日本のカレー、初期の具材はアカガエルやネギ [956093179]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:39:22.52 ID:7/drvxsG0.net ?PLT(12345)

http://img.2ch.net/ico/sasuga.gif
「カレー自体は明治になる前に海外に派遣された船の中でカレーを食べたという記録が残されていますが、
カレーを記した日本で一番古いとされている明治5(1872)年の料理本には、材料にネギやアカガエルなどが使用されていたようです。
その後、海軍の軍隊食としてカレーが採用されています。ちなみに、イモとかニンジンなどの素材を入れると人によって
具材の量にばらつきが出てしまうからという理由で、ある海軍ではひき肉を使ったキーマカレーが振る舞われたこともあったという
話もあるようです」
https://news.mynavi.jp/article/20180213-curry/

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:39:53.48 ID:u7h39016a.net

アカガエルってなに？

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:42:31.04 ID:Zt3cZ3Oq0.net

>>2
食用カエル
なお現在絶滅中

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:43:46.60 ID:y3uKT6Rhr.net

今のカレーは海軍カレーが原形
初期のは普及しなかった

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:45:05.92 ID:AH8zgcvO0.net

ひき肉が別の意味にみえてきた

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:46:13.16 ID:r7osqsTf0.net

明治初期って牛も豚も食ってないだろ
せいぜい鶏肉、鶏肉に似てるのが食用ガエル

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:46:30.05 ID:ywVHLZ5hM.net

ひき肉を使ったカレーとかゴミオブゴミやん
アカガエルのほうがまだまし

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:46:33.03 ID:uRq3w4Wm0.net

海軍カレーって10時間とか煮込んでる聞いて馬鹿らしくなったわ
そんな時間費やす暇があったらお国のために働けよ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:46:47.77 ID:TnEFkbIO0.net

艦これカレー
https://www.inside-games.jp/imgs/p/D463gw6vmiXGCT_yb6SSh8MJCAZMBQQDAgEA/406214.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/include_2ch/imgs/d/d/dd074a81.jpg

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:48:28.09 ID:EtG/zmNVM.net

まさに沼地に沈むカエルのようだった

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:50:17.43 ID:VHhXWEu10.net

半年も居なかったクラーク博士()

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:52:17.87 ID:6uGMgFxU0.net

うなぎも絶滅して100年ぐらいしたら
昔の人って変なもん食ってたんだな
ってなるよな

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:52:34.34 ID:yc4nX6Nx0.net

マンガで出て来る毒毒クッキングのネタ元みたい

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:54:31.77 ID:1lF/1y9a0.net

でもカエルって美味いじゃん

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:54:34.09 ID:BxJabQ2v0.net

>>9
グロ　うんこ

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:54:40.59 ID:Gb/Fal3Pr.net

>>7
キーマカレー

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 13:57:18.58 ID:CmyBx6eO0.net

トリビアで見た
当時のイギリス商人は中国人料理人を雇っていたからカレーも中国風食材でアレンジされながら日本に伝わった

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 14:03:41.83 ID:9IiGSM9za.net

カエルは鳥と変わらん肉質なので美味かろうな

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 14:09:39.61 ID:DCtzxqEGa.net

ササミやな

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 14:10:45.84 ID:HFSNsEt6a.net

ネギはアリだな
カレーうどんで証明されている

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 14:11:54.09 ID:Xt+Ft9gQ0.net

再現食ブームに乗っかろうや

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 14:16:03.47 ID:UdJ4GOnH0.net

>>6
明治時代に食用ガエルはいないだろう

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 15:10:04.09 ID:umBkEefP0.net

カエルってみんな普通に食ってたの？

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 15:20:29.11 ID:a2bcQn5Tp.net

>>23
この時期ぐらいなるとタコどれできる貴重なタンパク源で
山間部ではジビエと同じくよく食されてたんじゃね
山菜や昆虫食もそうだけど昔の方が食材に関しては多様性があったんだろうな

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 15:22:58.59 ID:JTBr+QXW0.net

ネギだとうどんにかけたくなる

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 20:00:52.00 ID:mbtuogwJd.net

今もカレーうどんとか、ネギ入れるじゃん

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 20:03:04.45 ID:74HNMYLQ0.net

明治時代にカエルの養殖なんてできるの？
まさかその辺の捕まえて入れてたわけ？

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/02/13(火) 20:15:56.63 ID:HFSNsEt6a.net

カエルとかあんなキモいやつが食用とかそら廃れるわ