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無類のうどん好きなんやけど、麺つゆだとちょっと甘いんで自分で汁を作りたいんよ 作り方教えろ [443724658]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW c765-eZPi):2017/04/14(金) 00:32:07.37 ID:kYpX2QLj0?2BP(1000)
-
中国の広州恒大に所属ブラジル代表MFパウリーニョは、フィリピンのベッティング企業のプロモーション広告に出演したことによりクラブから罰せられる可能性があると報じられたが、違反行為は犯していないと主張している。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170413-00010031-footballc-socc
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c764-ccID):2017/04/14(金) 00:33:06.11 ID:1rzZg7XW0.net
- ええな
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 47ec-8aNn):2017/04/14(金) 00:33:07.55 ID:olxG6JnL0.net
- おしっことめんつゆを1:1
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c716-HE/W):2017/04/14(金) 00:34:26.01 ID:1+XlnF350.net
- めんつゆてそばやないねんから
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 2765-GcUa):2017/04/14(金) 00:35:19.62 ID:VNyYg6fc0.net
- おろし入れろ
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7fb0-8aNn):2017/04/14(金) 00:35:37.70 ID:SFsqfCyA0.net
- 安定のひがしまる
ヒガシマル うどんスープ 完全版: https://youtu.be/hiantrYRtxU
これたまの知久くんだったんだな懐かしい
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 5f2c-oUrL):2017/04/14(金) 00:35:49.40 ID:2lZK6QO70.net
- むしろ麺つゆの甘さ足りないから砂糖足して自作だろ
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f73-HE/W):2017/04/14(金) 00:36:12.30 ID:tcS66GnI0.net
- 好みの麺つゆ探した方が早いんじゃないか?
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6755-V7Gz):2017/04/14(金) 00:36:59.16 ID:MMCMtTSJ0.net
- まず大豆の苗を買ってきます
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0748-CzT+):2017/04/14(金) 00:37:45.83 ID:8va0zBeO0.net
- うどんのつゆなんて簡単じゃん。
お湯に鰹節浸しておくだけ。
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 7ffc-rPhs):2017/04/14(金) 00:39:04.36 ID:KVuAqjL80.net
- >>10
それだし汁
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 477d-3MbB):2017/04/14(金) 00:39:37.12 ID:e0vHzzs40.net
- ちゃんと関西や讃岐風に出汁取れよ
めんつゆなんか、所詮ただの醤油とみりん薄めただけのものだし
昔、関西の薄口醤油が高価で入手できない&出汁が取れなかった関東で
そばつゆを薄めてうどんつゆに代用してただけってモノで美味い訳でもないし
つゆと出汁を同じものだと思ってるんならそもそも論外だけど
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f3c-3MbB):2017/04/14(金) 00:39:44.46 ID:cAgz7aoU0.net
- >>10
それだと単なる鰹出汁になるぞ
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e72c-HE/W):2017/04/14(金) 00:40:03.34 ID:v9vr07LG0.net
- 昆布、だしの素、ガラスープ、麺つゆ
たまに味噌
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW c765-7EKr):2017/04/14(金) 00:40:04.73 ID:RpmZutPj0.net
- ダシと醤油、塩、みりん少々だけでいい
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK0b-X87O):2017/04/14(金) 00:40:48.06 ID:00OEwdzvK.net
- いっぱいあるんだから好みに会うの探せよ
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa8b-AFKV):2017/04/14(金) 00:40:50.35 ID:4MA/aOefa.net
- ヒガシマルでええやろ
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 5f48-9wOD):2017/04/14(金) 00:40:52.79 ID:6YYI34HM0.net
- 料理したことないけど、まず出汁を取るんだよ
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bf2c-wTmM):2017/04/14(金) 00:41:42.87 ID:eMak6XK40.net
- 醤油みりん酒を2:1:1で
鍋で沸騰させたら冷蔵庫で冷やす
あとはお好みの出汁で割ればいい
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 676b-vPTY):2017/04/14(金) 00:41:49.91 ID:0wfHWFSa0.net
- いい汁かこう
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW e76e-v1fG):2017/04/14(金) 00:42:47.12 ID:uecSQxf30.net
- 昆布やかつおぶしで出汁取って塩、醤油、みりん、砂糖なんかで適当に味付け
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sd7f-vkT9):2017/04/14(金) 00:43:42.31 ID:MPRkhHzQd.net
- そうみのつゆ使えよ
足りなきゃ煮詰めた出汁でも足せ
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0748-CzT+):2017/04/14(金) 00:43:53.62 ID:8va0zBeO0.net
- >>11
うどんをカツオ出汁で食べると美味しいよ。。。
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 2717-1Ma9):2017/04/14(金) 00:44:32.96 ID:h1oCTf+F0.net
- これでいける
http://pbs.twimg.com/media/CIRv6VgUYAA-i0P.jpg
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f3c-3MbB):2017/04/14(金) 00:44:41.49 ID:cAgz7aoU0.net
- 簡単で甘く無いのなら>>6
関西ではかなり一般的
ちゃんと出汁取るなら昆布と煮干しを水に入れて一晩置いとく
それに薄口醤油で味を決めて完成
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dfef-D8YE):2017/04/14(金) 00:46:15.50 ID:uCW0olhL0.net
- つゆなんて市販のやつでいいよ
それより油かすを入れてみよう
牛の小腸を油で揚げてカリカリにしたやつ
うどんつゆがすごく獣臭くてワイルドになる
やみつきになるぞ
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2772-iPYT):2017/04/14(金) 00:46:42.09 ID:ZKeItUbH0.net
- 白だしたくさん・醤油みりんほどほどいれて沸騰させる
練り物放り込んで一晩寝かせたら完成です
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 27b3-3MbB):2017/04/14(金) 00:48:34.23 ID:fho2viIN0.net
- 白だし
はい論破
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW bf64-Kowq):2017/04/14(金) 00:50:53.94 ID:HxLF5bTi0.net
- あったかいおうどんなら
濃いめのかつおだしに薄口醤油と塩少々
うどんが入るのでしょっぱめでちょうど良い
上には甘く煮たおあげさんをのっける
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5ff3-3MbB):2017/04/14(金) 00:51:00.61 ID:fAPxdHop0.net
- 汁と書いているなら、温かいうどんを作りたいんだろうと思うが、
だしを取れれば、そんな苦労な話にはならんだろ
できないなら、ひがしまるのうどんスープのもとでいいとは思う
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 07f6-35Q+):2017/04/14(金) 00:51:10.01 ID:tn9CIza30.net
- 麺つゆと白だしでなんとかなる
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f92-3MbB):2017/04/14(金) 00:51:36.84 ID:sE6v2EDA0.net
- イリコでじっくりダシとって最後に鰹節をサッと入れる
あとは塩と軽くめんつゆ入れてみめっちゃうまい
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e771-gqNS):2017/04/14(金) 00:51:49.56 ID:Y2MPeUDz0.net
- 具材を炒めてから煮込む
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f73-HE/W):2017/04/14(金) 00:52:12.28 ID:tcS66GnI0.net
- >>24
http://i.imgur.com/QNg7FGw.jpg
小さくて読めねえよ
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0748-CzT+):2017/04/14(金) 00:53:10.49 ID:8va0zBeO0.net
- >>34
有能
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f71-HE/W):2017/04/14(金) 00:53:58.32 ID:lMK1k8eL0.net
- 茅乃舎のだしと塩、薄口醤油を少々
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 87d0-nISo):2017/04/14(金) 00:56:04.39 ID:y0XGk3Rw0.net
- いりこ出汁も良いけどあご出汁が好き
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2017/04/14(金) 00:56:48.61 ID:uClr00Ms.net
- 兵四郎のだしと醤油と塩を適量
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fb6-BkSd):2017/04/14(金) 00:58:00.18 ID:zW6Wwx1n0.net
- 知的であるかどうかは、五つの態度でわかる。
http://unmol.openoffcampus.com/1051/
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0748-9sgH):2017/04/14(金) 00:58:50.50 ID:x19IBxA+0.net
- ヒガシマルのうどんスープの元あるだろ
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5ff3-3MbB):2017/04/14(金) 00:59:03.69 ID:fAPxdHop0.net
- うどんのだしでいりこを使うのがいるのが違うもんだな、とはなった
味噌汁ならいりこだが、うどんだとかつおとこんぶでする
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c72f-IVUN):2017/04/14(金) 01:00:04.92 ID:2+x2UKHd0.net
- かえし 作り方でググれ
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 27b3-3MbB):2017/04/14(金) 01:00:10.04 ID:SMPrwaGS0.net
- 砂糖やみりん入れなきゃいいだけだろ
だしの素と醤油と塩だけで味を調整しろ
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW fffb-R14A):2017/04/14(金) 01:00:11.56 ID:7z1Ek8T00.net
- 鍋に水とだし昆布を入れて火にかける
ぐらぐら沸いてきたら鰹節入れる
好みでさば節や煮干し入れて火を止める
うどんだしだから煮込んでもいいけどそこはお好みで
さらしとかで濾す
あとは好きに味付け
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 5f62-iieL):2017/04/14(金) 01:00:20.72 ID:/dHb4KbL0.net
- >>34ビール好きな人ってビール飲む時凄く辛そうに飲んでるよね
でも美味いって言うんだよ
飲んでる最中もビールって美味いの?
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 2717-1Ma9):2017/04/14(金) 01:01:01.89 ID:h1oCTf+F0.net
- >>45
最高
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW c7fc-p5dV):2017/04/14(金) 01:01:29.35 ID:4klNZYDw0.net
- ヒガシマルで十分
- 48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Srbb-b5Zj):2017/04/14(金) 01:02:41.61 ID:MqAczQNTr.net
- >>34
有能
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ドコグロ MM1f-Sg0A):2017/04/14(金) 01:04:35.38 ID:TN7MzloRM.net
- ウエイパー入れるといい
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5ff3-3MbB):2017/04/14(金) 01:07:40.98 ID:fAPxdHop0.net
- 素うどんだと、作る手間を減らすのも重要なポイントにはなるとは思うんだわ
だから、ひがしまるを選択するのもありだとは思う
旨みを強くしたければ、とろろこんぶ、かつおぶしをトッピングすればすむ話にはなるからな
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e7ee-KFtn):2017/04/14(金) 01:12:07.22 ID:pyhICCK60.net
- とろろ昆布たっぷり入れてあごだし少し入れるとうまい
あと麵へのこだわりが大事だな
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 5f62-iieL):2017/04/14(金) 01:12:35.94 ID:/dHb4KbL0.net
- >>46因みに美味しそうに飲むことも出来るの?
俺はビール苦いとしか思わんけど飲み会ではやっぱ飲むんだよね
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa8b-+fOQ):2017/04/14(金) 01:12:42.58 ID:pWwHBVdda.net
- ヒガシマルのうどんスープの元
トップバリュのうどんスープの元
ミヤジマうどんスープ
好きなの選べ
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オイコラミネオ MM4f-8aNn):2017/04/14(金) 01:19:05.27 ID:/LEVGqTIM.net
- 顆粒ダシ甘すぎ
砂糖入れんなアホ
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 2717-1Ma9):2017/04/14(金) 01:19:16.75 ID:h1oCTf+F0.net
- >>52
美味しそうに飲むってのがよくわからん
目を見開いて、え、何これちょっとオイシー!とか言いながら飲めばいいのか?人それぞれじゃんそんなの
周りの目を気にしすぎじゃね
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c72f-IVUN):2017/04/14(金) 01:20:03.52 ID:2+x2UKHd0.net
- >>54
同感
なんか舌が変になる
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fffc-Zvvc):2017/04/14(金) 01:20:45.36 ID:xJr4l5VQ0.net
- つゆは市販の甘いのでいいけど青トウガラシ入れればいいバランスだな。タカノツメより香りがいいし
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW c771-/gOS):2017/04/14(金) 01:21:13.66 ID:+vCr6WOy0.net
- 鰹節と昆布を麦茶とかの容器に入れて
水だしして、それを出汁に使うといい
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dfc2-bQwc):2017/04/14(金) 01:21:17.57 ID:x/EsyiLA0.net
- 昆布+かつおぶし→出汁
醤油+砂糖→返し
冷蔵庫で冷やして、使う時適当に混ぜる。
塩とか梅干しとか砂糖の水を作っておくのも良いが、醤油のおいしさに流されてしまう。
出汁はほっとくと白いのが沈殿するので楽しすぎワロタ
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 077e-vG1R):2017/04/14(金) 01:21:51.40 ID:wZq2UzS60.net
- 福岡の山高醤油のめんつゆが最強だって結論が出ただろ
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 8719-G2BS):2017/04/14(金) 01:23:59.04 ID:Y5OFzq3g0.net
- そうみにとろろ昆布でも入れてろ
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 5f62-iieL):2017/04/14(金) 01:24:36.77 ID:/dHb4KbL0.net
- まぁ人の目を気にしてる訳じゃないんだが美味いのに辛そうなのが不思議でね
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW c72f-f//G):2017/04/14(金) 01:38:44.66 ID:yADa/WmR0.net
- 白だしじゃダメなのか?
甘い油揚げとワカメとレモンいつも冷蔵庫にある
たらいでウドン出してくれる所行ったほうがいいよ
- 64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fffc-nISo):2017/04/14(金) 01:52:33.40 ID:lcgt0oH50.net
- 昆布を一晩つけておく
翌日沸騰させて昆布取り出す
そのあと鰹節を大量に入れて灰汁とりながら弱火で10分
薄口醤油いれて完了
これで十分美味い
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 7f4c-iKQz):2017/04/14(金) 01:54:55.24 ID:Dk5eSWX20.net
- ごま油と酢
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウカー Sa9b-eB+O):2017/04/14(金) 01:57:26.75 ID:8lRd1Y8Ma.net
- うどんはめんつゆじゃなくて白だしだろ
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0748-MqU7):2017/04/14(金) 01:59:50.21 ID:SubQnpIH0.net
- 出汁に醤油を数滴で充分
俺レベルになると冷凍うどんを袋のままレンジで温めてその中に粉末のカツオ出汁と醤油たらして揉みこんだあとそのまま飲み込む
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c772-rYDt):2017/04/14(金) 02:02:22.32 ID:uQn6RG1o0.net
- いりことカツオと昆布を沸騰する寸前まで煮て
取り出したやつにお酒と醤油入れるだけだろ
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Srbb-b5Zj):2017/04/14(金) 02:02:31.33 ID:Lrq76bezr.net
- 馬鹿自慢は大概にしなよ
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2759-Qdgp):2017/04/14(金) 02:06:13.81 ID:QVbssEEa0.net
- いままで粉スープだったけど白だしに変えたら店の味ぽくなったわ
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スフッ Sd7f-mtRK):2017/04/14(金) 02:40:23.98 ID:f9z6kz/Jd.net
- 無類のうどん好きが聞いて呆れる
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5fed-VRYX):2017/04/14(金) 02:50:02.24 ID:NfI3jn3+0.net
- ヒガシマル使え
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウカー Sa9b-hLKA):2017/04/14(金) 02:51:53.64 ID:QywySo7Ia.net
- ヒガシマルはトラウマになるレベルでまずい
二度と食いたくない
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2750-cGZc):2017/04/14(金) 05:25:24.04 ID:aeFMmfw50.net
- わかめスープの素
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c765-HE/W):2017/04/14(金) 05:28:22.41 ID:EdC1K7pK0.net
- 創味でええやん(´・ω・`)
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7fb0-9QOj):2017/04/14(金) 05:33:59.10 ID:TgXzMSw80.net
- >>1
にんべんの麺つゆと白だしを好みの割合に配合するだけ
白だしを多くすると甘みが減って塩辛くなる
http://www.ninben.co.jp/product/tsuyu/tsuyu-moto/cat1/-1000ml3-1-1.html
http://www.ninben.co.jp/product/dashi/soup-type/cat1/20182281000l-1.html
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa8b-ioCa):2017/04/14(金) 05:34:22.42 ID:udeU0u5wa.net
- 焼きうどんにしなさいよ
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e7fa-3bjp):2017/04/14(金) 06:19:06.68 ID:C6VKUlNK0.net
- お湯湧かして顆粒の和風だし
に醤油、みりん、酒、塩少し
これで充分。
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 47b9-DhzF):2017/04/14(金) 06:53:00.78 ID:HXW1yNz00.net
- 醤油だけでいいだろ
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 47ab-xuOz):2017/04/14(金) 06:55:21.80 ID:6eQCHhAF0.net
- 出汁の素買えよ
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c748-HE/W):2017/04/14(金) 06:59:35.65 ID:ZRXesAGD0.net
- カップうどんそばのつゆだけ売ってほしいな
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sd7f-G3Mm):2017/04/14(金) 07:28:32.42 ID:PcFmDadgd.net
- 鰹節と昆布で出汁をとり、薄口醤油で味付け。
- 83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5f48-V7Gz):2017/04/14(金) 07:35:08.50 ID:MF2xL5Ts0.net
- 天かすで決まるのがおうどんや
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイWW 5f39-V39N):2017/04/14(金) 07:35:22.24 ID:xqKBWBHn0.net
- 1 :1:5で醤油、みりん、出汁
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdff-b1N8):2017/04/14(金) 07:58:15.60 ID:nWlRZMf8d.net
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