バウム食うへん [247662382]

そごう神戸店で国内初「バウムクーヘン博覧会」　全国30ブランド超出店
2016年03月03日

　そごう神戸店（神戸市中央区小野柄通8、TEL 078-221-4181）本館9階催会場で3月3日、国内初の「バウムクーヘン博覧会」が始まる。

　3月4日の「バウムクーヘンの日」にちなみ、神戸スイーツの発展を応援する「神戸スイーツ学会」（理事長＝加護野忠男さん）が主催する同博覧会。
洋菓子発展のきっかけを作った神戸から「スイーツはみんなをハッピーにする」をテーマに、「見て、聞いて、食べて、体験できる」空間を用意し、
日本全国で定番スイーツとして親しまれているバウムクーヘンをあらためてピックアップする。

　会場には、北は北海道の「年輪舎」から南は鹿児島の「パティスリーヤナギムラ」まで全国の30を超えるブランドが並ぶ
「バウムクーヘンマーケットプレイス」を設け、地元神戸からは「カーベ・カイザー」「シュターン」「アンテノール」「パティシエエスコヤマ」「ユーハイム」「リッチフィールド」が出店。
本店でも食べることができない「ユーハイム」の焼きたてバームクーヘンの提供（焼き上がり時間は各日11時、13時、15時、17時、19時）のほか、
数種のバウムクーヘンの食べ比べができる「カフェバウム」、京阪神の雑貨販売コーナー「バウムクーヘンとかわいい雑貨」などを展開。
「扇形派、輪切り派、はがす派」など、「バウムクーヘン食べ方大調査」も行う。

　会期中は、キッシュ専門店「神戸・近藤亭 Quiche-ya（きっしゅや）」の近藤弘康さん、「CLUB HARIE（クラブハリエ）」の山本隆夫シェフ、
「ユーハイム」の岩附功シェフを迎え、関西スイーツの三坂美代子さんがナビゲートする
「バウムクーヘン×ワインマリアージュレッスン」（5日17時～、参加費＝3,000円、ワイン試飲とバウムクーヘン付き）、
バウムクーヘンのおいしさの秘密に迫る「ユーハイムによるバウムクーヘントークショー」（6日17時～、参加無料）などのさまざまなセミナーや雑貨ワークショップを行う。

　同店広報担当の吉田紀代さんは「全国から30を超えるバウムクーヘンが一堂に集まる博覧会は日本で初めての開催。
食感も見た目も多種多様。全て制覇を目指して来場いただければ」と呼び掛ける。

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