やたら高い蕎麦屋あるけど味違うのか？1杯500円以上出したくないんだが [741292766]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:45:14.14 ID:U0gYbqh1a●.net ?2BP(2000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
人気！福井名物のおろし蕎麦と鮮魚｜御清水庵 清恵（そば/日本橋）

ご主人の出身地である福井の美味を知ってもらおうと15年前に「御清水庵 清恵」を日本橋に開店。
以来、昼は外二で打つ蕎麦に青首大根の搾り汁とかえしで作るツユをかけた名物のおろしそばなどが楽しめる蕎麦店として。

夜は蕎麦に加え、福井から届く旬の魚介を中心とした肴で一杯もやれる蕎麦居酒屋として人気を博している。日曜日に営業しているのもうれしい。

おろしそば 850円
https://matomeshi.jp/uploads/content/image/46368/1709_IMG_4108.jpg
https://mainichi.jp/articles/20180419/mtm/00m/100/006000c

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:46:34.04 ID:w+1qgQ93M.net

駅の立ち食い蕎麦も、山奥の蕎麦屋もそんなに変わらん

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:47:51.51 ID:PIQHNXhy0.net

信州でやっすい蕎麦食っても
必死に気取ってブランド化して高い金取ってるどこぞのより美味かった

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:51:00.92 ID:OVOdA0fn0.net

食べなきゃ良いだろ？
店主がお前に「お願いだから食ってくれ」と頼んでもいない

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:52:48.65 ID:OVOdA0fn0.net

>>3
言いにくいんだがそれはお前の脳内補正掛かってるぞ
信州でも安いところは業務麺使ってるからな。

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:57:06.92 ID:ZLnE7pda0.net

一杯のかけそば

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:59:00.96 ID:u1pTih2N0.net

蕎麦スレは「地方がうまい東京はクソ」派がうるさい　

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 13:59:23.35 ID:BXXqGKKcM.net

家で食うほうが安くてうまいと思ってしまう
美味しいときで食べたことない

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 14:05:44.30 ID:9zcZ/sbM0.net

>>1
このそばはまずい
見ただけでわかる

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 14:06:40.51 ID:CwcrjwdP0.net

食えば判るだろ

11 ：後藤 ：2018/04/22(日) 14:22:16.48 ID:PELdSksz0.net

蕎麦わピンキリやねんけどな

立ち寄りやすい店
自分が居心地よい店

味より大切なポイントやｗ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:00:09.65 ID:rlO480NC0.net

どうやらオーナーが乗ってるらしい外車が店のまん前に停まってる蕎麦屋は旨いが量は少ない

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:05:53.82 ID:XmFs4N4Td.net

>>5
安いところは信州も業務麺なのか
こりゃ東京の立ち食いと変わらんな

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:07:31.42 ID:8+l7znLa0.net

大阪民「ウドンガー！！！」

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:09:35.79 ID:vz6WUgMR0.net

やっすいとこでも普通にうまいとこはある
でもこの前冷やし中華みたいな蕎麦出されたときはキレそうだったぞクソが

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:13:37.19 ID:SOGxfgxD0.net

200円ぐらいか？
https://matomeshi.jp/uploads/content/image/46368/1709_IMG_4108.jpg

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:22:46.77 ID:ypNhWx+vp.net

上野の藪そば美味しかったけど全然量が足らん
あれ半分おやつだろ

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:31:25.00 ID:+UQ1TG0w0.net

美味いけど量が少ない、とかそんな店は滅ぶべし

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:33:24.15 ID:QltMoAt10.net

濃厚な蕎麦掻が出てくる店は基本的に美味い
これマジ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:33:43.40 ID:Jc4zAB4q0.net

手打ちの包丁切り蕎麦は値段が高くなる。
麺を製麺所から購入している蕎麦屋は安い。

とっても簡単 そば製麺機（そば打ち機）の使いかた　日本フーズ
https://youtu.be/oSc3Dy-gzQ4

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:34:02.67 ID:g4/J475a0.net

長野の草笛ってチェーンの蕎麦屋うまかった

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:47:43.54 ID:UhT3IHYGM.net

そ蕎麦は喉ごしで味わうものだし

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:50:44.11 ID:hWIo3hSrp.net

高いやつはコシが凄い。香りが強い
でも業務スーパーに売ってるの自分で茹でて適当な麺つゆで食ってもうまいよ。むしろツルツル感はそっちのが良い

24 ：後藤 ：2018/04/22(日) 15:51:33.07 ID:PELdSksz0.net

カフェ的やねんｗ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:51:56.88 ID:Jc4zAB4q0.net

大和製麺所
http://www.yamatomfg.com/item/bandotaro/

大和そば学校
http://www.yamatomfg.com/school/soba/

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:52:47.36 ID:Ohk7S1vu0.net

蕎麦屋の蕎麦は高いものと割り切るしかない

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 15:54:11.05 ID:Nohm6m/E0.net

>>7
それはお前が「東京がうまい地方はクソ」派なだけだろ

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:01:31.47 ID:sSBvtJNi0.net

自分で打ってみろ
手打ちはめんどくせぇーんだよ
旨いか不味いかなんか問題じゃねえ
特に蕎麦はそば粉の割合多いほど、すぐ茹でて食わないとボソボソになるからな
つなぎ入れると文句言うだろ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:02:19.39 ID:DXRIzi5xd.net

ゆで太郎で充分

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:08:44.23 ID:loJY2o0V0.net

小諸そばで十分

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:09:40.35 ID:EizanopO0.net

トンキンの蕎麦は普通に不味いぞ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:17:02.00 ID:pZrpUX6z0.net

天ぷら屋みたいなもんやし

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:20:35.95 ID:vO2fX33ga.net

高い蕎麦屋はだいたい天ぷらが旨い
蕎麦は28なら日本中どこで食っても大差無い

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:23:05.05 ID:kyFKMtpw0.net

あったかいそば食うときはゆで太郎
セットで冷たいそば食うときは小諸と使い分けてる

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:25:33.46 ID:y7VqJxQMr.net

安いそばは小麦粉のほうが多いんだから
それだったらうどん食うわって話
二八蕎麦すら出てこねえ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:46:10.79 ID:/l3U1tkda.net

長野の高級店行ったけど違いわからんわ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:47:07.48 ID:hgYk7dwr0.net

ゴミ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:49:01.10 ID:cn+PWkaI0.net

>>3
情報は美味いか？

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:52:18.97 ID:n9WWgv9HK.net

安い蕎麦は原材料の蕎麦粉の割合が10%以下

着色うどんと何ら変わらない

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:56:25.63 ID:F5h5LRYF0.net

湯通ししてすぐ出てくる店な時点でお察しだろう

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 16:58:39.35 ID:n9WWgv9HK.net

福井では注文の8割がおろし蕎麦とソースカツ丼セット

https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/30521/640x640_rect_30521609.jpg

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:12:40.04 ID:cW7z106ba.net

高けりゃうまいて訳でも無いけど

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:14:11.74 ID:2d5H4CIHr.net

最近よく見る冷やし中華もどき蕎麦
どうにかしてくれ
冷たいダシの蕎麦と見分けがつかない

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:14:17.82 ID:OqGpUjba0.net

手打ちは手間かかるしな
旨いとは限らねえけど

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:15:18.63 ID:sSrHbK6X0.net

ちょうど今日エビ天せいろ食ったわ。1580円だった

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:16:09.21 ID:DEyLKmUR0.net

ところてん方式のそばを手打ちの値段で出すどうしようもなくクズなそば屋がある

47 ：ほる　蛆(はる) ：2018/04/22(日) 17:16:34.73 ID:RIpEu6dcd.net

錆(そば)　揃(ぞる)　蕎麦(さぼ)　要(さび)

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:17:11.33 ID:DEyLKmUR0.net

>>44
打つ手間はうどんよりかからないけどな
足で踏んだり寝かせたりする必要ないし

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:20:45.59 ID:Vr9fTYFh0.net

趣味の中で一番浅い知識だけで成り立ってるのが蕎麦

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:26:02.75 ID:2CHnoDeSM.net

蕎麦湯出てくる出てこないの違いが謎

あと天ぷらとか要らんから、ざるだけ食いたいのに、
セットメニュー推しが強くて嫌な感じ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:29:55.78 ID:cW7z106ba.net

ど田舎の観光地なんかだと強烈なボッタクリ店とかあるし
注意が必要です

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:30:05.75 ID:2PhcdoE90.net

秋葉原の安い蕎麦屋さん良かったなぁ。ビールもプレモルで199円だったし

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:31:33.70 ID:B49i0+42a.net

>>52
嵯峨谷かな？

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:33:27.68 ID:6OAxi+QI0.net

ゆで太郎で十分

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:40:22.99 ID:s0MPRnxwM.net

山形駅近くの竹亭行ってみ？都内のソバなんて食えなくなるから

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:47:00.06 ID:7Y2UqZxN0.net

俺はそじ坊で十分

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:47:59.60 ID:Ohk7S1vu0.net

東北の蕎麦なんて塩分高そうで嫌だな

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:50:16.07 ID:k5IiiagA0.net

そばなんて昔はマックみたいなもんで
気取るもんじゃねえのにな

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:50:56.33 ID:RG2GpqT30.net

https://tabelog.com/imgview/original?id=r3531279887434
https://pds.exblog.jp/pds/1/200910/23/45/e0185645_2219507.jpg
500円以上出す価値のあるウマさ

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:51:33.45 ID:Fdmmu+5j0.net

蕎麦を腹一杯食いたいのにやたら高くてイラッとするときある

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:52:25.03 ID:kzMDq0qX0.net

ざるそば食いたくなって来た
でも蕎麦って一番食いたくなる夏が一番時期外れなんだってな

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:54:23.89 ID:7Gc1y3Urd.net

ゆで太郎のゆずこが激ウマ

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:55:21.16 ID:6BvGDYGN0.net

天ぷらって結構高くねーか？

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:56:28.98 ID:F6eB3jmEM.net

ケンモメンは、富士そばで良いだろ

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 17:57:40.84 ID:RG2GpqT30.net

https://tabelog.com/imgview/original?id=r5864627000026
天もりそば大盛り650円

蕎麦なのに食べてる時の擬音がﾓｸﾞﾓｸﾞﾑｼｬﾑｼｬになってしまう
ハードな食感の田舎そば

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 18:02:48.28 ID:Zm4ZMC9Tp.net

一人前で腹いっぱいになるやついるのか？ってくらい少ない

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 18:06:09.34 ID:RG2GpqT30.net

>>66
腹いっぱいになるぞ
>>59

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 18:07:23.42 ID:1tlHmL0rr.net

>>17
もともとおやつ感覚だな

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 18:42:24.62 ID:OORh/2gc0.net

こういうつけ蕎麦をよく見かけるんだが、蕎麦業界で流行っているのか？
普通に旨かったが。

https://i.imgur.com/nBoRCHm.jpg

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 18:57:09.70 ID:I+bEa4S10.net

蕎麦は二人前じゃないと足りないよな
まあいなりとかおにぎり買わせようって手だろうけど

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 19:04:26.07 ID:Naz8w9cq0.net

蕎麦ってラーメンやウドンと違って１杯で満足させるだけの力が無いよね(´・ω・｀)

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 19:08:18.10 ID:mVpyfvM90.net

「箱根そば」ってケンモメンの評価はどう？

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 19:16:20.46 ID:qW0/ZHYRr.net

天ぷらついて800円ぐらいやろ

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 19:17:41.55 ID:6SVAF/a00.net

>>68
おやつなら300円くらいで売れよとわたしは言いたい

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 19:18:24.31 ID:wmg4/Eaa0.net

蕎麦はピンキリ
まあ高い蕎麦屋は半分は粋を買ってるようなもんじゃろ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 20:18:02.18 ID:7hctWK2b0.net

粉なのか水なのか打ち方なのか全然追求せずにふわっとした「美味しい」だけじゃ
いつまでたっても自分のオススメを九官鳥のように叫び続けるだけだよね

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 21:13:31.34 ID:vCTjSZ4Ap.net

まぁ、一度茹でた麺を湯通しして暖め直してるような立ち食いそばと
店構えて有る程度キチンとやってる店では全然違う

が、店構えてやってる店で1000円以下のソバを出すところと
数千円のソバを出す店がそこまで違うかと言われれば微妙

まぁ、お高いソバは意識高い系の方の意識の高さを満たす為の値段だと思えば
概ね間違いは無い

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 22:37:11.66 ID:U1kR3naGa.net

>>69
食べるラー油が流行ったくらいから
そんな感じの味の蕎麦が生まれて
以降それなりの定番になったな

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 22:38:22.28 ID:LjUH2bX7M.net

ゆで太郎で十分だろ

80 ：I am not ABE ：2018/04/22(日) 22:38:29.89 ID:MoX5Ch3P0.net

本当に当たり外れはある、としか

人気の翁系とか俺は今一分からんし

81 ：I am not ABE ：2018/04/22(日) 22:40:12.18 ID:MoX5Ch3P0.net

>>78
食べラー系蕎麦の店よく行くわ

卵入れ放題のとこ

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 22:42:38.27 ID:rOHcR17w0.net

丸亀製麺で蕎麦も扱ってくれればいいのに

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 22:59:53.74 ID:HNqwOHCP0.net

鰹節いらんわ　パサつく

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/22(日) 23:59:33.35 ID:sSBvtJNi0.net

>>72
朝そばが最
味もそこそこだし
コスパなんか◯田◯なんかよりまじいいわ

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/23(月) 00:02:37.80 ID:zTAhyPTX0.net

ゆで太郎もいいよな
朝食セットとかコスパ良いしな
富士そばの冷たい蕎麦も腰があって好きだわ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/23(月) 03:00:29.66 ID:EGUw/jSFd.net

>>72
小麦粉大杉な味に感じる

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/23(月) 03:06:05.17 ID:EGUw/jSFd.net

>>59
>>65
店の名前教えて

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/23(月) 03:17:59.33 ID:EBl3mfBx0.net

長野だと草笛は安くて旨くて量多い
コピペのネタになってる大学の学生だった頃、よく通ったわ
十割ソバじゃないけどな

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/04/23(月) 04:04:46.71 ID:CrsT4Edqr.net

>>74
いや、それはそのとおりだと思う。
盛り一枚300円程度であってほしい。


そば屋って、立ち食い、地方ごとの田舎そば、先祖代々そば屋、食堂がついでに始めたそば屋、そば打ち教室かなんかで習って始めたインチキくさいぽっと出のそば屋と多彩だからそば屋ひとくくりでは比較できないと思う。