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:14:42.94 ID:rT4Yr2Hw0.net

よう分からんけど水漬けにすると食感が変わるのか？

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:15:42.17 ID:zLq58WVn0.net

そもそも水漬けパスタってなんだよ

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:15:53.41 ID:UC+M6XR60.net

時間変わらなくね？

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:15:59.03 ID:OH4lSvDd0.net

α化（糊化）って一度分子を壊したらもう元に戻らないから
二度茹でのこの手法はダメな気がするんだけど

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:16:01.56 ID:k35Mb1fS0.net

普通に茹でるのとどう違うのよ

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:16:12.05 ID:taviij4m0.net

塩は味付けのためだけじゃねーぞ
なんだこの池沼記事は

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:16:39.61 ID:RNeEqWIB0.net

普通に茹でてるじゃん
水に漬けて冷凍保存しとくもんだと思ってたんだが

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:16:46.67 ID:IHA9N1gw0.net

前やってみたけどふにゃふにゃベトベトパスタになっただけだった

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:16:51.09 ID:lwvnQvvU0.net

茹でるよりめんどくせええええええええええええええええええええ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:17:05.98 ID:aKC4gWPr0.net

湯沸かすくらいならレンチンしろカス

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:17:11.80 ID:2v+PJhHG0.net

結論：普通に茹でましょう

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:08.78 ID:nmVFs66p0.net

ふつうに茹でるより手間も時間もかかってるって突っ込ませたいのか

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:10.53 ID:IsT8U7Ks0.net

水漬けは、いざ作って食べるかってなった時の時間を短くするためのものだろ
最初から15分かけるなら、単に茹でりゃいいって話になる

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:11.40 ID:X0PVrtIk0.net

>>7
ああ、今はやりの保温鍋は熱を保持するために
深い鍋になってるのでパスタにもよさそうだな

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:34.06 ID:GPM2o39A0.net

お前らアスペかよ
こうすると美味くなるってことだろ

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:48.44 ID:aRkK/JTe0.net

> 1．お湯を沸かして1.8mmのパスタを入れて火を切り、15分おく。
> 2．ざるを用意する。ソースを作る場合はこのあいだに作る。
> 3．15分経ったら火をつけて、再度、沸騰させて1分間ゆでる。

頭湧いているのか？　この間に普通に作れよ

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:49.72 ID:IMavfvdj0.net

>>1
＞乾燥パスタを水に漬けると、乾燥している生の小麦粉が水を吸っていきます。
この1行目から意味が分からんのは俺だけ？

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:49.77 ID:NBDm6Hbk0.net

まったく手間の短縮になってないんだが？

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:18:52.43 ID:rhXRdLjF0.net

>>42
乾燥パスタを水につけてもっちもちにする方法

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:19:23.98 ID:VolUxIy00.net

圧力鍋ならゆで時間1分でできる

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:19:55.24 ID:LIfnlY/X0.net

冷たい麺にあったかいソースかけるの？
無理

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:20:28.07 ID:xoust2p50.net

普通に茹でろよめんどくせぇ

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:20:39.74 ID:tY53wS4Y0.net

本末転倒じゃねえか

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:20:46.75 ID:rT4Yr2Hw0.net

これでも料理研究家かよ・・・

ウーマンエキサイトのコラムをアップしました。水漬けムッチリ麺を短時間で作る方法です。
http://ameblo.jp/bloken/entry-11985353206.html
ご尊顔
http://stat100.ameba.jp/p_skin/w_officialskin/img/header/bloken.jpg

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:21:59.54 ID:0adYkkCh0.net

>>57
パスタ化している生の小麦だろ
一部欠落してるから読めないって、どんだけ識字率低いんよ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:22:02.26 ID:5TLyDh8/0.net

茹でる時間が面倒だから水につけるわけで、
茹でる時間があるなら水につけないほうが早いよな

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:22:26.63 ID:icF64Eaf0.net

むしろ手間になってるだろ、なにこれ意味わかんねぇ

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:22:27.97 ID:k6r2b1cN0.net

グルメキチガイ

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:25:32.11 ID:RcQ1xRly0.net

沸かした火を消して時間より少し長くいれておくやつがいい

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:26:00.76 ID:rRYYWWyG0.net

茹でてそばみたいにに締めるとだいぶ違うよね

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:26:09.78 ID:dcKE6pbe0.net

山とかでしょぼいコンロ一つだと大いに役に立つけど台所なら意味無

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:26:15.97 ID:vDtAiw4X0.net

>>61
> 5．パスタをゆでていた鍋でソースを温め、麺を絡めて味見をして味を調整し完成！

ってことだからソースを和えながら温めるって事だと思うけど
冷えたパスタ暖めるの結構時間かかるがそれを考慮してないよな

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:26:57.61 ID:tV82p5vS0.net

なんだよこの電波記事……
しかも麺冷たいままじゃねーか

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:27:20.35 ID:hIXMdGXv0.net

お湯沸かすんなら普通に茹でるだろう

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:27:23.07 ID:Zt/7QOFZ0.net

普通に茹でたほうが早そうｗ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:27:53.68 ID:kYz6s5cu0.net

水につけておく利点は火を使わない、その間別の場所で作業ができること
最初に湯を沸かしてその後たった15分放置じゃあ別の作業もできんしな
この調理の利点が何もない

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:28:05.80 ID:0UGqee120.net

>>17
定期書き込みでレスないと
死にたくなるよ
死ねば？今もリロードしてるみたいだけど

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:28:14.90 ID:Re/pFFDj0.net

普通に茹でた方が早くね？

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:28:27.69 ID:w/2AS7Tq0.net

お湯沸かすまでがめんどいんだからそこまでやったら普通に茹でろよ

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:28:44.77 ID:ykECpEFt0.net

湯を沸かしたら、まぁ、普通、そのまま茹でて食うわなｗ

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:28:57.78 ID:Zt/7QOFZ0.net

http://ameblo.jp/bloken/
女と思ったらオッサンかよ
気持ち悪ぃ

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:29:19.26 ID:u4O9RuXL0.net

何したいの？

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:29:45.14 ID:qN4s90Gu0.net

乾麺の手軽さ台無しだな
乾麺にそこまで手をかけるなら手打ちで麺打つわ

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:30:29.11 ID:6vCSx2bq0.net

>>46
ほかに何の役割があるの？

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:30:36.93 ID:SUosM9Or0.net

初めから普通に作れよ馬鹿

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:30:43.78 ID:/couPQ/c0.net

二回沸騰させるなら時間とエネルギーが余計にかかってるんじゃないのか
さらに冷たくしたパスタを温めるエネルギーも増えてるな

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:30:46.09 ID:8DN/Zkhm0.net

>>17
フタとってるか？

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:30:57.25 ID:ZD71+TYP0.net

つまり普通が一番ってことか
了解

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:31:03.59 ID:GftEoXyX0.net

でもそろそら水につけときゃ茹でたのと同じになるパスタ開発しろよ
ゆで時間長いのがネックなのは確か

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:31:08.53 ID:sSFWu+U50.net

>1．お湯を沸かして

無理に水漬けする必要ないな

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:31:22.34 ID:yi07pCUs0.net

大きめの片手鍋にポットのお湯入れてディチェコとかモンスーロの1.4mmの麺茹でたら5分ぐらいで茹でれるぞ
2時間も水に麺つけてる方が面倒くさい

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:31:35.52 ID:9ZaRTniK0.net

>>11
そりゃ味は変わらんわな

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:31:50.87 ID:q1uwPJdj0.net

なにこれ
日本の社会保障制度を皮肉ってるの？

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:32:52.40 ID:8DN/Zkhm0.net

>>77
なんかごめん

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:32:53.38 ID:kK3fQDZe0.net

水漬けパスタの食感嫌い不味い
普通に茹でる手間ぐらいなんでもないわ(´・ω・`)

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:33:29.40 ID:HqbJZsIM0.net

イタリアじゃ誰もやってない

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:34:04.85 ID:+QFiUplt0.net

何が水漬けだよパスタにもちもち感とかもとめてねーよ

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:34:26.58 ID:ac0AyisXO.net

つまり普通に最初から茹でて冷水でしめろよ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:34:35.14 ID:xqk8ITTMO.net

重曹いれて茹でるとラーメンぽくなるとガッテンで言ってたから試したが、細いパスタじゃないとダメみたいだ

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:35:20.91 ID:k6r2b1cN0.net

>>81
グルメキチガイがおっさん属性なのはピラミッドが出来る前からそう決まっている

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:37:08.16 ID:qX9ZvAWC0.net

そんなめんどくせえこといちいちするかよイタリアンハゲ
ぶん殴られてえのかこの野郎

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:37:26.20 ID:zEuVTxfD0.net

10日間廃油に漬け込むところから始まる鉄鍋のジャン

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:38:40.67 ID:3V5yYT9I0.net

アルデンテガー

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:38:50.17 ID:o3xVC9SW0.net

そんなに生麺ぽいのがいいなら5人前位の乾麺を普段より硬めに茹でて、湯きりしたら油絡めて冷めたら小分けにして冷蔵庫に入れときなよ。
使うときは、熱湯に10秒ほどくぐらしてソースに投入すれば生麺ぽいのが出来るから
3週間余裕で持つから便利だよ

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:39:30.74 ID:mnRaprlh0.net

>>8
これ生パスタになるとかじゃないから

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:40:19.81 ID:Zt/7QOFZ0.net

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org159644.jpg
これ書いてるのがこいつだぞ

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:40:30.12 ID:mnRaprlh0.net

>>104
これ生パスタになるんじゃないっていってんだろ

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:41:03.85 ID:ODG2xPkH0.net

冷製パスタ限定の作り方ってこと？
冷水で締めた麺に温かいパスタソースかけたらマズいだろ

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:43:23.81 ID:H25zoyY00.net

そもそも水漬けってなにそれ
下手するとお腹壊しそう

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:44:29.49 ID:LRNU4v/+.net

一方俺はダイソーのやつで完璧にパスタを仕上げた

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:44:40.71 ID:lwvnQvvU0.net

>>107
生パスタ買った方がコスパたかくね？
乾麺と生パスタの差額とこの料理法にかかる手間と時間を比べたら素直に生パスタ買った方が安上がりだわ

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:46:00.85 ID:nqr1pZIN0.net

>>77
のやさしさに泣いた

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:46:03.36 ID:VCFaALvA0.net

アルデンテ厨よりやっかい

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:46:43.07 ID:3V5yYT9I0.net

>>111
クソ安い乾麺大量に買っておいたほうがコスパ高いから

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:47:21.30 ID:+u8BfFa40.net

最近ゆでうどん風のパスタが売ってるけどあれどうなん？

普通にうどん焼きそばの倍額するのが意味わからないんだけど

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:48:27.91 ID:kmC+Q+Sm0.net

15分もかかるなら普通に茹でるのと変わらんじゃんかよー

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:49:14.75 ID:ffY5M5Na0.net

時短になってないし何円の節約になるんだ？

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:49:41.46 ID:4XAPV2Tj0.net

普通に茹でるのと何か変わるのか

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:50:33.18 ID:QAPe3jQl0.net

水に1時間漬けておけば1分で茹で上がるってのがそもそもバカバカしいんだが

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:52:44.64 ID:EQyz44D50.net

ヴォイエロでやったけど旨くならなかったぞ

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:53:14.34 ID:946xIlrf0.net

チンする容器って200gくらい一気にできるやつある？
最近弁当作るの面倒くさいからパスタ持っていこうと思ってるんだけど

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:53:37.69 ID:xUm1DjFs0.net

こんな面倒なことするなら普通に7分茹でるわ

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:54:03.83 ID:+Fk6bS/w0.net

お風呂入るとき一緒に食べる分のパスタも持って入って
上がるときに冷水で締めりゃいいじゃんわざわざこんな無駄なことする必要あるか？
残り湯はソースゆでるときに使えるし、麺も茹でが甘けりゃ残り湯でゆでればいい
もともと温かいから沸騰するの速くてガス代の節約になる

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:54:35.96 ID:gmsNUXAg0.net

すいすいパスタはマジでオススメだわ
3分で茹で上がる

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:57:50.74 ID:XnrNk0HX0.net

そもそも先に水に漬けておくことで
いざ茹でる際には短時間で済むから便利で省エネって話だったのに
お湯沸かしてそれに漬けてってもう普通に茹でろよ
別に味が良くなるわけじゃないんだから

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 18:58:32.68 ID:wTQ6zUiI0.net

> 1．お湯を沸かして1.8mmのパスタを入れて火を切り、15分おく。
> 2．ざるを用意する。ソースを作る場合はこのあいだに作る。
> 3．15分経ったら火をつけて、再度、沸騰させて1分間ゆでる。

普通に作れば１０分かからなくね？

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:00:35.98 ID:qoxfmeRA0.net

卵かけごはんを作ってからチャーハンにするとパラパラになる黄金チャーハン！！
と同じ宗教だろ

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:01:38.18 ID:yoRa6TM/0.net

これのメリットってガス代節約できることか？時短じゃないよな

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:04:50.89 ID:a2iDtRnh0.net

もっちりしたパスタが美味いという前提がそもそも間違い
基本的にパスタは乾麺を普通に茹でたのが一番美味しい

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:04:51.31 ID:Bh2X+Mid0.net

>>123
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:04:52.51 ID:MwEXCLeI0.net

>>128
つきっきりじゃないことを考えればまあ

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:09:13.04 ID:holLgxoG0.net

こっちの方が驚くべき変化が出るよ
茹で上がったときの臭いがラーメン屋の臭いになる


重曹を加えるだけでインスタント麺が生麺に変身！
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20140910.html

ラーメンだけでなく、パスタやうどんなど小麦粉でできた乾麺であれば、
重曹を少量入れてゆでると、まるでラーメンに大変身！ぜひおためしください。

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:13:54.22 ID:XmSzHRef0.net

>>3
ほんこれ

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:15:42.11 ID:N0tSyrNX0.net

水漬けパスタじゃないけど、バイト先のナポリタン屋でやっていた太麺ナポリタンを
１０倍美味くする方法。

ザルに開けた茹でたてパスタに、酢（穀物酢でＯＫ）を振りかけて置くだけ。

元々名古屋の喫茶店でやっていた方法らしい。朝から準備するんだけど
９時位に茹で上げていく麺に酢を振りかけると、昼には丁度いい位。（３時間置く）

http://stat.ameba.jp/user_images/dd/ce/10027137065.jpg
↑のような麺がトマトソースを弾いている状態ではなくて

https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2014/01/1244122141.jpg?w=580&h=387
↑のような麺自体がトマトソースを絡ませる状態になる。

ナポリタンが旨くできない、トマトソース＝細麺っていう人は是非。

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:17:37.96 ID:ziBWl+Dw0.net

>>132
南極料理人でみた

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:18:48.80 ID:q0Sl8cFu0.net

>>134
茹で上げてから3時間も放置してあるってこと？

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:21:06.52 ID:C6kWB1ZM0.net

水漬けは芯が残ってると茹でたとき安定しない
逆に漬け過ぎという事は無いので丸一日放置してても問題ない
1.8mm以上の太麺なら、前の晩に仕込んで朝茹でる、昼にぬるま湯で仕込んで夜茹でる
というやり方が丁度良い

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:22:57.44 ID:sgpngaNU0.net

水に浸すってみて、へーとなったんですけど、結局ゆでるんですか

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:23:48.68 ID:p0RPuwBz0.net

普通に作れよ

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:25:07.88 ID:LSfgsQwR0.net

>>136
ナポリタンはわざわざ麺をゆでた後放置してやわらかくするのが正式らしいからな
うまいと思わないけど

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:27:19.27 ID:N0tSyrNX0.net

>>136
そうだよ。毎日３００人前は作るから、注文受けてから茹でるのでは
間に合わない。

一人前ずつ分けやすく麺にソースが絡む方法。
昔はサラダ油まぶしてってあるけど、ナポリタンには全く不向き。

逆にソースにトロミが有る名古屋のあんかけパスタはサラダ油を
大量に振っている。　

実際にやってみると、そういう事だったのかと驚くよ。
酸っぱさは炒めているうちに飛ぶから気にならない。鼻が利くお客さんは
酢の臭いがするねって気づく。

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:28:06.67 ID:TP4jgKK50.net

日本人はアホだからなんでも生のほうが良いものだと思っている
用途によって生か乾燥かを使い分けるのに
日本人がよく食うスパゲッティは乾燥じゃないと美味しくないよ

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:28:34.56 ID:a2iDtRnh0.net

>>132
これは海外在住者の間では割と有名
俺はたまにこれで焼きそば作ったりする

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:28:46.67 ID:tV82p5vS0.net

すいすいパスタは何度か試したけど一番恩恵受けるのは喫茶店とかそういう所だと思った

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:29:00.86 ID:L24FUcwm0.net

シリコン容器でレンチンでええやろ

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:30:23.62 ID:TP4jgKK50.net

茹でたパスタを放置するときは油を振るんだよ
オリーブオイルを少し絡ませておくと多少放置しても大丈夫

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:30:26.10 ID:kvaHbjny0.net

ためしてガッテンで取り上げられた時に「時間がない人はお湯で１０分茹でれば大丈夫」ってレスに笑った覚えがあるが
それを地で行く記事だな

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:34:46.66 ID:O3tUhhy9O.net

水漬けって時短のためじゃなくて食感のためだったのか
普通に作ってもソース作ってる間に麺茹で上がるんで、べつに時短じゃないじゃんと思ってたんだが
時短のためじゃないなら納得

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:35:46.94 ID:N0tSyrNX0.net

>>146
油はソースが絡まないよ。情報が乏しかった時代にあみ出された
苦肉の策だね。白麺の上にミートソース乗せるスパゲッティなら
家事の手間が省けるけど、油臭くなって旨いパスタにはならない。

酢をまぶすだけで、解れて絡みやすいパスタになるんだけどなぁ。

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:36:08.16 ID:gqcP3boD0.net

ふやけてブヨブヨでしかも冷水で洗ってるから麺が冷たくて
くっそまずそうなんだが

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:36:24.26 ID:VseBsmle0.net

おいしくなさそう

152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:37:04.22 ID:VAvn3cRz0.net

面倒くさい

153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:37:42.18 ID:dDnx1/Cj0.net

普通に茹でるより時間かかってね？
生パスタ買ったほうがいいわ

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:38:02.33 ID:eAr1Y/sF0.net

ギャル子ちゃんで見た。
http://twitter.com/suzuki_kenya/status/449171145594384384/photo/1

155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:38:52.58 ID:mtt7MiBg0.net

さっきバリラ食ったけど普通に作っても激うまいからこんなんやらねーよ

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:39:08.10 ID:2Yrg1VFB0.net

何回お湯沸かしてんだよ無駄だな

157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:39:49.31 ID:TP4jgKK50.net

>>149
そらどうしても放置せざるを得ない時の方法だし別にいいんじゃないの
普通は茹で上がったらフライパンに直行よ
ミートソースを上からかけるとかいうアホなこともしない

158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:42:09.85 ID:v0wFUqUQ0.net

目的がまったくわからんのだが

159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:43:47.46 ID:xfGfFwTw0.net

水漬けパスタとやらが何なのか知らないので初っ端からワケが分からないのに挙句の果てには殆ど茹でるようなことをしてるし一体どういうことなんだよ

160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:44:00.62 ID:5fx4WtNN0.net

意味なさすぎてワロタ

161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:45:04.00 ID:gqcP3boD0.net

生麺パスタ食ったこと無いわ
だからまるで生麺みたいとかいわれてもわからん

162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:45:21.79 ID:ua9K2flo0.net

>水がパスタにしみこむスピードが上がる」理論
なんか全体的に文章が気持ち悪い
頭悪そう

163 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:47:29.66 ID:tOpUGQZc0.net

>>106
ブッサwコミュ抜けるわｗ

164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:48:25.35 ID:QRAQ8OGF0.net

一体どこを目指してるのかわからん

165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:49:13.29 ID:fLqOyQPkO.net

15分かかる上に加熱必要なら普通に茹でるわ

166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:49:34.49 ID:v577zT7O0.net

普通に茹でてる隣でフライパンにレトルトのソースを開けて温める
茹でた麺を火にかけたままのフライパンに入れてソースと絡める
こうするとなぜか麺がモチモチになる

167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:50:27.99 ID:O+1+soYz0.net

普通のが早くねぇか？

168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:50:32.55 ID:N0tSyrNX0.net

>>157
放置した方が旨いパスタも存在している訳であって。ナポリタンに特化して説明しているだけだけど。

数こなす店では油は振り掛けないよ。フライパン直行のパスタは、アルデンテ信仰のパスタだけだね。

ローマで食ったアーラ・カルボナーラは、麺をザルで大量に茹で置きしてた。
パルマとかあちこち食いまくったけど、本場でもアルデンテってイメージは無かったな。

169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 19:53:52.90 ID:PBSmzU2/0.net

すげえ！
茹でたら簡単に水漬けパスタ出来たw

170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:00:43.14 ID:izpJWm7B0.net

水漬けパスタってなんぞやと思ってググったが
あらかじめ二時間ほど乾燥パスタを水に漬けておいて
後は１分茹でるだけで生麺みたいなモチモチ食感パスタに変身！って感じだった
その二時間掛かる工程が短くなるのはいいが>>1より元の方が楽でいいと思う
二時間といっても放置プレイだし

171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:03:23.28 ID:6wCfRxHp0.net

普通に茹でろよ

172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:03:27.36 ID:iNjH3Ps/0.net

>>164
>164
スパ王

173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:05:15.09 ID:TP4jgKK50.net

>>168
ナポリタンなんて作らないし業務でやってるわけでもないし
茹ですぎたものより芯の残ってる方が美味しいし
イタリア料理は家庭料理が真髄だし
多分お前と俺は環境がまるで違うのでそれはそれでいいんじゃないかなと思いますね

174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:05:25.96 ID:VXuhkBr10.net

もっちりとかもちもちとか日本人好きだよな
俺はどうも苦手だわ
ヤマザキパンとか好きじゃないし
フランスパンとかカチカチでいいんだよ
なんだよソフトフランスパンって

175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:06:16.87 ID:gBjk8btp0.net

何でジャップは「もちもち」とかそういうの好きなんだ
もちもちしたけりゃモチ焼いて食ってろよ

176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:08:40.80 ID:HGTNOdog0.net

普通にゆでても10分でおつりが来るけど
それより美味いのかなぁ

177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:09:47.31 ID:L0CbgD0F0.net

帰宅途中にスーパー寄って生パスタ買ってこいよw

178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:13:01.48 ID:kYz6s5cu0.net

>>168
もしかしてパンチョ店員？

179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:13:40.84 ID:gBjk8btp0.net

>>132
ポポラマーマって生めんのはずなのにラーメンみたいな味のスパゲッティだけど
ひょっとしてそういうことなのか

180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:14:23.19 ID:N0tSyrNX0.net

>>173
いやいや。脳内でイタリヤ料理ゴッコしてるんなら本場で食ってみ。

アルデンテ言っているの、テレビで間違った知識をねじ込まれているだけだって気づくから。

乾麺の手抜きパスタに芯が有るって クレーム付けるのはイタリア人って解るよ。

181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:16:11.93 ID:i0IoIGGx0.net

茹でるときの大量の塩って実はあまり意味が無いと聞いたことがある

182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:19:29.29 ID:dT6Aeay70.net

ママーの早茹でパスタなら5分だけどな

183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:20:05.58 ID:N0tSyrNX0.net

>>178
ぱんちょ以前にナポリタンで馳せた店。に居た。

今は某外資の社員だけど。

184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:22:40.97 ID:HwYrRHeb0.net

水漬けパスタとやらを知らんせいか
なんのことかわからんｗ
ふつうに茹でろやｗ

185 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:28:49.23 ID:O7AxkyD60.net

水漬けパスタ不味くはないけど、作りたてなのに作りたてパスタの美味しさじゃない

茹でる時に少量の塩なら入れても意味はないって言ってたけど、あれも間違い
パスタに塩味が付いて美味しくなる

186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:31:17.51 ID:N0tSyrNX0.net

>>173
もう終わりか？　心意突かれると何も出て来なくなるんだな。

だから お外で苛められるんだよ。

187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:31:26.08 ID:aYepSazR0.net

>>3
>>4
これがアスペだ

188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:35:31.85 ID:r2wWBPBm0.net

>>175
キムチでも食って黙っとけチョン

189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:38:11.41 ID:6XrLC00Q0.net

>>188
いきなりネトウヨ発狂w
日本のもちもち信仰は確かにあるだろ

190 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:40:08.79 ID:uDxmT8i+0.net

>>1をすると、食感でも良くなるのか？

191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:43:48.19 ID:u9TCF5m80.net

何でお前らやたらと攻撃的なの

192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:44:17.59 ID:kkBbjbwE0.net

茹でた後、麺はバターでいためるよね。
表面をちょっと焦がした感じにするのがいい

193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:45:32.57 ID:+6Ng+7nM0.net

>>191
某外資レベルのプライドが許さないんでしょ

194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:47:24.90 ID:N0tSyrNX0.net

>>193
そうだよ。　お前らクズじゃん。

195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:47:49.80 ID:i+jzPAp20.net

そんなにおいしいの？

196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:47:54.17 ID:FiWTa4bR0.net

熱湯に入れて15分も放置したらのびのびにならないか？

197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:48:29.47 ID:6wCfRxHp0.net

嫌儲のパスタスレって毎回キチガイがいないといけないルールでもあんのか

198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:49:47.99 ID:nbAd0goO0.net

いやそれ茹でてるじゃん
茹でて冷ましただけじゃん

199 ：番組の途中ですがア_フィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:51:26.50 ID:CMfhDcr60.net

>>168
>数こなす店では油は振り掛けないよ。
お前はすべての店回って確認したんかよｗ

200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:53:03.49 ID:U9vix6Wu0.net

SUGEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE！！！！！

のか？

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:55:04.37 ID:FiWTa4bR0.net

>>168
本場＝アルデンテ説と
日本人が一番硬いゆで方を求める説
があったけど後者が正しいのか

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:58:05.83 ID:CP5m2l8d0.net

＞乾燥している生の小麦粉
ん？

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:59:36.30 ID:wKAbxHfM0.net

>>93
何でそう思ったのか聞きたい

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:59:40.16 ID:N0tSyrNX0.net

>>199
今時、物理的に不可能な事を言って、議論の腰を折ってこようとする奴は
中国の商社にも居ないよ。

ゴミ収集の公社か、工事現場行けば沢山居るかも。

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 20:59:42.83 ID:A9hazj1B0.net

100均のレンチン容器で使えば乾麺150g茹でるのに10分かかるところを6分に短縮できるぞ
ただ1時間ほどじゃ意味なかったから前日の寝る頃から水につけておくと朝食には食える、社畜におすすめだな

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:00:34.07 ID:+6Ng+7nM0.net

>>203
普通は誤爆の可能性を先に疑うだろｗ

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:01:37.17 ID:s5CTEO/c0.net

>>71
山行ってまでパスタ茹でて食うのか？イタリア軍みたいなヤツだな

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:05:31.25 ID:N0tSyrNX0.net

>>201
そうだよ。アルデンテ教の信者　例えば>>173のようなトレンディーバカは
バブル被れしているから、本場のパスタを知らない。

アルデンテと言って乾麺を有難がって食っているのは日本人だけ。

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:07:12.09 ID:CGxJAM5D0.net

茹でろよ

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:08:36.69 ID:FghW/b+m0.net

でもなナポリタン若しくはモドキっぽいのでも茹で置きの麺
がケチャップが絡むからウマイんだよね。
湧かした湯に入れて5分くらいは火入れてあと15分くらい放置してサッと洗って油からませる。余ったら冷凍すればいい。
震災直後としばらくビンボメシしてたときはスパゲティに世話になった。
弁当もナポリタンみたいの毎日もっていった。

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:08:38.61 ID:U9vix6Wu0.net

>>168
やっすい店でしか食ってねーんじゃねーのか？

イタリアでジモピーに人気の店をきいて食べ歩いたけど
スパゲティは基本的にアルデンテだったぞ

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:09:41.49 ID:q0Sl8cFu0.net

日本でもうどんは地方によって全然違うのに、
一部都市だけ取り上げてイタリアのパスタ全てを語るのはどうかと思うわ

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:09:55.58 ID:jXi9flMK0.net

擬音が多くて何が言いたいのかわからねえ！

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:17:26.09 ID:tlJ0uYL40.net

普通に表示通り茹でるだけでええやん

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:18:06.04 ID:N0tSyrNX0.net

>>211
それは食感を間違えているか、バンビが新規出店した今時の店だったんじゃないか？

アルデンテって言っていると馬鹿にされる。「パスタをまともに茹で上げれない店」って
意味なんだけど。

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:24:49.20 ID:DfM2J7V/0.net

>>211
店名教えてください

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:27:25.79 ID:sSFWu+U50.net

19世紀のパスタはパスタが溶けるくらい煮込んだ料理だったとかいう話だな

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:27:56.95 ID:1R8sSG0L0.net

フィレンツェで食ったスパゲテーはアルデンテだったけど

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:28:00.78 ID:q0Sl8cFu0.net

>>217
なるほど、北欧はその文化を継承してたのか…ｗ

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:29:57.61 ID:L7AfJf6E0.net

>>35
ワロタ

221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:30:02.01 ID:nYcML9J20.net

>>217
それはそれで別物として美味しそう

222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:47:20.26 ID:N0tSyrNX0.net

教えておくが

・イタリアでは、アルデンテ＝ダメなパスタと考える人が多い。
・アルデンテ信仰の日本人観光客には、それなりの店しか教えない。
・イタリアで乾麺を使う店はごく一部。殆どは自家製の生麺。
・パスタとピザはメインではない。メインの肉や煮込み料理も食え。
・イタリアのパスタ専門店は、バンビが修行を投げ出して出店した新参の店が多い。

これだけは知って行かないと恥をかくぞ。

223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:50:05.38 ID:8LS7KNa70.net

読んだけど手順が全く分からんﾜﾛﾀ
普通に茹でたらいいのでは

224 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:51:28.01 ID:N1EsQJPQ0.net

普通の茹でるパスタだろｗｗｗ

225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:53:17.51 ID:7bpwpodc0.net

普通に茹でろって事だよね

226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 21:59:30.70 ID:GLlBc4j30.net

塩入れるのって水（溶液？）の沸点上げるためだろ？

227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:08:34.94 ID:2ZE6YNlB0.net

>>226
味付けだよ

228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:08:35.59 ID:hPIdCAmY0.net

重曹で茹でるとよい

229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:09:20.58 ID:1R8sSG0L0.net

なんか上から目線で説教臭い外資系がいるんだけど
マクドナルドも外資系だよね

230 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:18:48.95 ID:N0tSyrNX0.net

>>229
俺より下だと自覚しているから『上から目線』って認めているんだよなｗ

外資言っても、お前のツボにハマっているマックじゃないし。

231 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:20:57.27 ID:NDW3H4Ya0.net

>>14
え？ｗ

232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:22:58.44 ID:N0tSyrNX0.net

>>229
あー悪い悪い　一応アルデンテーーー！をフィレンツェーーーー！で食ったんだよな？　脳内の妄想でか？

233 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:28:41.51 ID:wc6Sc+Jl0.net

放置しとくからいいのに馬鹿だろこいつ

234 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:29:39.04 ID:XShrj5qj0.net

これクッソ不味いからな
どこのアホが何の目的で流行らせたいのか理解不能なんだが

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:34:45.45 ID:JGlWD2Z60.net

>>234
圧倒的な時短と省エネは画期的じゃね？

俺は昔の給食スパゲティみたいで大嫌いだけどな。

236 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:35:15.18 ID:D23U1MHb0.net

もしかして100℃を継続すれば早く出来るんじゃね？

237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:39:14.19 ID:1R8sSG0L0.net

>>233
すまん触っちまった

238 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:40:06.82 ID:+6Ng+7nM0.net

>>237
それについては単純に>>1の話だと思うぞｗ

239 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:40:49.32 ID:4HKSkxvC0.net

イタリア信者のミーハーな馬鹿がいるな
イタリアで柔らかい麺が好まれてるからアルデンテを求める日本人は愚かってか？
そんなもん好みの問題でしかないだろ
うどんだってコシがある方が良い派と、コシなんてない方が良い派に地域で分かれてる

240 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:42:31.75 ID:fWVjFVTH0.net

過程に茹でを入れるんならそのまま茹でた方が速いわ！

241 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 22:45:03.45 ID:+6Ng+7nM0.net

伊勢うどんを食べたイタリア人「日本のうどんはコシが重視されてるなんて嘘だ！」
みたいなもんだからな

まぁ、日本は固め好きだとは思うよ全体的に

242 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 23:06:26.35 ID:N0tSyrNX0.net

>>237
日本語ですら不能らしい。頭に血が昇り過ぎての勘違いか？　残念な奴ｗ

243 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/11(水) 23:09:20.01 ID:flLISkv/0.net

ガッテンでもやってたな

244 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 00:06:56.10 ID:kp0wyRlB0.net

ためしてガセテン

245 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 01:22:01.18 ID:BU4ofh6z0.net

>>241
俺も讃岐うどんに慣れてたから伊勢うどん食ったときに困惑したわ
味はうまいと思うけどやっぱ固い方が圧倒的にうまい

246 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 02:29:08.85 ID:jO6v/Y/10.net

浅草の大盛りパスタ屋はゆでた麺を一晩寝かしてるな
もっちりする

247 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 04:33:57.32 ID:newGAmMC0.net

>>46
麺がくっつきにくくなる効果なんて無いからな

248 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:06:21.19 ID:T6YHXf0j0.net

>>234
2.2mm使ってるけど茹で時間17分が2分に縮まるから重宝してるぞ
この太さだと必ず水で締めるからコシも残るし
むしろ芯が残らないぶん普通に茹でるより仕上がりが安定してる

249 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:20:08.22 ID:ct/m6SiL0.net

>>1
これ知って確かに便利だと思ったけど
自分は元々パスタを含む乾麺はスープ（だし）で野菜や肉を煮る段階で一緒に煮込む方式だったから余り関係なかった

250 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:22:27.51 ID:1NTJn9ft0.net

今主流の細麺でやると、１時間も水につけてるとどうなるかやったらすぐに答えがでるよ

一昔前のスパゲッティー用の太い麺オンリーの裏ワザだろ

251 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:23:09.47 ID:wQErq1H60.net

>>228
ラーメンが出来上がっちゃうよ(´･_･`)

252 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:23:17.46 ID:8o8CSV8T0.net

普通が一番だよな
先にたまごとご飯を混ぜておく炒飯もありゃパラパラじゃなくてパサパサだ

253 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:30:21.34 ID:QWerl7Es0.net

俺もおいしいパスタの食べ方みつけたよ
まず乾燥パスタを2時間水に漬ける。次にお湯を沸騰させて塩を１％いれる。
麺をゆでてる間に、コンビニにいって好きなパスタを買ってくる。
レンチンしてコンビニパスタを食べる。最高に美味い。

254 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:42:42.46 ID:kp0wyRlB0.net

パスタ食いたくなっちまったぜ

255 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 05:53:18.86 ID:zDh+KU+p0.net

つーか水漬けパスタってなんだよ
俺の知ってるパスタはそんな手間必要無いんだが

256 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:00:04.59 ID:BwOJIdDR0.net

お腹すいて力が出ないよぅケンモメン…

257 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:04:17.82 ID:kp0wyRlB0.net

>>256　ぼくの肛門からでているニラをお食べ
元気になるよお〜

258 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:05:06.71 ID:bXEzNyN40.net

お湯沸かすまで時間かかるとかいうけどさ、
急いでる時は給湯機で熱湯だしてそこから沸かすよな

259 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:07:37.06 ID:8wwBmriy0.net

>>256
1分で茹で上がるから2時間待つんだ

260 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:09:30.05 ID:BAyqyLNs0.net

水浸けすると逆にマズくなるんだけど、あれ美味くなったやつって存在するの？

261 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:14:30.25 ID:fVazNjhX0.net

これ普通に茹でた方がいいだろｗ

262 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:16:55.64 ID:8QtztuhrO.net

毎朝、出掛けに水入れた麦茶の容器に２,２mmの極太パスタぶちこんでから出勤してるわ
麦茶容器、パスタにサイズぴったりで水捨てやすくて超便利
極太だから12時間とか放置しててもまったく問題なし

263 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:17:59.67 ID:kp0wyRlB0.net

ミートソースとカルボナーラとナポリタンのレトるとパックを
買い置きしてあるだよ
だから２時間はまてないな

264 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:18:18.77 ID:wOblJEJT0.net

これやるとソース作るのが忙しい
茹でる水を沸騰させるタイミングもシビア

265 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:23:49.70 ID:CF4guf6i0.net

普通に茹でろよ
もっちりが欲しければ生パスタ買え

266 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:27:34.55 ID:kp0wyRlB0.net

パスタは太い麺に限る
給食のナポリタンみたいなのが究極のパスタ

267 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:33:58.80 ID:T6YHXf0j0.net

>>260
漬け終えた麺は粉吹いてて水でゆがくと白く濁るからな
多分色々抜けてる

268 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:37:38.68 ID:uVjDI2Wk0.net

本末転倒なライフハックじゃねーかw
電気ケトルにぶち込んだ方がマシだわ

269 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:38:08.34 ID:2MNxG3tX0.net

>>7
火とめて作ったらすっげー食感悪くなったわ
卵コーティングチャーハン並みにだまされた気分

270 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:45:13.44 ID:3tgpf9M90.net

あほかな？

271 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:52:20.31 ID:UXjW7CYu0.net

8分ゆでたらできるのになんの意味があるんだ

272 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 06:56:58.54 ID:UaIsIRMW0.net

黄金生活でガス代節約のために点火してすぐ消すを繰り返して半日かけてカレー暖めたらガス代がヤバいことになった浜口思い出した

273 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:02:10.76 ID:/ZFq/fRI0.net

普通に茹でる方が早いしうまいだろ

274 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:05:59.32 ID:ct/m6SiL0.net

>>271
2分以下まで劇的に早くなってはっきり判るほど不味くもならないから
大量に茹でるのが判っているなら活用しないと間抜けに思える
キャンプ中とかなら特に

275 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:13:22.85 ID:/aujBwZW0.net

よくわからんのだが普通に茹でるのと何が違うんだよ？
水で締めるかしめないかだけか？

276 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:17:12.46 ID:fyen6dpq0.net

水で締めた麺にソースかけて食うの？

277 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:18:28.92 ID:ovFnPaCN0.net

100円ショップのレンジで茹でる容器がどうのこうの
蓋は閉めないどうのこうの

278 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:19:08.70 ID:dQKRh8B50.net

パスタスレって基地外が湧くとは聞いてたけど、想像以上だったわ…

279 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:20:37.52 ID:TZuf/VA60.net

>1．お湯を沸かして1.8mmのパスタを入れて火を切り、15分おく。

もうこの時点でソースまで完成するだろ

280 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:22:12.89 ID:WkMHoez40.net

>>260
そもそも美味く作るのが目的の方法じゃないだろう

281 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:25:22.14 ID:tiyRw2A90.net

単なるのびたパスタ

282 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 07:29:29.13 ID:nRRyriNw0.net

>>13

283 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 08:48:04.74 ID:ZI3xAtuh0.net

のびたパスタそれはそれで好きだ
ソフト麺みたいで

284 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 09:08:55.90 ID:xfsYgCnM0.net

ナポリタンみたいなやつはアルデンテより太麺でモチモチしてるほうが旨い

285 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 09:48:51.14 ID:kiGULt+q0.net

>>204
アホな反論してないでどうやって確認したかくらい言えよｗ

286 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 09:57:45.86 ID:jLXm+Jh10.net

お湯茹でパスタっていう手法もあるよ
沸騰したお湯にパスタ入れて7分ほど茹でる
こっちのほうが早いしオススメ

287 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 10:27:18.01 ID:jYA8kvYC0.net

>>286
だよねー(´・ω・`)

288 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 10:32:29.27 ID:290Z+dMK0.net

今つくって喰ってきたけど生煮えみたいで麺くっそまずいわ

289 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 10:50:36.69 ID:CtHMAxqn0.net

冷凍

290 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 11:05:27.84 ID:1NTJn9ft0.net

雑司ヶ谷かな
文京区の戸建もしくは億ションのイメージ

幡ヶ谷：渋谷新宿近い生活に忙しい母子家庭がマンションで
阿佐ヶ谷：東京デビューの自称俳優の卵が中央線沿線トラップにひっかかって
祖師谷：先祖が農家で一部を自宅に流用
市ヶ谷：四谷や新宿で水商売している人が帰宅の容易さでマンション購入

291 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 11:20:24.46 ID:701TYLaU0.net

>>290
あーわかるわ
でも意外にも住みやすそうだったんで幡ヶ谷にマンション買おうと思ってた

けど、スレ間違えてるぜ

292 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:24:55.88 ID:Vi4eLMW50.net

下手に名無しの方が怖いわ

話題の「水漬けパスタ」、漬け時間を2時間から15分にする裏技　夕飯に間に合うね [転載禁止]©2ch.net [493881441]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1423644963/

このスレでID:N0tSyrNX0が発狂して行く様とか、本気で怖い

293 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:25:57.77 ID:Vi4eLMW50.net

ごめん誤爆

294 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:27:24.15 ID:1SxhrlPZ0.net

気持ちは分かるので許す

295 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:28:41.29 ID:vT3DLokW0.net

生パスタ嫌い

296 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:34:00.77 ID:kp0wyRlB0.net

>>134やったらナポリタン昼１０００杯うまかった
おれナポリタン博士だけどきみナポリタン王様だね

297 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:45:16.02 ID:dchQGFd80.net

水漬けパスタじゃなくて湯漬けパスタじゃねえか、嘘つき

298 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:47:18.10 ID:kp0wyRlB0.net

>>292こわいのナポリタン王様じゃん
こわいこわいだけじゃあうまいの食えないよ

299 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:50:05.98 ID:Z2I0CYWg0.net

>>298
最初のあたりはいいんだ、
へー詳しいねぇ、って思ってたんだけど、後半いきなり人が変わったようになってて
(´･ω･`)･ω･`)　ｷｬｰ
/　　つ⊂　　＼　　ｺﾜｰｲ
ってなった

300 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:59:28.57 ID:kp0wyRlB0.net

>>299どれどれふむふむ・・・・・・・・・・・・ちょーこわいマンじゃー（￣Д￣；）
でもこわい王様もいるよ・・そーすは絵本
でもパスタに酢をかけておくとナポリタン赤になってうまいのは本当だよ

301 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 12:59:40.70 ID:tHUTvlob0.net

粉っぽくなければ食っちゃうのか。
狂ってんだろ。

302 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 13:05:37.27 ID:kp0wyRlB0.net

ナポリタン赤じゃなくて　
ナポリタンレッドの方がかっこよかったね

303 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 15:36:34.33 ID:JsOPF5PF0.net

聞きたいんだけど>>1の方法でやるのと普通に芯まで火通すのとじゃ何か違うの？

304 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 16:41:36.93 ID:e3Gqeg8X0.net

>>7
貧乏は不味いもの食ってんなぁ

305 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:08:53.86 ID:9s5JXTSn0.net

冷静に考えれば一番有名な調理方法が一番合理的なはず

306 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:19:39.20 ID:ZXCeSKj80.net

そもそもアルデンテは茹で上げはちょっと固めに仕上げておいて、
フライパンでソースと絡めた時に熱が通っていい具合になるってものだと思ってたんだけど…

ちがうのか？
食う時に芯が残ってたらダメだろ・？

307 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:27:13.74 ID:UsmkoWte0.net

長めにおいておくと給食のもちもちパスタぽくなるよね

308 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:29:03.24 ID:dfMrIvsR0.net

再沸騰させる燃料代で
普通にゆでられるんじゃないかｗ

309 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:30:17.81 ID:UsmkoWte0.net

やってみれば解るがすぐに沸くよ

310 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:32:03.80 ID:dUoq98D90.net

パスタ食いたいって女にマカロニサラダ作ってやったら怒り出してﾜﾛﾀ

311 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:33:53.32 ID:WjoaFSXl0.net

麺ってそもそも茹でなくて衛生面的に大丈夫なのか？

312 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:34:36.60 ID:exicTy9S0.net

百均のレンジでチンして茹でるタッパ使ってる 独り身ならこれで間に合うかなって

313 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:38:43.68 ID:KP284CT60.net

これはまだ試してないけど、圧力鍋で茹でるとモチモチになるよね

314 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:39:32.10 ID:pLTIsRFy0.net

工数増える位なら普通に茹でるわタイマー放置でいいんだし

315 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:41:41.33 ID:1RUWajx30.net

>>264
正直早く茹で上がるヤツも余計だよな

316 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:54:25.36 ID:KOfFy0s80.net

>>312
あれ洗うの面倒じゃね？蓋と容器だし形も凸凹してて洗いにくいし

317 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:55:29.91 ID:SOsLSL1m0.net

下味の塩は不要説あっただろ

318 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:56:08.43 ID:eZFJ7OC00.net

>>307
茹で上がったら軽く水切りして冷蔵庫で一晩寝かせると更にモチモチになるらしい
特にナポリタンを作る時に有効な方法だってさ

319 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 17:57:13.25 ID:nwyAbgDA0.net

沸騰させるならそのまま茹でろよ

320 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 18:00:13.46 ID:pLTIsRFy0.net

>>316
独身なら洗いもん減らすの重要だな
あと洗いやすい容器決まって来てそればっか使ってたわ

321 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 18:13:05.61 ID:VXmtD9eU0.net

>>317
わからないなら入れなくてもいいんじゃね？

322 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 18:51:44.98 ID:QWerl7EsO.net

旨く作るやり方なのか？
ふつうに茹でちゃいかんの？

323 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:09:21.33 ID:g6P6K/P40.net

もちもちになる

324 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:11:58.42 ID:3s/f8FrY0.net

できる時間が8分から15分に伸びるだけじゃね？
寧ろ逆裏ワザ

325 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:21:05.52 ID:kp0wyRlB0.net

ゆでたパスタに酢をかけるとナポリタンがうまい結論　ナポリタン博士

326 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:26:58.64 ID:tWE1C8Np0.net

ナポリタンには大量に酢を入れるのが好き
酢の入ってないナポリタンは物足りない

327 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:28:03.91 ID:tIJjdn6y0.net

>>317
捨てたくなるぐらいまずくなるけどそれでも気にしないなら入れなくてもいいと思うよ

328 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:33:16.49 ID:kp0wyRlB0.net

>>326 できあがったナポリタンに酢は
酸っぱくてダメよんダメダメ〜

329 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:52:45.04 ID:6JuhrN470.net

>>26
はい

330 ：番組の途中ですがア_フィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 19:54:15.46 ID:20cZAySs0.net

>>317
大量に塩いれないと下味にならないし麺にも変化は起きないから基本的に不要で正解

331 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 20:01:41.06 ID:R6RWWGg40.net

お湯沸かしたんならそのまま茹でればいいだろ
何という二度手間ｗ

332 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 20:27:52.27 ID:7IrjPZ0H0.net

たけしの挑戦状みたいなテクだな

333 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 22:12:43.12 ID:UsmkoWte0.net

その場にいなくても出来上がるお手軽さはデカいぜ

334 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/12(木) 22:51:59.29 ID:pUovmUXR0.net

ダイソーの100円のケースでチンすりゃええやん

335 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 01:12:18.38 ID:wKjd4Q2i0.net

このスレのおかげでナポリタン屋は完全に気が狂ってるイメージができた

336 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 05:51:26.49 ID:InEBvYo70.net

日本は豚骨ラーメンの湯気通しみたいに硬い麺ほど偉いって考えかたがあるよね

337 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 08:00:11.16 ID:pzq9THTV0.net

>>316
あれ百均によって形違うしね うちのはそんな凸凹でもないな

338 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 09:26:43.88 ID:LUyQrPff0.net

下味としての塩は必要だと思うぞ
無くても気にならない種類のソースもあるだけで

339 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 14:08:58.45 ID:ejHh3w6q0.net

>>335
俺もそう思った。ブーム去ればブラックになって気が狂ったんだろうな。あの返信は異常。

奴の言うゆでたての麺に酢をかけて３時間置く方法は正解だった。ナポリタンではなくてトマトソースのスパゲティでやってみたら実に美味かった。
妹がイタ飯でコックやってるから聞いてみたら、まかないで大量に麺を作り置きで作る際にワインビネガーを使うそうだ。

340 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 15:00:52.19 ID:RCEyqVTp0.net

ID:ejHh3w6q0

341 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 15:05:02.20 ID:kpOVcEM90.net

お湯を沸かして15分後には食い終わってるわ

342 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 17:02:35.90 ID:fGZYFCL90.net

>>292
丁寧な書き込みする人とチャットしていて、ちょっと意見が合わなかっただけでキレ始め、
だんだん暴言罵倒だらけになり、「てめぇ今からそっち行くからな！」の書き込みの後、
玄関のノックオンで終わるFLASHアニメ思い出した

343 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 17:06:15.61 ID:cEq/iu1d0.net

ちょっと違うけど、
レンチンで茹でるときに端っこがひっついちゃったりする人は、
水かぬるま湯ではじめにじゃばじゃば洗うと良いよ
イメージは米とぐときみたいな感じ
アレやると両端がひっつかなくて良い

344 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 18:00:19.96 ID:PvXr2y2V0.net

>>343
端っこだけひっついてちょっと固めになっちゃってたんだよな。なるほど

345 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 18:54:40.58 ID:qjLjtL8C0.net

これ家にガス電気通ってない奴用の調理法だろ

346 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2015/02/13(金) 19:52:37.43 ID:KyGaTAx60.net

水に漬けるのはやってた
煮る時間短縮できる