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ミシェラン★3すきやばし次郎に直球ド正論「最悪。10年でたまご焼けるようになるとか、バカじゃねえの。1」 [548924391]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c8d-DWtO):2016/08/03(水) 14:28:17.74 ID:qBMHIbEi0?2BP(1000)
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堀江貴文氏 老舗寿司店「すきやばし次郎」を酷評「最悪、バカじゃねえの」
29日放送の「5時に夢中!」(TOKYO MX)で堀江貴文氏が、「すきやばし次郎」を酷評する場面があった。
番組では、世の中にあふれる様々なジャンルの「ヤベエDVD」を隔週で紹介する、
「ジャンの『ヤベエDVD』」コーナーで、老舗寿司店・すきやばし次郎のDVD「二郎は鮨の夢を見る」を
このDVDは、ミシュランガイド東京で9年連続三ツ星の評価を得ている、すきやばし次郎の店主・小野二郎氏に
密着したドキュメンタリー作品で、小野氏の仕事に対する姿勢や、弟子たちとの師弟関係に迫っているのだそう。
番組では、堀江氏が以前Twitter上で、「寿司職人が何年も修行するのはバカ」と投稿していたことを紹介したうえで、このDVD作品を取り上げていた。
堀江氏はまず、すきやばし次郎において10年修行を積むと、たまごを焼かせてもらえるという指導法について「そんなの最悪でしょ」
「10年でたまご焼けるようになるとか、バカじゃねえの」と吐き捨てた。
さらに、店のシステムについて「ぶっちゃけ次郎ってめちゃくちゃ早く出てきて、30分ぐらいで食べ終わらないといけないんですよ」
「人気になっちゃってものすごい高飛車になっちゃってるから」「スゴいね、結構、微妙ですよ」と酷評。
ミッツ・マングローブが「連れてってくださいよ」と堀江氏に声をかけると、堀江氏は「次郎だったら別の店行きますよ」「申し訳ないけどホント」と苦笑していた。
次郎に行ったことがあるという堀江氏は「もっとゆっくり食べられて、もっとリーズナブルで、美味しいお寿司屋さんいっぱいある」と、次郎への酷評を続けた。
また、堀江氏は「日本人こういうの好きですけど」「僕はこういうの見てまた誤解して、若い子が『10年修行しなきゃいけないんだ』って
言って10年間人生を無駄にするのを、見てられない」と厳しい表情を浮かべて、持論を展開していた。
http://news.livedoor.com/article/detail/11825459/
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7762-oK17):2016/08/03(水) 14:31:39.66 ID:hSTwwz1W0.net
- お前のせいで10年どころか、それ以上無駄にした人間めっちゃいるつーのww
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (フリッテル MM6a-ubdD):2016/08/03(水) 14:32:46.47 ID:oAoYid3qM.net
- 小僧寿しで十分
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c13-oK17):2016/08/03(水) 14:33:17.89 ID:uYY7zd/F0.net
- すきやばし次郎で修行したという年月は決して無駄にならないが
派遣で修行して「ガキじゃねえんだからさあ!」って切られるまでの日々はただの無駄
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7503-Y0VN):2016/08/03(水) 14:33:54.77 ID:30Dv/7I/0.net
- 人殺したやつよりましだろ
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7ff2-Km+W):2016/08/03(水) 14:34:06.32 ID:0ceIMElh0.net
- ゼンカモンもブタ箱で何年か人生ムダにしてるよな
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-Y0VN):2016/08/03(水) 14:35:13.68 ID:cDPXRB1IM.net
- 高級料理には縁がないので次郎と言われると二郎的なものしか想像できない
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 744b-AcN9):2016/08/03(水) 14:35:46.33 ID:MIdsCY4D0.net
- そりゃあ奴隷なんだから
数週間もかからず誰でもマスターできることを
10年とかかけてやらせるでしょw
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アメ MMcd-yd0p):2016/08/03(水) 14:36:19.24 ID:Suxkx++1M.net
- >>4
無駄でしょ。10年間下働きしてなんになるの? 折角体が動く時期、真面目に修業していれば職人になれるでしょ
こんな人を小馬鹿にしたような店、喜ぶのは客だけ
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de48-6bfQ):2016/08/03(水) 14:36:35.50 ID:SsNpHLq40.net
- 寿司ってネットで検索すりゃできるんだろ?
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd62-oK17):2016/08/03(水) 14:36:45.82 ID:igHTe2cp0.net
- >>1
これちやほやされなかったゼンカモンの私怨じゃん
別に他人のシステムなんかどうでもよくね?
収監されたゼンカモンさんさあ?
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 14:38:52.10 ID:4S2zqAwep.net
- >>9
次郎で10年修行という箔がつく
肩書きで飯を食うミーハー客を集められる
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 14:38:55.44 ID:PVzFUeOAa.net
- ご飯に魚乗っけるだけだからな
幼稚園児でもロボットでも出来る
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df48-oK17):2016/08/03(水) 14:40:34.15 ID:QGCf0kyo0.net
- 100円の回転寿司ではロボット
120円の回転寿司は人間
人間が握る価値は20円分でしかないぞ
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 14:40:45.56 ID:KMFRSi+jp.net
- 10年で素材の鮮度、扱い方、仕入れの質と調味料のイロハと調理器具のイロハを習うのは普通だよ
季節毎に変わる旬と年ごとに変わる素材の鮮度、質を見極めるのがプロなんだから
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 14:42:04.64 ID:yqqvCQuMp.net
- ネフリ登録して一番最初に見たわ
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa45-ujfI):2016/08/03(水) 14:42:10.46 ID:LQE3ZFnCa.net
- なんでゼンカモンがTVに出てるの
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4079-oK17):2016/08/03(水) 14:42:42.98 ID:HJ9PLvmO0.net
- 10年間たまごの焼き方を教えてもらえるんじゃなくて
10年何かやってようやくたまごの焼き方って無駄過ぎるだろ
並行してやれよ
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7563-xRNj):2016/08/03(水) 14:43:10.51 ID:Z8wco5g/0.net
- さすがに、ただボーっとして10年とかではないだろ
誇張してある表現にバカ真面目に食いつくのが最近は流行りなのか
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 14:44:08.11 ID:yqqvCQuMp.net
- >>17
ギリギリ無罪の人間を牢屋にぶち込んだメディアが、釈放後に名誉回復の大キャンペーンを張ったから
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 72be-ZPDk):2016/08/03(水) 14:44:24.38 ID:vGEH0Z/f0.net
- 「行き過ぎた職人魂」にはD.Atkinsonも言及してるな
非効率的・非生産的硬直した制度は変えていかないとね
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d9f-oK17):2016/08/03(水) 14:44:38.98 ID:/Pk05Qxm0.net
- 前科者が喚いているな
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f15-Y0VN):2016/08/03(水) 14:45:23.87 ID:iC5ZjJCP0.net
- 一人前になるのに10年以上の職場はマニュアルとかなさそうw
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75be-Y0VN):2016/08/03(水) 14:46:51.75 ID:yAL4NbrT0.net
- でもお前何人もの人生ブチ壊したじゃん
無駄どころの話じゃない
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7162-oK17):2016/08/03(水) 14:48:33.62 ID:JAl1zuY20.net
- 正論だけど前科者が言うことじゃないわな
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3430-gH0Y):2016/08/03(水) 14:48:36.91 ID:XlqwHMcd0.net
- それはともかくその卵焼きはうまいの?
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 14:48:51.53 ID:K3tRThRm0.net
- ただ握るだけって捕らえるアスペモン
ネタの見極めや仕入れ等のコネ込みだろ
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-Fzhz):2016/08/03(水) 14:49:26.25 ID:CTWx3j6Q0.net
- ゼンカモン
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 406e-oK17):2016/08/03(水) 14:49:55.73 ID:HMRPUCiw0.net
- 「日本人こういうの好きですけど」「僕はこういうの見てまた誤解して、若い子が『10年修行しなきゃいけないんだ』って
言って10年間人生を無駄にするのを、見てられない」
正論過ぎワロタwwwwwwwwww
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de48-6bfQ):2016/08/03(水) 14:49:59.14 ID:SsNpHLq40.net
- なぁ〜んも作れない喋るだけの豚
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c46-UbOe):2016/08/03(水) 14:50:36.64 ID:99gTcIij0.net
- 有能な奴に追い抜かれると困るからな
師弟とか愚かすぎるわ
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-Fzhz):2016/08/03(水) 14:51:07.37 ID:CTWx3j6Q0.net
- ゼンカモンのくせに馬鹿じゃねえの(嘲笑)
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-oK17):2016/08/03(水) 14:51:43.37 ID:daFE9hH80.net
- ライブドアの株を買って10年を無駄にした人も居るんですよ!!
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です(ワッチョイ 736f-IkXK):2016/08/03(水) 14:52:11.35 ID:IQoN0Sa30.net
- 結局は商売敵を育てることになるんだから
早めに潰しとかないとな
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d99-oK17):2016/08/03(水) 14:52:46.57 ID:LRSeewfO0.net
- ホリエモンは何か一つでも技能をマスターしたことあるの?
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 684f-8CYt):2016/08/03(水) 14:54:08.50 ID:wT6Thmhz0.net
- >>12
技術的には本当は
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b958-LvUO):2016/08/03(水) 14:54:15.90 ID:1FQ/2Orr0.net
- |┃
|┃三 ,ィ, (fー--─‐- 、、
|┃. ,イ/〃 ヾ= 、
|┃ N { \
|┃ ト.l ヽ l
ガラッ.|┃ 、ゝ丶 ,..ィ从 |
|┃ \`.、_ _,. _彡'ノリ__,.ゝ、 | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|┃三 `ゞf‐>n;ハ二r^ァnj< y=レヽ < 話は聞かせてもらったぞ!
|┃. |fjl、 ` ̄リj^ヾ)  ̄´ ノ レ リ | 人類は滅亡する!
|┃三 ヾl.`ー- べl,- ` ー-‐' ,ン \____________
|┃ l r─‐-、 /:|
|┃三 ト、 `二¨´ ,.イ |
|┃ _亅::ヽ、 ./ i :ト、
|┃ -‐''「 F′:: `:ー '´ ,.' フ >ー、
|┃ ト、ヾ;、..__ , '_,./ /l
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 14:54:17.71 ID:4S2zqAwep.net
- >>18
次郎で11年修行してニューヨークに店出した中澤氏は卵の焼き方を教わってすぐに独立したの?
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e048-PPil):2016/08/03(水) 14:54:29.84 ID:+0ffTrrH0.net
- あなたに夢見て株買って紙くずになった
バカな人もいるんですよ
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa45-Y0VN):2016/08/03(水) 14:54:33.60 ID:ECMkqMlHa.net
- 外国人向け奴隷制度>実習生
日本人向け奴隷制度>下積み、修行
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 14:55:19.02 ID:QhFyFDzTd.net
- 10年下っ端やってれば、店継げるかもってだけで思考停止でやってんだろ
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 14:55:43.11 ID:Rw5s7eT5p.net
- このドキュメンタリー映画見たことある。
すきやばし次郎の親父がドヤ顔で「座った時に客の座る位置とか仕草で利き腕が分かる。だから利き腕に合わせて箸を置く」とか言ってた。
あっそ、って感じ。
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 14:55:54.33 ID:/K4rGe4kp.net
- お前はブタ箱出るのに何年かかったんだよ
普通の日本人なら0秒だぞ
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4074-Y0VN):2016/08/03(水) 14:56:18.01 ID:iJqDZDH00.net
- どう見てもこいつの言う通りだろ
堀江の発言だからって何でも否定するのはおかしい
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アメ MMcd-EaMp):2016/08/03(水) 14:57:56.26 ID:R5FcLh6QM.net
- ミシュラン三つ星に嫉妬してるだけだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cf8-tqRa):2016/08/03(水) 14:57:57.95 ID:/FwYzuaJ0.net
- 名店で何年働いてたってのはブランドになるからな
俺も職人だけど同業者で下手糞なのに海外の有名アトリエで働いた経験を掲げてる店は取材や客が来て繁盛してるわ
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 14:58:12.07 ID:UIGcm3W30.net
- 飲食はブラックだから仕方ないわ・・・・
テレビで東南アジアの外国人の寿司店主が
「日本は寿司握らせてくれるのに5年くらいかかるクレイジーアルよ
私の弟子は入ったその日から握らせて練習させるアルよ」
と苦言を呈してた
- 48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7846-UbOe):2016/08/03(水) 14:58:21.35 ID:te2e/N380.net
- >>44
おまえの意見はもっともだな
でも堀江豚は死ね
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7cbe-oK17):2016/08/03(水) 14:58:25.07 ID:r5H3ITFc0.net
- 30分で追い出されることもそうだけど
何より高飛車な店員の態度が寿司屋として終わってる。
今どき田舎者の成金しか行かないだろ
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df9e-JTHH):2016/08/03(水) 14:58:28.36 ID:QLADiDjd0.net
- わかんねえことあったら自分から聞こうよ
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-FgvG):2016/08/03(水) 14:59:12.58 ID:FM2lZup8d.net
- 機械が作った玉子焼きと10年間修行した職人が作る玉子焼き、たとえ同じ味だとしても付加価値が加わるやん
ジャップはそういうのをありがたがるんよ
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スフッ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 14:59:20.16 ID:vHTfGsn6d.net
- それでなりたってるのにいちいち外から文句言うのはねぇ
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdb8-tqRa):2016/08/03(水) 14:59:23.33 ID:3Yztd5Cwd.net
- ラーメン二郎で何年修行してもあんま変わんなそう
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de48-oK17):2016/08/03(水) 14:59:29.38 ID:ySv6VNMD0.net
- 寿司職人ってジャップの中世奴隷制度をそのまま体現してるよな
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ba14-oK17):2016/08/03(水) 14:59:34.31 ID:at5y4bVN0.net
- 単純な料理に見えるけど底知れない技を継承してきているという幻想を育ててきたおかげで今の寿司の地位があるんだろ
数ヶ月で出来るようになりますよーなんて今さら認められるかよ
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7faa-oK17):2016/08/03(水) 14:59:35.52 ID:b4y0fsV70.net
- まあ今の時代にアホなのは確かだな
昔だったら美談だったかもしれんけど
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7249-hbsP):2016/08/03(水) 15:00:18.54 ID:xjNLtsaa0.net
- 次郎で修行するのは箔をつけるために価値があると思う
どうせ、客なんて味分からなくて看板だけで寿司食うんだし
ただ、その辺の寿司屋で皿洗いしながら見て覚えろなんてやってるのは時間の無駄だわな
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e196-oK17):2016/08/03(水) 15:00:34.97 ID:Lss1yGAC0.net
- そりゃー数ヶ月でできちゃったらボッタクれないもんな
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cbc-oK17):2016/08/03(水) 15:01:57.11 ID:FrNuh0Kl0.net
- ぞいぞい言ってないでさぁ!
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 68f8-Sije):2016/08/03(水) 15:02:11.55 ID:S7c3cF4V0.net
- ブランドなんだよな、ぶっちゃけそれが全て
iPhoneみれば如何に日本では名前が大事か分かる
海外で勝負したけりゃ話は別よ
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:02:11.88 ID:lnWU1rra0.net
- センスある奴だと半年1年で物になり先輩株と同格になれるからそれを意図的に抑制する必要があるという事。
ただ最終的に得られるのれん分けや名義貸しの権利が欲しいなら従うしかないわな。
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 88ef-Y0VN):2016/08/03(水) 15:03:08.68 ID:VaehX0Iw0.net
- スレタイには堀江を必ず入れろよアホ
NG出来ないだろうがボケ
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 15:03:51.71 ID:UIGcm3W30.net
- 寿司食いじゃなく情報を食いに行ってるからな日本人は
- 64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 805b-xLev):2016/08/03(水) 15:04:12.07 ID:8FQunhab0.net
- 寿司について詳しく知らんけどたまご焼けるようになったら終わりなんか?
その後もまだまだ修行すべきことがあるならこれ10年どころじゃないでしょ
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e8c-oK17):2016/08/03(水) 15:04:19.99 ID:v3tqwj8G0.net
- これただの成功者への嫉妬だな
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:04:31.21 ID:h4MnXzkOp.net
- 店の営業が優先されるだろうから時間は掛かるのだろうけど10年はかかり過ぎ
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 15:04:32.70 ID:kYO2n593a.net
- >>42
途中で出てくる大橋巨泉みたいな勘違い評論家がよいしょしてるのが気持ち悪かった、
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:05:03.52 ID:BV8UxHhrp.net
- 昔は技術を教えるよりも食わせることを主眼においてた丁稚奉公だったから卵焼きまで10年なんていう非効率な修行が許されてたんだろう
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ baaf-kdTI):2016/08/03(水) 15:05:09.75 ID:1Hvfsw5o0.net
- >>9
料亭じゃ食器洗いを3年やらせるのはザラにあるよ
食器洗いは確かに一週間でもできるようになるけど、
3年かけると洗い方にもより深みが出てくるの
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:05:36.00 ID:vPtAZA8yd.net
- まともな賃金出さない為の言い訳だろ
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f53-n/e8):2016/08/03(水) 15:05:53.03 ID:pHOG+mes0.net
- 前世紀までの中に入らないとまったく情報がない時代だったら
奴隷をやるしかなかったろうけど、今となってはな。
まあバカは肩書を食うからしょうがないけどさ
洋食業界のフランスイタリア留学だって
実態は皿洗いでただ箔をつけるだけだからねえ
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1e4c-lRjf):2016/08/03(水) 15:05:53.55 ID:xyeVqh6d0.net
- すきやばし二郎
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3e03-j+IX):2016/08/03(水) 15:06:21.89 ID:eZ6MHj5I0.net
- まさかこれが日本だけの風習だと思ってるのか?
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アメ MMcd-EaMp):2016/08/03(水) 15:06:28.32 ID:R5FcLh6QM.net
- 恥ずかしい負け犬の遠吠えwwww
wwwwwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwww
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7df4-01nn):2016/08/03(水) 15:06:28.40 ID:7MNbBass0.net
- 寿司に限らず料理人の世界はブラックしかない
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ceb9-oK17):2016/08/03(水) 15:06:50.45 ID:5hC2ereZ0.net
- ジャップに生まれて恥ずかしいよね
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-Y0VN):2016/08/03(水) 15:06:54.79 ID:O15+0KZ40.net
- ぞいぞい言ってないでさぁ!
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 15:06:56.25 ID:WyNe2mWoa.net
- あのさあ!
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 15:07:17.16 ID:NHUNmRKw0.net
- むしろ育てるつもりがあるぶんましだけどな
いきなり握らせて寿司っぽいもの作らせて20年後どっちがましな寿司屋になってるか確率の問題だと思うんだよな
ずっと下働きさせてなにも教えないずっと飼い殺ししてる職種ってもっとあるんじゃね?
あと、友達の兄が有名なパン屋のシェフだけどチェーンで働いてた時とちゃんとしたとこで働いたときにこんなに違うのかって驚いたって言ってたよ
単純なものほど難しいんじゃね?
スポーツだってただ走るだけに何十年かけてる人もいるんだし
こいつや厚切りは金あんだから出資して素人に寿司屋やらせて星取ってみたらいいのに
証明してみてほしいわ
今握ってみろとは言わんからさ
証明してほら見ろよってやればみんな納得するんだよ
寿司アカデミーも数こなせないし学費高いし確率で言うとどんだけの人がものになってんのかね?って話じゃん
お笑い芸人もいまは学校が主流だけどじゃあ昔の師弟制度より面白いやついるの?って話じゃん
だれもさんまに勝てないじゃん
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df13-oK17):2016/08/03(水) 15:07:24.14 ID:SvuZ5jGD0.net
- ほならね、自分で三ツ星とってみろって話でしょ
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9ccf-xRNj):2016/08/03(水) 15:08:01.16 ID:sE6T5Ztb0.net
- >>69
高級食器なら手洗いも仕方ないが、そこらへんの店で買える食器なら洗浄機を使えよw
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-Y0VN):2016/08/03(水) 15:08:10.99 ID:FY7OQSfKM.net
- 俺は桜台二郎かな
- 83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa45-xRNj):2016/08/03(水) 15:08:25.07 ID:ECMkqMlHa.net
- >>69
3年皿洗いして得られるのは手の抜き方だけだろ
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 15:09:12.85 ID:gYdwBNNta.net
- トンキンはこういうの有難がるからなぁ
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 15:09:21.10 ID:NHUNmRKw0.net
- あと、こいつが卑怯なのは次郎こき下ろしといて他の店あるよって言うけど名前は出さないんだよな
これはずるいわ
名前出してそこの板長の経歴とその店の寿司職人の育て方教えてほしいわ
- 86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:09:56.53 ID:AItk37xxd.net
- 粉飾やって死人も出してる犯罪者が若者の未来を語ってもな
- 87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdc8-xRNj):2016/08/03(水) 15:10:14.49 ID:fkX1ukngd.net
- ゼンカモン、次郎のジジイ大嫌いなんだな
- 88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ce4c-oK17):2016/08/03(水) 15:10:23.74 ID:9HhhsgTv0.net
- 早朝〜午前中に目利きの訓練しつつ昼の下準備して
昼から厨房での訓練と夜の下準備するくらいじゃないの寿司屋の下働きって
10年もなにやらされんの?
- 89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アメ MMcd-EaMp):2016/08/03(水) 15:10:27.70 ID:R5FcLh6QM.net
- 他人の成功に嫉妬して足を引っ張る、恥ずかしいクソジャップwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
もう一回刑務所行ってこいよwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-oK17):2016/08/03(水) 15:10:36.77 ID:+h28i9tU0.net
- 堀江でスレたていい加減やめろ
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd62-oK17):2016/08/03(水) 15:11:23.32 ID:igHTe2cp0.net
- >>1
これゼンカモンさんがちやほやされてたら
あそこは修行がキッチリしてる店とか言い出すんだよな
- 92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (イルクン MM66-UljP):2016/08/03(水) 15:11:44.09 ID:DZudSVvhM.net
- 急かされるのは二郎目黒店だけかと思ってたがすきやばしもそうなの?
- 93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM25-Y0VN):2016/08/03(水) 15:12:01.68 ID:q0zZkJ2LM.net
- ロットを乱すのはギルティだから
- 94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e26a-oK17):2016/08/03(水) 15:12:05.59 ID:ierSMApf0.net
- 何処其処の店・人の元で修行したって看板貰う代わりに一定期間奴隷になるシステムなんだし当人が満足してるんならそれでいいんじゃね?
- 95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-yd0p):2016/08/03(水) 15:12:26.17 ID:pzXGDebK0.net
- >>85
ホリエモンおすすめの寿司屋はひさ田だぞ。岡山の片田舎で金土日しか営業しない創作寿司店
- 96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ baaf-kdTI):2016/08/03(水) 15:12:31.81 ID:1Hvfsw5o0.net
- >>81
食器が綺麗になればいいんじゃないんだよ
良い料理とお客さんのために誠心誠意心を込めて食器を洗うという行為が大事なの
食器洗いは同時に自分の心を洗うんだよ
- 97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 15:12:50.34 ID:K3tRThRm0.net
- つーか親方からすれば苦労して手に入れた知識や技術を簡単には教えたくないわな
そんな時間もないし赤の他人に教える義理はない
>>73
パティシエがナッペさせて貰えるまで何年も掛かるとか
ベルギーの店のドキュメンタリーあったな
- 98 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ba14-oK17):2016/08/03(水) 15:12:51.03 ID:at5y4bVN0.net
- 堀江が言う別の店だって寿司業界の長年のブランディングのおかげで安くないお代を取れてるわけで
本気で効率化されたら結局大資本に飲まれるよ
- 99 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7734-Y0VN):2016/08/03(水) 15:13:16.73 ID:p8dntQfx0.net
- 寿司屋に入った新人は10年店の中で何してんの?
- 100 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:13:23.47 ID:BV8UxHhrp.net
- >>98
消費者は嫌な思いしないから
- 101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9b8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:13:31.92 ID:Dz95zCim0.net
- よくテレビなんかで外国で何年修行しましたてのあるけど8割がた嘘だからな
嘘つき多いよクソみたいな業界だから
- 102 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-guXK):2016/08/03(水) 15:13:59.01 ID:7EZUH4v40.net
- ホリエは不合理を乗り越えられない程度の知能
でも檻での不合理不条理は我慢出来ました
- 103 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 79c9-12Fy):2016/08/03(水) 15:13:59.25 ID:UCFDhnMI0.net
- 実際気力も体力も頭の回転も最高な時期にもくもく皿洗わせておくとかもったいねー
さっさと育てて即戦力でやる気あるなら独立させるけどな
- 104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:14:01.21 ID:XUnTR26gM.net
- >>3
それはないだろ
- 105 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7157-oK17):2016/08/03(水) 15:14:02.35 ID:MG8RNwlz0.net
- ホリエモンスレ立ててる奴ってホリエモンから金もらって立ててんじゃねーかって言うレベル
- 106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e297-Y0VN):2016/08/03(水) 15:14:03.11 ID:ycbqaXOK0.net
- 確かに次から次に出てきて落ち着かねぇなとは思った
手酢が多くて?ってのもあったし
- 107 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ded6-xRNj):2016/08/03(水) 15:14:09.48 ID:9naisrEZ0.net
- ジャップの職人文化ってただの利権だからな
上から下まで利権塗れの無駄しかない国
- 108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-HHTx):2016/08/03(水) 15:14:44.36 ID:WEPEFHiPK.net
- >>99
雑用やろ
掃除とか皿洗い
- 109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7aab-oK17):2016/08/03(水) 15:14:54.66 ID:6RsXm0l40.net
- 世界の常識 は日本の非常識
ホリエモンの正論も日本じゃ狂人の戯言にされる
日本では卵に触れるまでに10年のブランクが必要
天才も小学校は6年通うw
海外じゃ天才少年はすぐに大学に行く
- 110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 11d0-zRnK):2016/08/03(水) 15:14:54.76 ID:DewQ0qy50.net
- 10年間しっかり給与出て食わせてくれてるの?
- 111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 15:15:18.13 ID:p41GIeLxd.net
- 卵の焼き方を10年かけて覚えるわけじゃなくて、店の回し方とか素材の選び方とか、寿司屋経営のノウハウあれこれを年数かけて覚えるんだろ
ネットで調べりゃできるとは言っても、ネットで手に入る情報なんて玉石混交だし、新しいものを生み出すにはやっぱり基本を学ばんとなあ
卵焼くまで10年、魚さばくまで更に10年、握るまで更に10年と言われたらアホかとも思うが
- 112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 15:15:25.61 ID:K3tRThRm0.net
- >>101
外国に皿洗い留学してたのを修行と言う
- 113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-cWOQ):2016/08/03(水) 15:15:44.94 ID:vT/BnEgW0.net
- 厚切りジェイソンもそうだけどアメリカ式の合理主義みたいなのって日本人には合わないんじゃないか 精神的な物も教えないと中身が空っぽなまま
- 114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7562-Cd9B):2016/08/03(水) 15:16:04.13 ID:3GhDtFDb0.net
- 経験に勝る成長なし
ボール拾いを3年間やっても野球部やサッカー部のレギュラーにはなれない
- 115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ deb4-Km+W):2016/08/03(水) 15:16:28.77 ID:LDK0ov5W0.net
- てめーは仕事で罪を犯した上に多くの人間の一生を奪っておきながら
他人の仕事のやり方に批評するとか
こいつ何様だよwwwwwwwwwwwwwwwwww
前科者様ってか?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de48-6bfQ):2016/08/03(水) 15:16:43.59 ID:SsNpHLq40.net
- だから作って見ろって合理主義気取りの無能ども
自分がどんだけ無能か理解できないみたいだし
- 117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7734-Y0VN):2016/08/03(水) 15:16:51.90 ID:p8dntQfx0.net
- >>108
ふーん、給料はいくらくらい出んの?
人前に出なくていいなら俺も10年だけ働こうかな
- 118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 71c1-1ZjC):2016/08/03(水) 15:17:18.16 ID:cQG1DIfB0.net
- またゼンカモンスレか
何回やるの?
- 119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-+S8G):2016/08/03(水) 15:18:11.47 ID:gzF7XPVNM.net
- 所詮けんもうの意見なんてこんなものか
一流の人と一緒に働けて仕事まで教えてくれるんだから破格の待遇だと思うんだが
- 120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d48-oK17):2016/08/03(水) 15:18:12.84 ID:atpqdSSO0.net
- 「次郎ってめちゃくちゃ早く出てきて、30分ぐらいで食べ終わらないといけないんですよ」
あのラーメン屋って30分も待ってくれるのか、5分くらいでかきこまないとギルティしゃないの?
- 121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:18:25.36 ID:J0weosrEp.net
- 全く同じネタを使用して素人が作る寿司と10年修行したやつが作る寿司に違いあるか?
あっても10年の価値あんの?
- 122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7bc4-Y0VN):2016/08/03(水) 15:18:34.05 ID:DQewWqNw0.net
- 寿司三昧で十分
- 123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 15:19:15.18 ID:llbfyDHKM.net
- なんの結果も出してないのに正論っておかしくない?
力士は筋トレしないんだけど千代の富士は筋トレして強くなった
こんな感じで今までのやり方を覆して成功したもの見せないと正論じゃなくね?
寿司の学校から三ツ星でたの?せいぜいひとつ星でしょ?
野球もサッカーも筋トレいるいらないでよく話題になるけど、結果出してそれ見ないと誰も納得しないよね
こいつは寿司屋に女でも取られたのか?
- 124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 15:19:18.09 ID:aCLeae1Za.net
- >>96
トイレは素手で掃除するタイプなんだろなあ
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e15d-Y0VN):2016/08/03(水) 15:19:24.66 ID:NP9ZwJwZ0.net
- >>95
ひさ田なのかw モッツァレラか何かの寿司を食べたな
ゆっくり飲めるいい店だが、都内にもいい店がいっぱいあるのに
まあいい店なんて教えないとは思うけどw 俺だってそうだし
- 126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dd30-Y0VN):2016/08/03(水) 15:19:30.23 ID:q6hBxjW50.net
- 日本の修行はたしかに不合理だと思う
ただ、
何か1つのことを身につけて成し遂げた人間に言われたら説得力あるけど
ホリエモンみたいに何も身につけてない人間に言われても全然説得力無いな
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5bd-popH):2016/08/03(水) 15:19:39.98 ID:hsFqh3Je0.net
- >10年修行を積むと、たまごを焼かせてもらえる
これを1年で教えることができる人いないの?
無能な集団だねw
- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-Ga6J):2016/08/03(水) 15:19:47.40 ID:ciNszVG7K.net
- >>113
それはあるかもな
日本人は精神が基本的に幼い
- 129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:19:49.96 ID:aTiC5uPiK.net
- >>99
まず掃除や食器洗い
米研ぎ
この間に丁寧に仕事をする事を学ばないと駄目
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1e99-oK17):2016/08/03(水) 15:20:17.68 ID:dREx404X0.net
- こんなところで食うならくら寿司で食ったほうがマシだろ
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b2be-QFp6):2016/08/03(水) 15:20:30.17 ID:U64gJH/X0.net
- おまえらゼンカモンて呼ぶのそろそろ辞めてあげろよ
見てみろよゼンカモンだって必死に生きてるじゃねえか
- 132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-tqRa):2016/08/03(水) 15:20:44.50 ID:96ubh4ZSa.net
- こんなもんパリのフランス料理屋でも同じ
学校じゃ無いんだから
- 133 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ deb4-Km+W):2016/08/03(水) 15:21:02.16 ID:LDK0ov5W0.net
- >>121
>全く同じネタを使用して
まず経験の差でこれができない
基本的に市場は素人相手にはいい物を売ってくれない
金を出さない奴には売らない
素人寿司職人側にだけ魚を選ぶ人間を別途用意するというのであればそれだけ人件費がかかるだけ
- 134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e10c-Km+W):2016/08/03(水) 15:21:02.49 ID:vLxTmmPQ0.net
- >持論を展開
人とは違ってるとミスリードする際に使う言葉だよな
- 135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a0a9-oK17):2016/08/03(水) 15:21:17.11 ID:JgeGofUI0.net
- >>96
こういうこと言ってるといつまでも変化がなく淘汰されていくだけ
- 136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dd81-1ZjC):2016/08/03(水) 15:21:39.40 ID:d8nlMbhA0.net
- ぞいぞい言ってないでさあ
- 137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 758d-Y0VN):2016/08/03(水) 15:21:43.82 ID:XIJxbbz60.net
- 10年もかけてたまご焼けるのやめようよ!
ガキじゃねえんだからさ!
- 138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 15:21:48.42 ID:StdTW599a.net
- 前科モンよりマシ、で片付く 不思議
- 139 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 15:21:54.91 ID:23Ih72jLp.net
- >>1
完全にケンモメンと同じ主張だけど堀江が言ってるから同調はせず逆張りして叩くよね
何たって発言の内容ではなく発言しているのが誰かという事を重視するのがジャップという民族だから
そのジャップを最も体現しているケンモメンは勿論堀江叩きの流れになってるよな?
- 140 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e18d-JkJI):2016/08/03(水) 15:22:06.64 ID:3J9SvnMz0.net
- めっちゃ早口で食ってそう
- 141 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:22:13.80 ID:6icXV1wMp.net
- 修行というボランティア ブラックバイトじゃん
- 142 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 15:22:29.49 ID:LOyzEC9sr.net
- 酢飯に刺身乗っけただけで職人wwwwww
- 143 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7635-nSwa):2016/08/03(水) 15:22:36.23 ID:fie9g83E0.net
- 寿司とかそのうちロボットのほうが上手に握るようになる
- 144 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 72be-Y0VN):2016/08/03(水) 15:22:39.30 ID:1POOM0uI0.net
- まあ続かないだろうね
普通ぞんな年齢なる前になんかしらで師弟関係みたいのは経験してるだろ(^_^)なんで10年も羨み続けることを何回も何回もやらないといけないの?
- 145 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:22:51.39 ID:LWLp9YO6d.net
- 10年本当にただ食器洗ってるだけならアホだが
一流の職人が仕事してる様子を間近で見て
技術を盗めって話だろ。
最初から普通に教えてやれよとは思うけど
- 146 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9e4-Y0VN):2016/08/03(水) 15:22:53.30 ID:VjRffy7s0.net
- 10年どころか人生全て無駄にしてるケンモメン
- 147 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-xRNj):2016/08/03(水) 15:22:58.86 ID:ELVAtTGY0.net
- >>67
「はじめて次郎に行った時緊張して食えなかった」とか言ってたな。
そんな雰囲気の店はダメだろと思ったわ
- 148 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:23:04.91 ID:3wHnJlknp.net
- 接待費を手っ取り早く消化するにはここは便利、ていうかその為の店
- 149 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 15:23:11.75 ID:9N43dLjZa.net
- 握りに何年だの捌くのに何年だの無駄に長期間設定してくるのは商売敵を増やしたくないからなんだっけ
まぁでもこいつの言ってるように何にも知らん人が端から見たら異常極まりない世界だけど
- 150 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 15:23:17.18 ID:ZyeRU0zTa.net
- ルイヴィトンのプール用バッグを思い出した
普通にビニールなのに何万もするの
そういうことだよ
- 151 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa45-Y0VN):2016/08/03(水) 15:23:25.47 ID:r9rEfmMNa.net
- 杉林次郎に見えてしばらくスレタイ理解出来なかった
- 152 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スフッ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:23:27.65 ID:xc/Ou4kKd.net
- >>1
言葉に優しさが無いけど若い人の事を考えてる
- 153 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3499-oK17):2016/08/03(水) 15:23:36.07 ID:5Jzp4O3B0.net
- アスペだな
10年かけてお客様に出す卵焼きを任されるようになる
すなわち次郎の全てを任されるようになってから独立の流れだからな
そりゃ次郎の看板を背負った職人を送り出す訳なんだから10年は欲しいだろ
- 154 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b78f-E1uE):2016/08/03(水) 15:23:42.85 ID:oWEJ47zZ0.net
- 教育する能力はこの国では評価の対象にはならない
- 155 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c13-oK17):2016/08/03(水) 15:23:49.52 ID:OP/4juvm0.net
- >>127
学校じゃないからな
10年かけて信用と信頼を得てはじめて教えてもらえるんだぞ
- 156 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-dLbv):2016/08/03(水) 15:24:14.63 ID:pYBsfx4h0.net
- 卵焼くまでに10年は修行が必要って意味じゃなくて、10年間は下働きしないと技術を教えてやんねーってことだろ
堀江は技術を公開して儲けようとしている(訓練学校)のに対し、すきやばし次郎は技術を門外不出にすることで儲けてる
その違いすらわかんねーのかな堀江くん
- 157 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-dY3M):2016/08/03(水) 15:24:35.41 ID:9GkHydaDa.net
- >>12
ほんとこれ
- 158 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa45-oK17):2016/08/03(水) 15:24:36.91 ID:KWTeY0M5a.net
- 修行で霊魂進化w
- 159 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:24:48.66 ID:aTiC5uPiK.net
- >>103
やる気のある奴見込みのある奴はさっさと次の段階に進める
でも自分で店を持った時に開店初日から下働きの人間を何人も雇えるわけないから
雑事をしながら接客と調理を同時にこなすためには下働き時代の鍛錬が必要になる
調理器具のメンテナンスや掃除って大変なのよ
- 160 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-xRNj):2016/08/03(水) 15:24:53.29 ID:ELVAtTGY0.net
- >>133
すきやばし次郎の映画見てたけど、そういう印象だな。
「すし職人ってのは腕前とかの実力じゃなくて、良いネタを手に入れられるコネなんだな」と思った。
- 161 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 71b9-oK17):2016/08/03(水) 15:24:58.97 ID:HpTBaqVa0.net
- >>145
最初から普通に教えると自分で考えないからだめなんだそうだ
- 162 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2d4c-oK17):2016/08/03(水) 15:25:08.82 ID:T6bC47J80.net
- 酢飯に魚乗っけるだけなのを偉そうに語る
- 163 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd62-oK17):2016/08/03(水) 15:25:43.31 ID:igHTe2cp0.net
- >>118
話題が寿司の修行か
大学なんか出てもしょうがねえか位しかないんだよな
ゼンカモンさんの引き出し
- 164 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 15:26:02.06 ID:NHUNmRKw0.net
- >>127
意味がないからじゃないの?
順序立てて教えてるんでしょ
他の料理もたけーとこやホテルはブッチャーとかの下処理からデザートとか前菜とかポジション変わってくもんだし
いきなりメインやらせてもらえないで肉焼くのに3年もかかるの?みたいなのあるよ
ランクが違うから驚くだけでしょ
ファミレスなら入ってすぐやらせてもらえるのにとは言わないでしょ
- 165 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-cWOQ):2016/08/03(水) 15:26:13.02 ID:vT/BnEgW0.net
- 俺が働いてた昔のような徒弟制度のあるところは「お前、頭悪いんじゃねえの?」とか「俺、そんなこと教えてねえよな馬鹿か!?」とか毎日のように言われたり本当にまだまだあるよ
でもそれもこれも弟子に愛情があるからこそなんだよね、どうでもよかったら何も言わないと思うんだ 俺は耐えられなくて辞めちゃったけど
- 166 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7635-nSwa):2016/08/03(水) 15:26:40.27 ID:fie9g83E0.net
- >>159
あんたの言ってることはもっともだけどジャップは修行のときにそういう説明をせずに
とにかくやれのスタンスなんだよね
だから誤解されるんだよ
ちゃんと説明しろバカ
- 167 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e0a0-0eEP):2016/08/03(水) 15:26:49.65 ID:yAwUx5S+0.net
- 全工程まで何年かかるのやらwww
- 168 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW deb1-xRNj):2016/08/03(水) 15:26:53.82 ID:+llttz790.net
- >>96
まじでいってるのか逆張りモメンでレスいっぱいもらう作戦なのか判断に迷う
- 169 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:27:00.59 ID:+JUmvpjXd.net
- ケンモメンの良いところは「腹減ってればなに食っても同じ」なんて言わないところ
すきやばし次郎と回転寿司を等価に扱える身の丈に敬意
- 170 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d48-oK17):2016/08/03(水) 15:27:04.10 ID:atpqdSSO0.net
- お前らは回転寿司かスーパーのパック寿司にしか縁がないんだから関係ないぞ
別世界の話に怒るな
- 171 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 15:27:32.37 ID:r2/WN6JsM.net
- >>18
ちげーよ
客に出す卵焼き焼かせてもらえるのに十年だよ
その間雑用だけだと思ってるのか?
- 172 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 15:27:50.17 ID:NHUNmRKw0.net
- >>133
これはレストランとかに卸してる八百屋や魚屋も同じ
同じ値段で卸しててもここはこの質のでいいやってわけてるからな
シェフがうるさいとこはちゃんとしたの卸してる
- 173 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:28:49.66 ID:aTiC5uPiK.net
- >>121
あるよ
- 174 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-tqRa):2016/08/03(水) 15:28:58.38 ID:96ubh4ZSa.net
- どういう事?
さっさと奥義を伝授しろ!俺は直ぐに自分の店出したいんだよ!って事?
誰が雇うんだそんな奴?w
独学で勉強して勝手にしろ
- 175 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-dY3M):2016/08/03(水) 15:29:05.51 ID:9GkHydaDa.net
- >>126
何を言ったかより誰が言ったかを重視するのって、いかにもジャップって感じ
- 176 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 15:29:13.92 ID:dTqODi6za.net
- ミッツとどんなセックスしたんだろ
- 177 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d595-oK17):2016/08/03(水) 15:29:31.61 ID:RBHyxxDv0.net
- ジャップは修行の中にいじめと暴力も含まれるからな
- 178 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d48-oK17):2016/08/03(水) 15:29:36.25 ID:atpqdSSO0.net
- >>169
そりゃケンモメンはド底辺チェーンのすき家で、
「まずは先付け、そしてメイン。2時間ゆったり過ごしてビール」とか
ネタじゃなくて「本気のぜいたく」としてやっちゃうくらいの人々だからな
- 179 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd6c-cWOQ):2016/08/03(水) 15:29:47.85 ID:BKIAgvw60.net
- >>156
増田 励 氏 マスダ レイ
小野二郎氏も「抜群の味付け」と評価する新進気鋭の鮨職人
1980年、福岡県小倉市生まれ。17歳から福岡・小倉の鮨の名店【天寿司】で修業。その後、調理師専門学校を卒業し、
鮨屋のほか、割烹【万惣】で日本料理の基礎も学ぶ。2か月銀座を食べ歩き「ここが一番旨い」と感激した【すきやばし 次郎】に入店。
9年間の修業を経て、2014年1月に表参道に自身の店【鮨 ます田】をオープン。小野二郎氏から「抜群の味付け」と評される、今注目の若手の鮨職人。
http://hitosara.com/0006044779/person.html
9年で認められちゃってますが・・・
- 180 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c6f-oK17):2016/08/03(水) 15:29:50.10 ID:Hx+ma7RI0.net
- 人生をかけて道を極めたいっていう物好きが残っていくんだろうから
余計なお世話だろうな。
始める自由はあっても、長く続けていられる自由なんてないんだし。
- 181 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7381-0Q/d):2016/08/03(水) 15:30:00.92 ID:2vbDr20u0.net
- もう★3までいってんのかよ
つか前スレ貼れよ
- 182 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 15:30:06.54 ID:ury2EXGza.net
- 正論だと思うよぉ?人殺しのゼンカモンよりはマシだけど
- 183 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f39-xRNj):2016/08/03(水) 15:30:17.65 ID:7HsG8Qee0.net
- >>133
今は小売側が魚の体脂肪率表示して売ってるとこもあるくらいだぞ。目利きができる人間に根こそぎいいもの持ってかれたら商売にならんのだよ。卸も品質に応じた値段をつけたほうが効率的って時代。
- 184 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e68-oK17):2016/08/03(水) 15:30:18.52 ID:QGDBcpRj0.net
- >>96
ザ・ジャップって感じやな
- 185 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-dLbv):2016/08/03(水) 15:30:22.20 ID:pYBsfx4h0.net
- そもそも飲食店は訓練学校じゃないからね
従業員は店の都合で使うに決まってるし、必要性を感じなければ何かを教えることもない
アホなの?
- 186 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-Y0VN):2016/08/03(水) 15:31:06.56 ID:Wg8IBQynM.net
- >>69
>>96
精神論バカ
- 187 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2d4c-oK17):2016/08/03(水) 15:31:41.18 ID:w83SmbD+0.net
- すきやばし次郎で修行したって人が暖簾わけしてもらって豊洲○丁目のドブ団地で店開いてたけど
クッソ不味くて誰も行ってなかったの思い出した すごく不味い寿司だった 修行とか無駄なんだなと思った
- 188 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c6f-oK17):2016/08/03(水) 15:31:47.07 ID:Hx+ma7RI0.net
- まあ、看板とかのれんってのは、よっぽどの物好きにしか譲れないってところだろう。
- 189 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 764f-oK17):2016/08/03(水) 15:31:50.20 ID:pe8w4EvG0.net
- This is Japanて感じ
ホリエモンて合理的でケンモ思考なのになぜか叩かれるよな
- 190 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:32:10.55 ID:aTiC5uPiK.net
- >>123
老舗の寿司屋の息子が三ヶ月の修行で親父に出させてもらった店が三つ星ついた流れ
息子以外の従業員もロクに修行してない素人なのか仕入れ担当は誰なのかは不明
握るだけなら師匠がつきっきりで三ヶ月間毎日十何時間やってりゃマスターはするだろうな
- 191 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-Fa6u):2016/08/03(水) 15:32:28.97 ID:eKiQmZgi0.net
- 奴隷がほしいという日本の文化なんだろうね
10年奴隷として働いたら技術を教えてやるよっていうね
- 192 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:32:36.85 ID:+JUmvpjXd.net
- >>178
お前さあ、汲み取れないまでも汲み取る努力はしてくださいね
汲み取るって本当に難しいです
できないなら黙ってろ
- 193 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ baaf-kdTI):2016/08/03(水) 15:32:41.12 ID:1Hvfsw5o0.net
- >>179
次郎の前に鮨屋や割烹で働いてるじゃん
下地があるから早いんだよ
- 194 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b78f-E1uE):2016/08/03(水) 15:32:43.21 ID:oWEJ47zZ0.net
- >>185
ガチの戦争なら新兵の訓練は効率的にやらないと負けるだろ
アホなの?
- 195 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f01-xLev):2016/08/03(水) 15:33:15.23 ID:yQpG7sQr0.net
- 10年修行したオッサンの玉子焼きと女子小学生が初めて焼いた卵焼きならどっちが美味しいか
- 196 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c71-j+IX):2016/08/03(水) 15:33:19.70 ID:4CQ8cSs90.net
- 盲目的にありがたがってるバカが問題
- 197 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd6c-cWOQ):2016/08/03(水) 15:33:22.00 ID:BKIAgvw60.net
- >>193
んじゃ10年で卵焼きはウソじゃん
- 198 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-6Mhz):2016/08/03(水) 15:33:40.70 ID:/T9XfSWqK.net
- たいめいけんの黒いオッサンは新人の前でオムライス作ってたけどやっぱり上手かったよ
- 199 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 15:33:41.34 ID:gnqg070yr.net
- まさにジャップなんだよなあ
早く潰れてほしい
- 200 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd6c-cWOQ):2016/08/03(水) 15:33:50.55 ID:BKIAgvw60.net
- >>193
>10年間は下働きしないと技術を教えてやんねー
ついでにこれもウソじゃん
- 201 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e048-Y0VN):2016/08/03(水) 15:34:09.81 ID:vtVPfKWs0.net
- 卵焼きとかどうでもいいだろ
大してうまくないし
- 202 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:34:16.51 ID:/6UsWSqgd.net
- 好きばやしで修行したっていうブランドが手に入る
- 203 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c71-j+IX):2016/08/03(水) 15:34:29.78 ID:4CQ8cSs90.net
- >>198
あの黒いのはそれしかやってなさそうだな
- 204 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f88-xLev):2016/08/03(水) 15:34:33.40 ID:ip4s4dFO0.net
- すきやばし次郎の寿司職人というだけで箔がつくし女にモテるし人脈もできるし良い事尽くめじゃん
- 205 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa45-Y0VN):2016/08/03(水) 15:34:33.92 ID:NBhD1MABa.net
- 店で商品として出す卵焼きを焼かせてもらえるんだろ
賄い作ったり練習とか技術指導はしてもらってると思う
- 206 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:34:35.27 ID:MnV+tJpYM.net
- でも次郎店主はゼンカモンじゃないし
- 207 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3def-oK17):2016/08/03(水) 15:34:44.51 ID:C/v+ZcLx0.net
- 何の専門家でもないのにご意見番面して目立とうとするだけの人生よりいいだろ
- 208 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 80fd-v3E/):2016/08/03(水) 15:34:52.23 ID:0U3ScyXL0.net
- じゃあ修行始めて1〜2年の新米職人の焼いたたまご食べたいの?
高い金払ってさ
- 209 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df8d-cWOQ):2016/08/03(水) 15:34:59.93 ID:Aslh/M1p0.net
- アメリカのフリーダムな寿司にこそ敬意を抱くね
あの虫みたいのとか最高だろ
美味しんぼじゃあるまいし食事に思想はいらない
- 210 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:35:12.16 ID:lnWU1rra0.net
- >189
ホリエモンの意見は一見正しいが寿司は管理の技術が必要なのでどこまでが安全で
どこまで客が許容する質かを見極めるには金持ちが通う店で下請けが必要になる。
この点を無視すると中国人韓国人が経営するクソな寿司屋が日本でも乱立する。
寿司屋は鮮魚と質の維持が全てだからそこを評価しない人は舌もその程度。
- 211 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 15:35:19.19 ID:1CZ2TGNhr.net
- 10年間下積みで我慢できるかどうかを見てるだけ
- 212 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa45-oK17):2016/08/03(水) 15:35:22.92 ID:IrB294fGa.net
- 体育会系が嫌いなのにホリエモンを叩くジャップがよく分からん
- 213 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa45-Y0VN):2016/08/03(水) 15:35:33.13 ID:OmXIE/u6a.net
- >>124
お客様が用をたしたあとのトイレを素手で掃除することによって
寿司により深みがでてくるの
- 214 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-Fa6u):2016/08/03(水) 15:35:41.16 ID:eKiQmZgi0.net
- 3年間玉拾いをしてる高校球児みたいなもんだろ
有名店で修行してましたで店出してもまずいんだろうな
- 215 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2a95-Y0VN):2016/08/03(水) 15:35:42.91 ID:xip9JFHU0.net
- まあ堀江の言うことも一理ありありってかその通りやな
- 216 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-dLbv):2016/08/03(水) 15:35:47.41 ID:pYBsfx4h0.net
- >>179
ごめん、意味不明なんだけど
9年で認められてる、すき次は10年でようやく卵焼けるのはおかしいっていうなら堀江にでもかみつけば?
- 217 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 758d-UbOe):2016/08/03(水) 15:35:50.37 ID:E225QyPJ0.net
- これ10年以内に店が潰れたら皿洗いしか技術付かないよな
- 218 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c13-oK17):2016/08/03(水) 15:36:01.59 ID:OP/4juvm0.net
- >>213
ほんとすこw
- 219 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de70-xLev):2016/08/03(水) 15:36:19.75 ID:pVjGgEEI0.net
- 二郎から出てきたオバマの険しい表情の画像があったな。怖いよ。
安倍は相変わらずバカヅラだったけど。
- 220 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ baaf-kdTI):2016/08/03(水) 15:36:48.80 ID:1Hvfsw5o0.net
- >>197
>>200
特記するような下地もない奴に教えると10年かかるってことだぞ?
- 221 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-yd0p):2016/08/03(水) 15:37:09.01 ID:70oPaqZxr.net
- まあ正論だな
- 222 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd6c-cWOQ):2016/08/03(水) 15:37:09.22 ID:BKIAgvw60.net
- >>216
は?
>卵焼くまでに10年は修行が必要って意味じゃなくて、10年間は下働きしないと技術を教えてやんねーってことだろ
9年間で独立してるわけで、
>10年間は下働きしないと技術を教えてやんねーってことだろ
これ間違ってますよーとお前に教えてあげたの
- 223 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 15:37:12.23 ID:MNH34oCJM.net
- >>190
次郎?どこ?ソースくれや
あと、お前も書いてるけど飲食店って一人でやってるわけじゃないしな
ロブション死んでも名前残れば星はキープできるだろうしな
総取っ替えするわけじゃなければ
- 224 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d48-oK17):2016/08/03(水) 15:37:28.19 ID:atpqdSSO0.net
- スーパーの見切り品しか買わないお前らが怒る理由がわからん
遠い遠い世界の話だろうに
- 225 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3def-oK17):2016/08/03(水) 15:37:32.25 ID:C/v+ZcLx0.net
- >>212
弟子への虐待とかなく
法律の範囲でならこういう店が存在しても別にいいんだよ
一方で今は回転とか俗っぽいすし屋だって繁盛してるだろ?
多様性は有るんだから問題ないと思うぞ
- 226 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e048-oK17):2016/08/03(水) 15:37:40.69 ID:0DfhsAHJ0.net
- 何がおかしいんだよ
- 227 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-Y0VN):2016/08/03(水) 15:37:43.59 ID:AwDuBNku0.net
- 教えるのに10年も掛かる無能師匠
- 228 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 15:37:56.46 ID:MlGpg+hEa.net
- 刑務所入るよりは無駄じゃねえだろ
- 229 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e000-xLev):2016/08/03(水) 15:38:07.73 ID:UW5ul9w80.net
- そりゃホリエモンの様に毎日高級寿司屋回れるんだったら食べ比べも出来てこっちの方が美味いって言えるけど
一般人はそんな頻繁に高級寿司屋に行く機会ないからな
そういう層にとって有名店で何年修行って肩書は外れが無いから有りがたいわけだわな
- 230 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-dLbv):2016/08/03(水) 15:38:28.65 ID:pYBsfx4h0.net
- >>222
10年は堀江が言ってる数字だぞ
俺はすきやばし次郎が何年修行が必要かなんて知らねーよ
- 231 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2a79-oK17):2016/08/03(水) 15:38:39.07 ID:OuLNWUe40.net
- デカい寿司屋なんて従業員何百人もいるんだから
包丁握れるっていうのは昇進って側面もあるんだよね
普通の会社で「役員になりたいのに10年営業してようやく課長とか最悪!」
って言ってるのとレベル的にはあんまり変わらない
- 232 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df48-oK17):2016/08/03(水) 15:38:42.86 ID:cEqrttL60.net
- >>69 食い残しの味を覚える
古墳は遺跡
玉鋼は合金 合金で模様はできる
科学的思考、合理精神の欠如
ホリエモンを絡める必要はないし、不快なだけ
NHKスペシャル <知られざる大英博物館> 第3集 「日本 巨大古墳の謎」
http://youtu.be/zrpitNUPDos?t=43
- 233 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d17-oK17):2016/08/03(水) 15:39:08.95 ID:nk6Kns8N0.net
- 理不尽だとは思うけどそんな世界があってもいいじゃん大人げないなあ
- 234 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdc8-xRNj):2016/08/03(水) 15:39:23.05 ID:T67/sMIsd.net
- >>9
客が喜ぶならいいんじゃないの
- 235 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd6c-cWOQ):2016/08/03(水) 15:39:38.50 ID:BKIAgvw60.net
- >>230
10年はすきやばし次郎が言ってる数字だよ
- 236 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de70-xLev):2016/08/03(水) 15:39:52.80 ID:pVjGgEEI0.net
- まあでもテフロンじゃない鉄の卵焼きフライパンでキレイに卵焼きを作るのはメチャンコムズいよ。
- 237 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd6c-cWOQ):2016/08/03(水) 15:40:17.74 ID:BKIAgvw60.net
- 要するに、「卵焼き焼くのに10年」もすきやばし次郎のブランディングの一環だったりする、というだけの話だな
ツッコムのがヤボだと
- 238 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:40:25.48 ID:YzG8N+p4d.net
- なんでラーメン店と寿司くらべてんだよ
- 239 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d41-oK17):2016/08/03(水) 15:40:31.18 ID:ELJ2eLWH0.net
- > ミッツ・マングローブが「連れてってくださいよ」と堀江氏に声をかけると、堀江氏は「次郎だったら別の店行きますよ」「申し訳ないけどホント」と苦笑していた。
あっ…(察し)
- 240 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-dLbv):2016/08/03(水) 15:40:38.68 ID:pYBsfx4h0.net
- >>235
じゃあ、すきやばし次郎にでもかみつけば?
嘘言ってるーって
- 241 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 804c-oK17):2016/08/03(水) 15:40:38.80 ID:QiYuRBoI0.net
- >>231
寿司職人の場合は技術を学ばせていると思わせて消費者側をだましてるふしがあるからなあ
- 242 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b750-xLev):2016/08/03(水) 15:40:54.89 ID:CbpeSXph0.net
- すっぱい寿司屋
- 243 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:40:58.13 ID:FFUUo7suM.net
- でもちょっとしか修業してない味ブレブレの卵焼き出してたら星3なんか取れてないでしょ
- 244 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 15:40:58.13 ID:WdxmcZNsd.net
- ホリエモンは回り道が近道って言葉を知らないから
粉飾とかしちゃう
ソフトバンクなんかかなり回り道してるからな
最初ゲームとか売ってたし
- 245 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9b8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:41:11.80 ID:Dz95zCim0.net
- ていうか逆に10年も大した仕事しなくて生きていけるとかどんだけゆるい業界なんだよって感じ
よその業界は大抵即戦力がもとめられるのに
- 246 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2762-1ZjC):2016/08/03(水) 15:41:20.92 ID:8R0bgJR20.net
- 味よりもブランドだからしゃーない
- 247 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 15:42:14.95 ID:K3tRThRm0.net
- パリの有名店で新人が1〜2年でメインやらせてもらえると思ってる?
- 248 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 15:42:42.45 ID:i5af19LJa.net
- 単に技を盗まれない様にする為に10年踊らせてるだけじゃないの
職人の世界ってそんなもん
- 249 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-oK17):2016/08/03(水) 15:42:50.44 ID:4NcgMxNF0.net
- ジャップの要領の悪さは世界一
- 250 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df8d-cWOQ):2016/08/03(水) 15:42:54.35 ID:Aslh/M1p0.net
- >>210
いくらほざいても生魚でしかない
どの程度ネタを置いておくかどうかなどは技術でもなんでもなく
時間の経過による自然現象でしかない
ちょうどよい鮮度を判断してるだけで料理人自身が美味しく調理してるわけではないんだよ
こんなものをよく料理と言えるもんだ
- 251 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7917-Y0VN):2016/08/03(水) 15:43:03.43 ID:9ZNhbbsV0.net
- すきやばし次郎にすきやばしと付けないで次郎次郎って呼んでてラーメンしか思いつかない
- 252 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Ho7j):2016/08/03(水) 15:43:13.90 ID:Gc/cCc5v0.net
- 職人幻想ってジャップ好きだよね
職人がそんな大したもんなら日本は戦争に負けてないし不況からとっくに抜け出してるっての
- 253 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de48-oK17):2016/08/03(水) 15:43:20.20 ID:w0p+Myl60.net
- インドの山奥で修行するのと同じだろ
自宅で10年修行しましたって言うよりありがたみがある
- 254 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:43:28.82 ID:sgYLdumDd.net
- 卵焼き
https://smlycdn.akamaized.net/data/product2/2/458891df8d637f62c13bbe1635c17687e1cf7f2c_m.jpg
- 255 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 15:43:32.10 ID:BV8UxHhrp.net
- >>243
百円寿司と数千円の寿司の違いはわかっても数千円の寿司と数万円の寿司の違いなんか人間には大して分かんねえよ
- 256 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saaa-Y0VN):2016/08/03(水) 15:44:00.45 ID:zmao2FASa.net
- >>243
そもそもミシュランが…
- 257 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5c2-Fa6u):2016/08/03(水) 15:44:02.13 ID:dDOEqqFJ0.net
- ただの手づかみで食うサベージクッキングの癖になに格式ぶってんのって思うわなw
- 258 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 15:44:04.92 ID:gG5y8jTH0.net
- きっと秘伝の皿洗い法でもあるんでしょ
- 259 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:44:08.92 ID:zKUdev3Vd.net
- まぁ弟子はともかく経営者からすると理にかなってる気がする。
- 260 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-tqRa):2016/08/03(水) 15:44:17.27 ID:96ubh4ZSa.net
- 店としては皿洗いや雑用が必要だからな
古株が独立して繰り上がっていくサイクルがある訳だろ
- 261 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:44:25.08 ID:WZdLGIK30.net
- >>252
少なくとも、寿司職人って日本料理人より低レベルだよね
- 262 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 15:44:29.85 ID:wxEz5hgMa.net
- >>9
他人の不幸を見て喜ぶのがジャップだからなw
- 263 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de70-xLev):2016/08/03(水) 15:45:08.36 ID:pVjGgEEI0.net
- 寿司屋を開業して30年間、1回も大便はしていません。尻を拭いた手でにぎった寿司をお客様に出せますか?
ここまで行ったらモノホンのプロだな。
- 264 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2a95-Y0VN):2016/08/03(水) 15:45:11.91 ID:xip9JFHU0.net
- >>259
結局上から見て都合がいいかどうかだけなんだよな
- 265 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:45:29.35 ID:WZdLGIK30.net
- 寿司みたいなオニギリが高級料理になるジャップがおかしい
- 266 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 40a4-8jOm):2016/08/03(水) 15:45:31.23 ID:cbC8mRXV0.net
- そらそんなに簡単に暖簾分けしてたら自分のとこが潰れるからな
10年溝に捨てさせることで若い芽を摘んでるんだよ
- 267 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c6f-oK17):2016/08/03(水) 15:45:32.29 ID:Hx+ma7RI0.net
- 職人人生なんて、よっぽどの物好きでよっぽど運に恵まれてないと全うできんものだろ。
人が人たる所以みたいなものがわからないんだったら、犬猫のエサと変わらんわな。
- 268 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ddff-oK17):2016/08/03(水) 15:46:00.29 ID:jSytg3rT0.net
- こんなもんちょっと金払って東京寿司アカデミーとかいうのに行ったほうがいいだろ
- 269 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-oK17):2016/08/03(水) 15:46:00.98 ID:CeAnNnnD0.net
- 寿司屋目指して修行する奴と客がどこに価値を感じるかで
店を選べばいいのだから
極論で否定しなくてもいいだろ
- 270 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 15:46:15.22 ID:gG5y8jTH0.net
- >>263
ウォシュレットしとけばいいだろ
- 271 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/08/03(水) 15:46:27.84 .net
- ここ行ったことあるけど
常連にはペコペコするけどそれ以外の客への対応はメチャクチャだったから良い印象ないな
- 272 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:46:43.53 ID:lnWU1rra0.net
- >250
食品全般に言えるが見る目がないと業者も処分したい質の悪い物を売ってくるよ。
そういうのを見極めるため従事経験は必要になるのは真実だと思うが。
おまえさんは中国人や韓国人が3ケ月の修行で開店した店使いたいのか?w
あんだけ日本人以外は寿司屋やるなと豪語してる奴は耐えられないはずだが?w
- 273 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9f8-9sRw):2016/08/03(水) 15:47:05.49 ID:3oOzTAan0.net
- >>69
追い回しって普通1年でその後焼き方揚げ方に移るわ
- 274 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (エーイモ SEc8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:47:18.60 ID:oqKGTv5oE.net
- ワシはかっぱ寿司かくら寿司や
- 275 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9b8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:47:27.47 ID:Dz95zCim0.net
- 俺が思う本物の寿司職人は、朝から舟で漁業して新鮮な取れたて魚しかださないとこ
つまり優秀な漁師が優秀な寿司職人なはず
ずっと店の中篭って他人が持ってきてくれるよくわからん魚握ってるやつは二流
- 276 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 15:47:31.80 ID:CY1ReyYmM.net
- そもそもファストフードで大した技術も要らないのに
何勘違いしちゃってるんだろうな
堀江これは正論だわ
- 277 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 15:47:33.12 ID:gG5y8jTH0.net
- >>271
ここの話になるとみんなそう言うな
- 278 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 15:47:35.64 ID:uk7wEECR0.net
- 新鮮な魚ならなんでもうまい
- 279 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:47:37.06 ID:WZdLGIK30.net
- 高い食材をご飯に載せるだけだろ
オニギリレベル
- 280 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 15:47:49.15 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
塀の中に入るのも人生の無駄だろう?
- 281 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3e03-j+IX):2016/08/03(水) 15:47:59.35 ID:eZ6MHj5I0.net
- そもそもこんな底辺板でする話でもない。お前らはかっぱ寿司でも行ってろ
- 282 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM45-Y0VN):2016/08/03(水) 15:48:24.48 ID:aEL9rhskM.net
- >>96くだらねぇw
でもガチでこういう考えの中高年が一定数いるから困る
- 283 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx69-Y0VN):2016/08/03(水) 15:48:34.38 ID:srEWJe4ux.net
- ホリエモンそういう店食べ歩いてそう。逆はりかっこ悪い
- 284 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5bd-popH):2016/08/03(水) 15:48:38.43 ID:hsFqh3Je0.net
- 10年越しのたまご焼きだろうが
消費者にとっちゃ5秒で消費だからな
どんだけ修行したとか知ったこっちゃ無い
- 285 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:48:39.40 ID:aTiC5uPiK.net
- >>166
丁稚奉公もそうなんだけど
そもそも『教えなきゃそんな事もわからない』奴はいらない世界なんだよなあ
勉強できなくても察する能力がないと駄目な世界
- 286 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:48:47.26 ID:WZdLGIK30.net
- 江戸時代には屋台料理だったのに勘違いしすぎ
- 287 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 15:48:57.97 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
実際スーパーの刺身買って来て握って良い皿に出されたら
普通のやつは美味い美味いってくうよ
- 288 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 72be-SbWQ):2016/08/03(水) 15:49:17.80 ID:gMZXaUen0.net
- 何度目だよこのスレ
- 289 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 15:49:20.74 ID:gG5y8jTH0.net
- 仕事きつすぎて弟子と息子が4,50過ぎても独身なんだなら仕事のシステムとして失敗しとるわ
- 290 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:49:31.59 ID:lnWU1rra0.net
- 寿司屋に入る理由は1どこどこで修行した名目を貰う2のれん分けで名前を貰うの2点に尽きる。
その後さほど美味くない寿司でも名前さえあればラーメン二郎みたいに客は寄ってくるからな。
独立するとき早期独立で履修満たさず名前捨てて出て後悔した人間は沢山いる。
- 291 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 15:49:49.24 ID:wxEz5hgMa.net
- >>261
日本料理つっても色々あるからな
京料理なんかは1000年以上の歴史があるから日本料理の中でも格が違うし
寿司職人なんか職人のカテゴリーに入れていいのかさえ迷うレベル
寿司職人のイメージってジャップが勝手にテレビや漫画、雑誌で盛り上げて偉そうなイメージ作ってるだけだからな
- 292 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 15:49:54.03 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
結局修行に意味はなく
俺たちもやってきただからおまえたちもやれっていう精神論
- 293 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 15:49:58.49 ID:uk7wEECR0.net
- 東京でうまい魚を食うのに高い金を払うのは場所代だろ?
家賃が高いけど会社への近さを考えて住んでるようなもん
便利さに金払ってる
- 294 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f4c-xRNj):2016/08/03(水) 15:50:02.40 ID:mowhbPC90.net
- 修行しなきゃネタが仕入れられないとか言っている奴
ネタと店が無限に湧くとでも思ってるの?
上で詰まって終わりだろ
- 295 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d48-oK17):2016/08/03(水) 15:50:03.49 ID:atpqdSSO0.net
- >>278
サカナ自体がうますぎるから、北海道にはまともな寿司職人が育たないという風潮
- 296 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d54c-xLev):2016/08/03(水) 15:50:33.36 ID:Xb1cvY1P0.net
- 10年雑用してくれる奴隷 欲しいですよね
- 297 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-xRNj):2016/08/03(水) 15:50:50.49 ID:Y1zGQwt2a.net
- 天才がすぐ先輩追い越しちゃったらムカつくじゃん
ただそれだけ
別に実力の世界じゃない
- 298 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 15:50:51.85 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
>>295
まともな寿司屋とは?
- 299 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 72fd-znwT):2016/08/03(水) 15:50:52.91 ID:omz79kQY0.net
- 珍しく正論言ってるじゃないか
- 300 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3eed-Y0VN):2016/08/03(水) 15:50:53.18 ID:LrwWSVpI0.net
- 武蔵小杉のラーメン526とは関係あるの?
- 301 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7162-oK17):2016/08/03(水) 15:51:04.21 ID:GBVblHUF0.net
- 料理は「技術」でしかない
そして技術は正しい理論と実技によって磨かれる
無駄な10年かけて焼く卵焼きと、レシピと手順を完全に
コピーして、産業ロボットに焼かせたものは全く同じものが出来る
ほんとこの無駄な精神主義が、日本が高度成長期から更に
飛躍するチャンスをダメにした
- 302 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 769f-1ZjC):2016/08/03(水) 15:51:14.29 ID:A78F4Swc0.net
- 糖質制限してるから、寿司食えんわ
- 303 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e2f7-QFp6):2016/08/03(水) 15:51:19.84 ID:rrBgTQcc0.net
- ラーメン二郎
すきやばし二郎
鳩山二郎
- 304 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ddff-oK17):2016/08/03(水) 15:51:25.06 ID:jSytg3rT0.net
- >>275
漁師なら魚の目利きもできるだろうから確かに寿司を握ればうまいのが出てきそう
- 305 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 404c-oK17):2016/08/03(水) 15:51:28.87 ID:Y+5fEKp40.net
- これ10年で焼けるようになるんじゃなくてそれまで教えてもらえないんだろ
最初に教えて10年で上手くなるという意味ですらない
- 306 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 15:51:33.68 ID:Iu53BZaja.net
- >>282
小僧はスシローでも行っとけ
- 307 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 15:51:37.65 ID:CY1ReyYmM.net
- >>290
そう次郎と一緒なんだよね
雰囲気に騙されてるだけ
- 308 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 798d-Mbnc):2016/08/03(水) 15:51:43.92 ID:5Ro5AuVM0.net
- みんな論点が外れてるけど、職人ってのは教える側に教えるためのノウハウがないんだよ。
10年たったら卵焼き焼いても良いってのは、10年も側で見ていれば、さすがに教えていなくても(そもそも教えるノウハウがないわけだが)
少しはできるよね?ってだけの話。
きちんとした人を育てる仕組みが体系立てて整備されていれば、10年も下働きさせるはずもない。
成行きで人を使うシステムこそが職人の世界であり、そもそも育てるとかいう概念なんてない。
無駄かと言われれば無駄に決まってるし、もっと近道する方法はいくらでもある。
- 309 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dff5-oK17):2016/08/03(水) 15:51:57.61 ID:xjBtjfSR0.net
- 寿司なんてどこで食っても一緒だろ
所詮寿司だし
スーパーのと違うのん?
ちょっとネタがいいくらいじゃないの
- 310 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 72be-xLev):2016/08/03(水) 15:51:58.65 ID:73SmAym10.net
- 職人の価値観を 前科豚の曇った価値観で斬った所で何の意味も値打ちも無い
- 311 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 15:51:59.78 ID:gG5y8jTH0.net
- >>285
察するために食材触らせてもらうのに10年かかってるんですが
- 312 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d54c-xLev):2016/08/03(水) 15:52:16.33 ID:Xb1cvY1P0.net
- 肉でも魚でも良いものを手に入れるのに過剰な信用が無いと駄目というジャップシステムと組んだ奴隷制度
- 313 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-tqRa):2016/08/03(水) 15:52:22.65 ID:96ubh4ZSa.net
- 犬や猫やケンモメンに味の差なんか理解出来る訳が無い
スシローで食って喉乾いてろ
- 314 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:52:30.68 ID:lnWU1rra0.net
- >294
紹介制の卸しは存在するよなので親方の口添えが必要になるだから苦痛でも耐える人が多い。
寡占された産業では余所者には売るなと言えば買うことが一切出来ない世界もある。
- 315 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 15:52:45.50 ID:uk7wEECR0.net
- >>309
同じスーパーでもクソまずいのあるじゃん?
まいばすけっとなんて見るだけでもうまずそう
- 316 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 40dd-oK17):2016/08/03(水) 15:52:45.76 ID:DHy1eLKl0.net
- こういうのは指導料と独立後の看板料も入ってるんだろ
- 317 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:53:07.85 ID:WZdLGIK30.net
- >>307
でもラーメン屋のほうが技術あるよね
- 318 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4011-syZ4):2016/08/03(水) 15:53:13.31 ID:YcqsxD7r0.net
- 若者を奴隷としてこき使うための言い訳だからなw
これぞジャップ
- 319 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 15:53:16.72 ID:asLcCDVCx.net
- ブランドを食ってるだけ
- 320 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e0b9-o7aN):2016/08/03(水) 15:53:25.73 ID:fKJqOcgp0.net
- 10年の修行は馬鹿馬鹿しいけど消費者が選んだ結果だからな
おまえらだって「名店で10年修業」と「専門学校で1年勉強」なら
前者の店に予約するし高くても納得するだろ
- 321 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 15:53:39.56 ID:EHhRfLE0p.net
- うちは10年以上修行した者にしか卵を焼かせないし寿司も握らせない
だから味は格別で値段も高いんですよ〜って言いたいんだろ
何年間も牢屋で無駄な時間を過ごしたから焦ってるのかな?
- 322 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:53:59.98 ID:aTiC5uPiK.net
- >>179
筋が良いとそうなるしそいつはそもそもが美食家で舌が肥えていて自宅でも修行の予習復習が出来る環境にあったんだろ
たいていは中卒高卒入るから店を出す資金を貯めるのも9年じゃ無理だし
- 323 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cd2-yAt6):2016/08/03(水) 15:54:05.64 ID:sIX3bdrj0.net
- 将来が約束されてるならやるけどな
10年でたまご焼かせてもらって店もうなかったら終わりやで
- 324 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-aX7L):2016/08/03(水) 15:54:06.57 ID:FuXBKIEq0.net
- (ヽ´ん`)「小僧寿しで十分」
- 325 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f8d-1ZjC):2016/08/03(水) 15:54:07.13 ID:q91M5DOE0.net
- これ営業妨害に当たらないの?
- 326 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 15:54:24.99 ID:K3tRThRm0.net
- スーパーの寿司と何が違うの?と真顔で言えるのがケンモメンクオリティ
5000円寿司と3万円寿司の違いが分からないレベルの話じゃない
- 327 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:54:36.03 ID:WZdLGIK30.net
- 低レベルな商品がブランド力で売れる
いかにもジャップらしいやん
- 328 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:54:56.14 ID:WZdLGIK30.net
- >>326
ネタが違うだけだろ
- 329 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 15:55:42.47 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
>>325
別に営業は妨害してないだろ
不味いとか言ってたら名誉毀損だけどギリだな
- 330 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75b7-Dj60):2016/08/03(水) 15:55:48.49 ID:HZqHuXb80.net
- ホリエモンはちと極端だが、日本人は人の使い方を考え直す時期にさしかかってると思うわ
いまの60〜50代のおっさんらの説教脳をパラダイムシフトさせんことにはどうにもならん これ労働問題とか不況の核心だからなほんと
- 331 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cd2-yAt6):2016/08/03(水) 15:55:52.71 ID:sIX3bdrj0.net
- >>326
職人にスーパーの材料で握らせてみろよ、同じ味だわ
逆にその値段の食材ならスーパーでも美味い味出せるっつーの
- 332 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-8jOm):2016/08/03(水) 15:55:56.58 ID:YxJP2UQna.net
- 下積み時代を長くしてるのは一人前が増えると困るからと聞いたことがある
昔からの風習なんだろうね
- 333 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 15:56:32.08 ID:yE9kps/Sa.net
- >>328
シャリも鮮度も味付けもちゃうやん
- 334 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 15:56:32.16 ID:asLcCDVCx.net
- 魚が美味いだけ
- 335 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:56:37.94 ID:lnWU1rra0.net
- >307
雰囲気を評価する客に名前に擦り寄る職人の時点でもはやそこの本物はない。
ラーメンも寿司も同じだから残るのは質の悪い物か不当の高い物でしかない。
寿司に関して言えば実の親から子へ受け継いだ店は本物が多いように感じる。
子がいい加減な物作れば親が激怒し場合によっては店継がせてくれないからなw
- 336 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 15:56:38.00 ID:K3tRThRm0.net
- >>328
スーパーのはシャリがかたい
- 337 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/08/03(水) 15:56:41.25 .net
- なんでスレタイにゼンカモンいれないの?
嫌儲では統一しようよ
- 338 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7960-Sije):2016/08/03(水) 15:56:41.54 ID:118mSRkM0.net
- もし日本からハンバーガーが生まれてたら
パンを切るのに10年かけるな
- 339 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK25-aPlO):2016/08/03(水) 15:56:51.20 ID:IyJzA4CfK.net
- 1年はボール拾いのJAP
- 340 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/08/03(水) 15:56:54.44 .net
- なんでスレタイにゼンカモンいれないの?
嫌儲では統一しようよ
- 341 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d635-oK17):2016/08/03(水) 15:56:54.75 ID:nEhRe89d0.net
- スレタイにゼンカモン入れようよ、ぞい君さあ!
- 342 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f7f-oK17):2016/08/03(水) 15:57:03.98 ID:c0ZGxBoK0.net
- >>69
洗い方に深みが出てくるwww
- 343 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8c-oK17):2016/08/03(水) 15:57:17.50 ID:Q1D+4d8s0.net
- あのさあ!分かんないことがあったら自分から聞こうよ!!!
- 344 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW baaf-xRNj):2016/08/03(水) 15:57:19.48 ID:Q9OC0Jzd0.net
- >>2
あの人の余生全て無くなったよな
- 345 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 15:57:28.48 ID:uk7wEECR0.net
- 正直ネタよりしゃりにわさび醤油つけてしゃりだけ食うの好き
- 346 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5be-oK17):2016/08/03(水) 15:57:30.53 ID:L3G6z3HT0.net
- 寿司って素材とか鮮度が95パーだろ
- 347 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:57:48.65 ID:lnWU1rra0.net
- >331
それはマジで言ってるのか?茶色く変色したマグロ見てそれおかしいと思わない人か?w
- 348 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 15:57:53.00 ID:6rczySPZr.net
- すきやばし次郎は、いい寿司屋に行ってるやつほど評価が低い
- 349 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 15:58:00.99 ID:FFUUo7suM.net
- いやスーパーの刺身は店にもよるけどまずいだろ
めちゃくちゃ生臭いのとか多い
- 350 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-JSxE):2016/08/03(水) 15:58:10.03 ID:aTiC5uPiK.net
- >>183
お前なに言ってんの
高級料亭や高級寿司屋が一匹何十万何百万の値で買う魚をスーパーに卸す問屋なんかあるかよ
一切れ千円のマグロの刺身なんかスーパーで売れるわけねーだろ
そんな魚を仕入れるスーパーがあるかよ
- 351 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-1ZjC):2016/08/03(水) 15:58:21.99 ID:40HsCRep0.net
- 寿司の中で玉子焼が一番難しいんだろ
魚薄く切って米の上に乗せるだけだもんなあ
- 352 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a08-1ZjC):2016/08/03(水) 15:58:23.80 ID:O76fcFkg0.net
- 料理学校行って1年ぐらいで料亭オープンしてた人らおるで
如何に無駄に長い修行(笑)が無駄か。
- 353 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:58:28.03 ID:WZdLGIK30.net
- >>333
そりゃ専門店なんだからそうだろ
でも醤油の味しかしないのは変わらんが
- 354 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 15:58:38.47 ID:uk7wEECR0.net
- スーパーはスーパーでも新鮮な魚仕入れられるスーパーもあるわけだし
- 355 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 15:58:57.49 ID:uk7wEECR0.net
- 関東の魚はまずそう
- 356 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 76a4-Y0VN):2016/08/03(水) 15:58:57.52 ID:eN5kONZ+0.net
- ジャップの極みですは
- 357 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cf8-tqRa):2016/08/03(水) 15:59:00.51 ID:/FwYzuaJ0.net
- ユニクロとブランド服の何が違うの?服だよ?布だよコレ?!
そう思うなら買わなきゃ良いだけだし無駄だと思うなら仕事も辞めれば良いだけだろ
- 358 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW baaf-xRNj):2016/08/03(水) 15:59:14.53 ID:Q9OC0Jzd0.net
- >>353
??????
- 359 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 15:59:19.75 ID:6rczySPZr.net
- >>333
>>336
シャリに関して言えば、寿司は古米だから寿司米は安い
- 360 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-Y0VN):2016/08/03(水) 15:59:19.83 ID:iM2bly300.net
- すべての修行を終えた先にあるのが最も難しいといわれる卵焼きだろw
- 361 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b7bc-1ZjC):2016/08/03(水) 15:59:32.77 ID:iu5fHixe0.net
- いっつも正論言ってんな
- 362 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 15:59:35.18 ID:lnWU1rra0.net
- >346
言い換えると安全管理。寿司は当たるリスクが高く常時保健所から狙われるw
客が不調訴えてそれがトラウマになり不安症でおかしくなっちゃった店主とかいるよ。
- 363 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 15:59:49.86 ID:WZdLGIK30.net
- 東京の寿司屋って冷凍した魚だろ
- 364 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 16:00:05.64 ID:uk7wEECR0.net
- 瀬戸内海の新鮮な魚食いてぇ
- 365 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 16:00:15.79 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
>>363
いつの時代の流通だよ
- 366 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1ebe-oK17):2016/08/03(水) 16:00:45.61 ID:E2gNJdWy0.net
- >>348
なんでミシュランで評価されてるの?ほかと何がちがったのか?
- 367 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cdf8-xLev):2016/08/03(水) 16:00:51.42 ID:bJ7f5Dkt0.net
- >若い子が『10年修行しなきゃいけないんだ』って
>言って10年間人生を無駄にするのを、見てられない」
ここは正論
- 368 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 16:00:53.44 ID:Ps4lUJLma.net
- まぁこれは正論
いくら前科豚でも1+1くらいはわかる
- 369 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 16:00:56.01 ID:yE9kps/Sa.net
- >>353
かわいそう
- 370 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アメ MMcd-1ZjC):2016/08/03(水) 16:00:56.85 ID:5xSHbTb6M.net
- 稀に正論
- 371 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-HHTx):2016/08/03(水) 16:01:06.91 ID:WEPEFHiPK.net
- あんなん技術より経営ノウハウ身につけるほうが難しい
経営の才あるなら下積みの修業は無駄やと思うよ
- 372 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cd2-yAt6):2016/08/03(水) 16:01:17.09 ID:sIX3bdrj0.net
- >>366
ミシュランは金払うと載せてくれる
- 373 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 16:01:41.05 ID:wxEz5hgMa.net
- >>320
安い方行く
消費者も馬鹿じゃないから安い方行ってる
だから寿司アカデミーで短期間学んで握ってくれる食べ放題が流行ってんだよ
- 374 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:01:52.08 ID:lnWU1rra0.net
- >360
玉子焼きって焦げ目無し焦げ目付甘口派塩派端っこ派真ん中派がいてキチガイの巣窟w
どの部位食べるか選ばせてくれないとかで喧嘩うる客もいるし伏魔殿w
これを知ると焼き鳥のたれ塩やからあげのレモンとか子供の喧嘩w
- 375 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 16:01:55.29 ID:WZdLGIK30.net
- 寿司カスが論破 されて煽りしかできなくなってワロタw
お前らはオニギリでボッタクリ商売してろよ
- 376 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 16:01:55.47 ID:5mTFU+wz0.net
- 正直北海道とか青森の寿司を食ったら
東京の寿司とか食えたモンじゃない
- 377 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d534-Y0VN):2016/08/03(水) 16:01:58.99 ID:1cejsrtA0.net
- すきやばし次郎は本当に居心地悪い
勘違い寿司屋の見本みたいなところ
- 378 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 16:02:03.66 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
たしか寿司初めて3ヶ月の若造が☆1取ったよね?
- 379 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa45-Y0VN):2016/08/03(水) 16:02:18.68 ID:lPu8/+r2a.net
- だから職人世界の学歴みたいなもんだと何度言えば...
灘から東大言っても社会で役に立つ勉強は何も出来ないと言ってるようなもん
ゼンカモンは本当に視野が狭いな
- 380 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 16:02:19.21 ID:FX6+zv8Za.net
- おっしゃるとおり
そもそも生魚の切り身を握った酢飯の上に乗せただけのファストフードを日本料理の代表のように扱う東京人がおかしいんです
本当の日本料理は京都にしかありません
- 381 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d635-oK17):2016/08/03(水) 16:02:21.24 ID:nEhRe89d0.net
- 店主「やっべー、俺ゼンカモンにダメ出しされちゃったよ、ねえ」
- 382 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-KtYc):2016/08/03(水) 16:02:30.61 ID:GD4Qo94Ga.net
- 老害はこういう下積み人生大好きだからな
こいつらがいなくなってようやく日本を再生できる
- 383 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5bd-popH):2016/08/03(水) 16:02:50.39 ID:hsFqh3Je0.net
- うちのばばあがつくる卵焼きはうめえぞ
ばばあは俺の好みの味がわかるからな
- 384 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 16:02:58.31 ID:K3tRThRm0.net
- >>357
一番良い革はエルメスが買い占めていくとか言われてるな
- 385 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e048-oK17):2016/08/03(水) 16:03:30.52 ID:WHnmiF0d0.net
- 「日本人こういうの好きですけど」「僕はこういうの見てまた誤解して、若い子が『10年修行しなきゃいけないんだ』って
言って10年間人生を無駄にするのを、見てられない」
- 386 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 16:03:34.33 ID:wxEz5hgMa.net
- >>366
お前も典型的な権威に弱いクソアホジャップだなw
ただタイヤ屋の評価を神か何かと勘違いしてんのか?
だからジャップは自分で価値観を決めれない
白人様に決めてもらわないと自分の国にあるものの価値すら理解できないw
- 387 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 16:03:38.36 ID:y0mAgDoR0.net
- 毎回この話で盛り上がってるけど別によくね?
俺達がここで寿司屋の修行する訳でもないし修行する奴も別に絶対に一流店で修行しないといけない訳でもないじゃん
沢山の選択肢からここを選んだ奴がいるんだから他人がとやかく言うことじゃない
- 388 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-xLev):2016/08/03(水) 16:03:38.45 ID:E6/HoP5D0.net
- スーパーで刺し身盛り合わせを買ってきて
酢飯作って適当に握ったら普通に旨かったわ
- 389 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:04:01.33 ID:Kg4IqVPOd.net
- 犯罪者になって前科者になるより10年修業してるほうが人生無駄にしてないな
- 390 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 16:04:14.45 ID:uk7wEECR0.net
- >>387
それを言っちゃあ全部おしめぇよ
- 391 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 16:04:23.12 ID:gG5y8jTH0.net
- そもそも江戸前は鮮度じゃなくて下処理が売りなんだが
- 392 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df8d-cWOQ):2016/08/03(水) 16:04:34.86 ID:Aslh/M1p0.net
- >>96
むさ苦しいジャップ精神だな
皿は単なる皿、甲子園の土は単なる土なんだよ
- 393 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b748-oK17):2016/08/03(水) 16:05:04.01 ID:DCC8MDl30.net
- 池沼でも10年もかからないな
- 394 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9f8-9sRw):2016/08/03(水) 16:05:13.17 ID:3oOzTAan0.net
- >>350
>お前なに言ってんの
高級料亭や高級寿司屋が一匹何十万何百万の値で買う魚をスーパーに卸す問屋なんかあるかよ
1匹何十何百万ってマグロ1本丸々買ってんのかよw
そんなもんそれこそスーパーに卸すわwwwwwwwww
- 395 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-vk4m):2016/08/03(水) 16:05:28.41 ID:xTAaEgeBK.net
- >>1-2
全部正論でわろた
- 396 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:05:31.62 ID:EeDWiEzId.net
- この店ってお前らが嫌いな一見さんお断りの高飛車な店だぞ
ググれば分かるがナメられた客はナメられた寿司を出してくるし会話もそっけなくなる
常連が現れると態度をコロッと変えて愛想よくなる
客はそれを見て認められたい気持ちから通うようになる
お前らこんな店を擁護してんの?
- 397 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 80fd-v3E/):2016/08/03(水) 16:05:38.72 ID:0U3ScyXL0.net
- 簡単だとか言ってる人たちも
客が数万円払って食べてくれる寿司は作れないんだろ
- 398 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 16:05:41.89 ID:gG5y8jTH0.net
- なお、多くの寿司屋は卵焼きは専門店のやつを買ってくる
つまりわざわざ技術習得しても卵焼き一筋50年やってるやつの技術には勝てない
- 399 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ddfe-yd0p):2016/08/03(水) 16:05:42.23 ID:X5pGOp7k0.net
- 客がそういうストーリーを求めている
- 400 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 804c-oK17):2016/08/03(水) 16:05:50.11 ID:QiYuRBoI0.net
- >>387
寿司は技術介入度が高いと騙されて高い金払ってる奴らを啓蒙してやってんだが?
- 401 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:06:06.80 ID:lnWU1rra0.net
- >377
あの独特のオラつき空気ダメだわと思ったら丸い空気な久兵衛あたりに逃げて二度と行かないでしょ。
数寄屋橋次朗は濃い店主がいるみたいなのがダメだときつい。
- 402 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 16:06:09.54 ID:uk7wEECR0.net
- >>396
SMみたいな店だな
SM版AKBの握手会みたいな
- 403 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW deb9-xRNj):2016/08/03(水) 16:06:18.91 ID:hse22w860.net
- その寿司屋で働いたってブランドと人脈が大事なんだろ
- 404 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 79b1-ZXon):2016/08/03(水) 16:06:42.95 ID:qPZYUUiI0.net
- 単に市場保護でしょ
メモリみたいにぶっ壊れるよりはこれでもいいと思うけどね
- 405 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:07:13.36 ID:FFUUo7suM.net
- >>396
一瞬ラーメン二郎の話かと思った
- 406 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b7a2-Y0VN):2016/08/03(水) 16:07:19.07 ID:L/Q/Wnxr0.net
- やっべー下積みにダメ出しされちゃったよ
- 407 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 750a-UbOe):2016/08/03(水) 16:07:30.44 ID:fXzHmoJg0.net
- 相変わらずガキっぽい
- 408 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-THhZ):2016/08/03(水) 16:07:37.10 ID:bu9UhmiNp.net
- 有名店なんだろ?
有名店で10年修行して独立
泊があるやん
- 409 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 16:07:38.95 ID:5mTFU+wz0.net
- >>406
あのさあ!
- 410 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de8d-8Y+x):2016/08/03(水) 16:07:42.00 ID:WZdLGIK30.net
- >>398
刺し身よりも玉子焼きの方が難しいもんな
出汁や焼き方で差が出るし
- 411 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-oK17):2016/08/03(水) 16:08:05.47 ID:CeAnNnnD0.net
- 問題なのは、このドキュメンタリーでしょ
真に受けた外国人観光客が他の店も知らないのに
ここが最高の寿司屋だと思ってやって来る
日本の寿司屋が高いだけで微妙に思われてしまう
- 412 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa4a-Y0VN):2016/08/03(水) 16:08:14.70 ID:8K2v+PVBa.net
- 非効率的なのが職人だろ
- 413 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1ebe-oK17):2016/08/03(水) 16:08:15.11 ID:E2gNJdWy0.net
- >>386
あ。おたく読み間違えている。性格がひねくれているからだと思うが、
「ミシュランに選ばれてるんだよ?選ばれていない他と違うんだよ?だから次郎はすごい!」
と勝手に思い込んでる。
そうじゃなくて、数ある寿司屋、私も次郎よりいい寿司屋はたくさんあると思うが、
ミシュランはどういった基準で次郎を選んで星をつけたのかという純粋な疑問を呈している。
- 414 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 16:08:22.05 ID:asLcCDVCx.net
- >>397
その店の職人を騙ればありがたがって食うでしょ
- 415 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 16:08:25.85 ID:gG5y8jTH0.net
- >>402
見えないクラブ会員証を客が一緒に来た客に見せびらかす行為を楽しむ店だぞ
ラーメン屋で裏メニュー頼んで周りに自慢してるやつと変わらん
- 416 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d635-oK17):2016/08/03(水) 16:09:10.79 ID:nEhRe89d0.net
- >>399
宝石を安くしちゃいけないのと同じやね
- 417 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e2f7-QFp6):2016/08/03(水) 16:09:13.92 ID:rrBgTQcc0.net
- 10年下積みの給与でで生きてけるのが凄いね
- 418 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3d7b-oK17):2016/08/03(水) 16:09:15.32 ID:F+9WDKkX0.net
- 次郎で寿司にマヨネーズぶっかけて食いてえw
- 419 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:09:15.80 ID:lnWU1rra0.net
- >410
客の好みが分からない上卵焼き器は関東関西名古屋三種類あって仕上がりが異なる。
そこまで文句付ける客がいてまさにキチガイが湧きやすいw
- 420 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 16:09:19.65 ID:61NRE8TWp.net
- >>377
あそこは誰にも怒られなくなったえらい社長とか金持ちが恐縮しに行くとこだから
一種のプレイみたいなもん
- 421 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7d41-oK17):2016/08/03(水) 16:09:22.22 ID:DTV8zN9U0.net
- 鮨職人が言うなら納得できるけどこいつが言うから何の共感もできない
- 422 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 16:09:23.73 ID:gG5y8jTH0.net
- >>411
ドキュメンタリーに取り上げられる様な店なんてどこの国でもそんなもんだよ
- 423 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-HHTx):2016/08/03(水) 16:09:32.88 ID:WEPEFHiPK.net
- 独立難易度高いのって寿司よりケーキ屋やろ
あんなん都会で店出して成功したら奇跡
- 424 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7eb9-Y0VN):2016/08/03(水) 16:09:59.34 ID:aLmizHtG0.net
- 10年も修行させられた末に焼き上げられた玉子焼は不幸の味わいが格別だろうな
- 425 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e2f7-QFp6):2016/08/03(水) 16:10:12.36 ID:rrBgTQcc0.net
- ミシュランって所詮タイヤ会社で、マスコットはデヴだぞ
- 426 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f48-Y0VN):2016/08/03(水) 16:10:23.53 ID:uk7wEECR0.net
- >>415
AKBの握手会に通いつめてアイドルに顔覚えて貰えたと自慢して
CDを山ほど買うようなもんだろ?
- 427 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2a79-oK17):2016/08/03(水) 16:10:31.38 ID:OuLNWUe40.net
- 味いちもんめ定期
http://i.imgur.com/CFdR16R.jpg
- 428 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 16:10:54.87 ID:gG5y8jTH0.net
- >>420
大人って喋るためや怒られるために大金出す生き物だもんな
- 429 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b7bc-oK17):2016/08/03(水) 16:11:03.85 ID:h3DYMe5r0.net
- 回転寿司のバイトとかは奴隷だけど
高級寿司屋の奴らは奴隷じゃないからな
むしろ奴隷がほしいのはこういうことを言ってる
堀江とか意識高い系じゃないの
今の高級寿司屋が出してる物を
回転寿司レベルでやらせて
従業員を奴隷のように扱う未来しか見えない
- 430 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9f8-9sRw):2016/08/03(水) 16:11:24.70 ID:3oOzTAan0.net
- >>423
ケーキ屋は他の飲食と比べても肉体労働だしな
- 431 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-xRNj):2016/08/03(水) 16:11:52.66 ID:WNfrJoLg0.net
- そんな違いの分かる舌の肥えた客一人に10000払ってもらうより100円寿司を100人に定期的に食ってもらう方が手っ取り早い
- 432 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1ebe-oK17):2016/08/03(水) 16:12:35.82 ID:E2gNJdWy0.net
- >>398
>>419
これまじ?
寿司屋で修行している人、した人自殺するよ?
- 433 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b953-6BFi):2016/08/03(水) 16:12:40.50 ID:K3tRThRm0.net
- >>423
パティシエ目指して修行したやつが10年後生き残ってる確立は1%
- 434 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 16:12:55.62 ID:4S2zqAwep.net
- >>378
あれは3500円で食えるリーズナブル部門
- 435 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:12:59.02 ID:lnWU1rra0.net
- >623
自宅を都内に持ってて1Fで開業家賃0円なら寿司もケーキもいけるが賃貸なら死ぬにはどっちも同じ。
だから有名店の名前が欲しいわけ結果名前欲しさに奴隷待遇に甘んじる。
10年我慢して開業後楽出来るんだからガッツあれば当然皆耐える。
いじめやしごきに耐えられない人から脱落するか途中で開業するが名前は貰えない。
- 436 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です(地図に無い島) (アウアウ Sab6-8ZE4):2016/08/03(水) 16:12:59.41 ID:RXQaqvAMa.net
- ありがたがってるバカが沢山いるんだからいいだろ
- 437 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW baaf-xRNj):2016/08/03(水) 16:14:18.69 ID:Q9OC0Jzd0.net
- >>400
他人の食い道楽なんてほっといてやれよ
- 438 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e68-oK17):2016/08/03(水) 16:14:34.83 ID:tY6PZxFW0.net
- いくら正論でも何千人も自殺に追い込んだこいつに言われたくないだろ
- 439 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-1ZjC):2016/08/03(水) 16:14:45.65 ID:aOJi2eged.net
- 誰も彼も簡単に技術継承させてたら商売上がったりだし
下働きの内容で判断するのは当然だろ
- 440 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 74be-Y0VN):2016/08/03(水) 16:15:14.73 ID:PCm9rvsd0.net
- >>179
9年ならほぼ10年だからいいでしょ
- 441 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4003-oK17):2016/08/03(水) 16:15:49.12 ID:lSfntIfj0.net
- 年功序列ジャップ
- 442 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-yxop):2016/08/03(水) 16:16:02.54 ID:qjLzqEofM.net
- 昔のプロレスラーがメキシコで修業したみたいなもんだな
- 443 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 71cf-Y0VN):2016/08/03(水) 16:16:08.10 ID:oXF0Tq/l0.net
- >>4
ライブドアって基本直接雇用じゃなかったっけ
- 444 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW baaf-xRNj):2016/08/03(水) 16:16:28.89 ID:Q9OC0Jzd0.net
- >>432
自分の店で焼いた奴には敵わないよ
甘すぎるか出汁が薄すぎる
- 445 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df48-oK17):2016/08/03(水) 16:16:51.92 ID:cEqrttL60.net
- 知る楽 歴史は眠らない 柔の道
http://www.youtube.com/watch?v=p2b6A4MloAk&list=PLqbPgsGColqrYFigj7zXErXSDDN_tgZkF
- 446 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:17:12.91 ID:lnWU1rra0.net
- >432
マジだよ。玉子焼きは好みが各人バラバラだし地域で作り方が違う。
この店の奴美味いという人もいればダメって人もいるからね。
カウンターで話しながら言葉や身なり見てウチの味合わないかもw
って店側がヒヤヒヤになるのが玉子焼きじゃないのw
- 447 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 804c-oK17):2016/08/03(水) 16:17:23.50 ID:QiYuRBoI0.net
- >>437
だますのをやめろって言ってんの
- 448 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-oK17):2016/08/03(水) 16:17:52.34 ID:vr5PrECs0.net
- これはぐうの音も出ない正論
- 449 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-zEl7):2016/08/03(水) 16:17:53.39 ID:rFg7/JX6K.net
- 正論だな
違うというなら10年かかるという内容を文章化してみろよ
- 450 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 16:18:11.02 ID:wqsyO3P1d.net
- >>10
あかくなってんじゃねーよきめぇ
- 451 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c21-oK17):2016/08/03(水) 16:18:39.16 ID:rVt8HQgb0.net
- 1年目から訓練させて、他に雑用係雇ったほうが効率よくない
- 452 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e68-oK17):2016/08/03(水) 16:18:59.97 ID:BSkz6ChQ0.net
- 息子の代になったらアボンでしょ。
(息子なんて誰もありがたがらない。あのおじいさんだから維持出来てる)
そういう店ってたくさんあるから、二郎だけでは無いが。
- 453 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:19:14.65 ID:lnWU1rra0.net
- 10年なんちゃらってのは根性見てるんだよ10年耐えたら開業後20年30年やるだろうし。
半年で開業させたらその程度と思われるし合わないと即座に廃業する奴もいる。
修行内容がクソなのは確かだろうが裏にはそういう事情がある。
- 454 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 16:19:23.94 ID:5mTFU+wz0.net
- つうか寿司屋に行って玉子に期待してるやつってなんなん
もっと他のうまいもの食えばいいやん
玉子で腕がわかる?わかったらなんなん
最初から他のもの食えばうまいかどうかわからんの
- 455 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a1c-Y0VN):2016/08/03(水) 16:20:18.04 ID:YbB/ju0z0.net
- 批判するときだけ饒舌な堀江
まるで俺
- 456 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-Y0VN):2016/08/03(水) 16:20:18.49 ID:iM2bly300.net
- >>452
仕入れルートを引き継ぐからそれはない
- 457 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-Y0VN):2016/08/03(水) 16:20:56.04 ID:iM2bly300.net
- 頭がパーッンなってえ!
- 458 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e68-oK17):2016/08/03(水) 16:21:04.81 ID:BSkz6ChQ0.net
- 昔は玉子焼きを買ってきたけど、今は違うよ
(テリー兄の店とか、女性キャスターの実家とか)
客も厳しくなってきてるので、
エビのすり身とか入れて、自分の店で焼いてる。
ちなみにごく弱火で1時間ぐらいかかる。
- 459 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-bMiU):2016/08/03(水) 16:21:07.47 ID:tR/TATok0?2BP(0)
-
>>434
でも実際どっちが美味いかって聞かれたらそっちって言うやつも多いだろう
- 460 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 16:21:38.26 ID:wyV3HwSWp.net
- >>453
石の上にも三年という言葉がありまして
- 461 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:21:43.45 ID:lnWU1rra0.net
- >454
玉子焼きをパック入りの奴出すとこはその程度自前で作ってるとこは自信がある。
最初に玉子取ってカッチカチの凝固量産品出てきたらネタ頼まず帰る人もいるが。
回転寿司やパック寿司で完結している人にはわからん世界だよ。
- 462 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a2f-6bfQ):2016/08/03(水) 16:22:41.59 ID:KErm6HE70.net
- ダシから取るみたいな話じゃないのか
作業としてはベテラン格の担当なんだろう
- 463 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b748-JQy9):2016/08/03(水) 16:22:46.92 ID:fV329GSK0.net
- 1年間は修行・・・最悪2年は修行なら分かる
10年でたまご焼けるとか死ねよ
- 464 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-oK17):2016/08/03(水) 16:22:47.45 ID:S2IXZYKj0.net
- ジャップ同士いがみ合えwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 465 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 16:22:52.60 ID:an8mdA2aa.net
- 前科モン嫌いだがあの店は味以外最悪なのは同意
味もシャリが好き嫌い分かれる味だしな
- 466 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 16:22:55.84 ID:LH/roVgia.net
- >>4
この意見に対する是非は置いといて
某漫画によるホリエモンへの風評被害すげえなと思ってフフッて笑ったわ
- 467 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a1c-Y0VN):2016/08/03(水) 16:23:32.84 ID:YbB/ju0z0.net
- たまごは10年かもしれないけど仕込みや仕入れは教えてくれるんじゃねる
- 468 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:23:34.68 ID:MgW700Wpd.net
- 単純に技術だけ学ぶなな3年もあれば十分じゃね?
金をだしてくれる人脈や仲買人との信頼関係とか
技術以外の店を作れる要素が予め全て持ってるなら
3年で十分だけど
そうでない人の法が圧倒的におおいだけ
- 469 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9ca4-xLev):2016/08/03(水) 16:24:16.41 ID:yL0bVCoZ0.net
- すきやばし次郎どころか
久兵衛ですら食べたことがない俺達が
あーだこーだ言っても仕方なくね?
何人かは食ったことあるだろうけど
証明のしようがないし
食ったことないヤツが大多数なのは間違いないんだから
こんなスレ伸ばすなよな
- 470 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:26:02.37 ID:lnWU1rra0.net
- >468
銀行から金借りるとき一流の店で経験持っていれば好待遇の融資を受けやすい。
半年1年で辞めましたwなんて奴は1円も借りられないから意味はあるw
- 471 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a7a-Y0VN):2016/08/03(水) 16:26:14.71 ID:D9BYSiwq0.net
- スレタイにホリエモンって入れとけよ
NG避けしないでさ
- 472 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 16:26:16.35 ID:byU6+p6Ip.net
- >>1
味を守るという意味では必要と思うけどな〜
1年で一通り握れるように教える事が店にとって良い事にはならないからなぁ
- 473 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:27:24.91 ID:/lel5coyd.net
- 何年もかけて会社成長させるより
粉飾して大きく見せたほうがいいもんなー
ゼンカモンは言うことが違うなぁ
- 474 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 16:28:34.61 ID:AaZrSywOa.net
- まさか玉子だけ焼いてるわけじゃないだろ?
- 475 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 16:29:03.13 ID:ZaBaDE4Xa.net
- 弟子入りって言い方があれだけど教えるのが目的じゃなく
実際は労働力を提供してもらうために店員雇ってるんだろ
短期間で技術覚えて独立したいんなら金払って学校でも行けばいい
- 476 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 99f9-IYjI):2016/08/03(水) 16:29:24.49 ID:/4AE7U9z0.net
- 【画像】女の競泳水着の?さwwwこの競泳水着??すぎて抜きまくったwwww
https://t.co/RZA3f7VGX6
NHKが今年の日テレ24時間テレビの真裏で本気で喧嘩売ってる
https://t.co/0ZlJDgBnnD
- 477 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-1ZjC):2016/08/03(水) 16:29:29.88 ID:QX+InfCd0.net
- >>4
そのガキじゃねぇんだからさはフィクションだぞ??
- 478 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7548-oK17):2016/08/03(水) 16:29:41.15 ID:FjSIol8f0.net
- >>469
ていうか「スーパーのパック寿司のほうがうまい!」って発狂している連中ばかりだから
そもそもまったく会話にならん
- 479 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-Y0VN):2016/08/03(水) 16:29:45.47 ID:fijQwops0.net
- >>306
ジジイモメン発狂wwww
- 480 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8007-0eEP):2016/08/03(水) 16:30:18.92 ID:BJ2O2qrd0.net
- 10年でたまご焼くとか
どんだけ試されてんだよ弟子は
- 481 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e1b4-1ZjC):2016/08/03(水) 16:30:28.02 ID:EPpgbsJ80.net
- 寿司アカデミー出て一年でミシュラン一つ星取った奴いるし
結局味に精神論は全く関係ない
- 482 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-zEl7):2016/08/03(水) 16:30:52.33 ID:rFg7/JX6K.net
- まあこんな店で10年とかアホやらずに自分の店持てばいいよ
- 483 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e048-oK17):2016/08/03(水) 16:31:08.74 ID:7uFVoR4P0.net
- 効率よく努力したんじゃダメなんだよ
いかに苦労したかってストーリーが売りなんだから
- 484 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:31:29.22 ID:6/Pv39pR0.net
- >>472
魚の切り身米に乗せるだけのどこに味を守る要素がw
- 485 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de4f-itcK):2016/08/03(水) 16:31:31.17 ID:SroWewJP0.net
- いい年なんだからこういうのテフさんに譲れよ
- 486 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7563-xRNj):2016/08/03(水) 16:31:46.94 ID:Z8wco5g/0.net
- 原価厨と一緒
楽しんでる横で口はさんでくるなよ
批判してる奴とは飯食いたくないわ
- 487 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:32:11.43 ID:lnWU1rra0.net
- >478
完全に所得格差で幼少期からそれなりの寿司屋に連れて行って貰った経験が
ある人と回転寿司しか知らない人では味覚が違うんだと思う。
嫌儲は中流階級以上の人と社会のどん底で生きている人の二種類しかいないのかも。
- 488 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-UbOe):2016/08/03(水) 16:32:50.35 ID:gjWB/m2K0.net
- 寿司アカデミー最強伝説か・・・
- 489 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sab6-oK17):2016/08/03(水) 16:32:53.36 ID:HqIDimRga.net
- おまえらは回転すししかも100円寿司しか食えないじゃん
- 490 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1ebe-oK17):2016/08/03(水) 16:32:54.43 ID:E2gNJdWy0.net
- >>469には怒らないでほしんだけど
最近嫌儲に増えた低レベルな人がやる方法で、
そもそも論に戻すような感じですべてを破たんさせる方法をなんていうんでしたっけ?
なんか、学術的に存在する方法できちんと名称がついている方法なんですよね。
ちゃぶ台返しではないw
- 491 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:33:09.48 ID:6/Pv39pR0.net
- 日本人は平べったいうなぎの開き焼くだけでも
「串うち3年、焼き一生」とか不器用にもほどがあるからな
- 492 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-cZ3k):2016/08/03(水) 16:33:45.33 ID:q+5C4rP5K.net
- >>477
俺の記憶だと、実際に堀江が「仕事なめてんだよ、ガキじゃねえんだからさあ」みたいなことテレビで言ったはず
ただしそれはライブドアのドキュメント番組で、取引先が納期だかが間に合わないって聞かされた際の発言だった
- 493 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 16:33:56.97 ID:bpp1EGWb0.net
- 自由競争化の話しなのに寿司アカデミーを推す奴って固定化を狙ってるのかな
- 494 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e1b4-1ZjC):2016/08/03(水) 16:34:19.96 ID:EPpgbsJ80.net
- >>478
草
俺の周りにもいるわ
「高い物食って意識高く見せたいんだろ?」とか言ってくる奴
「寿司や肉は全て味はタレ味と醤油味」とかな
むしろ損してるのはお前の方だと言うと喧嘩になるから言わない
- 495 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクラッペ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 16:36:14.82 ID:EBy2G5c1M.net
- 堀江はもっと長い物に巻かれたほうが良いと思う
- 496 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-zEl7):2016/08/03(水) 16:36:38.03 ID:rFg7/JX6K.net
- まあ作るやつならともかく食ってるだけの奴が得意げなのはいけないよ
- 497 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:36:51.78 ID:6/Pv39pR0.net
- 作る方と食う方で味が違うはずだ、という共同幻想が必要なのが寿司
- 498 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 16:36:57.99 ID:OKaWQNEx0.net
- ゼンカモンのメルマガ売れてないのか?
- 499 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:37:15.24 ID:s4w2rC8qd.net
- 技術的な部分じゃなくて客対応含めての話だろ
寿司屋の有名店なんてそれなりの社会的地位の人も来るだろうし
- 500 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:37:31.79 ID:Q/J9d9ZKM.net
- むしろ皿洗いとかも10年修行してから教えるべき
- 501 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 88ef-Y0VN):2016/08/03(水) 16:37:40.84 ID:MLYfxA9a0.net
- 豚「おまえに本物のスシがどんなものか教えてやる
- 502 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 765c-oK17):2016/08/03(水) 16:38:14.41 ID:9PYBvpkX0.net
- >>12
テリー伊藤の兄貴みたなたまご焼き屋さん始めるの?
- 503 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3e4c-Y0VN):2016/08/03(水) 16:38:55.94 ID:3iGo7pDZ0.net
- スレタイ、ミシュランが言ったみたいな書き方だな
- 504 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 16:39:41.33 ID:ZaBaDE4Xa.net
- >>306
小僧寿しちゃうんかい
- 505 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fcb-UbOe):2016/08/03(水) 16:39:45.04 ID:3CLni5gA0.net
- >>1
堀江は和食ギルドがわかっていないな
利権に参加させてもらうには順番を待たないと駄目なんだよ
腕がなきゃそれ以前に退場だし厳しいけど
入り口がこれしかないから仕方がない
- 506 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 80b9-U0xO):2016/08/03(水) 16:40:30.29 ID:4+NDF4E30.net
- 金持ち相手の奴隷品評会って話ならべつにいいんじゃない
一般的な感覚を持つ庶民は最初から相手にしてないでしょ
- 507 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 72fd-Uq7O):2016/08/03(水) 16:40:33.31 ID:omz79kQY0.net
- たかが5万円だろ?
俺なんか毎日パチスロで10万円以上負けとるわ
- 508 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:40:35.61 ID:1oerUxxVd.net
- >>96
はいジャップ
根拠は?w
- 509 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 16:40:40.17 ID:an8mdA2aa.net
- >>489
失敬な
寿司食べたい時はデパ地下の閉店間際半額以下寿司だゾ
ぶっちゃけコスパは閉店間際のデパートかコスト◯が最強だと思うわ
回転寿司はむしろ高い。腹一杯食べると2000円近くするし
- 510 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de8d-ME9f):2016/08/03(水) 16:40:46.38 ID:vf70lZtp0.net
- 俺もこんな寿司屋好きではないが
すきやばしにしてみれば寿司屋にしては
従業員が多すぎて誰でも彼でも
すぐ上に行かせる訳にいかないよって感じなのかな
その辺は普通の会社と同じと解釈する事も出来る
- 511 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクラッペ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 16:40:59.82 ID:EBy2G5c1M.net
- >>503
ミシュランが言ったのなら納得するけど堀江だからな
嫌儲民のレスと同じレベルだわ
- 512 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 758d-ft0O):2016/08/03(水) 16:41:25.21 ID:tJCZD6Le0.net
- これで「ずっと修行です」だったら話も変わったんだろうか
実際技術職なんかは些細な作業も定期的にやってないと鈍るし
- 513 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 16:41:28.35 ID:byU6+p6Ip.net
- >>484
うまい寿司食った事ないでしょ
寿司職人って目利きから始まるんだから職人によって味が違うのは分かるだろ?
- 514 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW baaf-sciv):2016/08/03(水) 16:42:07.16 ID:2havw+620.net
- いちいち犯罪者に言われなくても変な社会規範だと解るだろう
てか解れよ
- 515 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 16:42:35.08 ID:bssDEIcjr.net
- 効率だなんだ能書き垂れて他人の上前はねてる人種が無駄の塊みたいな商売に大金を落として悦に入る。
なんなんだろね。
- 516 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:42:45.14 ID:6/Pv39pR0.net
- >>513
ただの利権だろw
- 517 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 16:43:11.04 ID:OhJ0v78Ip.net
- たまごってそもそも高級寿司店で出てくるか?
魚のおろし方学んだほうが良い
- 518 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:44:06.33 ID:6/Pv39pR0.net
- 材料が大事なんて世の中のどの料理でも同じなのに寿司はさもそれが偉いかのようにw
- 519 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-ReH+):2016/08/03(水) 16:44:09.41 ID:m3aLoQppd.net
- ほりえさん、やっぱり野ほうずなへらず口だよね
まえより野ばんなかんじもするし、へい口するわ
- 520 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e008-oK17):2016/08/03(水) 16:44:10.94 ID:7SjZENTg0.net
- 俺もこいつに同意だけど、前科者の犯罪者が何を言ってもなんの説得力もないからなぁ・・・
- 521 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/08/03(水) 16:44:21.04 .net
- これは豚が正論言ってると思う
俺は高飛車で偉そうな次郎のジジイが大嫌い
ネットの評判見ても久兵衛とは大違いだよ
だけど犯罪者風情がどうこう言える立場じゃねーだろ
- 522 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 16:44:22.82 ID:Lu7gPBJla.net
- その業界で一生食っていく人にとっちゃ経験がなによりの財産なんだよ
客に出せるものを作れりゃいいなら冷凍食品でも別にいいだろ
外野がとやかく言うことじゃねえよ
- 523 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e8f-bA70):2016/08/03(水) 16:44:23.12 ID:jiPhviTy0.net
- 「すきやばし次郎」に弟子入りするのは其の「のれん」
が欲しいからなのだよ。
寿司学校出ても寿司屋開業出来るが客は来ないぞ。
すきやばし次郎 豊洲店
https://www.youtube.com/watch?v=xZhlc8lnzk8
- 524 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 16:44:38.95 ID:bpp1EGWb0.net
- この方法で成功したからという理由は固定化の原因なのに
その根本を理解してない奴等が老舗を批判してるのか
同族嫌悪か?
- 525 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 16:44:44.92 ID:5mTFU+wz0.net
- ミシュランに寿司の何がわかるのかと
住友ゴムの社員がうんまーい言ってるようなもんだぞ
ブランド力があるだけだろ
- 526 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5bd-popH):2016/08/03(水) 16:45:25.36 ID:hsFqh3Je0.net
- うまい寿司ってなに?
それこそのれんや評判に騙されてる食通()なんじゃねえの
創業100年の寿司屋が美味くてスーパーの寿司がまずいとでも?
- 527 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b9c1-6yRu):2016/08/03(水) 16:45:35.58 ID:qz0NGtAl0.net
- >>96
うさぎ跳びは精神を鍛えるんですね
練習の間は水を飲んではいけないんですねわかります
- 528 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:45:48.83 ID:lnWU1rra0.net
- >517
一流の店は玉子焼きは必ず手作りで行き届いていれば客に食べる部位を選ばせる。
一生こういう体験をせずに知らずに死ぬ嫌儲民がいるのは残念でならないw
- 529 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-6yRu):2016/08/03(水) 16:45:55.94 ID:COLX9P040.net
- なんで何かを成し遂げたみたいな上から目線なのかが
本当によく分からない詐欺師ゼンカモン
- 530 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 16:46:00.08 ID:u1io8dvtd.net
- 馬鹿だな。寿司は仕込みが1番大変なんだよ。知識がないと食中毒や帰省中にやられる
- 531 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de49-RbwQ):2016/08/03(水) 16:46:03.00 ID:eVqNHkzZ0.net
- 銚子丸十分( ´∀`)
- 532 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-zEl7):2016/08/03(水) 16:46:14.70 ID:rFg7/JX6K.net
- >>513
また純粋な技術論と仕入れ云々の話を混同してる
死ねよバカ
その目利きとやらだってもっと早く教える方法がある筈とか考えないの
- 533 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3e68-Bbra):2016/08/03(水) 16:46:48.94 ID:QPfn+jZ00.net
- たしかにこのドキュメンタリーは臭すぎて見ていられなかった
Abemaでたまにやってる
- 534 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-EaMp):2016/08/03(水) 16:46:53.17 ID:0cyRMGiXa.net
- >>499
板前なんて接客できないし、料理しかできない
目の前の常連に愛想振りまいても、他の客は見てないし、自分が偉いと勘違いしてる人間性が低いのが多い
- 535 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 16:47:07.76 ID:GYFDkdqEr.net
- >>96
こういう店に行きたい
- 536 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7548-xRNj):2016/08/03(水) 16:47:11.06 ID:xLH7e7KK0.net
- 高須医院長に面前大三元に振り込んだくせによ〜、テレビ史上初らしいぞ
- 537 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8898-Y0VN):2016/08/03(水) 16:47:20.75 ID:9XLezgA70.net
- もう何十年もやってる息子が淡々と海苔を火にかけてるのはおかしいと思ったわ
あんなの10年以内の弟子にやらせろよ
- 538 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e8f-bA70):2016/08/03(水) 16:47:33.35 ID:jiPhviTy0.net
- Inside NYC's Sushi Nakazawa / Sushi Nakazawa 、
NYで「すきやばし次郎」の味!
https://www.youtube.com/watch?v=KndXu1p84QI
- 539 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7cef-oK17):2016/08/03(水) 16:47:56.03 ID:jV3RREA/0.net
- 炎上芸しか持ってないのか元犯罪者
- 540 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:48:34.35 ID:lnWU1rra0.net
- >526
通の人は無名の個人店でもネタが良い店中の人が良い店とか持っている。
良い店だからネットでは誰にも教えずひっそり近い人間だけ連れてく感じ。
熟れると妥当な値段と味と対応が揃っている店を選ぶこの辺は常飲ワイン選ぶのと似てる。
- 541 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 16:48:38.16 ID:FFUUo7suM.net
- >>535
2ちゃんだからバカにされるけど確かにそうだな
- 542 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-zEl7):2016/08/03(水) 16:49:11.83 ID:rFg7/JX6K.net
- >>528
お前見てると上手いもん食ったって人格はよくならないのはわかるからな
- 543 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dda8-oK17):2016/08/03(水) 16:49:31.72 ID:U1ytf/N+0.net
- 野球で言えば高校生活2年間は球拾いと洗濯しかやらせてもらえない感じやな
3年生でようやくグルーブをはめることができる
- 544 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fbe-oK17):2016/08/03(水) 16:50:10.06 ID:WsXgFsGo0.net
- こんなスレに18回もレスして時間無駄にすんなよ
- 545 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:50:29.76 ID:lnWU1rra0.net
- >534
トーク出来ないとカウンターには立てないよ嫌でも客にあれこれ聞かれるし
カウンター客の中にはトーク求めてやってくる人が多数いるから。
少なくともコミュ障の寿司職人って俺は1回も見たことないw
コミュ障だとお前は向いていないと弟子入り拒否されるよwマジでw
- 546 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-oK17):2016/08/03(水) 16:50:30.08 ID:FmavZ/dw0.net
- 本人も納得ずくで修行してるのだから他人がどうこう言うもんじゃない
- 547 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dd9a-Y0VN):2016/08/03(水) 16:50:40.72 ID:/NXMOfnp0.net
- 酢飯にネタのっけるだけのすしが店によってそんなに差があるはずがない。
どれだけいいネタつかってるかだろ?
- 548 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-oK17):2016/08/03(水) 16:50:42.43 ID:q/uRM9jx0.net
- 欧米のブランド物も割と同じ批判が出来る
俺「シャネルのTシャツ5万円?これと全く同じものを二日で作り2000円で提供できますよ」
- 549 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3db9-01nn):2016/08/03(水) 16:51:01.75 ID:B+kjgG3l0.net
-
高卒のガキの人生を預かるなんて普通思わない
接客から経営、銀行とのやりとり、仕入先とか学校でも教えてくれないだろ
もちろん金と生まれながら人格があるなら学校に行って、いきなり店を持ってもいいだろうけど
それで成功するなんて奴は一握りだろ
- 550 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 16:51:47.68 ID:u4hu3Me/p.net
- まぁ最強の寿司屋ってのが売りだからなぁ
大人気のポケモンGOより面白くて無名なゲームがいっぱいあるのと一緒
- 551 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3e68-Bbra):2016/08/03(水) 16:52:05.05 ID:QPfn+jZ00.net
- 問題は10年修行して玉子焼いた奴が業種問わずに潰しが効くかってことだろう
俺はナンセンスだと思う
堀江が正しいな
- 552 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 16:53:19.91 ID:5mTFU+wz0.net
- >>547
それはさすがに違うな
実際食えば差があるから
同じ地域でもうまい店とまずい店
それは材料の差だけじゃない
多分仕入先にそんな差はないはずなんだ
その理屈だとどの店もだいたい同じ味になるはずなんだが
事実全然違う
- 553 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f65-oK17):2016/08/03(水) 16:53:51.48 ID:Llide23j0.net
- まぁ実際若いうちがさまざまな事を吸収する能力は高いけど
10年間修行ってそれら全てに繋がる部分の修行じゃないの?
毎日なにしてんの
- 554 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e00d-q19b):2016/08/03(水) 16:54:08.94 ID:DjKEGubF0.net
- いや見習い修行と言っても一応給料貰ってるんだが
会社で社員が、「俺、社長になりたいから社長の仕事教えろよ」と言われても馬鹿にされるだけ
- 555 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:54:13.02 ID:lnWU1rra0.net
- >548
シャネルは不具合出たら無償でちゃんとサポートしてくれる経過の不具合でも有償で見てくれる。
製造単価数百円な2000円のチャイナは不具合品でも仕様で済ませるw
ここにも所得格差がw本当物見る目がない貧乏な人多いんだね。
- 556 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アナファイー FAcd-n/e8):2016/08/03(水) 16:54:36.56 ID:X7Rq7XZgA.net
- 学校は月謝もらってビジネスとしてやってるけど、店舗が従業員に技術教えても直接的には何も得しない
パートタイマーで差し支えないところをしぶしぶ教えてると思えばちんたら時間かけられても文句は言えまい
- 557 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 727c-oK17):2016/08/03(水) 16:54:56.89 ID:VTtzp+Re0.net
- 甲子園の舞台に立ったことないやつらが甲子園語るとか何事だよ
- 558 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-NBAi):2016/08/03(水) 16:55:05.98 ID:LSdgTd7Mr?2BP(2000)
-
【衝撃】IMF「もうアベノミクスは限界…このまま改善しなかったら日本経済は終わり」 [無断転載禁止]©2ch.net [118514591]
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1470210785/
- 559 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (トンモー MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 16:55:46.37 ID:xSl2D/drM.net
- お前らほんと寿司の修業について語るの好きだな
- 560 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクラッペ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 16:55:49.39 ID:EBy2G5c1M.net
- 取りあえず>>1はアフィbeだからNGな
- 561 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 16:55:50.70 ID:aNkJv+vhd.net
- こいつ嫌いだけど正論だわ
10年修行しても卵しか焼けないとかウンコだろ
- 562 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 16:56:02.06 ID:bpp1EGWb0.net
- 新しい物には競争が発生しやすいと理解しながら
ホリエモンを信仰するって面白いよねw
- 563 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7946-xLev):2016/08/03(水) 16:56:05.90 ID:kKRNZYxP0.net
- >>488
寿司アカデミーの卒業生の店(ミシュランのビブグルマンに載った)で食ってきたけど
値段なりにおいしかったぞ、店長は寿司学校で半年勉強したそうだ
3,500円でコース(前菜3種、お造り2種、握り9貫、留椀)が食える、酒2本つけて5,000円台だった
この人が握ってた
http://netgeek.biz/wp-content/uploads/2016/04/chiharu_sushi-2.png
- 564 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:56:32.28 ID:lnWU1rra0.net
- >552
個人経営の店だとシャリ担当のご家族が亡くなって味が変わってしまい
感性で作るからレシピなんてあるわけもなく途方に暮れる店もある。
手作りの店はシャリの固さや酢の具合から個性があるね。
- 565 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-PPiR):2016/08/03(水) 16:56:41.46 ID:gYaFDXLUa.net
- >>133
ほんとそうだよな
なんで職人否定するやつはこういう基本的な部分考慮できないんだろ
いくらなんでもご都合主義すぎる
職人気質は寿司屋だけじゃなくて市場側の人間もなのに彼ら全員の性格から治すとか無理でしょw
人間と商売するとはそういう事
だから面白いのに
- 566 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a0c-UbOe):2016/08/03(水) 16:56:44.68 ID:QNTTyndu0.net
- >>481
そいつはアカデミーに入る前に料理人としてのキャリアが10年ある
そして星をとった人以外の卒業生はみんなものになっていない
さらに星をとった人も、握れるネタは10種類だけという酷さ
- 567 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-cZ3k):2016/08/03(水) 16:56:50.38 ID:q+5C4rP5K.net
- >>494
>俺の周りにもいるわ
>「高い物食って意識高く見せたいんだろ?」とか言ってくる奴
こんなこと現実に言うやついるの?
信じられんわ
お前のこと嫌ってるだけなんじゃねそいつ
- 568 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:57:06.51 ID:6/Pv39pR0.net
- >>564
寿司屋ってのはアホの団体だなw
- 569 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b781-Y0VN):2016/08/03(水) 16:57:36.65 ID:vL17SpfK0.net
- 若者の人生を犠牲にして、
金儲けに走る
悪徳寿司屋だね
- 570 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7b43-1ZjC):2016/08/03(水) 16:57:42.54 ID:XJ6CTfU60.net
- 自分の店開く次郎で修行したってことで客もわんさか来るからwinwinなんじゃねえの
一生下働きならなんもならんけど
- 571 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f91-cWOQ):2016/08/03(水) 16:57:49.61 ID:qBpmqI+C0.net
- これは正論
10年でようやくたまごとかマジでバカ
- 572 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e00d-q19b):2016/08/03(水) 16:57:54.35 ID:DjKEGubF0.net
- 給料もらいながら教えろな!
寿司握るの覚えたいから下働きはNGで!!
その代わり覚えたらさくっと独立するからよろしく!!!
こんなやつ寿司に限らずどんな業界でもお断り
- 573 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 16:58:25.96 ID:6/Pv39pR0.net
- まあ、玉子焼きと寿司とどっちが作るの難しいかっていったら玉子焼きな気はするよな
- 574 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (JPW 0H45-tqRa):2016/08/03(水) 16:58:37.70 ID:Od8g3x42H.net
- あのな10年で卵とかその辺はなんでもいいんだよ。
有り難がらせる為の戦略だから。
ほんと豚はわかってねーなー
- 575 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd30-oK17):2016/08/03(水) 16:59:02.34 ID:zVNKwefn0.net
- トンキンはブランドに弱いからこんな店でもやっていける
- 576 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 16:59:15.01 ID:5mTFU+wz0.net
- いや寿司の方が難しいだろ
お前のクソBBAの握った寿司食ってみろよ
- 577 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 16:59:32.21 ID:lnWU1rra0.net
- >566
結局のとこ星やら金賞やら金で買う物だからなw全くアテにならんw
大体毎月毎週寿司食ってるおっさんがいたら当然おっさんの方が物よく知っている。
格付けのためだけに日本に来る連中じゃ無理がある。
- 578 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ deb4-Km+W):2016/08/03(水) 16:59:40.72 ID:LDK0ov5W0.net
- 皿洗いをしながら学ぶべき事はいっぱいある
要は究極の積極的態度をもって学ばなければ何一つみにつかない
職人達が求めてるのは技術、皿洗いの綺麗さよりもこの究極の積極的態度を求めている
究極の積極的態度がない人間は不要だといっているだけ
それの何が悪いのか
- 579 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5f9-Km+W):2016/08/03(水) 16:59:42.93 ID:mTblnq/m0.net
- すきやばし次郎で10年修業したって人が近所で店を開いたら
取り合えず1度は食べに行ってしまうよね
- 580 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdb8-1ZjC):2016/08/03(水) 17:00:02.68 ID:6iV7dIJsd.net
- >>529
いやあ成し遂げてるだろ
今この時間に嫌儲にいる人間の生涯収入を全部足したって今のこいつの財産の半分も行かないと思うぞ
俺もこいつ嫌いだけどあれだけ金持ってて成功していないと言うのも現代社会では無理がある
- 581 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e196-oK17):2016/08/03(水) 17:00:10.54 ID:Lss1yGAC0.net
- >>568
ジャップ特有じゃない?
自分にしかできない仕事作りたがるじゃん
- 582 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:00:12.28 ID:tE20wDLB0.net
- >>561
すぎやばし次郎とか高級老舗系がそういうことをやってるのであって
当然長く勤めてる先輩がいるんだから10年で寿司客にだせるわけがない
もちろん10年間で自分で料理作ったり寿司握る練習はするんだから
ずっと同じ店だと10年たって玉子焼き焼けるだけだがやめれば店出せるくらいなんだろ
- 583 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-12Fy):2016/08/03(水) 17:00:49.71 ID:lgPQGT6zd.net
- 10年間上に逆らわない精神を植え込むだけだけどね
料理は二の次
- 584 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de48-xRNj):2016/08/03(水) 17:01:08.89 ID:NdWeVrdy0.net
- >>454
本当に美味い玉子焼きを食べたことがないんだな
- 585 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 17:01:17.97 ID:bpp1EGWb0.net
- 結局アカデミー推しになるんだよなw
- 586 : 【東電 - %】 都会の狼 ◆5OkElDMBIg (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 17:01:34.42 ID:QVSHq21/a.net
- 次郎はニワカと情弱低脳しか行かないだろ?
あの価格なら宮葉のがずっといい。。。
コスパを求めるなら、寿司大だか、早朝から並ばないと。。。(笑)
だが、この価格でこの鮮度の美味い寿司を食べれるのは、やはり港街とかじゃ無いと無理だらうね。。。
そして築地は日本一の魚市場
- 587 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e048-xRNj):2016/08/03(水) 17:01:59.62 ID:euvkXW2u0.net
- コネ作るための投資だろ
- 588 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e6f-oK17):2016/08/03(水) 17:02:13.00 ID:dQD4A/X/0.net
- 755はどうなったの?
- 589 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fbe-Sapa):2016/08/03(水) 17:02:15.86 ID:JFHUbkf90.net
- 野口さんの寿命は10年以上あったよな
- 590 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-zEl7):2016/08/03(水) 17:02:28.90 ID:rFg7/JX6K.net
- >>567
普通に高いもん食ってるのをひけらかしてんだろうなw
周りにそういう事言う人間がいるんだからお察しの生活レベルなのに無理して高いの食ってるわけで終わってるw
- 591 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8898-wUIL):2016/08/03(水) 17:02:30.23 ID:9XRwdQ600.net
- すきばやし次郎って高級店なの?
ネーミングセンス皆無なんですけど
それとも寿司ジジイにとってはNOWに感じちゃうわけ?w
- 592 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-Y0VN):2016/08/03(水) 17:02:39.73 ID:iM2bly300.net
- >>523
穴子握って客前に出してから沈むのすげえよな
- 593 :雨宮天ちゃんの膣の香り安倍政治を許さない (ワキゲー MM66-JbmJ):2016/08/03(水) 17:02:56.63 ID:h8UuqfBRM?2BP(1000)
- sssp://img.2ch.net/premium/3200272.gif
>>42
普通は大体右利きだろ。
バカか
この店って煙草の灰が混ざってるような寿司を出すボケジジイのとこだろ
- 594 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3e68-Bbra):2016/08/03(水) 17:03:29.89 ID:QPfn+jZ00.net
- 寿司って余計な事して値段釣り上げてるだけだよな
刺身と白飯の方が絶対に上手いのに
あとあの温さが嫌
- 595 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e00d-q19b):2016/08/03(水) 17:03:33.83 ID:DjKEGubF0.net
- てか金もらいながら修業したいってのがそもそも甘えなんだよ
教わりたいなら養成所なりに金払って通うのが基本
それを給料貰いながら教わるんだからその対価として下働きなりの仕事を求められるだけ
無償で教わりたいなら親に頼めばいい
- 596 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バックシ MM40-PYyz):2016/08/03(水) 17:03:48.60 ID:z0rNY3wzM.net
- 下働きの期間というのは、
腕を磨くためにあるのではなく、
のれん代の代わりだからねえ。
仕入れのノウハウ代なんかも
含めて、先に回収するシステム。
- 597 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 809f-Y0VN):2016/08/03(水) 17:04:07.26 ID:6TJo5HrV0.net
- 10年はともかく、
人気有名店で客に提供する商品やサービスの質を全く落とさず新人を教育しろと言われたら
そりゃ「目で見て盗め」系の無駄に時間とられるやり方になっちゃうわな
- 598 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a06a-xCty):2016/08/03(水) 17:04:17.05 ID:lnWU1rra0.net
- >578
帝国ホテルの村上信夫さんは中華鍋必死に洗ってたらスカウトされて一気に上へ上がったんだよね。
中華鍋洗わなかったらずっと雑用だったかもしれない。結局姿勢なんだよ。
ここでグダグダ言ってる連中には分からない部分だろうな。
- 599 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ba05-Y0VN):2016/08/03(水) 17:04:30.71 ID:6TxM7XMo0.net
- にぎり寿司って海外のミーハーな日本ヲタがいないと成り立たないよな
すし職人()が日本人軽視しても仕方ないと思う
- 600 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-12Fy):2016/08/03(水) 17:04:40.36 ID:lgPQGT6zd.net
- 料理だけうまくてもよくわからんコンサルに騙されてこき使われるだけ
修行は大事なんじゃないかな
- 601 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 17:04:54.13 ID:gG5y8jTH0.net
- ちなみにこのドキュメンタリーはネットフレックスで見れるから
- 602 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e0ea-oK17):2016/08/03(水) 17:05:23.02 ID:P4BL84bV0.net
- 別に10年間たまご焼きの練習してるわけじゃないだろ
ネタの見分け方、店の回し方なんかの基本を10年間やった後に
客に料理出す段階に進むってことじゃねーの
料理屋にとって客に出す料理ってのは正に店の看板背負ってるわけで
その段階に進むまえに他のことをみっちり仕込むってのは別におかしくないと思うがな
てか他の分野の仕事だって技術や知識で第一線はれるようになるには10年くらいは必要だろ
- 603 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-Y0VN):2016/08/03(水) 17:05:49.51 ID:Ue1JjrnMM.net
- >>427
この後居心地最悪ですねって言うからな笑 ここで食うなら100円ずしのほうがよっぽどマシだって
- 604 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4006-4ZvO):2016/08/03(水) 17:05:50.98 ID:inEidwKP0.net
- 簡単な世界だからこそ同業者を蹴落とすために○○何年というのだよ
だから非効率なのに「見て学べ」とか言って積極的に教えようとしないし
搾取にはちょうどいい人材だから
世の中の仕組みがわかってない若い低学歴を好んで採用する
- 605 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 889f-U0xO):2016/08/03(水) 17:06:20.11 ID:etsU+/uc0.net
- ミシュランの3スレ目に載ってるすきやばし次郎
- 606 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ deb4-Km+W):2016/08/03(水) 17:07:01.02 ID:LDK0ov5W0.net
- >>598
絶対理解できないと思う
故に人の道を踏み外して犯罪を犯したり、底辺だったりするんだろうと今きづいた
- 607 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 17:07:02.28 ID:5mTFU+wz0.net
- >>584
寿司屋の味を判断するのに玉子じゃなくて別のネタでいいんじゃないのと言いたいだけなんだが
美味い玉子がどうこうとかじゃなくてさw
- 608 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cdb7-oK17):2016/08/03(水) 17:07:08.92 ID:NSGhnPuP0.net
- 10年刑務所ならいいのか
- 609 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e048-xRNj):2016/08/03(水) 17:07:17.28 ID:euvkXW2u0.net
- まあ必死な奴には何か教えたいと思うよね
- 610 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 17:07:38.40 ID:L+pqxCupa.net
- >>12
要領のいいやつは一年だけ修行してキャプテンの谷口待遇で移籍
- 611 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75bc-Y0VN):2016/08/03(水) 17:08:15.79 ID:NAqHEy2n0.net
- >>577
ミシュランの星をどれだけ苦労してもらってると思うんだよ
金で星もらった店ってどこのこと?
- 612 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-UbOe):2016/08/03(水) 17:08:58.83 ID:aOvGZQkoa.net
- 10年ずっとした働きして、卵焼きやらせるの?
それとも卵焼きは難しいからほかの事教えてから、入って10年後にさせるの?
- 613 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:09:00.48 ID:tE20wDLB0.net
- 味いちもんめという料理人マンガでの修行風景で30年前なんだが
客「昔は芸でもなんでも見て覚えろって言われたもんだな」
親方「料理人でもそうです、だから先輩の鍋洗うと言って残ったたれをなめたり」
客「伊橋くんもそうやってるのか」
伊橋「手取り足取り教わっていますw」
客「時代が変わるもんだね、それでいいんじゃないの」
やっぱ今でも見て覚えろ系が多いのかね
- 614 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-Y0VN):2016/08/03(水) 17:09:02.95 ID:iM2bly300.net
- >>607
職人の腕が出るもののひとつが卵焼きという前提でレスしろよw
- 615 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 17:09:16.82 ID:6UoK3eNNM.net
- >>541
いや、別に
- 616 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e00d-q19b):2016/08/03(水) 17:09:23.81 ID:DjKEGubF0.net
- しかしミシュランって接客態度とかも影響するんじゃなかったっけ
そこらへんすきやばし次郎は無理だろ
- 617 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 17:09:27.76 ID:FHsGRVtLa.net
- 寿司っていつから偉そうな料理になったの
何回食っても所詮おやつの域を出ねーよこんなもん
- 618 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c41-Q0SZ):2016/08/03(水) 17:09:41.20 ID:hr/mR06w0.net
- 堀江が焼いた卵焼きには10円も出せねえけどな
そういうこった
- 619 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd4f-oK17):2016/08/03(水) 17:10:15.15 ID:XcbkdYLa0.net
- >>42
4人家族で、2人左利きなんだが
毎回、全員バラバラに箸を置きやがるぞ?ボケてんじゃねーか?
- 620 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d642-QrGi):2016/08/03(水) 17:10:40.62 ID:RRzNAI0a0.net
- なんで昨日今日訪ねて来たような奴に店の味の秘密やら技術を全て教えないといけないんだよ
店の人にこの人になら教えても良いと信用出来ると思わせる期間がその修行期間なんだよ
玉子が焼きたきゃ勝手に練習すりゃいいじゃん
それなりのヤツが焼けるでしょ 店の名前も価値も味も何にも伴わないがな
ゼンカもんはそれが全くわかって無い 自分に信用が全く無いからなんだろうけどさ
信用を否定したいだけなんだと思うよ
自分に無いモノを否定するしか出来ないなんて悲しい人だね
- 621 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 17:10:43.66 ID:Gz3VtsoBp.net
- ここで十年修業した人の店がありゃそれでブランドになるよ
- 622 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 809f-Y0VN):2016/08/03(水) 17:10:45.14 ID:6TJo5HrV0.net
- >>604
「見て学べ」は教わる側には非効率だが、
授業料も貰わず、店を回しながら、客への商品やサービスの質を全く落とさず教えるにはそれしかないだろう
大衆店なら客に未熟な職人出してゴメンねで良いんだけど
高級店はそれやったら信用失うし
- 623 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 17:12:05.22 ID:+UafOl8T0.net
- >>12
無駄っていうのは違うけどもったいなくはある
- 624 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de3c-Y0VN):2016/08/03(水) 17:12:23.53 ID:DEvA7aD80.net
- つかフランス料理も下積み長いぞ?
- 625 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 17:12:32.92 ID:asLcCDVCx.net
- 障害者が全く同じ条件で握ったとしても食えねーからな
- 626 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b921-6wf4):2016/08/03(水) 17:12:40.21 ID:6lwJhzBN0.net
- 下働きでやる事は大切と言う割に新人に任せてるという
そんなに大事なら下働き分も自分でやれよ
- 627 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:12:45.28 ID:tE20wDLB0.net
- >>622
味いちもんめでは
店しまったあと夜遅くに先輩に教わってたな
- 628 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-UFr0):2016/08/03(水) 17:12:47.20 ID:SuFLpkK2K.net
- >>580
あれだけ金を持ってて発言1つでここまでニュースになるのに多くの人から
「あいつは何も成功していない」と言われてしまうのは現代では成功者とは言わんかもね
昔の芸術家みたいに本人が死んだら評価がガラリと変わるかもだけど
- 629 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 17:12:56.41 ID:bpp1EGWb0.net
- 固定化された同士の言い合いだらけだな
- 630 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 17:13:18.99 ID:+UafOl8T0.net
- >>127
慈善事業じゃないんだぞ
- 631 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 17:13:30.61 ID:sHs2JO/Ua.net
- 衛生面がよければあとはもうどうでもええですわ
- 632 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ba05-Y0VN):2016/08/03(水) 17:13:35.75 ID:6TxM7XMo0.net
- すきやばし次郎ってなんでこんなにヘイト溜めてんの?
- 633 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 17:13:46.90 ID:5mTFU+wz0.net
- 結局寿司握って1年のヤツが開いた店とか行く気しねえし
10年は長いかもしれんが3〜5年は業界に居ますって泊がないとな
気分の問題っていうのか
すきばやしはまた行きたいとも思わないけど
- 634 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7cf8-oK17):2016/08/03(水) 17:13:55.32 ID:nAomAAR40.net
- パンケーキを馬鹿みたいに何時間も並んでる馬鹿と同じだろ
他人の価値観なんてわかんねえよ
- 635 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd03-GoUO):2016/08/03(水) 17:14:02.36 ID:1M00ruD80.net
- ホリエモンは馬鹿だなぁ・・・
客は卵焼きを食ってるんじゃないんだよ
10年修行した人間が作った卵焼き、という物語を食ってるんだよ
喰ってるのは卵焼きではなく、その背後にあるコンテキストだから高い価格でもそれが売れるのさ
ラーメン発見伝で客はラーメンではなく情報を食っている、と芹沢さんが言ってたけどアレと同じよ
店が提供しているのは卵焼きそのものではなくその背景にある物語。
それには十年の修行が欠かせないのさ
- 636 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 72be-Y0VN):2016/08/03(水) 17:14:11.04 ID:GnxFlnuh0.net
- 昔は、それでのれん分けとかしてくれたから、修行する意味もあったんだろうけどねぇ。。
- 637 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 17:14:29.75 ID:acDLBkKoa.net
- ミシュラン関係ないじゃん
ホリエシュランやん
- 638 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7faf-oK17):2016/08/03(水) 17:15:22.28 ID:/RPeMUay0.net
- 実際卵は自腹で幾らでも練習できるしな
対価として釣り合わないわ
- 639 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 17:16:06.15 ID:wxEz5hgMa.net
- >>633
お前が行く行かないは関係無しに寿司アカデミーの食べ放題はオープン以来大盛況してるけどな
- 640 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 17:16:12.56 ID:WdxmcZNsd.net
- プログラマーに置き換えてみろよ
プログラマー暦一年の新人と
プログラマー暦10年のベテラン
どっちに仕事回しますかって事ですよ
- 641 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 17:16:16.06 ID:6/Pv39pR0.net
- フランス料理はメニュー多いし階級や持ち場みたいのがあるんじゃ
- 642 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 770b-1ZjC):2016/08/03(水) 17:16:27.20 ID:gG5y8jTH0.net
- >>617
ラーメン屋で偉そうにしてる奴らだらけなのに何を今更
- 643 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 17:16:56.48 ID:BV8UxHhrp.net
- >>632
意識高い系ラーメンが嫌儲で叩かれるのと同じ
- 644 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 17:17:34.55 ID:6/Pv39pR0.net
- >>640
10年勤めてハローワールドだったらどうすんのよ
- 645 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 74b9-zJU7):2016/08/03(水) 17:17:54.85 ID:kUFm2CDG0.net
- >>635
ようは新興宗教なわけね
どうりで気持ち悪いわけだ
- 646 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 17:18:05.05 ID:Gz3VtsoBp.net
- >>637
こいつが勧める店には行きたくねえ
- 647 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7faf-oK17):2016/08/03(水) 17:18:06.95 ID:/RPeMUay0.net
- >>640
10年間キーボードに触らせてもらえないって話だからなw
- 648 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de3c-Y0VN):2016/08/03(水) 17:18:11.90 ID:DEvA7aD80.net
- >>638
味付けどーする?コンロも性能も家庭用と大違い
フライパンだけは同じモノ買えるけどな
- 649 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9caa-oK17):2016/08/03(水) 17:18:47.31 ID:2IanPLIo0.net
- つーか、分かっててその店に飛び込んでるんだからいいんじゃね
自信があるならすぐに独立するだろ
- 650 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7946-xLev):2016/08/03(水) 17:19:08.07 ID:kKRNZYxP0.net
- 玉子は今のところこれが一番うまかった
http://blog-imgs-15.fc2.com/m/a/c/machelin/s-P1010849.jpg
- 651 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 17:19:22.05 ID:5mTFU+wz0.net
- >>639
まあ回転寿しとかオープンすると大体大盛況でしょ
マスコミでも話題のようだし
- 652 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de3c-Y0VN):2016/08/03(水) 17:19:44.68 ID:DEvA7aD80.net
- >>647
みんな自腹で買って家でやってるし賄い作ったりしてるぞ?
客に出せるモノを作らさせてくれないだけだ
- 653 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 80be-6bfQ):2016/08/03(水) 17:19:47.58 ID:Gt0IeSQr0.net
- 有能な奴や縁故者はもっと早く教えてもらえるだろ
普通以下の一般人がそういって襤褸雑巾のように使われた挙句に捨てられるのが日本スタイル
- 654 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d642-QrGi):2016/08/03(水) 17:20:22.31 ID:RRzNAI0a0.net
- >>639
それは寿司アカデミーとやらが企画運営してる一種の激安ショーだからでしょ
- 655 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 17:20:59.03 ID:UIGcm3W30.net
- 最低だな
これからは関内の二郎いくわ
- 656 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ deb4-Km+W):2016/08/03(水) 17:21:04.47 ID:LDK0ov5W0.net
- ゼンカモンの紹介する店は金の匂いしかしないからそもそも行く気がしない
どうせ利益が動いてんだろと
そもそもこのゼンカモンの味覚が信用できない
この肥えた体、食えりゃなんでもいいだろ程度に見てしまうわ
- 657 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スフッ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:21:07.23 ID:yVku/meGd.net
- 日本はそういう制度で文化を築いてきた現実の前には
たかだか数十年で死ぬ個人の意見など、ただの感想だ
- 658 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a0c-UbOe):2016/08/03(水) 17:21:27.69 ID:QNTTyndu0.net
- >>611
和食系は裏金動きまくりだったって有名だけど
- 659 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:21:27.96 ID:ogx4xMlHd.net
- 日本海側の寿司屋はどこも旨いよな
- 660 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:21:44.43 ID:G6gVWPXtd.net
- たまご焼くこと目的で店に就職するのか?
働いて金稼ぐことが目的であり、たまご焼かせてもらえるまでの10年の間も仕事はあるんだろ?
その間も修行してるんだろ?
効率非効率関係あるのか?
- 661 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:21:44.47 ID:QhPv/b6fd.net
- >>96
にぎってるてめえも一枚くらい皿洗えよって話になるよね
洗わんわなあ
- 662 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7563-Sije):2016/08/03(水) 17:22:13.42 ID:7LrgEkRU0.net
- こういう従業員を「弟子」とするやり方って雇う側にとっては奴隷の次に理想的なんだよな
肝心のノウハウは教えず何年も最低限の賃金で使える
自分への媚びが足りない奴はそのまま使い潰していいし
ドイツのマイスター制度はその辺さすが白人様だわ
弟子を育てる事にちゃんと教える側にも利益があるようにしてる
- 663 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:22:25.84 ID:eeBMhG6Md.net
- 寿司学校で3ヶ月学んだヤツが店出して、それでミシュランの星貰ってるからな
本当に無駄なんだと思うわ
- 664 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d5f3-oK17):2016/08/03(水) 17:22:31.57 ID:F3DyvAej0.net
- お寿司っていう料理の価値が各人違うからな
あくまでもお寿司を食べる側から見て、お寿司は高尚な料理で付加価値を求める人はこの制度にも肯定的だろうけど、
お寿司はそこらへんの料理と同じって価値観なら合理や効率を求めるのだろう
- 665 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:22:40.20 ID:134oTuuPd.net
- ホント無駄だよな
10年無駄な時間拘束してそいつの人生逃げられないようにしてる
- 666 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 17:22:51.12 ID:bpp1EGWb0.net
- 魚介類で食べ放題を褒めるアカデミー擁護者がいるのか
な?固定化が進んでるだろ?
- 667 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 17:22:59.40 ID:je3RuSfdd.net
- 若い派遣を何年も飼い殺して改行の方法マニュアルもなく
にいちゃもんつけてたくせに‥
- 668 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:23:02.04 ID:QXxW72rrd.net
- 例え話を誇張してるだけなんなじゃないの?
- 669 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e00d-q19b):2016/08/03(水) 17:23:34.44 ID:DjKEGubF0.net
- 小松弥助のが美味かった
- 670 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sab6-Y0VN):2016/08/03(水) 17:23:40.01 ID:+DqzpjE2a.net
- テリーの実家の卵焼き屋ならすぐ焼けるぞ
- 671 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-oK17):2016/08/03(水) 17:24:01.91 ID:TPiQeZ9i0.net
- 俺達が使うような店じゃないんだからそこまで目くじら立てないでもいいんじゃないの?
- 672 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 17:24:15.72 ID:5mTFU+wz0.net
- もうミシュランはゼンカモンをマスコットにするしかないな
デヴだしいけるだろ
- 673 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 17:24:22.91 ID:H5ad3bzU0.net
- >>11
バカなの?
いい年してそんな考えしか思い浮かばないお前の頭が哀れなのと
一生、すきやばし次郎にも高級店にも縁がない人生であろうことが
すぐに推察できるお前が哀れ
- 674 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dfef-GaUw):2016/08/03(水) 17:24:45.86 ID:0GvMONSH0.net
- >>20
無罪じゃないから前科ついてんだろうが馬鹿か
- 675 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7238-oK17):2016/08/03(水) 17:24:52.47 ID:6sMxPhd30.net
- 寿司学校の学生が実習生として働いてる店が話題になってたよな
- 676 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dfef-GaUw):2016/08/03(水) 17:25:42.37 ID:0GvMONSH0.net
- まあ正直10年は無駄だと思うね
5年で1人前に出来なきゃ駄目でしょ
- 677 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-j+IX):2016/08/03(水) 17:25:49.30 ID:OUBhySAyM.net
- >>663
あれ雇われじゃねえの?
しかも和食で10年くらいの経歴で
仕入は全部コンサルや企業に頼らないと無理っていう飼い殺しだろ
- 678 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 11b0-oK17):2016/08/03(水) 17:26:12.54 ID:kgbyeVIT0.net
- 寿司屋とホリエモンどっちにつくか難しいなぁ
- 679 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df5b-oK17):2016/08/03(水) 17:26:18.37 ID:vUJnGVTo0.net
- 志望者の若者も有名店のネームバリュー利用して独立したいって奴ばかりだからな
そら経営者に良いように利用される
- 680 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 17:27:09.27 ID:bpp1EGWb0.net
- まさか食べ放題を擁護の理由に入れるとは想定外だったw
完全養殖産業にコネがあるなら絶賛物だけど
- 681 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7e8c-xRNj):2016/08/03(水) 17:28:18.11 ID:dTwvXdDy0.net
- 10年も 玉子焼き以下で食っていけるとか最高じゃん
- 682 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cd67-Y0VN):2016/08/03(水) 17:28:20.68 ID:q6SLWkfO0.net
- >>12
箔がついても卵焼きすら焼けるようになってないんでしょ
使い物にならねえじゃん
- 683 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2799-xLev):2016/08/03(水) 17:28:25.66 ID:xdSrx5O50.net
- 才能ある若者にさくっと追い越されるベテランになるのが怖いからこんなことやってんの?
- 684 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 17:28:28.33 ID:H5ad3bzU0.net
- ぶっちゃけ、次郎って大してうまくないし
その意味でもホリエの言うことは間違ってない
特に今の息子に代替わりしてからというもの
箔付けのためか知らんけど
偽の非科学的な薀蓄やら道やら説きすぎでウザい
- 685 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:28:30.38 ID:tE20wDLB0.net
- 例えば握るのは爺かもしれないが
ネタを切って仕込んだりごはん炊いたり酢飯作ったり
そういうのは下っ端がやるわけで
直接人に出す玉子焼きとなるとさらにそのちょっと上の下っ端がやるってだけだろ
さらに上になるとおつくりだの小料理だの作らせてもらえるようになり
最後握ると
- 686 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 17:28:42.20 ID:y4ssb4EHp.net
- >>443
ツイッターで「派遣なのは受付くらい」って書いてたな
- 687 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-j+IX):2016/08/03(水) 17:28:42.21 ID:OUBhySAyM.net
- >>676
学校や養成所、跡継ぎとかが目的じゃないし
あくまで従業員だからなあ
経歴や箔目当ても多いし10年どころか20年欲しいくらいじゃね
30前半で10年あの有名店にいましたより
40代で独立のがいいだろ
- 688 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 17:29:15.75 ID:asLcCDVCx.net
- これに怒ってるやつ障害者でしょ
- 689 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 17:29:31.33 ID:SApAXKs1p.net
- >>663
次郎で10年修行して暖簾分けしてもらった店はミシュラン三ツ星また取ってるし中抜きもされないからやっぱり修行したほうがいいんじゃない
- 690 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 763f-kdTI):2016/08/03(水) 17:30:07.82 ID:1CZ2TGNh0.net
- でも高級店に行って「新入社員の私が握ります!」って言われても嫌でしょ
ベテランぽい顔と知識と箔をつける期間みたいなもんじゃないの?
- 691 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1eb4-oK17):2016/08/03(水) 17:30:14.32 ID:T2ggaLf+0.net
- スレタイにホリエモンって入れればもっと伸びただろ
- 692 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ドコグロ MM1c-Y0VN):2016/08/03(水) 17:30:34.73 ID:98S7KVNNM.net
- このスレなんですきやばし擁護が多いんだ
豚は嫌いだがこれにかんしては豚が正論だろ
- 693 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d581-oK17):2016/08/03(水) 17:30:41.15 ID:aWY9KvUt0.net
- >>682
焼けないのは、次郎で出せる卵焼き()な
- 694 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9caa-oK17):2016/08/03(水) 17:31:07.76 ID:2IanPLIo0.net
- 腕がある人間が店を始めたら必ず成功する訳でもないんだし
寿司なんて作り方覚えるの簡単だから、すぐに独立しろってのも無理がある
結局は、じゃあどうするかってなった時の選択肢の一つでしかないわな
- 695 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:31:28.10 ID:tE20wDLB0.net
- ホリエモンは10年たっても玉子焼けるだけの能力しか身につかないみたいに思ってるんじゃないのか
他に何もやってないと
- 696 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75bc-Y0VN):2016/08/03(水) 17:32:25.40 ID:NAqHEy2n0.net
- 高級店の評価見てみろよ
寿司作るだけじゃないぞ
姑か?ってくらい色々見られる
そんなんじゃ二流扱い
- 697 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 17:32:40.70 ID:wyV3HwSWp.net
- >>658
日本の星は汚い星認定
- 698 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a08a-xRNj):2016/08/03(水) 17:32:45.97 ID:5mTFU+wz0.net
- キバヤシも豚も擁護してないし賛成してない
10年は長すぎる気がするし3ヶ月で職人ヅラされてもちょっと
中立派だ
- 699 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-Y0VN):2016/08/03(水) 17:32:57.88 ID:0emxvUB7p.net
- >>96
典型的ブラックジャップw
- 700 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fbc-oK17):2016/08/03(水) 17:32:59.15 ID:zwo7MNQ+0.net
- 東京 寿司 三ツ星
田舎者騙すための役満構成やなw
自分の地元の寿司屋でも行ってみるとこんなところよりゆったりして美味しい物出すところはいっぱいある
- 701 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 17:33:25.12 ID:CHGeLnGKd.net
- この話題息長いね
- 702 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:34:25.88 ID:tE20wDLB0.net
- >>700
ホリエモンのように実際言って文句言うならいいけど
いったことないからほんとにうまいよなのかたいしたことないのかわからんな
- 703 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b921-oK17):2016/08/03(水) 17:34:26.39 ID:zkHh86+h0.net
- センスの問題。
技術は習得できる、それが1年かもしれない、10年かもしれない。
- 704 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッT Sdc8-xRNj):2016/08/03(水) 17:34:30.51 ID:6+C9ySXdd.net
- 厚切りパクって話題作りか。ご苦労さん
- 705 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 17:34:47.92 ID:Bj/arzNxp.net
- >>686
しかも25位の若手に多額の金を扱わせるし他の企業なら部長にやらせるような交渉をやらせて働いてたヤル気ある社員からは好評だった
ライブドアは堀江が捕まるまでブラックではなかった
- 706 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/08/03(水) 17:35:16.53 .net
- >>1
何回目だよ死ねアフィカス
マジレスしてるゴミも死ね
- 707 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7902-Y0VN):2016/08/03(水) 17:36:18.26 ID:Lq8NnN650.net
- >>96
修行をお積みになった職人様はそのご立派な気持ちを持ち続けてんの?
皿なんざ新入りに洗わせとけ
一見お断り
俺の流儀に反する食い方するなら帰れ
とてもお客様本位とはおもえないんだけど
- 708 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 17:36:32.73 ID:9qVYZgqJa.net
- 正論だけどおまいう
- 709 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de92-E1uE):2016/08/03(水) 17:36:33.43 ID:JXMW6tp70.net
- 発想が部活と同じだな
1年は球拾い
- 710 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e0ea-oK17):2016/08/03(水) 17:37:16.55 ID:P4BL84bV0.net
- >>698
10年ってそんな長いかな
18から働きだしたら客に料理出し始めるのが28ってことだろ
そこからさらに10年で料理をマスターしつつ人の動かし方覚えて40くらいで独立と考えれば
技術職ならだいたいそんなもんじゃないかなぁ
- 711 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 17:37:53.57 ID:UIGcm3W30.net
- ウラでロボットが握ってるのにな
- 712 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 17:38:07.45 ID:bpp1EGWb0.net
- ホリエモンスレって競争自由化云々より
ホリエモンの意見を重視する奴等が多いから気持ち悪い
- 713 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-Y0VN):2016/08/03(水) 17:38:11.21 ID:yJbRMzFYM.net
- >>466
何のこと?
- 714 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-iwB3):2016/08/03(水) 17:38:48.12 ID:XdsynfQGa.net
- 技術じゃなくて10年かけて金持ちの常連に面通しするんだろ
そうすると独立した時助けになる
- 715 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f2e-UbOe):2016/08/03(水) 17:39:39.74 ID:Rq/QQ1q30.net
- 自分がたっかい金出した食い物をまずいと思うのはかなり勇気がいる
俺こんなまずいもんにこんな大金払っちゃったのかってのを認めたくないから
- 716 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:39:40.08 ID:CbG97VTZd.net
- >>7
小滝橋二郎があるから間違いではないよ
- 717 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 17:40:05.71 ID:5igVCAOQp.net
- 通信教育でやってますとすきやばしで10年修行しましただったら後者の店行くな
素人はある程度以上なら味わからんし、後は雰囲気
- 718 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-dY3M):2016/08/03(水) 17:40:11.93 ID:9GkHydaDa.net
- >>713
ぞいぞい言ってないでさあ!
- 719 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1e05-EaMp):2016/08/03(水) 17:41:29.51 ID:KCSTjnil0.net
- 本当にここは当日立ったスレをまた立てれば話題になるね〜
- 720 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 17:42:48.06 ID:J6R5rv1Or.net
- ミシェランってなに?
- 721 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cd5f-xLev):2016/08/03(水) 17:44:09.98 ID:t49SrnbV0.net
- >>1
だからこれは料理人としての修行(だけ)をしているわけじゃなく、
この寿司屋の社員としての訓練というか、出世の階段を辿っているだけなんだよ
新入りが2-3年で寿司握るようになったら、1企業としてのこの店の
従業員の人員構成バランスがおかしくなるだろ
働いたことの無い奴はこれだから困る
- 722 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-xRNj):2016/08/03(水) 17:44:25.49 ID:l9ICGeGz0.net
- 寿司と落語は昇進するまでが無駄に長い
- 723 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de9f-oK17):2016/08/03(水) 17:44:34.47 ID:lN4elwD10.net
- >>4
さすがにそれはどっちも無駄だわ
- 724 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0e-nyPy):2016/08/03(水) 17:45:02.88 ID:CspH1TH7K.net
- 玉子焼きだけ外注に任せるわけにいかないし一生玉子焼きだけ作って専門でやるわけにもいかないから
単純に下っぱが担当するってだけだろう
ちなみに寿司屋で最初に玉子焼き頼むのが通って言われてるのは
玉子焼きを外注で済ましてるのかどうかを判断するため
業者があってテキトーな寿司屋はそこに外注して済ませるって理屈
- 725 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:45:02.92 ID:cJX0i6c4d.net
- 俺の勤めてた寿司屋は正直洗い物、整理整頓、道具を大事に扱う
これ学びつつ3年辺りから裏で卵焼きとか練習させてくれてたよ
職人になる前に大将没ってしまったから申し訳ないとは思ってる
- 726 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW df48-j+IX):2016/08/03(水) 17:45:26.53 ID:JSZYs8Vy0.net
- >>719
一日嫌儲見てんの?
- 727 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3ef8-1ZjC):2016/08/03(水) 17:46:00.51 ID:cJSQA3Wp0.net
- 10年いうけど魚の流通のコネやらいろんなものもあるでしょ
- 728 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:46:54.34 ID:ZVQXpkBpd.net
- ヤンキーだった兄は高校卒業して地元の老舗寿司屋に修行に行く
いろいろ教わりながら12年が経ち、一人前と認められる(その間の給金は月5万円)
兄が33歳になった時に寿司屋の大将が姉妹店を出店してくれて兄に暖簾分け(退職金がわりに資金出資)
大将の孫娘(次女)を嫁にもらい一男一女で立派に店を守ってる兄は偉い
- 729 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7563-Sije):2016/08/03(水) 17:46:56.92 ID:7LrgEkRU0.net
- まあ日本の職人系の仕事はみんなこの問題持ってるよな
ちゃんと教えて自分と同等以上に育てたら自分の仕事が奪われる
それ以前に職人のプライド的に下に追い越されるってのは絶対に許容できない
結果、日本の職人芸はどんどん絶滅していってるっていう
まあ全体の利益より自分の小さな虚栄心が大事な民族って事なら仕方ないが
だから政府で働く知的エリートが制度作らないとな
この職人はこんな凄い弟子を育てましたよ!と褒めて文化功労金を出す
職人なんて学の無いチンパンジーなんだから頭の良い奴がコントロールするしかない
- 730 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 17:48:58.70 ID:u4hu3Me/p.net
- まぁ学校じゃねーからな
- 731 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 17:49:11.92 ID:eymcmrEsr.net
- 客に出す卵焼きが10年で。その10年間のあいだに裏ではちゃんと寿司の握りかたとか教えてもらってんじゃないの?
- 732 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 17:49:51.18 ID:SrSScPGDa.net
- >>693
そもそも10年間は焼き場に立たせてもらえないんだから卵焼き自体焼けないのでは
- 733 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f8d-Y0VN):2016/08/03(水) 17:50:13.25 ID:vCp2vimd0.net
- 次郎の卵焼きは難しいって職人のおっさんがいってたぞ
- 734 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 40c8-xLev):2016/08/03(水) 17:50:22.79 ID:BeS9IbVg0.net
- 中卒高卒で包丁すら触ったことないところからのスタートだろ
- 735 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f2e-UbOe):2016/08/03(水) 17:51:40.90 ID:Rq/QQ1q30.net
- >>729
後進潰ししてる職人なんてまだ金になる業界ばっかじゃん
絶滅してってる日本の工芸職人なんてそんなまどろっこしいことやっとるとこないわな
自分が引退するまでに仕事覚えてもらえないと即廃業みたいな切羽詰まった所だらけなんだから
- 736 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:51:53.10 ID:ryu9/V4Bd.net
- 10年で玉子焼は極端だけど
ケンモメンが努力しない言い訳を堀江に乗っかって喚いてるだけだろ
- 737 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MM3e-Y0VN):2016/08/03(水) 17:51:53.91 ID:pDpYjDa/M.net
- バレバレなネトウヨの火消しスレ
- 738 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 17:52:11.97 ID:H7WQqA8ma.net
- こいついつも喧嘩売ってんな
- 739 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:52:13.53 ID:xFnDwGuXd.net
- 自分の子供とかなら未だしも赤の他人を徹底教育で教え込む奴なんかどの業種にもおらんだろ
- 740 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ def7-xLev):2016/08/03(水) 17:53:23.78 ID:cjdqiyzD0.net
- そのやり方でマイナス要素が多いなら正論だけど
客も店員も満足して評価高くて儲かってるならいいじゃん・・・
- 741 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b998-oK17):2016/08/03(水) 17:53:49.24 ID:R8cpett+0.net
- 優秀な人間もいればそれ以下の人間も当然いる
中卒の頭悪いのでも長い目で見て使ってやるってことだ
それこそが面接だの入社試験だので選びたい放題の企業が忘れちまった人を育てるってことだろうが
- 742 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 17:53:54.50 ID:u4hu3Me/p.net
- 結局のところジブリ入って駿になれる訳ないし、
一から駿がロリコンの定義なんて教えてくれやしねーんだよな
それと同じだよ
- 743 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 17:54:01.18 ID:vgA7a6740.net
- >>736
卵を焼くのに何度も何度も試行を重ねることを努力というが
卵を焼くために食器を洗ったり掃除をしたりするのは努力とは言わない
- 744 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f53-n/e8):2016/08/03(水) 17:54:12.08 ID:pHOG+mes0.net
- >>731
学校じゃないから
- 745 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 17:54:27.11 ID:UIGcm3W30.net
- ケンモー板も10年ロムって初めてカキコできるからな
無駄にハードル高すぎぃ
- 746 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7ccf-oK17):2016/08/03(水) 17:54:40.39 ID:iwXqpLhx0.net
- 本当にジャップって無駄なことに時間をかけるよな
- 747 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:55:12.33 ID:ryu9/V4Bd.net
- >>743
別に玉子焼くためだけに修行してるわけじゃなかろ
- 748 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 17:55:40.35 ID:ZVQXpkBpd.net
- >>731
ちゃんと修行してきた人のお店って、どこまでも清潔なんだけど
修行そこそこで親が大金出して始めたヤツの店は、いたるところが汚れてきたないよ
- 749 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 17:55:54.81 ID:tE20wDLB0.net
- >>743
客に出すまで10年でそれまでに食器洗ったり掃除したり玉子焼いたり野菜切ったりしてるわけだろうが
- 750 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 75be-rQWN):2016/08/03(水) 17:56:23.45 ID:FtVzEko00.net
- サラリーマンも一緒だろ
新入社員がいきなり管理職になるのかよ
- 751 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 17:56:27.99 ID:H5ad3bzU0.net
- >>301
全くその通りだと思う
ただ、微細なデータを読み取り再現するには
まだ技術が足りないけどね
日本全土に覆う悪しき職人主義という謎の信仰のせいで
技術立国日本の利点を捨ててしまい
合理主義の諸外国に抜かれるであろうことが実に嘆かわしい
合理って言葉も日本はやたらと嫌うけど(本来の言葉の使い方がされてないせいもあるが)
理屈に合うってことなんだよね、元々は
日本は理屈よりも情とか信念とか
精神主義の信仰が好きだけど、ほんとバカだと思う
- 752 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e048-xRNj):2016/08/03(水) 17:56:53.09 ID:PPQvmXa/0.net
- 普通は10年やれば店出せるだろう
卵焼きで10年なら何年かかるんだよw
- 753 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 17:56:55.37 ID:QaPEyFUk0.net
- 今から10数年後に独立。それから何十年くらい寿司屋で生活
このご時世こんなのがうまくいくと思うか?
- 754 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9caa-oK17):2016/08/03(水) 17:57:45.67 ID:2IanPLIo0.net
- そもそもそんなに寿司職人になりたい奴多いのかと思う
技術的にも大して難しくも無いから誰でも独立して商売に出来るっていうなら
街中が寿司屋だらけになるわな
- 755 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f72-Y0VN):2016/08/03(水) 17:57:45.82 ID:S457N8j80.net
- 裏では普通に全部修行してんじゃないの
客の前に立てるかどうかってだけだろ
- 756 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 17:58:27.87 ID:H5ad3bzU0.net
- >>330
同意なんだけど、間に合いますかね
- 757 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 17:59:26.84 ID:vgA7a6740.net
- >>747
卵焼き焼けるようになるために10年修行するんだろ?
握ったり刺身切ったりするのはさらに10年とかなんじゃね
- 758 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 409b-1ZjC):2016/08/03(水) 18:01:05.75 ID:ESBNBtnS0.net
- 寿司屋や魚屋の論理をしたり顔で書いてる奴ってどうせ漫画で聞きかじったんだろうなあ
- 759 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e214-oK17):2016/08/03(水) 18:01:15.08 ID:ODTXFn6O0.net
- >>754
そうやって日本は歯医者だらけになった
- 760 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 18:01:21.52 ID:QaPEyFUk0.net
- 今本屋の下働きやったら30代後半で独立できるぞ
といってるようなもんだろ。もう寿司屋自体も減ってるしオワコンなんだよな
- 761 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-j+IX):2016/08/03(水) 18:01:31.63 ID:OUBhySAyM.net
- >>753
経歴はアルバイトだけで
学校で調理師学校と余分に1、2年経て
小手先の技術と調理師免許で開業よりはましかな
寿司学校3ヶ月とかの和食10年にしてもスポンサーやコンサル全開で職人としての立場すら微妙な状態だし
人間的につぶれそう
- 762 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 18:01:53.21 ID:WKy/K098a.net
- >>758
ネットDE目利き民だからな
- 763 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-yFKW):2016/08/03(水) 18:02:14.89 ID:4GybMvNgp.net
- 小学校6年行ってやっと中学
中学3年行ってやっと高校
高校3年行ってやっと大学
ここまでやってやっと就職
これも同じシステムや
- 764 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 18:02:30.15 ID:H5ad3bzU0.net
- >>366
ミシュラン本家もいろいろあるけど
日本版のなんて本家からみたらB品みたいなもんだよ
無理やり作ったような企画ものだし
日本人が審査するんだからたいしたもんは出来ない
おまけに掲載拒否がどんどこ出てるのに
あの本をありがたがるのはもの知らずのカッペw
- 765 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-j+IX):2016/08/03(水) 18:03:25.79 ID:OUBhySAyM.net
- >>760
名店継ぐわけじゃないなら
人の握ってる回転寿司や駅前寿司で
年収500万くらい求める生き方が無難ってなるんだろうしな
- 766 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 18:03:36.85 ID:5srxfPLpp.net
- 10年修行って、14〜15歳、
へたしたら10〜12歳とかで奉公に出されてた頃の
慣習だと思うんだよな。
それだと納得いく。
- 767 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 18:03:38.75 ID:wxEz5hgMa.net
- まぁ10年っていうのは技術を身につける期間じゃない
ぶっちゃけ河岸で仕入れる時に顔覚えてもらうのが一番重要なんだよ
築地にしたっていいネタは全部馴染みの老舗が抑えてるからな
素人が買いに行った所で高級店は買わないような二流品しか残ってない
技術身に着けるんじゃなくて寿司屋って仕入れが一番重要なんだよ
- 768 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3ffe-Y0VN):2016/08/03(水) 18:04:10.36 ID:dLdXkm440.net
- 刑務所入って人生無駄にするよりいいんだな
- 769 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:04:23.97 ID:BaY5woG2d.net
- >>344
それ以上いけない
- 770 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:04:31.48 ID:ryu9/V4Bd.net
- >>757
だから10年は極端だって最初に書いたじゃん
- 771 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cdd6-oEnH):2016/08/03(水) 18:05:24.04 ID:oJdzHv+G0.net
- なんにしろ10年は長すぎだな
人生の無駄遣い
- 772 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-j+IX):2016/08/03(水) 18:05:25.27 ID:OUBhySAyM.net
- >>766
22過ぎてからじゃ駄目だよな
最初3年は何も触れないって12やそこらの餓鬼に触らせたくないから掃除だけってのはありえるね
- 773 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7faf-oK17):2016/08/03(水) 18:05:48.46 ID:wxqPWO2u0.net
- これはゼンカモンが正論だわ
でもゼンカモンが言うと道理が曲がって見えるからまともなことは言わなくていい
- 774 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 18:06:08.45 ID:VLSuL0SPd.net
- >>12
次郎さんが証明してくれんの?
うちで10年修行しましたよーって
- 775 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e048-yAt6):2016/08/03(水) 18:07:36.54 ID:rvIngW1a0.net
- 10年、酷使したいだけだよ
- 776 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 18:07:44.97 ID:bpp1EGWb0.net
- 寿司に拘ってるけど自由競争化するかしないかだけなのに
例題って悉くこじれるよな
- 777 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 18:08:05.66 ID:vgA7a6740.net
- >>770
でも努力するってことの中に清掃とか食器洗いも含めちゃうのはジャップだよね
それは客に出せる品質の卵を焼くための努力ではない
- 778 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 18:08:50.23 ID:QaPEyFUk0.net
- 現実問題33や38で独立してる奴なんかいないだろ
40代前半で開業もほとんど見かけない
最低でも25年〜30年くらい修行しないと無理なんじゃないか
- 779 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 79b6-oK17):2016/08/03(水) 18:09:05.01 ID:t9xvsRLI0.net
- まあこれは正論だわ この店が一生世話出来るわけでもあるまいよ
それで十年で卵焼きはアホくさすぎる
- 780 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-j+IX):2016/08/03(水) 18:09:20.86 ID:OUBhySAyM.net
- 職歴でみると10年ってたいしたことない
銀行で3年働きましたなんて職歴として評価しない
10年でも残念なあつかい職歴ってなら20年欲しいな
- 781 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9ccf-xLev):2016/08/03(水) 18:09:57.36 ID:rsMm0QXr0.net
- 10年たまご焼きながら経営ノウハウ学ぶんじゃないのこういう所ってさ
- 782 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-n/e8):2016/08/03(水) 18:11:17.58 ID:MRwZmjMJM.net
- >>713
予告犯という漫画で描かれた派遣SEをいびるワンマン社長の顔が堀江そっくりだった
実際には堀江が派遣をいびるどころか雇用する事すらなかったのだが、印象的な数ページが広まって堀江へのバッシングの種になってる
- 783 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7616-oK17):2016/08/03(水) 18:11:29.83 ID:8Ma9U2dV0.net
- 実家がすし屋とか独立する時の箔付け用だな
- 784 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 18:11:50.04 ID:noX7TxyfM.net
- 美容室で10年修行したけど早くデビューした奴等に負ける気しないわ
- 785 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cf8-tqRa):2016/08/03(水) 18:12:20.09 ID:/FwYzuaJ0.net
- トラディショナルな寿司を握れる職人はアメリカのホテルで引く手数多だから
向こうの求人見てみ?
10年の下積みで一生失業の心配の無い技術を得れるって悪い話じゃ無いよ
- 786 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 18:12:21.62 ID:Y+lWOZU3a.net
- 建築家やってるけど同じようなもんだったな
一流大の建築科出ても東京都の最低時給しか給料もらえないとこで働いてたけど他は無給みたいなとこ多かった
- 787 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 18:12:27.89 ID:Z3PamoJ0a.net
- >>767
最新のルートは漁師から直でネットでポチやぞ
- 788 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (JPW 0H45-xRNj):2016/08/03(水) 18:12:31.92 ID:6Q2SHRUrH.net
- >>548
ブランドが今まで作ってきたブランドイメージに5万払うようなもんだろ
俺はシャネルきてるってことで満足する人がいるんだから
- 789 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c8d-Y0VN):2016/08/03(水) 18:12:53.62 ID:p678DI2L0.net
- 玉子焼きって自宅でも練習できるじゃん
- 790 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 18:13:21.87 ID:OulkARGoa.net
- 26歳で投資を始め
28歳で勝つ理論を確立し
34歳でプラ転
8年ありゃ十分だな
技術士も実務経験そんぐらいなはず
- 791 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 18:14:36.82 ID:UIGcm3W30.net
- どの業界にある日本の奴隷制度だな
- 792 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:15:31.72 ID:ryu9/V4Bd.net
- >>777
清潔は玉子焼く以前の話だからな
当たり前だけど
- 793 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 18:15:46.77 ID:5igVCAOQp.net
- >>774
そんな疑う奴いねーよ
お前みたいなうるさい奴には給料の支払い書でも見せればいいだろ
- 794 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7d03-Y0VN):2016/08/03(水) 18:15:55.93 ID:lBAc5Rw80.net
- ホリくんさあ、ぞいぞい言おうよ!ねえ!今しかねえんだからさ!
- 795 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 18:16:01.83 ID:k4ESfil/a.net
- >>69
いやーキツイっす
- 796 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 18:16:29.64 ID:OgTRG/Jep.net
- 味、技術抜きで10年修行した玉子焼きを食べたい客がいて商売成立ならいいんでねーの
行く行かないは自由だし、赤字ならバカだなぁってなるけどこれだけ長く続いて、行ってる客がいて成立してんだからホリエモンがどーこー言う事でもねーだろ
自分の子供が修行してる訳でもあるめーし
- 797 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 18:16:51.91 ID:UFOnqMzja.net
- でも、おまえらみたいなコミュ障に技術を教えたところで
店を出しても気持ち悪がられて客がつかないから無駄になるよね
そういう素質なしの馬鹿には「10年我慢すれば教えてもらえる・・・」と希望を持たせながら使いつぶして
10年後にも技術を教えずにいじめてタクシー運転手に転職させるのがジャップのやり方
- 798 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7563-Sije):2016/08/03(水) 18:17:39.13 ID:7LrgEkRU0.net
- >>751
合理的な思考ってキリスト教による暗黒の中世を経た西欧人だけしか持ってなくね
余りにも非合理的な社会になってしまって
「あ、これアカンわ」と気づき
「皆待ってや キリスト教の無かった古代ローマはこんなに進んでたんやで」と
事実に基づいた比較検証をする文化が育まれルネサンスに至った
西欧人以外は実際、まだ中世から脱してないんじゃないか
逆に中世の思考フローなまま進んだ近代の利器だけ取り入れたからルネサンスを経てない
自分達で中世の劣悪さを認識し改善していないままここに来てる
- 799 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cdde-Y0VN):2016/08/03(水) 18:17:41.26 ID:GLSHrLH50.net
- 田舎者ホイホイ
- 800 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:17:43.34 ID:N7hltGVGM.net
- 最短で仕入れから何から教えてもらうなら
3000万くらい払わんとな
- 801 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 18:19:45.28 ID:vgA7a6740.net
- ジャップはすぐ関係ない作業も努力の枠に当てはめてこんなに頑張ったのに!っていうよね
でもお前卵焼くためにどんな努力してきたの?って言われて食器洗いと掃除です!とか答えたらアホかと思われるだけだわ
- 802 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ba14-oK17):2016/08/03(水) 18:20:27.22 ID:xKstojFT0.net
- ラーメン屋の話だと思ったら違った
- 803 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (フリッテル MM6a-Y0VN):2016/08/03(水) 18:21:37.19 ID:narSngSkM.net
- そいつらは好きでやってんだからいいじゃん
- 804 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7fbe-Y0VN):2016/08/03(水) 18:21:38.22 ID:TqdBreak0.net
- 奴らは情報を食っているんだ
- 805 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 18:21:52.84 ID:6Y28s4pPp.net
- チェーン店じゃないんだぞゼンカモン
- 806 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バックシ MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 18:22:12.97 ID:Z6ShpAxBM.net
- >>784
俺は3年でデビューしたけど
どう考えても客の数こなしたほうが上手くなれるだろ 正直1年でいいわ
アシとして低賃金でいいように使われてるだけ デビューしても経営者の1人勝ちだけどな
10年間なにしてたの?
- 807 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 18:22:36.49 ID:TQDreTfop.net
- 銀座の観光名所みたいな高級お寿司屋さんにデートでよく行くけど
担当してくれる職人さんの会話レベルが高いから酒が進んでホテルGO出来るよ
- 808 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 18:23:23.83 ID:UFOnqMzja.net
- ケンモウの一つのスレに美容師が二人もいることにビビる
しかも一人は経営者
- 809 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e10c-oK17):2016/08/03(水) 18:23:37.99 ID:b4JhierH0.net
- 前科モンは堀の中で何年無駄にしたの?
- 810 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:23:40.04 ID:QUFe9B+td.net
- 米の上に魚の切り身を乗せるより卵焼き作る方が難しいだろ
- 811 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 18:23:47.82 ID:H5ad3bzU0.net
- >>662
日本って飲食なら職人信仰で奴隷養成制度
技術職なら、ホワイトカラーより低く見られるところあるけど
きちんと技術を伝承していくなら
きちんとマイスター制度を作って
かつ、技術者の地位も高めるようにするべきだと思うんだよねえ
- 812 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-G0/C):2016/08/03(水) 18:23:50.10 ID:Ka0pehdRM.net
- じゃあ1年で卵焼き焼けたとしてこの店を越せるってわけじゃないだろ
- 813 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b76e-Y0VN):2016/08/03(水) 18:24:35.15 ID:lb4C4QYm0.net
- 10年修行してもモノにならないやつというか、させてもらえないやつが結構いるんだろうね
そういうリスクもあると思う
- 814 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdc8-xRNj):2016/08/03(水) 18:24:35.66 ID:RvLgS7WUd.net
- >>807
まな板の前で喋りながら寿司を握られたら嫌だなぁ
- 815 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 18:24:42.23 ID:NHUNmRKw0.net
- >>801
寿司屋になるのが目的じゃないの?卵焼けるようになるのが目的なの?寿司屋になるためなら掃除も飯炊きも大事なんじゃない?なんか勘違いしてね?
- 816 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-1ZjC):2016/08/03(水) 18:24:49.11 ID:aKhx13mDa.net
- 間違ってはないけどおまえには言われたくねえな
- 817 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 18:25:43.53 ID:QaPEyFUk0.net
- 1年で全部覚えて借金して独立
まあ1年未満で閉店だろ。で、数百万から数千万の借金が残って
人生詰むことになる
- 818 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dfa6-Y0VN):2016/08/03(水) 18:26:27.94 ID:mw3Qcj0t0.net
- 若者の立場に立っていいこと言ってるじゃん
この発言に文句あるなら卵を焼かせてもらえるまで10年掛かることの合理的説明しないと
- 819 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-xRNj):2016/08/03(水) 18:26:56.82 ID:iLPc/HIN0.net
- ほんとそう思う
無駄過ぎる
- 820 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 18:27:45.81 ID:bpp1EGWb0.net
- 連呼するなら上手い皮肉をレスしろと思う
やっぱり修行が大事なのかって思ってしまうよね
- 821 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-xRNj):2016/08/03(水) 18:27:59.63 ID:iLPc/HIN0.net
- 昔は技術を簡単に奪われてたら商売上がったりだったからこんなシステムが出来上がったんだろうけど
- 822 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-G0/C):2016/08/03(水) 18:28:21.50 ID:Ka0pehdRM.net
- >>806
客をこなす1000円カットと
暇な時外の掃除してる8000円の予約制美容室はどっちが上なの?
- 823 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1122-Y0VN):2016/08/03(水) 18:29:46.68 ID:JPeeW41z0.net
- いいじゃんお前らが握るわけじゃないし
- 824 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-n/e8):2016/08/03(水) 18:30:49.62 ID:MRwZmjMJM.net
- >>818
従業員に何やらせようが店主の勝手
- 825 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 808d-Y0VN):2016/08/03(水) 18:31:00.94 ID:mxxaEOx20.net
- 俺東大卒だけどホリエモンは正論だわ
ホリエモン叩いてる奴は早慶未満の低学歴だぞい
- 826 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 18:31:26.77 ID:QaPEyFUk0.net
- まあでもリスクをとりたくないなら寿司屋で修行だな
10年でも20年でも給与はくれるんだろ? 二択ならそっちを選ぶわ
- 827 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2016/08/03(水) 18:35:09.91 ID:paD4pAwXp
- 下積みしてこなかった堀江が粋がったら社会的に抹殺されたよね
堀江に足りないものやね
- 828 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 18:32:13.25 ID:vgA7a6740.net
- >>826
こういうのって大抵住み込みでお小遣い程度じゃね
- 829 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3ff8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:32:29.18 ID:YVP8hJxa0.net
- 20年たてば何ができるようになるっていうんだい?
- 830 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 18:33:18.63 ID:QaPEyFUk0.net
- >>828
最低賃金はくれるだろ? それ以下なのか?
- 831 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:33:28.08 ID:luB12uQmM.net
- >>785
たまご焼きがやっとスタートするのが10年だろ?
一通り終わってから何年酢飯に生魚乗せる気だよ
- 832 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f91-Sapa):2016/08/03(水) 18:33:46.84 ID:eXyXR67n0.net
- 10年修行したという「箔」に価値がある社会構造が存在しているだけ
文化的に成熟している証ではあるが、とても脆い箔でもある
共通認識がある文化人の間でしか通用しないし
文化人の中にはそういうものを嫌う人もいる
それを考えてなおその箔に価値があると思う人は修行すればいい
- 833 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 18:33:50.57 ID:UFOnqMzja.net
- >>830
おまえ、外国人研修制度知らないの?
- 834 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:33:57.40 ID:N7hltGVGM.net
- まぁライブドアみたいなゴミ株で人様騙してたクズが言えることじゃないんだよね
- 835 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 757f-mLLN):2016/08/03(水) 18:33:58.59 ID:yo6VbXDd0.net
- 10年経ってやっと卵焼きつくれる人の話してるけど
ホントにヤル気のある奴は数年でもっと他の事も教えて貰えるからな
10年辛抱するかって考えてる奴と10年で一人前になろうと必死な奴
なんで前科者が事なかれ主義の目線で熱く語って否定してんだw
- 836 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3e81-6yRu):2016/08/03(水) 18:34:32.10 ID:FF0ENeJB0.net
- 寿司の技術はもうテンプレ化して学校もできてるし
ぶっちゃけ精神論と有名店のブランド化だよね
- 837 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッT Sdc8-xRNj):2016/08/03(水) 18:35:31.74 ID:Zb/Uh6uXd.net
- ジャップに本当に美味いものが判別できる舌と脳がある世界線ならその通りだけど
実際は次郎で働いたって箔だけでうめえうめえ言う池沼によって成り立ってるから10年の修行も意味ある
- 838 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 18:36:27.86 ID:H5ad3bzU0.net
- >>801
わかる
東大合格するためにこんなに努力してきたのに!
書きやすいペンを探し出す努力をしてきました!って言う奴おったらアホかってなるよな
- 839 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-ntrJ):2016/08/03(水) 18:36:44.27 ID:y11hnaugK.net
- この前科豚誰に需要あんの
- 840 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 800b-4AKB):2016/08/03(水) 18:36:57.73 ID:JO4sHAND0.net
- JKが脇で握った寿司のが美味しく感じるよ
- 841 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 18:39:31.58 ID:vgA7a6740.net
- >>830
この手の見習いって最低賃金以下の方が多いと思うわ
- 842 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バックシ MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 18:40:17.38 ID:Z6ShpAxBM.net
- >>822
店のベクトルが違うから上下つけるのは難しいと思う
低価格ならとにかく回転率 無難に早くさばく技術
高価格なら客のイメージ通りにする技術
- 843 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df8d-oK17):2016/08/03(水) 18:41:27.39 ID:AqJpS+ri0.net
- むしろすきやばし次郎で修行させてもらえるんだから授業料払ってもいいぐらいでしょ
最低賃金とか甘えたこと言ってんじゃねーぞって話
- 844 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 77b9-10JW):2016/08/03(水) 18:41:56.90 ID:vgA7a6740.net
- >>843
こういう考え方だからな
- 845 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7563-Sije):2016/08/03(水) 18:42:59.91 ID:7LrgEkRU0.net
- >>824
よく思うけど本当に日本人て法律や人権の存在を知らないよな
村社会文化の特徴だそうだけど
小さな世界で外界と隔絶した奇妙な社会を形成する
そこでは法律や人権ではなくその村社会の上下関係がルール
- 846 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 18:43:28.74 ID:bpp1EGWb0.net
- 皮肉は大事だよな
- 847 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9cbc-Y0VN):2016/08/03(水) 18:43:29.81 ID:1+vrt3Gr0.net
- >>466
ほんこれだわ
- 848 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 18:43:59.14 ID:8zIdRKrdp.net
- こういうのって単純に職人が手順をドキュメント化できないだけの話だと思うんだけど
する必要もないかもだけど
- 849 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6d00-1ZjC):2016/08/03(水) 18:44:17.57 ID:8LBNHhMN0.net
- あのさあ!卵焼きくらい三日でしようよ!!
- 850 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de17-oK17):2016/08/03(水) 18:44:49.64 ID:ljpucj9t0.net
- >>96
それじゃあ職人として一流になった後も自分の心を洗うために皿洗い続けなくちゃいけないね!
- 851 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75b2-Y0VN):2016/08/03(水) 18:45:19.68 ID:WbfndNqF0.net
- 10年かけてたまごwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 852 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 18:45:56.21 ID:UFOnqMzja.net
- >>849
3日って72時間だぞ
つきっきりで本気出してプロが教えたら36時間で余裕だろ
- 853 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fa4-oK17):2016/08/03(水) 18:46:08.01 ID:oQv1q0lZ0.net
- おれも10年大学生の予定だわ
- 854 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW deb4-Y0VN):2016/08/03(水) 18:46:46.39 ID:hWU9l1HE0.net
- 卵焼きをおナヌーに置き換えてみろ
真理がわかるぞ
- 855 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df8d-oK17):2016/08/03(水) 18:47:06.22 ID:AqJpS+ri0.net
- >>845
近代法や人権なんて概念は欧米から押しつけられた日本人の精神性にはすぐわないものなのは確かでしょ
どちらも必要ない
日本には日本独自の素晴らしい社会構造や文化があるというのにそれをないがしろにしすぎた結果が今
- 856 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9caa-oK17):2016/08/03(水) 18:47:35.93 ID:2IanPLIo0.net
- こうなったら寿司屋で商売するより
10年修行して覚えた卵焼きって店やった方がいいんじゃね
寿司屋なんてそう簡単に成功しないだろ
- 857 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c8a-xRNj):2016/08/03(水) 18:47:54.33 ID:M3f1nqDD0.net
- ジャップランドでは
いかに苦労したか、が最も問われるからな
無能でも頑張ってる姿を見せれば報われるという
- 858 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c6b-oK17):2016/08/03(水) 18:48:58.35 ID:Gc/cCc5v0.net
- 都内で一人5,000円以内でくっそ旨いウニ食えるお店教えてケンモメン
今度ウニイクラ死ぬ程好きな親父が地方から遊びにくんねん
- 859 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-n/e8):2016/08/03(水) 18:49:12.95 ID:MRwZmjMJM.net
- 欧米的合理主義に基づくと、そもそも寿司屋としての技術を持たない人間を雇用する理由がない
どうしても経験を積みたいというなら雇用はしないけど業務だけやらせてあげる
そして生まれたインターンシップ制度
- 860 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 800b-4AKB):2016/08/03(水) 18:49:39.21 ID:JO4sHAND0.net
- http://img.eromangadouzin.com/wp-content/uploads/2016/03/bizarc04.jpg
http://img.eromangadouzin.com/wp-content/uploads/2016/03/bizarc05.jpg
- 861 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa45-oK17):2016/08/03(水) 18:49:40.06 ID:s5JFj8i+a.net
- 日本人て味覚がちょっと退化し始めてる気がすんだよな
不味い回転ずしを美味い美味いと食ってるの見てヤバイと思ったよ
薬で味を誤魔化してるのに慣れすぎてんだな
- 862 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 92a1-Y0VN):2016/08/03(水) 18:50:00.03 ID:gPLe0xch0.net
- 堀江は職人肌なんだろうな
本当の目の前にあるものしか見えない
- 863 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d534-Y0VN):2016/08/03(水) 18:50:03.73 ID:WIzeTsPO0.net
- こうやって無理やりでもブランド価値をつけないとアホな客が来ないからでしょ
寿司なんてジャンクフードみたいなもんなのにな
- 864 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b746-w/ay):2016/08/03(水) 18:50:57.10 ID:bpp1EGWb0.net
- 定型煽りしかできない連呼のレスを見ると
やっぱり卵焼きの焼き方は大事だよね
- 865 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:51:53.05 ID:+aeGEgsQd.net
- >>12
10年で卵しか焼けないんだぞ
- 866 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e30-n/e8):2016/08/03(水) 18:51:55.06 ID:QaPEyFUk0.net
- >>841
マジかよ。夢がないな
となると回転寿司でバイト→正社員になった奴が一番の勝ち組だな
- 867 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8861-oK17):2016/08/03(水) 18:52:20.02 ID:nRdjT5090.net
- シグナル効果ってやつやん
金を持ってる証明としての高級時計
やる気を持ってる証明としてのくそ長い手書きの履歴書
裏切らない証明としての10年の修行期間
- 868 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6dbe-Y0VN):2016/08/03(水) 18:53:48.12 ID:05Wv2r730.net
- 長期間安く人を使いたいためだけの糞制度
- 869 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 18:54:06.95 ID:Oo9iS/KEx.net
- 粉飾してた奴がよく言うな
- 870 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e048-oK17):2016/08/03(水) 18:55:59.66 ID:/EIyeyJv0.net
- 将太なんてすぐ握ってたぞ
- 871 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バックシ MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 18:57:38.57 ID:Z6ShpAxBM.net
- 客は情報を食ってる
ボール拾い2年やるより
強化選手みたいにコーチの指導でスポーツ科学したほうが上手くなるのにね
- 872 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 18:57:43.50 ID:+aeGEgsQd.net
- >>782
これに関しては風評被害だなw
まぁ関係者一人亡くなってるけど
- 873 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c21-sm8c):2016/08/03(水) 18:57:53.15 ID:sNYNlgzB0.net
- 職人は若いときに実戦積まないと腕は上がらん。
躾や精神論やサービス論や料理理論はお客に見えない厨房で学ばせる。
- 874 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 404f-Y0VN):2016/08/03(水) 18:58:47.30 ID:ZjdlLyE40.net
- 客は情報を食うってなんかの漫画で言ってたわ
- 875 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f8c-xLev):2016/08/03(水) 18:58:48.84 ID:TZOUsfnu0.net
- 俺も堀江は嫌いだがさすがにあの漫画のイメージで叩くのはやめて差し上げろ
- 876 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a21-0Q/d):2016/08/03(水) 18:59:44.67 ID:H5ad3bzU0.net
- >>845
道徳なんて授業より、法律や人権の授業をやるべきだわ
- 877 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 19:01:04.10 ID:1rF1dVIhd.net
- 刑務所で人生の無駄を過ごしたゼンカモンの説得力
- 878 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a08-oK17):2016/08/03(水) 19:01:13.77 ID:dtIk5OeP0.net
- 堀江でNGしてるからめったに堀江スレ見ないが
珍しく正論だけの塊だった
- 879 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c6b-oK17):2016/08/03(水) 19:02:23.08 ID:Gc/cCc5v0.net
- >>862
骨の髄まで徹底的な合理主義者なんじゃねえの
そういうキャラ作ってるだけかもしれんけど
「日本のクソみてえな悪習をくさしまくる論客」ポジ狙いで
- 880 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3edf-xRNj):2016/08/03(水) 19:02:30.27 ID:1cvy7VDL0.net
- ようはブランド
一定以上は価格やイメージが価値を決めるように
老舗で修行した年数がその人間の価値に変わる
一見非効率に思える事柄がブランドとしての付加価値となっている
価値は需要と供給の関係により決定され人材の供給過多はその価値を著しく下げる
銀座に旨い鮨屋はいくつもあるが沢山の人がすきやばし次郎の鮨を食べに行く
そして会計を済ませた後に初めて
鮨はブランドで食べる物ではないと悟るのだ
- 881 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7928-1ZjC):2016/08/03(水) 19:02:46.88 ID:CpGJlIhO0.net
- お前らはなんでこの意見に反論するの?
お前ら池沼に合わせて10年も学校で足し算引き算やれるのか?
- 882 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 19:03:17.66 ID:UFOnqMzja.net
- >>874
ttp://yasushikobayashi.info/wp-content/uploads/2015/03/33aef30dd09031047c9c14e1cf0c1ac6.png
- 883 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7c8d-SqVD):2016/08/03(水) 19:06:59.40 ID:tE20wDLB0.net
- 料理マンガだと20代で立板(ナンバー2)になったというのをすごいといってるから
中卒で始めたとしても15年もやればだいたいの料理任されるくらいにはなるってことだよな
となるとすし屋の10年で玉子焼きはさすがに遅いのかもしれない
- 884 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-+S8G):2016/08/03(水) 19:07:44.87 ID:gzF7XPVNM.net
- >>725
5S身につけるまでに結構時間かかるんだよな。どんなに短くても一年以上かかるし、上限もない
- 885 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdb8-xRNj):2016/08/03(水) 19:08:00.44 ID:SA2WEKDXd.net
- 10年かけなきゃ焼けない玉子焼きとかこの世のものとも思えん味がするんだろうね
- 886 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 727c-oK17):2016/08/03(水) 19:08:16.21 ID:VTtzp+Re0.net
- 高校野球も長き伝統があってそれを大事にしてるOBやファンがいるんだよ
女子マネのそれと同じで外野がガタガタ言うなって 言うなら10年下積みしてから言え
- 887 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 19:10:22.16 ID:wxEz5hgMa.net
- >>884
ガイジかこいつ・・・
と思ったけどそれって包丁の手入れとかも入ってんの?
道具の手入れは業者にやってもらうのが当たり前だと思うんだけど
- 888 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a47c-nDjZ):2016/08/03(水) 19:11:40.17 ID:n2UTlRAu0.net
- ぶっちゃけ沿岸部にほど近い回転寿司の方が上手いからw
- 889 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-n/e8):2016/08/03(水) 19:11:43.43 ID:MRwZmjMJM.net
- >>881
何の例えにもなってないだろそれ
学校に例えるなら、大学の講義を自主的に聴講するか公教育に見切りつけて私学に行くかの二択
どちらもせずに本当に10年間計算だけやってた奴は池沼そのもの
- 890 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e2fe-UljP):2016/08/03(水) 19:13:15.61 ID:Y0S20su90.net
- 英才教育じゃないんだもんな
歳取ってから身につけられる技術なんてたかが知れてる
- 891 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 19:15:33.26 ID:wxEz5hgMa.net
- >>888
北海道ならそうかもしれないけど、それ以外だとそうでもねえから
良いネタは全部築地に持ってってるし
逆に沖縄なんか海に囲まれてるけどネタ終わってるからな
- 892 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-+sF4):2016/08/03(水) 19:17:19.44 ID:KSWKgFkma.net
- >>868
俺は飲食じゃないけど
これは俺の世話になった職人さんも言ってたわ。
結局お金かからない人がいないと成立しないからそうやってたって
(習いに来る方はまだ子供だからマナーとか経営方法も学んだ。コネもできた。
親方の家が全寮制の学校みたいなもんだったと利点もいってた)
今はそういう訳にはいかないけどさ。
ただ思うに仕事のことが少し分かったと言えるのは10年位かかるわ。(寿司じゃなく、俺の業種の場合だけどね)
これは俺だけじゃなく他の仕事仲間もみんな言ってるからそうなんだろうと思うそれまでは、わからないことがわからない…
最近は弟子も取れない。なぜなら家族養えても取る体力がない。俺もそうだったけど1、2年は戦力にならないし、
(大学で勉強してきましたがその時点では学んだことは殆ど役にたちませんでした。)
そう考えると年間300万位は出て行くだけになる。
とったとしてもすぐ年季あけたことにして出しちゃう。(助成金がそうなってるので…それ以上雇う体力がない。そもそも助成金使っても赤字)
だから、最近の人は長く親方につけないから可哀想だ。
俺たちは不甲斐なさ過ぎるって話が出る。
実際数年いたところで技術以外のところが学べるかと言ったらほとんど学べないもん。そっちの方(経営とか、仕事のまわし方)の方が大事なのに、それで外に出しちゃうんだから。
わからないことがあったら聞きにこいよ。困ったらいえよ。とは勿論言うけど、上でかいたとおり、
全てのことにおいてわからないことがわからないんだよ。
長文になりましたが、こういう意見もあるということで…
まあ、次郎の話はそんな俺でも極端だなと思うが
- 893 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-+sF4):2016/08/03(水) 19:19:57.52 ID:KSWKgFkma.net
- >>891
北海道に限らず、築地が強いマグロ位じゃね?
地方から人がよく遊びに来るけど、
魚とれるところの人はまず東京で魚食べたがらないし、
実際その地にいくとなるほどなとおもうぜ
- 894 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 19:20:42.82 ID:qBfYjwZup.net
- 10年の洗脳期間だよ
- 895 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdc8-xRNj):2016/08/03(水) 19:21:14.16 ID:RvLgS7WUd.net
- ブランド力って言っても、この場合はそれだけ厳しい修行をさせても握らせられないくらいの上級の店って言う店に対するブランド力で有って
その下働きで労働可能時間の大半を過ごした職人へのブランド力付与は少ないと思うわ
- 896 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW deaa-Y0VN):2016/08/03(水) 19:23:46.81 ID:xryHH7Zj0.net
- ミシュランに載る飲食店って
結構微妙なとこが多いらしいね
- 897 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ df48-oK17):2016/08/03(水) 19:24:41.94 ID:pX3eN7gY0.net
- >>427
こういう接客で店を経営出来ているんだから全く問題ないって結論出てるだろ。そういう店を選んだ客が馬鹿なだけ。最初の受け答えで直ぐに店を出ないんだから客の自業自得。
- 898 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-+sF4):2016/08/03(水) 19:24:57.88 ID:KSWKgFkma.net
- >>895
いや、他の人も言ってるけど、
誰某の弟子です。っていうだけで
ヘボなのにお客さんにすげえ呼ばわりされるから意味はあるよ。
学歴と同じ。
- 899 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 19:25:02.86 ID:UFOnqMzja.net
- >>896
俺の行きつけの平均的なラーメン屋が日本版ミシュランの星1くらいで載ってたけどそれでたいしたことねーんだなと思った
- 900 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 19:25:03.86 ID:wxEz5hgMa.net
- >>890
教育も何も寿司の評価なんざネタ9割、腕1割って言われてる世界なんだが
寿司職人が三流のネタ使って握っても三流のネタができるだけ
フレンチや中華料理のシェフは三流のネタを使っても技術と仕込みで一流の料理に仕上げる事が可能だけどな
寿司ぐらいだから、ネタが全ての世界ってのは
で、このネタの目利きも教えてくれる人がいるなら1年もかからずできる
だけどそれを仕入れるのは別で
素人が都内の高級寿司屋と同じネタを河岸で仕入れるのは不可能だからな
- 901 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-iwB3):2016/08/03(水) 19:25:56.10 ID:U//+9zJta.net
- 伊橋も藤村で5年くらい追い回しやってたからセーフ
- 902 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 11a9-U0xO):2016/08/03(水) 19:27:02.81 ID:3FePN8zO0.net
- 将太の寿司とかいうクソガイジ漫画が悪い
- 903 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-ixHD):2016/08/03(水) 19:27:29.82 ID:3xg+oF5OK.net
- >>1
アスペ入ってるよな
大半はそんなことわかってるけど噛みつかないし放置する
職人がたまご10年とかアホなこというのもアスペだから
それをわざわざ反論しちゃうのも同レベルのアスペだから
- 904 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 19:27:50.39 ID:6/Pv39pR0.net
- >>898
散々言われてるけど情報を食ってるんだな
- 905 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 758d-cWOQ):2016/08/03(水) 19:28:03.36 ID:z2RrK0RO0.net
- 卵焼きってマジで高い店のは美味しいよな
凄えフワッとしてんだよ・・・
もう卵焼きってレベルじゃないんだ
- 906 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c48-GoUO):2016/08/03(水) 19:29:48.25 ID:9sV6np6T0.net
- それまでの10年間はなにしてんの?
- 907 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 19:31:35.10 ID:UFOnqMzja.net
- 卵焼きって塩味と砂糖味があるよな
完成度高くても期待してた方の味じゃないとがっかりする
- 908 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9c0d-1ZjC):2016/08/03(水) 19:31:36.79 ID:6/Pv39pR0.net
- 玉子焼きは加熱調理してるから腕前の入り込む余地がある
米に生魚乗っけるのとはわけが違う
- 909 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de48-xRNj):2016/08/03(水) 19:31:46.73 ID:NdWeVrdy0.net
- 寿司屋の玉子焼きいちど家で作ってみたい
海老のすり身と山芋をつなぎに入れるの
- 910 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 19:31:53.49 ID:wxEz5hgMa.net
- >>905
それなら寿司屋の卵焼きじゃなくて都内にある卵焼き専門の老舗の店があるからそこ行くといいよ
二郎とかきゅうべえとか比べもんにならんくらいの美味さだから
卵焼き専門店だから当然かもしれないけど
- 911 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7d8b-boyn):2016/08/03(水) 19:35:30.66 ID:w+e9Lab30.net
- >>12
次郎で10年修行したという肩書きだと卵焼きしか作れなきことバレちゃうじゃん
- 912 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cbc-UbOe):2016/08/03(水) 19:37:51.62 ID:BM3bN8CA0.net
- >>900
結局なんか仕入れに利権みたいのがあんのか
腐ってんな
- 913 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 19:38:17.73 ID:jvbWBFuZp.net
- ラーメン作んのに10年もかかるやつになにができるんだよ
一週間だよ一週間
ていうあるラーメン屋のオヤジの言葉好きだわ
- 914 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 19:41:58.52 ID:/K4rGe4kp.net
- んでも厨房に立って1週間の素人の卵焼き出されたら文句言うんだろ
お前にはムショのメシがお似合いだよ
- 915 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 19:42:20.91 ID:LdZ5nEKpp.net
- 自分が20年かけて開発した卵焼きを2〜3年でやめるようなやつに教えたくないんだろ
嫌なら辞めて自分で開発しろという内容だ
- 916 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-+sF4):2016/08/03(水) 19:44:42.18 ID:KSWKgFkma.net
- >>912
おまえ、それいったらどの仕事も同じ。
特約とかよくいうだろ…
良い年してガキみたいなこというなよ…全く
市場あるだけまだいいんじゃないか?
- 917 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9cf5-oK17):2016/08/03(水) 19:45:07.53 ID:UIGcm3W30.net
- 10年間必死に修行した結果が・・・・これなのか・・・・
- 918 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-Y0VN):2016/08/03(水) 19:46:47.53 ID:GPTPcfdm0.net
- >>912
利権って程でもないけど
上得意にはいいもん確保しとくね!その代わり言い値な!って感じ
- 919 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-oK17):2016/08/03(水) 19:48:23.58 ID:UFOnqMzja.net
- なんだかんだで調理技術だけじゃ料理人は無理なんだろ
寿司じゃなくても、料理長が客の前に出てあいさつとか解説とかするじゃん
あれがいい感じにできるには生まれ持った社交性とか容姿がないと無理だよ
おまえらみたいなブサイクなハゲがいくら料理がうまくても無理だろ?
- 920 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-+sF4):2016/08/03(水) 19:49:13.37 ID:KSWKgFkma.net
- >>917
お急ぎの方は専門学校ありますよ(^^)
一昔前ならともかく今はこれだけ情報があって選べる
ごていねいにDVDまであるんならなおさらだろ。
他の人間がとやかく言うことじゃないとおもうわ
やりたい奴が決めればいい。
- 921 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dd9d-oK17):2016/08/03(水) 19:53:09.38 ID:GrIHQJ/r0.net
- 友里もすし屋批判してたよね(´・ω・`)
- 922 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 19:53:14.30 ID:MM0E1Biip.net
- >>516
これはただの頭悪い馬鹿
- 923 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バックシ MM40-Y0VN):2016/08/03(水) 19:57:41.58 ID:zfdXng1wM.net
- 老人のために年功序列の名目で奴隷確保してるだけ
- 924 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 19:57:48.28 ID:wxEz5hgMa.net
- 寿司職人の何が一番終わってるって潰しがほとんどきかない事なんだよw
長年修行して暖簾分けしてもらえなかったら海外にでも行くしかない
一応海外だと日本の寿司職人がちょっと人気なんだけど
今、寿司職人養成校がそれのルート作っちゃってるからほどなくして供給過多になるだろうって言われてんだよね
- 925 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c6b-oK17):2016/08/03(水) 19:58:44.33 ID:Gc/cCc5v0.net
- セミナーみたいに寿司の技術教えたスタッフで固めた店がそこそこ繁盛してるみたいな記事ちょっと前に読んだ気がするけど
ソース元が思い出せんなあ
- 926 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx69-xRNj):2016/08/03(水) 19:58:53.93 ID:74V9ulpDx.net
- 次郎で10年未満で独立した奴って素人じゃんw
- 927 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sab6-xRNj):2016/08/03(水) 20:00:26.72 ID:ZGcdMt19a.net
- ぜんめんてきに同意
- 928 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-DqcV):2016/08/03(水) 20:00:50.87 ID:VusicClNK.net
- >>271
そこも一つの売りかな。あのぶっきらぼうな次郎も俺の紹介で行けばペコペコ。紹介無しの隣のアイツはゴミ扱いで飯が旨いと。
- 929 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e119-kdTI):2016/08/03(水) 20:01:12.43 ID:2QcqKtAm0.net
- 30分2セットくらいペロリといけそうなコンビだな
堀江とマツコじゃ
- 930 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-n/e8):2016/08/03(水) 20:01:43.79 ID:MRwZmjMJM.net
- >>916
目利きがない奴は末端で買えば値段相応のものが買えるんだからいいシステムだよな
選別コストが上乗せされてるのと一級品は早々に囲われちゃうから、それが嫌ならもっと上流に出ていって自己責任で買い付けろってだけ
- 931 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7c8d-1ZjC):2016/08/03(水) 20:02:35.95 ID:rLjxS+oc0.net
- >>12
泊とかʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬジャジャジャジャʬʬʬʬʬʬʬ
- 932 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7946-xLev):2016/08/03(水) 20:02:50.27 ID:kKRNZYxP0.net
- >>924
潰しの利かない職業No1は相撲取りだろ…
- 933 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b789-8Y+x):2016/08/03(水) 20:03:36.25 ID:jwh3YhqR0.net
- >>932
ちゃんこ屋があるからな
- 934 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-UYW1):2016/08/03(水) 20:05:46.54 ID:NnbvTCs+K.net
- 寿司が偉そうなのってラーメンが偉そうなのと変わらん
ファストフードだし料理と呼べるのかどうか
- 935 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 20:06:18.82 ID:iBsQ6y9bp.net
- 要するにコネで手に入れた材料が全てだとさw
- 936 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e119-kdTI):2016/08/03(水) 20:06:21.60 ID:2QcqKtAm0.net
- 同意だけれど、堀江が言うから反対しておくってのはやめとけよ
- 937 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b7bd-Y0VN):2016/08/03(水) 20:08:54.56 ID:UVu9ei9v0.net
- >>909
あれ難しい
でもどんな料理音痴でもひと月もやってりゃある程度マスターできると思うわ
一流店で客に出すってなると別なのかねぇ
- 938 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 20:09:24.62 ID:iBsQ6y9bp.net
- 日本は肉もスパイスもろくに使わない粗食を支配層の武士が真面目に守ったからまともな高級料理が育たなかった
代わりに寿司だのソバだのというジャンクフードがハッタリ身にまとって偉そうにするようになった
- 939 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-UYW1):2016/08/03(水) 20:09:44.51 ID:NnbvTCs+K.net
- コネはまあ大事だろ
学歴や資格みたいにある程度体系化されてないのは仕方ない
- 940 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ de70-xLev):2016/08/03(水) 20:12:20.26 ID:pVjGgEEI0.net
- >>938
こういう今のスッドレでまるで関係なくシャシャって来る「日本は」で始まるトンチンカンな薄らバカはいつになったら消えるのか。
- 941 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 20:13:08.36 ID:mLV9FNuLa.net
- ミシュランに載ってる店は行かなくなったわ
たいして旨くないのに店員が無駄に高圧的なとこ多いんだよ
まだ食べログ見て食いに行った方がマシなレベル
- 942 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2d4c-UbOe):2016/08/03(水) 20:15:08.70 ID:cWsBFMz/0.net
- 店名とタマゴというワードからスキヤキのお店なのかな?と思った人はたくさんいるはず
俺もそう
庶民かつ地方民にはまったく知らない店だった
- 943 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-UYW1):2016/08/03(水) 20:15:59.39 ID:NnbvTCs+K.net
- やっぱジャップ特有の糞スノビズムによるハッタリのないジャンクフードが好きだな
お好み焼きとか
名古屋飯なんかも良いし
回転寿司は当然支持する
ジャンクフードというかドカタ飯のイタ飯ですらスノッブの慰みものにするからなジャップは
醜悪すぎ
- 944 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 20:16:59.74 ID:KYhlvzhUd.net
- 焼こうよ!自分の仕事なんだからさあ
- 945 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75af-xRNj):2016/08/03(水) 20:17:08.69 ID:zo+uTmR20.net
- 課長になったりするのだって10年以上かかるし
妥当だと思うんだよね
- 946 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c6b-oK17):2016/08/03(水) 20:17:36.73 ID:Gc/cCc5v0.net
- うまい店は人づてに紹介してもらうのが最適解とかいうけど
そもそもそんなコネ持ってる人そうはおらんよね
- 947 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 20:17:37.76 ID:iBsQ6y9bp.net
- 豚生レバー出してもらって喜んでるカスジャップらしい料理
- 948 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 798d-oK17):2016/08/03(水) 20:21:01.98 ID:2FCxvwhc0.net
- 前科モンもたまには正論言う
- 949 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dfef-mTvM):2016/08/03(水) 20:21:50.82 ID:8lpvzrqU0.net
- これ4日前ぐらいにスレ立ってただろ
- 950 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ドコグロ MM95-Y0VN):2016/08/03(水) 20:22:25.80 ID:R/EYd4QYM.net
- これには同意、一万だせば刺盛に握りのんびり一杯やれる良店はある。
- 951 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 75af-xRNj):2016/08/03(水) 20:24:16.76 ID:zo+uTmR20.net
- >>942
地方民は地元のうまい寿司屋知ってりゃいい
ってか都民でも庶民なら知らん
知ってても久兵衛の方が手が届きやすいしコスパ高い
どうせなら家から近い寿司屋の馴染みになって好みの肴と例えば握りはシャリ多めを気軽に注文できるようになるほうが素敵な時間と金の使い方になる
この店は金を使わないといけない奴らが30分で美味い寿司食って税金対策するための店だよ
一般人で自費で食うには敷居が高すぎるし、店側もそういう奴らを相手にしてない
- 952 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 20:26:13.39 ID:9VhuzJTEd.net
- ジャップ流奴隷を酷使して競合出さないシステムだぞ
- 953 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 99f9-IYjI):2016/08/03(水) 20:26:26.12 ID:/4AE7U9z0.net
- 水着モデルの胸の谷間がくっきりなのはなぜ? ヴィクトリアズ・シークレット最大の「秘密」が明らかに
https://t.co/lbNxrbtVDY
ブラジャーって、何回着たら洗えばいいの? プロが教える、下着にまつわる10の豆知識
https://t.co/2gVzEPneNP
- 954 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fb9-KKWX):2016/08/03(水) 20:30:31.23 ID:bj8UH36o0.net
- ねえ!
- 955 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ce57-oK17):2016/08/03(水) 20:32:04.34 ID:q3MBsGIi0.net
- 俺の会社は10年非正規やってやっと正社員になれる権利を与えられる
- 956 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7cbe-oK17):2016/08/03(水) 20:33:39.51 ID:qMseoXkT0.net
- 玉子焼きが一番難易度高いんだよ
寿司屋ではな
- 957 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-xRNj):2016/08/03(水) 20:33:49.50 ID:L+pqxCupa.net
- 店長の態度酷すぎるのは直ったのかなぁ…
一般人は大枚はたいて寿司をとにかく口に詰め込むような空気…
- 958 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 79f6-oK17):2016/08/03(水) 20:41:33.59 ID:4rsKmmL00.net
- ホント正論
- 959 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8148-xRNj):2016/08/03(水) 20:48:47.94 ID:uDb3kv8O0.net
- 焼こうよ 自分の卵なんだからさ
- 960 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8148-oK17):2016/08/03(水) 20:49:54.09 ID:Djnbf/ET0.net
- >>945
課長になるころにはいろいろなスキルを身につけてるだろ
給料上がってるしスキルがあれば転職も考えられる
10年雑用で寿司職人としてのスキルが身についてないとか地獄だろ
- 961 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7fb8-Y0VN):2016/08/03(水) 20:50:36.69 ID:F0A+gwS60.net
- >>925
東洋経済あたりだろどうせ
- 962 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a3dd-g1YO):2016/08/03(水) 20:54:06.63 ID:IyoXHa470.net
- すきばやし次郎出身ともなれば独立して武双できるんだろ?
10年耐える価値はあるかと
- 963 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp69-mTWr):2016/08/03(水) 20:56:22.08 ID:+5mWwaBKp.net
- 一理あるダロウ?
- 964 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dffe-oK17):2016/08/03(水) 20:56:24.99 ID:K7T1r+/10.net
- 3ヶ月ですし握れるようになる専門学校あるからいいだろ
- 965 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b789-8Y+x):2016/08/03(水) 20:58:24.49 ID:jwh3YhqR0.net
- >>959
笑ったw
- 966 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9c6b-oK17):2016/08/03(水) 21:05:44.20 ID:Gc/cCc5v0.net
- そういえば厚切りジェイソンってどこいった
飽きられだしたの察して本業に戻ったんか
- 967 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 21:06:25.80 ID:t+mJTVgLd.net
- あのさあ、こういう店でも修行で入るのってドキュン中卒だろ?
それに玉子焼かせるくらいマトモな人間にするのに10年はかかるだろうが
- 968 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW deb0-Y0VN):2016/08/03(水) 21:07:02.77 ID:OG3vaKNW0.net
- まあでも取り敢えず焼き方を丁寧に教えていったら数ヶ月で7割位の出来にはなるだろうな細々した気温湿度だの条件的な物は時間かかるんだろうけど。
そこそこ出来る弟子を量産するのか一子相伝の暗殺拳みたいな修行積ませるかの差だな
そこそこ出来る弟子量産するとちょっとした事で辞めたり、堀江みたいな奴に唆されて辞めて上手い事利用されてステマ鮨握る事になるよね
- 969 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 21:07:31.95 ID:t+mJTVgLd.net
- あのさあ、こういう店でも修行で入るのってドキュン中卒だろ?
それに玉子焼かせるくらいマトモな人間にするのに10年はかかるだろうが
専門学校にいくより効率がいいよ
- 970 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7fb8-Y0VN):2016/08/03(水) 21:08:34.70 ID:F0A+gwS60.net
- 腹減ったな
寿司屋行くか
- 971 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ded4-oK17):2016/08/03(水) 21:10:18.45 ID:xDG4m0Ay0.net
- 普通に教えたら3日で完璧に出来るようになっちゃうからわざと掃除しかさせないんでしょ?w
- 972 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-nDjZ):2016/08/03(水) 21:11:04.21 ID:WE4EvfxYM.net
- >>964
寿司なんて機械で握れるからw
- 973 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMcd-nDjZ):2016/08/03(水) 21:11:59.11 ID:WE4EvfxYM.net
- >>967
そんなのお前だけだよw
- 974 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ded4-oK17):2016/08/03(水) 21:13:21.59 ID:xDG4m0Ay0.net
- スシ職人
ラーメン職人
コメント職人
AA職人
弾幕職人
- 975 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 798d-Y0VN):2016/08/03(水) 21:13:29.53 ID:07VeOron0.net
- >>33
博打は自己責任だろ
- 976 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dec5-oK17):2016/08/03(水) 21:20:47.68 ID:XL1cd0ES0.net
- うむ、スシローやくら寿司のほうが日々切磋琢磨してるな
次郎がしゃりカレーとか出せますか?出せないでしょう
- 977 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdb8-Y0VN):2016/08/03(水) 21:31:07.55 ID:zL5BBW+/d.net
- 寿司はもともとファーストフードなんだから
さっさと食べ終えて帰るのは理にかなってるが
いかんせん高すぎる
- 978 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4069-Y0VN):2016/08/03(水) 21:32:27.09 ID:BPQMOMQr0.net
- 行ったことあるけど普通に美味いが高過ぎるよね
10年が妥当かどうか別としてここ出身てのは職人としてハクがつくんだろ
- 979 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b942-1ZjC):2016/08/03(水) 21:34:16.41 ID:Y3qKbjby0.net
- ラーメン職人(笑)と同じで食の世界で「料理人」と呼ばれて無い時点で、その程度の食べ物なんじゃないのぶっちゃけ
- 980 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-EaMp):2016/08/03(水) 21:40:07.09 ID:AmoWL8rJM.net
- ここでゼンカモンがーって言うのも生粋のジャップだよな
- 981 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 21:42:32.51 ID:tIvrz5Exd.net
- >>15
一年でなんとかなるな
- 982 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cd7f-xRNj):2016/08/03(水) 21:45:33.05 ID:5yCmDHqb0.net
- 寿司じゃなくて次郎という食い物
- 983 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cc7-1ZjC):2016/08/03(水) 21:55:44.87 ID:lYSexB8j0.net
- 銀座で店を出してやってけてるならそれで正解
潰れるなら失敗
- 984 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7f4c-bUQC):2016/08/03(水) 22:00:38.57 ID:x4/jFuhf0.net
- >>11
前科モンは嫌いだがこれは正論じゃね
要は修行とか訳分からんことさせるより最初からやり方効率よく教えろよてことやろ
坊主じゃあるまいし精神修行させる必要もない
- 985 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e8f-bA70):2016/08/03(水) 22:01:40.53 ID:jiPhviTy0.net
- 「のれん」ってブランドなのだよ。
其れが欲しいから弟子入りして10年働く訳だし。
客は其のブランドを信用する。
寿司学校で半年習って店出しても客は来ない。
- 986 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr69-Y0VN):2016/08/03(水) 22:05:03.76 ID:DBL4DlRIr.net
- グーグルで働いてました→ほぅ
ライブドアで働いてました→あっ
この差だよ
- 987 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa01-Y0VN):2016/08/03(水) 22:14:00.82 ID:1KL9LMaBa.net
- ジャップ、堀江に反論できず人格攻撃
- 988 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f4c-Y0VN):2016/08/03(水) 22:15:01.28 ID:624N68su0.net
- >>982
ワロタ
- 989 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 22:15:31.25 ID:ScstL2l1d.net
- ゼンカモンに食わせる寿司ゃねえ、ケエレ
- 990 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cf8-tqRa):2016/08/03(水) 22:17:36.27 ID:/FwYzuaJ0.net
- 次郎の寿司は一子相伝だからな
- 991 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cc7-1ZjC):2016/08/03(水) 22:18:30.20 ID:lYSexB8j0.net
- >>985
先行者はこういうの教えたがらないからな
障壁として法で強制的に公開させるか、若しくは暴力や脅迫や乗っ取りなんかで知識を奪うのが正解だよな
- 992 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdc8-Y0VN):2016/08/03(水) 22:18:38.15 ID:ScstL2l1d.net
- >>563
マンカスが付いて美味かったろうな
- 993 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 407b-p6ic):2016/08/03(水) 22:18:58.21 ID:UCijp+CP0.net
- この件に関してはゼンカモンを全面肯定だわ
寿司なんてもともとジャンクフードみたいなもんだし、伝統云々を気取るもんでもねえわ
シーチキンロールやアボガドサーモンをこういう寿司屋も出すべきだわ
- 994 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7cf8-tqRa):2016/08/03(水) 22:20:26.47 ID:/FwYzuaJ0.net
- >>993
お前ももともと猿だったんだから山でドングリでも食ってろ
- 995 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (222222 Sp69-1ZjC):2016/08/03(水) 22:22:22.78 ID:l8Zog0INp222222.net
- 食器なんて人件費考えたら卸問屋で一枚0.8円位のやつを使い捨てのほうがよくね?
- 996 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM34-1ZjC):2016/08/03(水) 22:24:43.36 ID:JUUa4qa8M.net
- 関係ない質問するけどBPと派遣って違うもの?
- 997 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa47-xRNj):2016/08/03(水) 22:24:59.33 ID:Dk6yaBTBa.net
- 確かにこれは生きることとは働くことであった前時代の理屈
- 998 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 407b-p6ic):2016/08/03(水) 22:26:03.06 ID:UCijp+CP0.net
- >>993
いや、ドングリ美味くないし
アボガドサーモンは美味い
平目やコハダの握りなんぞよりも10倍美味い
- 999 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp69-xRNj):2016/08/03(水) 22:26:26.53 ID:B73MfsWRp.net
- ミシュランもたかが知れている
- 1000 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM40-n/e8):2016/08/03(水) 22:28:00.78 ID:MRwZmjMJM.net
- >>996
特定派遣・フリーランスと一般派遣の違い
- 1001 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa01-oK17):2016/08/03(水) 22:28:10.97 ID:ab0DjUTNa.net
- 寿司に伝統もクソもねえよw
まだできて300年くらいだろwww
京料理は1000年以上の伝統がある
日本料理として推すなら普通こっちなんだけどな
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