牛丼に紅生姜は必須か・・・？ [368723689]

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牛丼に「紅しょうが」大量にのせる人が多いのは、何県民？
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牛丼店のカウンターには、紅しょうがを入れた容器が常備されている。
あの紅しょうがをたっぷりたっぷりのせる人たちがいると聞く。「紅しょうがフェチ」と呼ばれているらしい。
「牛丼に紅しょうが、あの刺激がたまらない」と言い切る人も多い。

そこでＪタウン研究所では、「牛丼に紅しょうが、のせる？」に関して、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1744票、2016年10月4日～10月31日）。

はたして、その結果は......。
紅しょうがの天ぷらを好む大阪は、もちろん...？

紅しょうがを「たっぷりのせる」と答えた人の率を、0～25％、26～50％、51～75％、76～100％と、4段階に分け、比較を試みた。
その結果を色分けすると、上のような日本地図になった。都道府県別に見てみよう。

東日本の各県では、紅しょうがたっぷり率が76％以上の赤い色は岩手県、宮城県だ。たっぷり率51～75％のオレンジ色は、関東各県と山形県、福島県に見られる。
一方、たっぷり率26～50％の黄色は、北海道、青森県など。

中部以西で「たっぷり」率が高いのは、静岡県、岐阜県、三重県、大阪府。

中でも、出色は「たっぷり」が77.2％に達した大阪である。大阪といえば、紅しょうがが好まれる土地として有名。
お好み焼きやたこ焼きなどの薬味としてはもちろんのこと、紅しょうがの天ぷらも地元では愛されている。大阪は、やはり正真正銘の「たっぷりのせる」派のようだ。

上記4府県を囲む関西・中部地方は、全般的に「たっぷり」が有力だ。とはいえ、大阪以外の関西各府県が、それほど飛び抜けて「たっぷり」が多い、というわけでもない。
たとえば兵庫県は、全国平均よりやや高い程度の61.8%どまり。

「関西人」がみんな、紅しょうが大好き！というわけではないのは興味深い。
それでも他地域よりは多いのだけど......。

中国・四国・九州地方になると、たっぷり率26～50％の黄色が増えてくるような気がする。
愛媛県と高知県にいたっては、たっぷり率0～25％のグリーンではないか。

こうやって日本列島を俯瞰してみると、ざっくり言って、北と南、北海道・東北や中国・四国・九州地方は、たっぷり率が低い。
そして、列島の真ん中辺り、関西、中部、関東は、紅しょうがたっぷり率が高い。こんな傾向が見てとれるが、いかがだろう。

「牛丼に紅しょうが、のせる？」という問いかけに対しての結果を見ると、「たっぷりのせる」は1029票、59％。「ちょっとのせる」は454票、26％。
「のせない」は261票、わずか15％だった。下の円グラフをご覧いただきたい。