退職後に料理教室に来るおっさんがヤバイ「待って。ひとつまみって何グラムですか」「待って。具材は定規で測って正確な長さに切ります」 [324064431]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 12:56:02.81 ID:vknBIyB1H●.net ?2BP(2200)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
http://i.imgur.com/nXyluTA.jpg





　彦根市男女共同参画センター「ウィズ」は、六月から全六回講座で料理が初心者の男性を対象とした教室を開く。今月十五日から三十一日まで受講生を募集している。

　六〜八月の第一、三土曜日に開講。
管理栄養士の松本富さんが講師を務め、受講生は、ご飯の炊き方やみそ汁の作り方をはじめ、きのこパスタや肉じゃがなどを作る。

　担当者は「一般的に料理教室は敷居が高いイメージだが、気兼ねなくチャレンジしてほしい」と参加を呼び掛けている。

　定員二十人。市内在住、在勤、在学者が対象。受講料は材料費を含め計九千六百円。
申し込みは、氏名、連絡先、住所を電話かファクスで伝えるか、窓口でも対応する。
http://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20170513/CK2017051302000013.html

291 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:11:03.57 ID:CUZ3oYXx0.net

>>283
0.75±0.25gで規定されてる

292 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:11:33.79 ID:pljgCw6ja.net

元エンジニアはお菓子作りには向いてるかも知れんな
あとは最初のうちだけ厳密に計量して次からは目分量で正確に出来るようになればレシピのある料理はなんでも作れるようになる

料理本やネットのレシピが適当なのは厳密に書きすぎると常に同じ味になるからで、プロの秘伝レシピなんかは手順だけでなく調味料や素材の量も厳密に書いてあることが多い。適当にレシピ書くとレシピとして意味をなさないからな。
まあ、家庭料理はざっくり手順さえ分かれば自分が程よいと感じる味に着地させれば大失敗はない。だが、お菓子とか料理でも繊細な味付けのものは計量が命になる。
昔の料理職人の弟子入り制度のころは味を舌で覚えたため、味オンチだと即詰んでた。今も味覚がおかしい人は料理も下手な傾向があるが厳密なレシピがあれば大失敗はない。

293 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:13:03.18 ID:XSTWIr9t0.net

こういうエセ理系は卵どう処理してるの？
お菓子は結構機械的に計量すれば済むのが多いけど
卵、特にシュー皮は普通の料理並みにいいかげんだよな

294 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:15:56.58 ID:CUZ3oYXx0.net

>>293
卵のサイズを均一化する鶏卵業者や飼料業者の努力により交差がかなり少なく安定しているので。
動物の作るものだから不均質という脳死状態の考えで生きてて辛くない？

295 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:16:42.53 ID:XSTWIr9t0.net

>>294
オムレツ作るときに何個も卵割ると黄身のサイズ結構違うぞ

296 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:17:43.92 ID:aAfzpBJJ0.net

>>289
精密に動けないから定規やら秤を使いたがるんだろ

297 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:18:45.17 ID:QMT57+mN0.net

有能ワイ、液体調味料は秒で管理

298 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:18:52.97 ID:3Vv2TWL9a.net

これ別にジーさん叩いてるわけじゃなくね？
面白い人がいるってだけでしょ

299 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:20:44.12 ID:qPdTKhul0.net

男って独身時代にある程度料理出来るようになってる人多いけど
女の人はどうやってご飯食べてたの？って人結構いる

300 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:21:33.31 ID:UvFzXZN9a.net

>>263
男は台所に立つな！って言われて育った世代だからじゃないの？
おっさんってそういうイメージだわ

301 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:22:50.02 ID:XSTWIr9t0.net

>>263
レシピ作成に想像力を働かせてほしいと思う
目分量で作ってる料理のレシピを作る大変さ

302 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:32:16.73 ID:wis2jlzgd.net

ひとつまみは0.2-0.3ぐらい
自分のひとつまみを知りたい奴は20つまみ分を測ってその値を20で割れ

303 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:34:26.18 ID:CUZ3oYXx0.net

>>296
まんこに有名シェフ少ないのはこういう考え方するからなんだろうな

304 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/18(火) 22:36:37.69 ID:wis2jlzgd.net

二つ指のひとつまみと三つ指のひとつまみでも値は変わる
レシピ通りで薄かったら次の時はふたつまみ入れりゃいい

305 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 00:09:58.20 ID:e8bH0PCu0.net

出会いの場になってんだよなぁ
良いとこのお嬢様が居たりするんだよ
基本的にみんな真面目だから嫁探しの場として最高

306 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 00:11:19.42 ID:Pr6VddHZ0.net

本当にエンジニアだったらそんな事に精度はいらんってわかるだろ

307 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 00:13:50.92 ID:FBsVQmNJ0.net

男様は変な難癖付けてマウント取りたいクレーマー体質多すぎんだよ

308 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 01:30:25.22 ID:McC1UBnu0.net

塩少々
塩適量
イライライライラ

309 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 01:50:26.19 ID:Mao5+p2w0.net

キューピー３分クッキングでいいじゃん

310 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 01:58:43.90 ID:ow9Lx8NP0.net

そもそもなんで教室で教えてもらうのか。
味覚の好みは人によって違うんだから、
教えてもらったものがうまいと限らない

311 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 02:47:13.49 ID:oiFqCFzK0.net

意外とこういうタイプが新スタイルの料理開発するかもよ

312 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 02:50:31.97 ID:tfFKrUHe0.net

調味料をきっちり計るのはわりと大事

313 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 02:52:34.04 ID:Ngq8Ho210.net

バレエ教室で女講師を逆恨みして気絶させて指切断したオッサン思い出す

314 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 02:59:34.86 ID:27Is5gxd0.net

>>306
普通に有効数字1桁程度が求められているってわかるよな
「大体何mm」「大体何g」って度量衡の推定が即座にできるのがエンジニアの素養の一つだと思う

315 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 03:05:08.06 ID:ZCtxhSbDa.net

一流料理人は男ばっかりになるわこりゃ

316 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 03:07:55.10 ID:tknVIV6/M.net

>>249
難癖つけて周りの女どもに俺すげえだろしたいんだよ

317 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 03:11:52.71 ID:tknVIV6/M.net

>>103
ちんこは何事に関しても女にマウント取ろうとする

318 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 03:13:24.93 ID:ZCtxhSbDa.net

ロジハラ呼ばわりされそう

319 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 03:17:13.81 ID:oiFqCFzK0.net

スーパー行ったら野菜のサイズバラバラで発狂しそうだな

320 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 03:18:28.62 ID:hwb9zcJA0.net

嘘松

321 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 04:52:54.14 ID:KP/CgL1w0.net

塩は全重量の0.6%〜0.8%が基本やぞ

ひとつまみって言ってるやつはいくら料理研究家とか名乗ってようとド素人もいいとこや

322 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 05:40:48.25 ID:TU8z1t050.net

単位が多過ぎるのが腹立つ

323 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 07:10:21.34 ID:U8pqkQELd.net

んなもん作って喰って味悪かったら好みに調整すりゃいいんだよ
料理教室なんて行くだけ無駄

324 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 07:42:38.87 ID:Xx2zFu/Ga.net

>>317
ケンモメン見てるとよくわかるよな

325 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 08:04:40.41 ID:nEsHU8x1a.net

ひとつまみとか少々とかやめろとは思う
「レシピ」として体裁をなすんなら定量的に書けよ
はっきり言って怠慢ですわ

326 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 10:01:33.28 ID:QPgYBp1Nd.net

>>316
嫌われそうw

327 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 10:13:45.37 ID:X6JwajCb0.net

>>208
豆腐油揚げ豚肉を切るは別スレッドでやるのかよ

328 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 10:14:43.39 ID:8jyzesoT0.net

>>325
レシピだけで完璧な料理作ろうとするほうが怠慢なんだよなぁ
何でもかんでも人にやってもらわないと何もできない赤ちゃんかな？
1人で包丁持てる？？ｗｗｗ

329 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 10:22:53.63 ID:+PUG/9rMa.net

お菓子作りなら正しいんじゃないの

330 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 13:00:32.06 ID:EPMg0vd7d.net

テレビでアフィカスみたいなことすんなよくだらねぇ

331 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 13:52:19.71 ID:fY5Zthh4r.net

>>328
マニュアル作る側の理想は赤ん坊でも作れるマニュアルを作ること
作る側の理想はマニュアルなくてもミスなく完璧に作れること
両者がそれぞれ理想に向かって努力しろとおいう話なのに何言ってるの？

332 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 14:20:18.52 ID:XsPG+lTf0.net

塩少々、と塩一つまみ、はどう違うの？どっちが多いの？

333 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:44:07.36 ID:liH4FfnVM.net

>>14
そもそも1人前が曖昧だし

334 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:45:24.79 ID:8jyzesoT0.net

>>331
作る側がワガママ言ってるだけなのに何を言ってるの？

335 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:47:11.66 ID:KgcL2eLgd.net

むしろお前らがやりそうな感じだけどな

336 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:47:28.16 ID:CrCpmTuL0.net

「待って」

嘘松

337 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:51:21.76 ID:FHXO7osg0.net

>>316
リアルだな
現場だとそれでマウンティングできるから

338 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:53:54.97 ID:+GCzaeVOa.net

>>102
アバウト過ぎだろ

339 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:54:04.42 ID:4e8Xowr10.net

ガイジは外出るな

340 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/19(水) 15:54:54.53 ID:uY7nS9fF0.net

すげー嘘松くさいな