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煮魚て少し苦手やなぁ。おいしいの食べた事ない [492452817]
- 112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MMdf-ddg/):2017/01/23(月) 02:20:35.60 ID:j7VN4ZB0M.net
- >>50
それレシピ調べると基本項目として書かれてるよ だから最初からやってるけど店みたいに旨くならない
- 113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6f88-Taza):2017/01/23(月) 02:36:54.10 ID:j9lq4awl0.net
- >>112
醤油酒味醂ちゃんとしたの使ってる?
- 114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW f365-KRy8):2017/01/23(月) 03:55:15.62 ID:+u0M8KSX0.net
- スズキやタラ系の魚よりも根魚やカレイの方が煮付けに合う
今まで食べた煮付けで特に旨かったのは尺メバルと大型のババカレイ、金目鯛
- 115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロラ Sp87-zLyg):2017/01/23(月) 06:29:38.30 ID:KiAjuBihp.net
- 炊飯器で作ると失敗しない
炊飯器買い換えるときは古いの捨てずに煮物専用機にするといい
- 116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ffb9-ddg/):2017/01/23(月) 06:34:19.78 ID:I8uEFsFR0.net
- >>50
店だと大量に作ると味が良くなるよ
煮物一切れやるより一匹二匹使って10倍作ると味が良くなるだけ
- 117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cf46-DlAi):2017/01/23(月) 06:38:37.79 ID:bukceXka0.net
- ほんとこれ 煮物は老害調理だよな
- 118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW):2017/01/23(月) 08:27:02.33 0.net
- アサリのワイン蒸しってあるだろ?
あれの応用で魚を煮てもかなり美味い
- 119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 034c-JQ1R):2017/01/23(月) 09:03:11.15 ID:6qK41Rk20.net
- 魚料理はさば味噌と塩サバ焼きさえあれば十分だわ
- 120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 638d-Ntd3):2017/01/23(月) 09:15:56.88 ID:bKgUpCYO0.net
- 子供のころアイナメ釣ったら仕方なく煮物にした記憶がある
- 121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 638d-Ntd3):2017/01/23(月) 09:17:08.72 ID:bKgUpCYO0.net
- >>105
3000くらい取られるだろ
- 122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウカー Sac7-7TNR):2017/01/23(月) 09:24:29.62 ID:sXmk8DjTa.net
- キンメとかキンキとかカサゴみたいな皮が赤いの好き
- 123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ff4c-HMqp):2017/01/23(月) 09:26:06.51 ID:3OPyWbCJ0.net
- 煮魚ほんと嫌い
- 124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sd1f-S+L6):2017/01/23(月) 09:52:33.39 ID:JuAXdXqId.net
- >>99
まさか本当に煮こごりで飯が食えるように、なるとはね…
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウカー Sac7-nfk1):2017/01/23(月) 10:02:58.56 ID:7iDjuLeNa.net
- 大きめのキンキの煮付け食ったら考えが変わるぞ
- 126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx87-LjAT):2017/01/23(月) 10:06:39.43 ID:wtS0MgGVx.net
- >>105
うまそうだな
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ffdd-3qL8):2017/01/23(月) 10:26:32.17 ID:3+PABpPp0.net
- 昔は好きじゃなかったから年取ると旨く感じるのかも
- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6f08-3J89):2017/01/23(月) 12:35:14.24 ID:T9+iORCE0.net
- 頼んでから出てくるまで1時間近くかかっちゃったけど鯛の荒炊きがめちゃくちゃ旨かった
照りが乗りまくっていてすんげえうめえの
まあ周りの連れは既に食べ終えていたから申し訳なさ半端なかったけど
- 129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウーT Sa67-3qL8):2017/01/23(月) 12:58:19.38 ID:YyDxwr+Sa.net
- サメが美味しい
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c348-2Jjw):2017/01/23(月) 13:00:04.25 ID:6AoR9+4t0.net
- ブリ大根とかカレイの煮付けとか美味いじゃん
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ff70-JQ1R):2017/01/23(月) 13:02:47.13 ID:9if1coR80.net
- 「うひょー!この冷凍カレイ安いなー」 (解凍) 「あら?小さくなった・・」 (煮る) 「さらに小さくなった・・(´・ω」 (食べる) 「骨だらけ・・('A')」
- 132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロラ Sp87-zLyg):2017/01/23(月) 14:01:34.94 ID:KiAjuBihp.net
- なめたがれいが俺の中では至高
- 133 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ff64-0CFw):2017/01/23(月) 16:41:33.53 ID:2oLVx18U0.net
- 東芝「倒産」はついに秒読み段階か 〜取締役会議長が明かした内情
https://t.co/hdYN6gaagR
- 134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sd1f-ddg/):2017/01/23(月) 18:30:02.23 ID:FXiW3Pubd.net
- >>118
そう、味噌と醤油、砂糖どばーになるとなんかまずくなるが
白身魚、ワイン、バター、塩なんかでやるとだいぶ旨くなる
- 135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sd1f-ddg/):2017/01/23(月) 18:32:08.67 ID:FXiW3Pubd.net
- >>124
刺身好きの人にはなかなか伝わり辛いけど、
刺身だとほんのりとした風味だったのが加熱して汁を介すと旨味が物凄い出たりするんだよね
河豚とかも刺身も良いけど汁を介する事で見違えるくらい味が出る
- 136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a348-n+mj):2017/01/23(月) 22:37:29.27 ID:6QUpExgi0.net
- >>121
おすすめの店。まるまる一尾で1800円。
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/a4/4a70398657835ac46862c8b77225e549.jpg
でもここの本当のオススメは600円の朝定食。
http://shimoda100.com/wp-content/uploads/2015/04/5204107abb1284796da4a1e8d62c7d79.jpg
- 137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9326-JQ1R):2017/01/23(月) 22:40:01.60 ID:V+Y42itk0.net
- 生姜をしこたまいれるといい
- 138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ffb9-ddg/):2017/01/23(月) 23:16:13.63 ID:I8uEFsFR0.net
- >>137
それが魚の生臭さ増長の原因だから
煮魚が嫌いな人はそれを嫌がる
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