「そうめん」と「ひやむぎ」、どう違う？
2017年8月9日22時59分
シェア
【動画】そうめんとひやむぎの違いとは＝山田佳奈撮影
■帰ってきたモンジロー
暑い日は、ツルツルッとのど越しのいい、そうめんがおいしいよね。
モンジローはお昼によく食べているよ。
え、「うちはひやむぎを食べる」って？ ウキャ。それ、何？
見た目はそうめんに似てるというけれど、どんなめんなの、どう違うの。
メーカー団体の全国乾麺協同組合連合会（東京）を訪ねたよ。
「そうめんとひやむぎは、起源や太さが違います」。
専務理事の安藤剛久（たけひさ）さんによると、そうめんは中国の「索餅（さくへい）」が起源とされるんだって。
奈良時代、いまの奈良県に伝わ…
残り：1616文字／全文：1846文字
全文を読む
http://www.asahi.com/articles/ASK826VSWK82PTFC01F.html
そうめんとひやむぎ 違いは？
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170809003356_comm.jpg