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閉店したラーメン店、4割がオープンから1年以内に営業終了 [837857943]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 097a-s6bW):2015/08/14(金) 08:48:50.68 ID:Kip3ycy30.net ?PLT(12000) ポイント特典
-
新店の開店数に増加傾向が見られ、さらには求人の需要も高まりつつあり、活気づいているかのように見える
昨今の飲食業界だが、華やかに幕を開ける店舗があれば、その陰でひっそりと店を閉める店舗も存在する。
一部の有名店を除いては話題にあがることも少ない飲食店の「閉店」だが、閉店しやすい店に何か傾向はあるのだろうか?
そこで今回は「飲食店.COM」が保有するデータから、飲食店の業態別に閉店までの営業年数を調査。
閉店しやすい飲食店について、業態という切り口からその傾向を読み解いてみよう。
「飲食店.COM」に2015年7月21日までに登録された造作譲渡情報より、営業年数および業態を保有する
データ3,534件を集計。
閉店しやすい業態はアジア料理、ラーメン、中華、そば・うどん
閉店した飲食店の件数を業態と営業年数ごとに集計したところ、アジア料理、ラーメン、中華、そば・うどんについては、
7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、4割以上の店舗については営業1年以内に閉店していることが判明した。
http://www.inshokuten.com/foodist/data/611/
http://www.inshokuten.com/foodist/wp-content/uploads/2015/07/20150727_02.png
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp8d-eH0b):2015/08/14(金) 08:50:56.72 ID:mAxJpa24p.net
- ラーメン屋のくせに変に小洒落すぎて気軽に行けないの
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 549b-+cG8):2015/08/14(金) 08:51:17.45 ID:V528bqzK0.net
- テナントゴロに載せられてどれくらいの借金背負うんだろうな
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3caa-+cG8):2015/08/14(金) 08:52:37.08 ID:MtK2reE90.net
- 頭悪いやつが飲食やるからなマジで
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f661-+cG8):2015/08/14(金) 08:52:42.97 ID:x8wRkKd30.net
- つーか最近明らかに短期の話題度だけで高価な物売って短期で辞めるつもりの店増えてんだろ
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 19e0-YbVK):2015/08/14(金) 08:53:07.50 ID:0BbkuwbN0.net
- そういう営業スタイルだから
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5c50-YbVK):2015/08/14(金) 08:53:48.22 ID:6G9sizlB0.net
- 地元盛岡でも開店からたぶん1ヶ月もしないうちに閉店したところが最近あったなあ
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a986-+cG8):2015/08/14(金) 08:54:29.25 ID:mEX4Jp0M0.net
- 長く細くやっていくのに向かない商売だからな、駄目ならきっぱりヤメるか方向転換しないと借金まみれで終わる
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5483-YbVK):2015/08/14(金) 08:55:08.93 ID:boBGz2cF0.net
- キャバクラは?
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0985-Bcn2):2015/08/14(金) 08:55:22.87 ID:wfYCaKTW0.net
- >7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、4割以上の店舗については営業1年以内に閉店
やっぱ自営は厳しいんだな
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKf6-JHmq):2015/08/14(金) 08:58:23.92 ID:w+74k2z8K.net
- ラーメンは夏に売上落ちるから乗り切るのが大変だしね
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0504-yYxW):2015/08/14(金) 08:58:50.40 ID:OJ5SgTnv0.net
- 原価がー人件費がーじゃないけど1杯1000円近く出してラーメンは食べたくない
マクド食べるなら定食食べるしラーメンに1000円はない
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8dc3-YbVK):2015/08/14(金) 08:58:52.37 ID:FTb93Sg40.net
- 居抜き物件あれば安価で出店できるしな
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa03-eH0b):2015/08/14(金) 08:58:53.07 ID:LnUBvNu/a.net
- 俺がよく行くところはどこも十年以上潰れずに頑張ってるけど。
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8dc3-YbVK):2015/08/14(金) 08:58:56.12 ID:wgAVDl8C0.net
- 兄貴がやってるけどそこそこ成功してるわ
こういうのも頭良くないと続かないよ
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5b04-tYyY):2015/08/14(金) 08:59:29.77 ID:TesTncrh0.net
- 黒で統一しないから潰れるんだよ
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr8d-Y5v4):2015/08/14(金) 08:59:35.34 ID:PR0e+yB8r.net
- 誰もがすぐに開業できる業種ほど
入れ替わりが激しいのは仕方ないべ
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMa8-YbVK):2015/08/14(金) 08:59:39.04 ID:cycDUTWsM.net
- 東京都内では1日あたり1件が出店し廃業しているくらい入れ替わりが激しい
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-Y5v4):2015/08/14(金) 09:00:19.20 ID:PJqyOsWSd.net
- 自営は最初の1年続くかが勝負どころって言うしなー
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a2bd-+cG8):2015/08/14(金) 09:00:23.94 ID:3kGRP9hj0.net
- ネットでのステマはバレバレでも必要だよ
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0916-I1oC):2015/08/14(金) 09:01:08.66 ID:M2Qvx3TI0.net
- そもそも出店の敷居が低いからダメなやつが多いのも仕方ない
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 02cb-oPzg):2015/08/14(金) 09:01:27.91 ID:ot1yDLfH0.net
- >>19
>7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており、
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 133d-Bcn2):2015/08/14(金) 09:01:50.57 ID:RLzFwtVl0.net
- 参入が楽な業種ほど撤退も早い。常識
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-1u3z):2015/08/14(金) 09:02:16.10 ID:VN219OCFa.net
- ラーメン屋は低資本で出来るから撤退も容易
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 02cb-oPzg):2015/08/14(金) 09:02:19.15 ID:ot1yDLfH0.net
- 昔の二俣事件とかホームラン級のアホだよな
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c5e2-tYyY):2015/08/14(金) 09:02:29.10 ID:jbgAP0Z/0.net
- 料理人なんてろくでなしがなる職業だもんな
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f4c3-RlP3):2015/08/14(金) 09:03:00.35 ID:YzpnXjRf0.net
- >>10
即効で潰すのは脱サラ組。経費の感覚がないから。
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/08/14(金) 09:03:47.67 ID:cqtkODlJ.net
- ダメなやつはステマしたってダメ
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c5cb-AmG8):2015/08/14(金) 09:04:33.53 ID:kTsCccB90.net
- ラーメン屋に限った話ではないが、店舗の不動産を自前で用意できてる店は客が多くなくても地味に続けてると思う
やっぱテナント料の支払いの有無は大きいよ
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5bfd-Bcn2):2015/08/14(金) 09:04:49.88 ID:ZNmP5aFd0.net
- ステマは重要
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6239-RlP3):2015/08/14(金) 09:05:06.41 ID:lpPy/Ob30.net
- 飲食店は5年で7割ぐらい潰れるってきいた記憶ある
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMa8-YbVK):2015/08/14(金) 09:05:32.72 ID:cycDUTWsM.net
- 別に飲食に限らず、企業全般ですら10年生き残るのは1割未満
会社からお給料もらって生活できるシステムを作るのは難しいんやで
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6239-RlP3):2015/08/14(金) 09:06:08.29 ID:lpPy/Ob30.net
- おちんぎん! おちんぎん!
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1371-aEad):2015/08/14(金) 09:07:19.71 ID:FatjBcee0.net
- >>31
俺は10年前には3年サイクルと聞いていた
経営会社は同じでも3年で新店舗にしないと集客は維持できない
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 02c3-YbVK):2015/08/14(金) 09:07:40.47 ID:RoYj8I3T0.net
- >閉店しやすい業態はアジア料理、ラーメン、中華、そば・うどん
この表からなぜこの結論が出るのだろうか
http://www.inshokuten.com/foodist/wp-content/uploads/2015/07/20150727_02.png
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3c87-+cG8):2015/08/14(金) 09:07:51.22 ID:Cu7fLUOX0.net
- 人間の腹は限界あるからな
店が増えても客は増えないよ
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-YbVK):2015/08/14(金) 09:08:52.66 ID:ACxSTqn2d.net
- 結局一蘭におちつく
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9be0-I1oC):2015/08/14(金) 09:09:23.85 ID:Cg08Ho8z0.net
- 飲食って三年までは税金が少ないとかなかったっけ?
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6239-RlP3):2015/08/14(金) 09:10:12.93 ID:lpPy/Ob30.net
- >>34
てかソースに
>7割以上の店舗が営業3年以内で閉店しており
ってあるな。無駄なこと書いてすまんかった。
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8dc3-YbVK):2015/08/14(金) 09:11:13.85 ID:b3iN692H0.net
- http://i.imgur.com/XUp7IvH.jpg
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 94fb-Y5v4):2015/08/14(金) 09:11:47.38 ID:0kTE0rVA0.net
- 飯時なのにガラガラな店見ると可哀想になるね
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b0aa-RlP3):2015/08/14(金) 09:12:45.11 ID:/d6vjP7C0.net
- 脂こってりなもん食いたくねーよ
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e6a6-C9ik):2015/08/14(金) 09:13:50.30 ID:ipq3S96/0.net
- >>25
紅林麻雄でググれ
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d0a9-vx6d):2015/08/14(金) 09:13:59.20 ID:dxIeqp6L0.net
- クソザコチェーン店が1年もたたずに撤退とかよくある事
数年前の池袋なんてほんとひどかったな
今じゃ安定して売れるラーメン屋しか残ってないけど
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM19-YbVK):2015/08/14(金) 09:14:08.57 ID:16XOmZ3aM.net
- 立地が全て
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e1b2-I1oC):2015/08/14(金) 09:14:40.56 ID:hY/OvIJx0.net
- 日清のカップヌードルのほうが安くて美味いから仕方ないわな
せめてこれを超えてからオープンしようぜ
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fe11-+cG8):2015/08/14(金) 09:15:26.18 ID:3kdkMD200.net
- 脱サラおじさんの一念発起じゃ無理なんだね
みんなチェーン店とか行くから今の時代厳しそう
- 48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fbcb-Bcn2):2015/08/14(金) 09:15:26.35 ID:Dj2b1FBX0.net
- ラーメン屋に限らず個人営業の店は
10年以内に95%潰れるらしい
全財産で宝くじでも買った方がマシだな(´・ω・`)
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5c50-YbVK):2015/08/14(金) 09:16:13.70 ID:6G9sizlB0.net
- >>35
アジア料理って最近増殖してるあの台湾料理屋か?
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 02cb-oPzg):2015/08/14(金) 09:16:18.80 ID:ot1yDLfH0.net
- >>43
山中湖連続殺人事件と間違えたわ
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 36e0-eH0b):2015/08/14(金) 09:16:39.21 ID:GzBe1uMv0.net
- よくある生麺タイプの有名店とのコラボ
あれ、宣伝になるか?
どれもまずくて逆効果な気がするんだけど
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b4f9-I1oC):2015/08/14(金) 09:17:01.38 ID:I42wQgzP0.net
- 東京で潰れるラーメン屋ってなんなの
あんなに人歩いてるのに
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f6c3-vx6d):2015/08/14(金) 09:17:26.97 ID:nj4AhyCc0.net
- 斬新なラーメンなんざ食いたくない
ドノーマルな東京ラーメンか、生姜が効いた醤油ラーメンが食いたい
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-eH0b):2015/08/14(金) 09:19:32.78 ID:o2y8CrHxa.net
- ラーメンに限らず脱サラの成功率って低いん?
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMa8-YbVK):2015/08/14(金) 09:20:03.14 ID:cycDUTWsM.net
- >>53
スタンダードなラーメンって汁が臭くてチャーシューもメンマも薬っぽく、青ネギの味が浮いてるイメージある
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e1cb-gU/5):2015/08/14(金) 09:24:55.77 ID:xfRqtlJ80.net
- 開店したラーメン店の4割が一年以内に閉店する訳じゃないのか
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp8d-eH0b):2015/08/14(金) 09:26:08.73 ID:jYAxV4Jhp.net
- >>54
自営は5年で8割が潰れるだったかな
金まわりよくても会社員の方が楽で戻る人も多いし
嫌儲でやたら自営が持て囃されるけど現実はこれ
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5474-YbVK):2015/08/14(金) 09:33:15.97 ID:0E6tF7tU0.net
- >>53
新潟の醤油生姜ラーメンとかいうのが近所にあるな
生姜いらね
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fd74-vx6d):2015/08/14(金) 09:34:01.06 ID:B9OexBC30.net
- 最近、デビット伊藤の記事がやたら出てたけど何気に結構凄いのかあの人の店
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c516-AmG8):2015/08/14(金) 09:36:58.11 ID:fe8+C3ky0.net
- ラーメン屋にかぎらず企業自体がこの割合で倒産する
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5ba0-I1oC):2015/08/14(金) 09:37:24.16 ID:WekKu/+20.net
- 恐ろしい商売だな
これはできんわ
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9402-I1oC):2015/08/14(金) 09:37:34.72 ID:rjpDU51g0.net
- >>59
4店舗ぐらい持ってるからな
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 549b-+cG8):2015/08/14(金) 09:38:24.30 ID:V528bqzK0.net
- >>57
本業立ち行かなくなって嫁や本人が他所で非正規やってるとか
意味不明なことになってる連中が当たり前のように居るしなぁ・・・
- 64 :広告クリックしてください (ワッチョイ 9b74-+cG8):2015/08/14(金) 09:38:38.17 ID:KcMz8iAU0.net
- 脱サラして始めたんだなって店は雰囲気で分かるよね
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f4c3-aM68):2015/08/14(金) 09:39:36.75 ID:347KEAaE0.net
- 損切りだろ
長く続けてよくなることはほぼない
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d0cb-lzpO):2015/08/14(金) 09:40:39.65 ID:ROHyY9+60.net
- リピーターが500人ぐらいつかないと無理だろ
大半は見切りされるけどね
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d0a9-+cG8):2015/08/14(金) 09:41:53.46 ID:kkFn915p0.net
- >>57
逆に言うと5年過ぎた頃にはリースやら設備投資の未払金が消えていくから健全化するんだよな
そういったものを滞納せずに5年の間に成果を上げて乗り切った自営は結構強い
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d038-aimU):2015/08/14(金) 09:42:35.10 ID:eGRj3VIG0.net
- 海の家みたいに短期間で儲かるんだろ?
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3cf9-vx6d):2015/08/14(金) 09:43:15.92 ID:L0RyUrUP0.net
- 新しいラーメン屋ができて今度行こうと思ったら別のラーメン屋になってた
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9bdf-eH0b):2015/08/14(金) 09:44:05.54 ID:ysudlBRb0.net
- >>67
別の会社立ち上げたとか前向きなのも含まれてるだろうけど10年後は9割以上消えとるがな
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d0cb-lzpO):2015/08/14(金) 09:44:17.94 ID:ROHyY9+60.net
- >>67
そうなったら、2号店開店
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-YbVK):2015/08/14(金) 09:47:08.08 ID:7jl2kEB1a.net
- 修行無しで素人が始めた感じのラーメン屋増えすぎ
人気店の味を素人が真似たような糞ラーメンがよう
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d072-+cG8):2015/08/14(金) 09:48:34.36 ID:lru9zjgl0.net
- >>7
何赤
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fed6-+cG8):2015/08/14(金) 09:51:22.96 ID:aU1byBql0.net
- 新規開業する人を相手に商売してる会社の食い物になるだけ
苦労を重ねたあげくに最後は借金だけが残る
非正規奴隷の方がまだマシ
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e8e0-YbVK):2015/08/14(金) 09:52:57.92 ID:oKAuYd8w0.net
- 優秀な人間が飲食業やるわけないだろ
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fe11-r9/K):2015/08/14(金) 09:54:39.26 ID:6qxoPUv20.net
- 物件の契約が1年だからな
儲けでなかったらもう閉店するしかないだろ
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 13b5-I1oC):2015/08/14(金) 09:56:34.25 ID:Ft1eqwnV0.net
- 美容院とかアパレルで小銭儲けた経営者が片手間で出店してるイメージ
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 41e8-+cG8):2015/08/14(金) 09:56:34.25 ID:oDG8hMpI0.net
- 一方ガラガラなのに潰れない古びたラーメン屋もあったりしてよく分からん
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f6b1-+cG8):2015/08/14(金) 09:57:52.37 ID:qwhGc5k80.net
- >>53
普通の醤油ラーメンって、業務用の素ダレで普通に作ると
微妙に酸味入ってて後味が足りない妙な味だね
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MMd0-awQT):2015/08/14(金) 09:58:56.11 ID:AHap4BPkM.net
- ケーキ屋さんってどうなん
うちの近くのところ
あんま客来ないけど
まだ頑張ってる
廃棄とか多そうで持たないと思ってるのに
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3ca0-+cG8):2015/08/14(金) 09:59:37.45 ID:6CiCIKhI0.net
- Jpaが衰退して、外食のパイ全体が縮んでるしな
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0985-Bcn2):2015/08/14(金) 10:00:13.41 ID:wfYCaKTW0.net
- >>78
あるよね
- 83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c5cb-+cG8):2015/08/14(金) 10:00:28.80 ID:fKRdKOXT0.net
- 基本地元密着型じゃないと行きていけないよ
リピーターが命
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3aab-W9zW):2015/08/14(金) 10:00:45.81 ID:8xAaptWc0.net
- 一杯500円くらいで売れば潰れないだろ
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM19-+cG8):2015/08/14(金) 10:01:41.55 ID:mHl+0aLVM.net
- >>31
飲食店にかぎらず
立ち上げた会社は5年以内に8割潰れてる
- 86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fed6-+cG8):2015/08/14(金) 10:03:03.09 ID:aU1byBql0.net
- >>78
昔からの営業で店舗等が自前で償却が終わってるとかじゃないかな
- 87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e195-eH0b):2015/08/14(金) 10:06:41.49 ID:YHe282bH0.net
- >>58
幡ヶ谷か?
- 88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9bf9-KKHt):2015/08/14(金) 10:08:23.42 ID:HxBYfjzc0.net
- かといって一流企業も潰れるご時世だからな。終身雇用に頼るんじゃなくて、包丁一本晒に巻いて
どこ行っても通用するようなスキルを身に着けんとな。
- 89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ドコグロ MM5c-YbVK):2015/08/14(金) 10:09:07.15 ID:3jdEBYTHM.net
- >>41
俺、並びたくないからそういう店入るとガラガラなのに座る場所指定してきたり、変な独自のルールある店だったりするんだよね。案の定味も普通で、こりゃガラガラだわな……と。
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f6b1-+cG8):2015/08/14(金) 10:09:20.05 ID:qwhGc5k80.net
- 場所とメニューの親和性を無視すると速攻で逝く
たとえば、おっさんと老人が多いエリアに激辛系とか
ニンニク山盛り系を持ってくるとかな!
ちょっとは頭使えよと思うわ
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f4c3-RlP3):2015/08/14(金) 10:09:42.22 ID:YzpnXjRf0.net
- >>78
店舗兼住宅で年金で暮らしてる
- 92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a978-+cG8):2015/08/14(金) 10:12:06.46 ID:L1Jf+6GI0.net
- 平気で\600とか\700とって「何これ」って内容ばかりだもんな
塩分過多、炭水化物・油分ばかりで栄養のバランス悪いし
よほど旨くないと難しいと思う
- 93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sdf8-I1oC):2015/08/14(金) 10:12:43.58 ID:Z7Sn5U3Ad.net
- >>88
もうスペシャリストじゃダメなんだろ
アタマ良くてセンスもいい、技術もハンパないみたいな、なんでも出来る心技体揃ったユーティリティープレイヤーじゃないと…
- 94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ドコグロ MM5c-YbVK):2015/08/14(金) 10:12:55.58 ID:3jdEBYTHM.net
- >>52
高いんだって!しかも毎日食ったら死ぬし!
同じ値段なら千円払って蕎麦屋のランチでまともなもん食う。
- 95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fd74-I1oC):2015/08/14(金) 10:13:39.61 ID:LPwtPsA40.net
- 近所のラーメン屋すぐ潰れてわ味もイマイチだし田舎なのに駐車場もなかったから仕方ないと思うけど
- 96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3acf-+cG8):2015/08/14(金) 10:21:19.78 ID:f5vVOGaZ0.net
- なにこの画像
- 97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sdf8-YbVK):2015/08/14(金) 10:24:38.37 ID:OQH7GrXZd.net
- >>78
しかも大抵味は糞不味いしなw
金持ちが道楽でやってるしか思えん
- 98 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5474-I1oC):2015/08/14(金) 10:26:21.10 ID:qeox9YZp0.net
- 野郎ラーメンがまさにそうだよな
続いて商店系も同じ道を辿り家系ブームが去るのだろうか
商店系は家系とは認めないけどな
- 99 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa05-LwMA):2015/08/14(金) 10:29:13.02 ID:utU6qh6La.net
- 実際に開業して続いてるか潰した人の意見が聞きたい
外から見て潰れた潰れたはしゃぐのは小学生でもやってるし
- 100 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (JP 0H41-LwBK):2015/08/14(金) 10:29:38.55 ID:DIZD7KIkH.net
- ラーメンは利益率が半端ない
- 101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3caa-+cG8):2015/08/14(金) 10:35:32.02 ID:MtK2reE90.net
- >>97
今のインスタントのほうがはるかにうまいんだよな
- 102 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f6e0-vx6d):2015/08/14(金) 10:37:00.77 ID:YcWoz7bv0.net
- 不味いのにずっと残ってたり
旨いのにすぐ潰れたり
飲食店は場所が命だよ
通り一つ外れるだけで客足が劇的に変わる
- 103 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM19-YbVK):2015/08/14(金) 10:46:58.88 ID:W1gbSrlAM.net
- マネロン
- 104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0970-505Y):2015/08/14(金) 10:52:43.88 ID:gFogl+8G0.net
- 持ち帰りの寿司屋で五年がんばったわ
師匠はまだやってるから
わしの商売センスがなかったんやな
- 105 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-eH0b):2015/08/14(金) 10:56:03.21 ID:SrSfqKPLd.net
- 昔新宿に石橋貴明の兄貴が出したラーメン屋があって
彼女と入ったけどまだ店先に花輪があるのに店内ガラガラだったの思い出した
- 106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 721e-rxSL):2015/08/14(金) 10:56:40.46 ID:Dt3H7osQ0.net
- 乱立してるんだから当たり前
- 107 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b0cb-eH0b):2015/08/14(金) 11:01:47.29 ID:zrTrWLN90.net
- 郊外に出したほうが安定するんじゃないの?
- 108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-zZVe):2015/08/14(金) 11:07:06.14 ID:2xBJ8wGma.net
- そこそこ美味い店が潰れるんだよな
インパクトある店や不味い店はなぜか生き残る不思議
- 109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW be74-I1oC):2015/08/14(金) 11:12:57.79 ID:jHgQPr3K0.net
- 喫茶店は、バイク駐車場と
犬の散歩途中に立ち寄れる
リード付けるポール有りの
オープンカフェ席(タバコ可)と
値段安い超大盛り
スパゲッティありゃなんとかなるよw
- 110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 69cb-auD+):2015/08/14(金) 11:14:11.74 ID:MJfg9Qz60.net
- 歯医者さんはどれくらいの生存率なんだろうか
- 111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0985-Bcn2):2015/08/14(金) 11:14:33.33 ID:wfYCaKTW0.net
- 変なとこで改行しまくってるから読みづらい
- 112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクラッペ MM41-YbVK):2015/08/14(金) 11:15:49.68 ID:RdJ5zSKwM.net
- ラーメン屋の客の大半は味なんてよくわかってない
あいつら
情報食ってるだけ
どれだけ多くの情報を教えてあげるかが成功の秘訣
- 113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 02c3-I1oC):2015/08/14(金) 11:17:50.18 ID:+5/YYTWs0.net
- >>71
そうやって手を広げ始めて失敗する奴も多いんだけどな
堅実にやってりゃそれなりにやって行けた筈なのに
- 114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5bcb-FUa9):2015/08/14(金) 11:17:52.07 ID:FUXJTMsd0.net
- そもそも飲食店はほとんどが2,3年でつぶれてる
- 115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a9ac-lzpO):2015/08/14(金) 11:17:55.88 ID:NoIqxkJK0.net
- 地方で二郎インスパイアやったら成功が約束されてるようなものなのに
- 116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e1cb-QDSz):2015/08/14(金) 11:20:09.02 ID:Wxcq/pWF0.net
- 大きな空港に入ってるラーメン屋はいいよな
- 117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 02c3-vx6d):2015/08/14(金) 11:20:46.09 ID:NAmBQNFN0.net
- 一生の仕事にはなかなかならないのになぜ脱サラリーマンは夢を見てしまうのか
- 118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b02b-vx6d):2015/08/14(金) 11:20:50.25 ID:XEQ7eZ+/0.net
- 彦龍とかどうして長年続けられてたのか疑問だったけど家賃収入で儲けてただけだった
- 119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6983-vx6d):2015/08/14(金) 11:21:48.67 ID:wHchm36e0.net
- 飲食はハードル低いからな、金借りれば誰でもやれるから数だけは多い
ラーメン屋は毎年日本一増えるし減る
- 120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sdf8-I1oC):2015/08/14(金) 11:24:00.35 ID:nJImfGsVd.net
- ウチの近所のめっちゃジャンキーな味のラーメン屋はオープンしてからすぐに行列の出来る店になった
すごい賛否両論あるんだけど、どっかぶっ飛んでた方が流行る
- 121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d974-YbVK):2015/08/14(金) 11:25:46.10 ID:V9Bf0TVa0.net
- 最近のラーメン屋は何故中華そばとか鶏そばを顧みないんだろう。。。どこもギットギトスープに食べづらい太麺ばかり
- 122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ da8b-vx6d):2015/08/14(金) 11:27:39.79 ID:djJggiyY0.net
- ラーメンってまずいのはあるけどある程度のレベルまでなったら大差なくね?
- 123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6983-vx6d):2015/08/14(金) 11:27:58.50 ID:wHchm36e0.net
- ラーメン屋はまず経費がきつい
家改造して家族でやってるような個人店ならしのげる
売上げの落ちる6月、10月、2月あたりをどう乗り切るかも重要
- 124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d074-+cG8):2015/08/14(金) 11:30:25.78 ID:QZJbPj3g0.net
- ラーメンってラーオタの声がでかいだけでそんな食わねーし、ラーメン好きな奴でも週1〜2回だろ
それもそういう奴はどんどん新しい店に行くから固定客にもならない
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d0db-+cG8):2015/08/14(金) 11:30:53.98 ID:WQdyQjcg0.net
- ラーメン屋は多いけど、たまにしかラーメン食いにいかないから
リピートってより入ったことない店に行っちゃうんだよな
- 126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-YbVK):2015/08/14(金) 11:32:23.46 ID:DqMsoQTgd.net
- 横浜北部にパスタ屋としてオープンしたのに3ヶ月位で二郎系のラーメン屋に鞍替えして5年以上やってる店があるよ
床屋のオヤジかっていう位いつも髪型がビシ決まりなんだけど
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-YbVK):2015/08/14(金) 11:32:44.96 ID:r6Jm/K/Id.net
- >>115
不思議とうちの地元にないんだよ
ブシケイ?とかツケメンとかいまだにやってるw
メニューに二郎系とかある店がある程度で
- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f6b7-YbVK):2015/08/14(金) 11:35:06.97 ID:9nsQ+sb/0.net
- ジャパニーズドリーム=ラーメン屋
笑えるな
- 129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MMd0-505Y):2015/08/14(金) 11:35:43.23 ID:v59iyJLWM.net
- >>115
普通に潰れてるんだよなあ
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f6b1-+cG8):2015/08/14(金) 11:36:42.35 ID:qwhGc5k80.net
- >>112
こういう漫画の受け売りのを見るとなんともいたたまれない気持ちになるわw
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f4c3-vx6d):2015/08/14(金) 11:37:26.14 ID:J4ZHjBTb0.net
- 近所にあったつけ麺屋は結構美味くて地元では評判良かったのだが
店長の体調不良かなんかで結局閉店してしまった
近場ではそこくらいしか行く気になる店がなかったので非常に残念
- 132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-YbVK):2015/08/14(金) 11:43:59.35 ID:r6Jm/K/Id.net
- >>130
グルタミン酸とかイノシン酸
- 133 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f661-+cG8):2015/08/14(金) 11:46:11.89 ID:x8wRkKd30.net
- ジャパニーズドリームでもなんでもないだろ
ラーメン屋ってのはアニメーターとかが近い
好きだから勝ち目薄くてもどうしてもやっちゃうんだよ
- 134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM41-YbVK):2015/08/14(金) 12:00:29.70 ID:gAT2OygjM.net
- 仙台二郎だってなんだかんだで繁盛してるしな
会津二郎もおそらく大丈夫
インスパイア系はすぐ潰れる
- 135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4144-eH0b):2015/08/14(金) 12:17:28.55 ID:tYUV7Rrk0.net
- 飲食は開業のハードル低いからしょうがない
帳簿すらちゃんとつけない奴ゴロゴロいるしヒドイのになると営業時間や休みが守れない馬鹿でも店やってるから
反面ド素人でも成功する奴もいる
- 136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-zZVe):2015/08/14(金) 12:23:22.87 ID:8O6DN6lPa.net
- >>131
浸け麺なんて家系並みにどこも一緒の味だぞ
化調に魚粉入れるだけ
- 137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9be0-+cG8):2015/08/14(金) 12:26:45.36 ID:TVk7sZqx0.net
- >>98
近所にできた商店型が深夜もあのうるさい接客やって警察呼ばれたらしい
- 138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9be0-+cG8):2015/08/14(金) 12:28:20.60 ID:TVk7sZqx0.net
- >>136
それすらも満足に作れねえ店が多いんだよ
- 139 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-YbVK):2015/08/14(金) 12:32:06.46 ID:hch61VaAd.net
- 10年通っている店あるがさすが
- 140 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ be10-+cG8):2015/08/14(金) 12:35:16.91 ID:TpPKUFZM0.net
- 都会の話かね?
地方都市住んでるけど1年以内で潰れたラーメン屋ってあんまりねーな
- 141 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr8d-YbVK):2015/08/14(金) 12:39:53.53 ID:DhbpZVfcr.net
- 最初のステマが肝心
- 142 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx8d-0XKm):2015/08/14(金) 12:43:36.78 ID:DTLCvKX6x.net
- >>110
歯医者とか整骨院は潰れにくいよ。ロスがないし、なにせ国保が使えるからね。
- 143 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a2a5-+cG8):2015/08/14(金) 12:48:51.96 ID:d8IN3hkw0.net
- 恐ろしくまずいのになぜかつぶれないラーメン屋ってあるよな
立地がいいのだろうな
- 144 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f4c3-vx6d):2015/08/14(金) 12:49:08.15 ID:J4ZHjBTb0.net
- >>136
他の店のつけ麺は食ったことないからよくわかんないけどそこのはスープが濃厚で旨かったんだよ
そのスープをベースにした醤油ラーメンもあってこれがまた旨かった
- 145 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e146-vTYL):2015/08/14(金) 12:55:42.25 ID:Rj6o6vQm0.net
- >>142
歯科医は設備投資がやばい。
- 146 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-eH0b):2015/08/14(金) 12:59:05.90 ID:t6uSB7ygd.net
- >>127
お前栃木だろ
- 147 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sda8-YbVK):2015/08/14(金) 13:02:36.60 ID:67acmyvcd.net
- >>145
リース
- 148 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa05-zZVe):2015/08/14(金) 13:09:21.17 ID:8O6DN6lPa.net
- >>144
むしろ薄いスープの漬け麺のがレアだよ
どこも濃い
適当なとこ入ってみ
意外とそこより美味いかもよ
- 149 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b0e0-+cG8):2015/08/14(金) 13:10:29.07 ID:44dl9c1D0.net
- 駅前の一等地なのに居抜きで入っては潰れ、また入っては潰れみたいな物件があるのが不思議。
前歴調べないのかな。
- 150 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fbc3-+cG8):2015/08/14(金) 13:12:55.32 ID:OCjGPhov0.net
- 中学の時の同級生2回ラーメン屋やって2回とも1年足らずで閉店させてた
- 151 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8dc3-4+FR):2015/08/14(金) 13:16:44.57 ID:50IvxCsQ0.net
- >>7の人気に
- 152 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp8d-eH0b):2015/08/14(金) 13:29:13.57 ID:oGMtorDzp.net
- 国道沿いに潰れてるのがたくさんあるのがかなわない
ここで食うかって車で入ると大概潰れてるんだぜwww
- 153 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp8d-eH0b):2015/08/14(金) 13:30:13.71 ID:oGMtorDzp.net
- >>9
キャバは店名と女の子の衣装とか変えて違う店風にするところが多数あり
- 154 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fed6-+cG8):2015/08/14(金) 13:38:15.32 ID:aU1byBql0.net
- 田舎にドライブへ行くと道路沿いに「これ営業してるの?」って感じの汚い店は多いなw
- 155 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8dc3-vx6d):2015/08/14(金) 13:38:54.77 ID:6PIEOQbm0.net
- 近所の道が閉店ロードなんだけど
その中でクソオンボロなラーメン店だけずっと閉店してない
それ以外は凄い勢いで閉店していく
ひどかったのが
しゃぶしゃぶ→ラーメン→古着屋に2年位で変わった箱
- 156 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 02c3-+cG8):2015/08/14(金) 13:43:48.16 ID:57f9+yO70.net
- 最寄り駅に個人っぽい飲み屋が出来たが
営業する曜日コロコロ変えたり早くも迷走してるのをニヤニヤして見てる
- 157 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fed6-+cG8):2015/08/14(金) 13:48:28.40 ID:aU1byBql0.net
- 中世なんかは苦労に苦労を重ねて店の権利を買ってようやっと店舗を構えるって感じだよな
日本もそういった感じになると予想してる
お手軽に開業なんて個人を食い物にする企業の商売のネタなんだよ
- 158 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM02-oW3Z):2015/08/14(金) 14:00:03.50 ID:IpLQFXobM.net
- 飲食ってそもそもこういうもんだけども
銀行やら儲かるからね
- 159 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5bcb-Bcn2):2015/08/14(金) 15:22:41.35 ID:eNHnE/6x0.net
- >>145
開業医はどこも独立した初代は経営きついって聞くね
息子とかに継がせて2代目の頃になると超安定みたいだけど
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