梅雨明けの甘酸っぱい香り…梅の実の土用干し
2015年07月22日 09時06分
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北野天満宮の境内に干された梅の実（京都市上京区で）＝吉野拓也撮影
梅の名所として知られる北野天満宮（京都市上京区）で２１日、梅雨明け後の恒例行事、梅の実の土用干しが始まった。
境内には約５０種類１５００本の梅の木がある。６月中旬に収穫した約２トンの実を樽（たる）で塩漬けし、天日に干す。
前日に梅雨明けの発表があった京都市はこの日、午前中から３０度を超す真夏日となり、正午過ぎに最高気温３３・８度を記録。
神職や巫女（みこ）が本殿前に据えたむしろに、直径２〜４センチの実を広げていくと、甘酸っぱい香りが漂った。
１か月ほど水分がとぶまで乾燥させる。年末、正月の縁起物「大福（おおふく）梅」として参拝者に授与する。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150722-OYT1T50011.html