ついにマクナルのポテトとドリンクの原価判明！！お値段なんと…驚きの… [594632409]

2015.12.25
マック、ポテトとドリンクの原価20円でも赤字の惨状　「セット買わせ」商法限界
文＝沼田利明／マーケティングコンサルタント

　日本マクドナルドは低迷が続き、回復の見込みが立たない。マクドナルドが11月11日に発表した2015年1～9月期連結決算は、最終損益が292億円の赤字で、1～9月期の赤字額としては13年の上場以降では最大だった。

　ここ数年売上高の対前年比はマイナスが多かったが、中国の工場で期限切れ肉を使用していたことが判明した昨年夏以降は、全店売上高が対前年比2桁のマイナスが13カ月続いた。
9月の全店売上高はマイナス2.0％、10月はマイナス0.6％、11月はマイナス3.8％で、減少幅は小さくなったが、依然として厳しい状況に変わりはない。今年度は不採算店舗など約190店を閉鎖するとしている。

　特に11月はマクドナルド屈指の人気商品である「チキンタツタ」を投入したにもかかわらず、売り上げが回復しなかったのは痛手だろう。

　マクドナルドの売り上げ低迷の原因のひとつとして、多くの人は「そもそも安すぎるのではないか」と思うかもしれない。確かに、ハンバーガーが税込100円というのは安すぎる。
11年に、中国のマクドナルドの原価表がインターネット上に流出したが、それによるとハンバーガーの原価は45円だという。原料費が多少変動しているにしても、現在も原価はおそらく大きくは変わっていないはずだ。
（中略）
　価格の安いハンバーガーは、それによって顧客を誘導し、ポテトやドリンクなど、利益率の高いサイドメニューを合わせたセットメニューの販売によって売上高を確保する狙いもある。
　
　しかし、12年10月にカウンター上のメニュー表を廃止し、セットメニューばかりを全面に押し出した店舗改革を実施した際、その露骨な手法に批判が殺到したため、1年余り後に復活した経緯がある。

　ちなみに、現在ドリンク（M）は220円、ポテト（M）は270円だが、いずれも原価は20円にも満たない。それがバーガー類と一緒に頼めば、ドリンクとポテト合わせて300円ほどになるため、「190円もお得」と思わせてセットでの注文を促す。
だが、実際のところ、販売数が減っている現状では、セットで頼んでもらわないと利益が出ないのだ。

いかそ
http://biz-journal.jp/2015/12/post_13028.html