【痛風】魚卵１粒＝鶏卵１個のプリン体ってマジ？　炙り明太子は焼酎に最適なのだが [581118988]

食べるだけで痛風リスクを軽減!?夢の乳酸菌とは？

ビールが一層おいしく感じられる夏は、痛風発症が増える季節でもある。
そんな中、ヨーグルトから摂れる乳酸菌がリスクを下げてくれるという情報が！
そこで記者が、2人の“痛風スペシャリスト”によるセミナーに潜入。
日本痛風・核酸代謝学会の理事も務める山中寿教授と金子希代子教授の2人が伝授する痛風発症リスクを下げる方法とは？

痛風は血中の尿酸が増えることによって起こる病気。尿酸のもととして知られるのが、食事による摂取や無酸素運動によってできる「プリン体」だ。

「そもそも『プリン体＝悪いもの』ではなく、遺伝子の構成成分やエネルギー源にもなるため生命に不可欠な物質です。
プリン体は体内で代謝され尿酸になります。
その尿酸の体内に留まる量が規定値をオーバーすると高尿酸血症となり、痛風を発症するリスクが高まります。
作られる量と排泄量のバランスを保つことが大切」と山中教授。

「一度自分の尿酸値を計ってみてほしい」とも話す。理想の尿酸値は血液100mlあたり7mg以下(7mg/dl)。
このバランスが崩れるとうまく排泄されず、痛風を起こしてしまう。

「プリン体といえばビールやレバーなどをイメージする方が多いですが、実は食品の旨味成分でもあるため、
大抵の“おいしもの”にはプリン体が含まれています」と山中教授は力説。
もはや生活するうえでは避けられないのだ。また金子教授は「適正体重を保ち、1日のプリン体摂取量を400mg程度にするのが理想。
ビールなら1日500mlを目安に、週2日ほど禁酒日も設けるとよいでしょう」と話す。
「3階くらいまでは階段を使う、駅までの道を早歩きで歩くなど、日常に有酸素運動を取り入れるのもよいですね」とのこと。

http://news.walkerplus.com/article/60254/

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