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ほか弁の白身魚のフライって何の魚なの? [368723689]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e3cc-jmQK):2016/03/08(火) 17:59:10.43 ID:ET6fL7ex0.net ?2BP(1420)
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ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル開幕 東京・日比谷公園
http://www.sankei.com/life/news/160303/lif1603030044-n1.html
日本が誇る多彩な魚介類の魅力とおいしさを伝える、初の魚食促進イベント「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨!
さかな祭」(ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル実行委員会主催)が3日、日比谷公園(東京都千代田区)で開幕した。ご当地特産の海の幸を紹介するエリアや、
一流シェフが旬の魚介類を使った料理を提供するブースなどが設けられ、訪れた人々は魚食の奥深さを堪能した。
ハマグリに似た二枚貝、ホンビノスガイの浜焼きを食べた埼玉県草加市の会社員、山方則夫さん(51)は「肉厚でとてもおいしい。
日本酒と合うので、もっと一般に流通してほしい」。東京都渋谷区の大学生、寺岡百合香さん(22)は、一流シェフ監修メニューの白身魚の鉄板焼きに「ハーブを使うなど、
ソースを工夫するだけで魚料理のイメージが変わる」と感動した様子だった。
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK93-KuXp):2016/03/08(火) 18:29:28.43 ID:rFZd2d/yK.net
- あれ白ワニだよ
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 57db-rBnR):2016/03/08(火) 18:29:48.25 ID:Q7yd+XCM0.net
- メルルーサ獲ってたら引っかかったのがニューネッシーだっけ?
2chで当時の関係者の顛末を聞けたのはスゴイ面白かったわ
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e769-ASWF):2016/03/08(火) 18:30:45.81 ID:pV9XzCjP0.net
- 誰が魚だと言った?
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c39f-ASWF):2016/03/08(火) 18:31:49.99 ID:Dkg8u1p80.net
- 適当な安い魚だよ
そんな危ないやつじゃない
- 64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d7ad-e+wR):2016/03/08(火) 18:32:36.78 ID:4FDqPE7N0.net
- 遺伝子組み換えの謎魚だよ
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW eb7a-fAwi):2016/03/08(火) 18:34:18.48 ID:iGwqGarl0.net
- 日本沿岸で取れる鱈よりも流通がしっかりしてるなら外国の聞いたことない魚の方がいいでしょ
東北の深海で大型の肉食魚とか生物濃縮でえらいことになってるかもしれんぞ
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d36d-6e0I):2016/03/08(火) 18:34:20.28 ID:3tDrFhjs0.net
- マジレスするとアメリカオオナマズだぞ
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c39f-K9sr):2016/03/08(火) 18:35:42.27 ID:bcD+LGYF0.net
- メルルーサは高級になったろ
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d72b-fAwi):2016/03/08(火) 18:36:40.62 ID:LX99lByr0.net
- 東北で穫れた魚より余裕で安心
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ eb26-6e0I):2016/03/08(火) 18:37:00.15 ID:bSf/k+fN0.net
- タラコとった後のスケソウダラだろ
謎魚のほうがたけーよ
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c768-thq7):2016/03/08(火) 18:38:35.06 ID:dn0o9Ajr0.net
- アフィルーサやホくりっくキ
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cb9f-e+wR):2016/03/08(火) 18:40:49.69 ID:H7U+mfJi0.net
- >>59
ふとぐぐってみたら1949年に母じゃなくなったそうだけど
お前何歳なんだよ
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa3b-fAwi):2016/03/08(火) 18:42:12.70 ID:Jhki7/pWa.net
- メルヴィル
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW eb7a-fAwi):2016/03/08(火) 18:42:51.57 ID:iGwqGarl0.net
- >>58
バラムツとかアブラソコムツのことかな
似たような魚でアブラボウズだけは一般で流通しててしかも今が旬だから食べに行くといいぞ
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ebdb-fAwi):2016/03/08(火) 18:44:35.45 ID:mysxQ1iX0.net
- 謎の白身フライの魅力
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKff-CXKh):2016/03/08(火) 18:44:54.56 ID:xN04Nl2jK.net
- 南米かどっかのナマズ
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c39f-K9sr):2016/03/08(火) 18:45:07.79 ID:bcD+LGYF0.net
- >>69
これ
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa3b-5oGo):2016/03/08(火) 18:48:35.72 ID:BKmkyQaia.net
- タラなんかカニの餌にされるレベルの安魚
わざわざ深海魚なんか使うより安く済む
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワンミングク MM67-fAwi):2016/03/08(火) 18:49:53.35 ID:bEiwfS7qM.net
- ナイルパーチはまだ高級な部類
そのままでは店頭に出せないぐらい気持ち悪い見た目の変な魚を使ってる
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa3b-ZTuu):2016/03/08(火) 18:52:25.90 ID:Ke0Oq8oda.net
- >>21
これマジ?腹に比べて尾鰭が貧弱過ぎるだろ
ウロコも網シャツみたいだしよ
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (トンモー MM2b-UbS+):2016/03/08(火) 19:02:27.42 ID:8zKnGWhTM.net
- どんどんの白身のが旨いんだけど
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa3b-fAwi):2016/03/08(火) 19:03:23.00 ID:/kUt5C1sa.net
- >>24みたいなグロい魚って説あるけどこういうグロい魚が毎日毎日一定の量取れると思うか?むしろこれを揃える方がふつーの白身魚揃えるより難しいだろ
100円寿司のマグロも深海魚説あるけど深海魚を全国チェーンに分配する量取るのってマグロとるよか至難の技だろ
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5392-6e0I):2016/03/08(火) 19:05:15.51 ID:WSProt+q0.net
- グロイとか関係ないな
見た目グロい鱈もアンコウもゴッコもうまいし
- 83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5752-fAwi):2016/03/08(火) 19:06:05.88 ID:OkLLiCEr0.net
- 深海魚やで
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0377-fAwi):2016/03/08(火) 19:06:43.60 ID:mnGZqheR0.net
- ナイルパーチ
クレイジージャーニーで見た
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sdc7-fAwi):2016/03/08(火) 19:11:33.23 ID:do9qIqHnd.net
- >>8
ナイルパーチの方が世界では一般的で、スズキは日本固有種だしね
スズキ目は日本では最大の種って言われてるけど
本当はパーチ目で日本にパーチが居ないからとりあえずスズキ目にしてるだけだし
- 86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d7e1-90D3):2016/03/08(火) 19:11:59.33 ID:Hg/joEFE0.net
- 一番安い弁当に入ってるやつだろ?
謎の安い魚の種類の違いなのか
美味いのとオエッってなるようなのがあるよな。
- 87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0b-vupc):2016/03/08(火) 19:15:08.85 ID:jzx3GESnK.net
- バサ使ってるチェーン探している、弁当屋レベル価格帯の白身魚フライだったらバサが一番うまい
コスパ無視したらカマスが一番うまいけどね
- 88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d706-fAwi):2016/03/08(火) 19:31:02.64 ID:HrlGYtAn0.net
- >>59
サムネでみると文字が沈んでるように見えるんだが
すげー変だ
- 89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa3b-fAwi):2016/03/08(火) 19:36:16.41 ID:SZNs9v3Fa.net
- >>78でもいってるけどもうナイルパーチは値上がりすぎと円安で使ってないぞ
聞いたこともない下魚深海魚や売れ残りの銀鱈が多いと思う
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa3b-fAwi):2016/03/08(火) 19:43:34.85 ID:Yz8X9+2oa.net
- >>50
火を通せば安全でうまいけど商業的に利用するには流通ルートもないし漁獲される絶対数もたりないのでは
まあ、乱獲してとりつくしてもさして問題にならなさそうなメリットはあるけど
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 037b-6e0I):2016/03/08(火) 19:50:34.74 ID:BAx3p7oF0.net
- >>67
メルルーサっていつのまに高級になったんだ?
俺らがガキのころは、学校給食でなんだこの魚は聞いたことねーぞ、でも旨いね
って扱いだったのに
- 92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ffad-2+J7):2016/03/08(火) 19:53:22.50 ID:PFvog/ok0.net
- 昔にくらべると味が水っぽい 淡水ナマズ系のように思う
- 93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d706-fAwi):2016/03/08(火) 20:14:48.10 ID:ZttjzpxU0.net
- さかなクンに聞けばぁ!
- 94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c73e-fAwi):2016/03/08(火) 20:21:55.11 ID:wLjVwHNN0.net
- 元ホモ弁社員だけどホキだぞ
- 95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f390-fAwi):2016/03/08(火) 20:30:08.30 ID:WHqeHqh00.net
- 代用魚って民事訴訟したら詐欺で勝訴できるんじゃねえの
鮭弁当なのに鮭じゃないとかさ
もっとも最近シャケ弁当なんて書かずに魚フライ弁当とかだけど
- 96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c39f-fAwi):2016/03/08(火) 20:50:57.67 ID:D1v9iCDg0.net
- なんでお前らナイルパーチとかアナルパールとか珍しいさかな知ってるの?
- 97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4727-fAwi):2016/03/08(火) 22:21:28.18 ID:DSzDRJZJ0.net
- >>95
そういう風に訴訟になるから
公の機関がニジマス→鮭は表示OKにした
これだけ安いんだから鮭じゃないことくらい解らないのは池沼って判断らしい
- 98 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cf86-H9A9):2016/03/08(火) 23:00:18.54 ID:ALLYX9eb0.net
- 得体の知れない深海魚、という答えを前提にしたスレ立て
- 99 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKff-x5r/):2016/03/09(水) 17:57:58.86 ID:ZE7NG8CRK.net
- >>96
アナルパールを飼育してる水族館があったらぜひ教えて
- 100 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0313-f4CL):2016/03/09(水) 18:16:29.79 ID:xB/BbJQg0.net
- >>99
いおワールドかごしま水族館
- 101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sdc7-fAwi):2016/03/09(水) 18:31:37.46 ID:0KKf7ogZd.net
- ノドグロとかムツとか鱈、アンコウも深海魚だからな
別に深海魚が悪いことはない
日本人が食ってるブリだってスズキだって日本固有種だし、
他の地域からみたら珍しいの食ってるねくらいのもん
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