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ラーメン店主の田所さん「おっちゃんとラーメンをしてくれる人を探しています」 四国一周弟子探しの旅 [621794405]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:31:21.57 ID:5gWOkCzg0.net ?PLT(15072) ポイント特典
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高知のラーメン店主が四国一周弟子探しの旅−「お遍路さん」採用視野に
ラーメン店「いごっそラーメン店長」(安芸郡北川村)の店主・田所幸衛(ゆきえ)さんが3月22日、
弟子探しのため四国一周の旅に出る。
ゆずの村として全国に知られる北川村にあり、連日行列ができる盛況ぶりをみせている同店は今年で16年目。
田所さんによると、これまで務めていた女性スタッフの独立に伴い人手不足となったため、
今月16日から店を無期限休業し、四国一周を巡る「弟子探しの旅」に出るという。
「最初はカウンターのみでの対応で営業を考えたが、高齢になりヒザが痛いからやめた」と話す。
現在70歳の田所さんは大阪のスーパーマーケットに36年間務めた後、奈良でラーメン店を独立開業。
「ほかの店での修業経験はない。あえて言えば自分の店で修業した」といい、
スープの味はライバル店の調理風景を見たり、スープに使う材料を調べたりして独自の味を作り出したという。
ラインアップは塩、塩バター、しょうゆ、みそ、つけめん、中華風の全6種類で、「今の味はお客さまと共に作った」と話す。
「弟子を見付けるまで帰らない」という旅の相棒は、10年以上乗り続けているトヨタ・スプリンター。
旅用に板材を張り改造した屋根部分には、「弟子募集!おっちゃんと供にラーメンをしてくれる人を探しています」(原文ママ)と
手書き文字を入れるという。旅先では「お遍路さん」の採用を視野に入れ、選挙カースタイルで呼び掛けを行う予定。
田所さんは「これまで4人の弟子を全員独立させた。店の警備員には『仕事がないから早く人を雇ってくれ』と言われているが、
5人目の弟子が見つかるまで旅を楽しみたい。お遍路さんの中には人生を見つめ直している人がいるので期待している」と笑顔を見せる。
http://kochi.keizai.biz/headline/156/
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:31:40.82 ID:KYYxEtw90.net
- ビールビール!
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:31:50.49 ID:8QmwgxjM0.net
- まずいですよ!
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:34:15.85 ID:5aLhkqRE0.net
- ターヘル・アナトミアさん!?
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:34:24.61 ID:72F5irGe0.net
- 田所さん!?
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:35:19.14 ID:2uU+dsaU0.net
- 「ラーメンをする」って表現が最高にラーメン屋だな
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:35:30.14 ID:DxKod4Km0.net
- ターミナルさん!?
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:38:25.23 ID:I+OBF3ra0.net
- ころあずとなら一緒にやってもいい
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:40:05.29 ID:MeyBdmG/0.net
- http://www.branche-grp.co.jp/test/wp-content/uploads/4f8a997de565fc67e2820f12a483c23e.jpg
蔵出し味噌(意味深)
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:47:36.98 ID:nYEaNfgv0.net
- 意識高い系の極致
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:47:51.37 ID:Y17MZGp70.net
- タンドリーチキンさん!?
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:50:53.80 ID:RwpmbATU0.net
- この辺にぃ〜
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:53:20.49 ID:DUbqEfAsO.net
- こいつが203の田所さんか
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:54:39.36 ID:EnGRi2DQ0.net
- この辺にィ美味いラーメン屋の屋台くるらしいすよ?
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:56:55.65 ID:zvcesKKL0.net
- http://unseki.co.jp/blog/img/wochan01.jpg
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 00:57:20.16 ID:sjYFOw130.net
- ラーメン(隠語)
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:01:45.95 ID:LNMLZ9LP0.net
- 夜中ァ腹ァ減らないスか?
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:02:36.62 ID:dobgBEfn0.net
- この辺にぃ、旨いラーメン屋の店主来てるらしいですよ
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:02:57.13 ID:YzE8gOmu0.net
- 自分からラーメン屋を始め出したのか(困惑)
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:14:35.17 ID:2sgG3eAW0.net
- >ラーメンをしてくれる人
ラーメンって職業だったのか
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:20:35.35 ID:qF4FjTyy0.net
- ラーメン行ってみましょうか?
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:22:29.04 ID:LbiSDxOv0.net
- >>9
味噌ラーメンって、味噌をお湯にといただけでもかなり旨いんだろ。
ラーメン発見伝に書いてあったよ。
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:23:19.62 ID:RvXdtrfH0.net
- 行列できるような店らしいし、話題になれば手を上げる人間はいるんじゃないの
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:24:35.87 ID:AK/XfJ4Z0.net
- >>22
そう思うならやってみ
クッソマズイよそんなもん
でも発見伝はいい漫画だな
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:26:06.82 ID:LbiSDxOv0.net
- >>24
そーなのか。
ラーメン発見伝に書いてあることは嘘か。
所詮漫画なんだな。
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:26:07.90 ID:dGhtOMlj0.net
- 野獣先輩ラーメン説
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:27:04.32 ID:5Dt16B/U0.net
- 裸menする
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:29:10.33 ID:fNZaIcmY0.net
- >>24
かなり色々入れてるよ
ラーメン発見伝はスーパーで買った食材+お湯だけで
ちゃんとスープを作ったラーメンと大して変わらないって話だった
http://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org159810.jpg
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:46:08.92 ID:NRxGgWF10.net
- あっそうだ おいKMRァ!お前さっき俺らが着替えてる時チラチラ見てただろ
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 01:59:32.35 ID:F99k8tTz0.net
- 鬼女はまだ田所民とか言われてるの?
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 02:16:06.50 ID:0MEmq5pO0.net
- >>9
ホモはうんこが入ってるケツを味噌入りっって言って有り難がるんだよな
ねっとりした感触がたまらないらしい
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 02:19:04.66 ID:iLSXa44+0.net
- 空手部は大先輩のMURに手作りラーメンを振る舞う話だったんやなぁ・・・ええ話や
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 02:19:52.10 ID:OTSNV8qX0.net
- 先輩!何ラーメン屋さんなんかしてんですか
やめて下さいよホントに!
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 02:20:58.78 ID:m6qR/lMW0.net
- あのセリフは自分の店をステマしていたのか…
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 02:23:55.60 ID:nH/DC6oc0.net
- 野獣先輩ラーメン屋店主説
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 02:32:11.66 ID:CjLWPgk3O.net
- 香川で見つけろ
うどんに命かけてるから必然的に同じ麺類にも命かけられる
土地柄、実際に美味い店じゃないと生き残れない
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 06:41:31.50 ID:xYRRD9HG0.net
- なぁおっちゃんとラーメンしようや
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 07:22:53.37 ID:oqWrD8Je0.net
- ラーメン屋って立地が全てだって言われるよな
味は別にそこまで大差ない
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 07:58:44.36 ID:PGCWKrKR0.net
- 李田所さんか
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 08:02:33.21 ID:gdfE3Kq/0.net
- なんで隠語っぽいんだよ
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 08:05:26.90 ID:sC2BR5sv0.net
- >>25
いわゆる師範の味噌ラーメンっぽい味にしたいのなら
塩とんこつ(いわゆる一般的なとんこつスープ)に味噌溶いてみればいい
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 08:07:11.10 ID:FnXSbn/s0.net
- スープカレーラーメンKMR
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 09:40:18.95 ID:8+G5vmYU0.net
- まずいですよ!
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 10:43:51.47 ID:ytPYCO/v0.net
- 香川に弟子の店があるけど、全然流行ってない
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 10:49:27.45 ID:vfqwv2Ls0.net
- >店の警備員
こいつ雇えばみながWINWINなのでは
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/03/18(水) 13:50:03.83 ID:Bo1kzAvd0.net
- >>34
あっ・・・ そっかぁ・・・
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