ほか弁の白身魚のフライって何の魚なの？ [368723689]

ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル開幕　東京・日比谷公園
http://www.sankei.com/life/news/160303/lif1603030044-n1.html
　日本が誇る多彩な魚介類の魅力とおいしさを伝える、初の魚食促進イベント「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル２０１６　極旨！
さかな祭」（ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル実行委員会主催）が３日、日比谷公園（東京都千代田区）で開幕した。ご当地特産の海の幸を紹介するエリアや、
一流シェフが旬の魚介類を使った料理を提供するブースなどが設けられ、訪れた人々は魚食の奥深さを堪能した。

　ハマグリに似た二枚貝、ホンビノスガイの浜焼きを食べた埼玉県草加市の会社員、山方則夫さん（５１）は「肉厚でとてもおいしい。
日本酒と合うので、もっと一般に流通してほしい」。東京都渋谷区の大学生、寺岡百合香さん（２２）は、一流シェフ監修メニューの白身魚の鉄板焼きに「ハーブを使うなど、
ソースを工夫するだけで魚料理のイメージが変わる」と感動した様子だった。