俺「ご飯できたよ」( ヽ´ん`)「チャーハン...」俺「美味しい？」(ヽﾟんﾟ)「パラパラにしろっつっただろうが！！」ガシャーン [782112767]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 07:59:26.16 ID:YC7bAPiZ0.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
おうちで作れる♪パラパラチャーハンを手作りするときのコツ！

おうちで作る炒飯。べちゃべちゃになってしまって悲しい、なんて経験はありませんか。少しのコツをおさえればおうちでもパラパラの炒飯が作れますよ。

中華料理の定番のといえば炒飯（チャーハン）。
冷蔵庫にある具材で作れるので、家庭料理の定番でもありますよね。
具材がシンプルなだけに、ご飯のパラパラ加減が腕の見せ所になるチャーハン。
ご飯に卵やマヨネーズを絡めて作る方法もありますが、今回は基本の作り方でパラパラチャーハンを作れるコツをご紹介します♪

https://tokubai.co.jp/news/articles/1227

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:01:03.84 ID:GVxfFmoOM.net

J( 'ー`)し「ご飯できたよ」
( ヽ´ん`)「チャーハン...」
J( 'ー`)し「美味しい？」
(ヽﾟんﾟ)「パラパラにしろっつっただろうが！！」ガシャーン

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:01:52.94 ID:k3tiFpQp0.net

ケンモメンは物は大事にするからこんな事しない

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:02:30.99 ID:0d2sQ3gY0.net

ソースのチャーハンですらパラパラあつかいなら
ベチャベチャチャーハンってどういうの指すんだよ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:02:58.35 ID:143445qFH.net

どういう関係なんだよ俺ら

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:03:19.16 ID:ZczUFjvy0.net

ゲイモメンの同棲生活

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:04:38.62 ID:qjLRC1Tw0.net

(´・ω・`)「パラパラチャーハンのパラパラは水気がないパサパサではない」
( ﾟДﾟ)「しっかり油を入れて、油の温度でコメの表面をカリカリにしたものなのだ」
(´・ω・`)「そんなことはどうでもいい」
( ﾟДﾟ)「結局家で作った焼き飯はＳＮＳにアップロードして自慢できない。本格中華料理店のチャーハンじゃないと存在していけないんだ。こんな世界もうどうでもいい」
(´・ω・`)「焼き飯もって、清水の舞台から飛び降りろよ」

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:04:49.09 ID:nucK5iW6r.net

パラパラにしたいなら油の量多くしないと

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:05:07.94 ID:VOrmFoBg0.net

J( 'д`)し「ごめんねゆうくんごめんね」
(ヽﾟんﾟ)「んあああああああああああああ！！！」

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:05:58.97 ID:FfJPvYvCM.net

よくネタで書かれる、床をドンってやるとカーチャンが飯をドアの外に置いてくれるとかいう引きこもり生活ってマジでやってる奴いるの？

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:06:41.68 ID:sau9RLIZF.net

>>10
それしかいないぞ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:06:55.87 ID:Bb4OwQyM0.net

数年後……

(ヽ。ん。)

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:08:01.93 ID:qjLRC1Tw0.net

こういう料理をみんな食っている。殺してやりたい。
自分にできるのはみそ汁の中にぶち込むことだけなのだ。

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006197/index.html

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:09:09.91 ID:t/dGSyTP0.net

>>10
リビングの冷蔵庫にラップしてあるのを夜中こっそり部屋に持ち運ぶんだぞ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:09:33.09 ID:BhRYtHIP0.net

( ヽ´ん`)「ご飯できたよ」
( ヽ´ん`)「チャーハン...」
( ヽ´ん`)「美味しい？」
(ヽﾟんﾟ)「パラパラにしろっつっただろうが！！」
( ヽ´ん`)「ガシャーン」

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:09:44.45 ID:yd6p9xpC0.net

卵を米にしっかり絡めろよ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:11:19.67 ID:6ctv21pq0.net

女って変態だからそれでカーちゃん濡れてるはず

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:11:22.20 ID:Kv75v3xo0.net

自問自答する日々

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:11:52.16 ID:k3XndFfmp.net

のちの海原雄山である

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:12:21.95 ID:FfJPvYvCM.net

>>14
社会でも家庭でも邪魔者でしかない引きこもりに御飯作ってくれるとか、カーチャン優しいな…

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:12:25.66 ID:LVAY9dUQ0.net

たかし
あつまれあつまれしなさい

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:12:52.50 ID:4mWQYntM0.net

とうとうカーチャンすら消えたのか
カーチャン？
チャーハン？

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:13:10.52 ID:kjefE5Gb0.net

これを作ったのは誰だっ！！

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:13:21.46 ID:OMV3FZPna.net

？

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:13:27.67 ID:KSsq1m9c0.net

J( 'ー`)し（死なねーかなこいつ）

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:13:43.13 ID:lySaqEOr0.net

板橋「丸鶴」は“しっとりチャーハン”を愛する者の聖地である【下町の町中華】
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kekkojin/17-00104
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_Writer/20170514/20170514173944.jpg

岡山さん：今回これだけは言いたかったんだよね。「なんで世間の皆さんはパラパラチャーハン、
パラパラチャーハンっていうのか」って。聞かれても知らないでしょ？ 前日に残ったご飯を、
どうやって処理しようかと。アルミの入れ物に入れて布巾をかぶせると硬くなるでしょ。
（その状態で炒めると）否が応でもパラパラになっちゃう。乾いてるからね。

── そうかもしれません。

岡山さん：残りもののご飯っていうのは、硬いところもあれば柔らかいところもあって、
水分があれば水分がないところもある。こればっかりは我々がなんぼ腕が良くても、素材が悪かったらダメ。

── だから、そこはやはり炊きたての米を使って炒めるわけですね。

岡山さん：ウチは1回で3升（1升＝10合）炊くんですよね。ランチ用のはちょっと柔らかめ、
チャーハン用のは1割くらい固めにして両方炊いているの。

── チャーハン用として別に炊いてる、と。

岡山さん：本当のこと言えばね。だからウチはレタスにしたって、蒸留水の中に1時間以上
漬け込んで、乾かして冷蔵庫で水分を取るんだ。



最強の街場チャーハン！　『丸鶴』秘伝のレシピを大公開
https://www.ei-publishing.co.jp/articles/detail/buono-437783/
https://www.ei-publishing.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/06/22134943/00143b2d654f387967fe0a1e533d8325.jpg

いよいよ特別公開！　パラパラと決別するためのレシピ
【作り方】
1.溶き卵を作る。空き缶に卵を落とし、箸で溶く。
2.中華鍋でラードを溶かす。
3.ラードが溶けた後、1の溶き卵を流し入れる。
4.ラードと卵が混ざり合うよう、お玉でかき混ぜる。この工程は半熟を目指す。
5.白飯を加える。
6.賽の目切りにしたチャーシューを加える。
7.卵、白飯、チャーシューが混ざり合うよう、そして白飯のまとまりができぬよう、お玉の重さを利用して全体を軽く押していく。
8.全体が馴染んできたら、加熱の偏りをなくすべく、鍋をあおる。
9.オイスターソースを加える。
10.コショウを振り入れ、ジャンユーを加える。
11.塩、旨味調味料（丸鶴ではキーパーを使用）を加える。
12.お玉で全体を混ぜ合わせる。
13.お玉にチャーハンを取る。まずはざっくりと取り、鍋肌を利用して残りもお玉にすくい取る。
14.六角皿を手に持ち、お玉を近づけ、お玉を返してチャーハンを皿へ半球状に盛りつける。
15.完成。ここまでの所要時間1分30秒。

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:14:05.98 ID:4mWQYntM0.net

>>16
卵かけご飯を炒めただけやん

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:14:45.99 ID:UsZKhtTG0.net

>>26
これをおかずにご飯食えそうなチャーハンだな

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:15:17.63 ID:Z1MzpgLB0.net

最近知ったけど最初に卵かけご飯をつくってから炒めるとパラパラになる
テレビでこれ紹介してたけどプロｖｓ主婦卵かけご飯チャーハンでプロがみんな主婦の作り方の方を選んでた

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:16:04.88 ID:FcVz7ylhd.net

>>26
まずそ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:16:17.79 ID:IFQRn8mgF.net

>>1
死ねよ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:17:08.86 ID:4mWQYntM0.net

> お玉の重さを利用して全体を軽く押していく。
この工程が実は大事
これが出来てない人が多い

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:17:36.45 ID:bbZ0Zpb00.net

とりあえずご飯を天ぷら油にぶち込んでみろ
油というものが何なのかがよく分かる

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:18:41.37 ID:gA5969S3a.net

>>29
それやると具としての卵感がなくなる

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:18:59.34 ID:B2Qp4rHKM.net

俺「ご飯できたよー」
俺「チャーハン」
俺「パラパラになってないじゃないか」
俺「・・・」
俺「明日雨かー」

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:19:01.68 ID:8ngc7tF00.net

お人形とおままごと楽しい？

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:19:05.61 ID:K5zWJRe50.net

最近IHでパラパラにできるようになった
なんでパラパラにできたのかは知らん

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:20:40.60 ID:5sWUefzDa.net

冷凍炒飯か王将でも行けばいいじゃんとなってくる

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:21:05.88 ID:nxbSogv80.net

( ヽ´ん`)「うん(まっず…)」

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:21:32.87 ID:FcPYX9q70.net

ここはチャーハンのレシピスレだから勘違いするなよ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:21:51.63 ID:0+6N+sif0.net

>>26
チャーハンというより焼き飯っぽいな

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:21:53.20 ID:/qaH7vgl0.net

J( 'ー`)し「ご飯できたよ」
( ヽ´ん`)「チャーハン...」
J( 'ー`)し「美味しい？」
(ヽﾟんﾟ)「パラパラにしろっつっただろうが！！」ガシャーン
J( 'ー`)し「集まれ集まれして？」
( ヽ´ん`)「・・・(無言で集まれ集まれ開始)」

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:23:15.58 ID:PLXwZOsXp.net

パラパラにしろ？じゃあ油を3倍使いますね

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:23:16.14 ID:FfJPvYvCM.net

いやチャーハンってパラパラになってなくたって、
味付けちゃんとして卵とネギ入ってればうまいよね？

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:23:20.04 ID:nxbSogv80.net

>>26
画像だけ先に見たらケンモメシだと思ったら違うとか

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:23:58.97 ID:PlSw0VSmp.net

>>41
チャーハンと焼き飯の違いは？

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:25:05.26 ID:qdvLRXW5M.net

伝説の炒飯15氏ももう16年前なんだな。今は誰も知るまい

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:25:35.26 ID:NvfAO4IYM.net

パラパラなんかどうでもいいんだよ
味だろ

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:25:49.73 ID:4rMc2fyS0.net

>>46
炒めるか焼くかの違いだよ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:26:15.64 ID:mUTp+zVWa.net

チャーハンはとりあえず牛脂使ってるわ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:26:32.71 ID:MxaKeM7q0.net

パッサパサのカリッカリまでやるからなぁ

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:28:43.06 ID:FfJPvYvCM.net

勘違いしてる奴いるかもしれないから言っとくけど
イタ飯ってイタリア料理のことでチャーハンのことじゃないからな
知らないと恥かくぞ

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:28:49.96 ID:lpwffbMi0.net

米は要らん

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:29:14.40 ID:6ovwVE5U0.net

火を御しきれていないんだよ

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:29:57.70 ID:XBWle3qfd.net

母ちゃんの焼飯食べたいなあ

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:30:22.26 ID:moH1wQ7U0.net

けんもくんが八つ当たりできたｶｰﾁｬﾝはもういない(´・ω・｀)

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:30:45.79 ID:za+ctwd0r.net

母親のべちゃべちゃチャーハン
油をあまり使わないのと、一度に大量につくるせい

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:31:17.37 ID:Wfrvy7NE0.net

>>47
炒めつつご飯を切るって表現はわかりやすかった
自分で作るときは参考にしている

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:31:25.21 ID:7dp9YaOD0.net

(´・ω・`)統合失調症の会話

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:35:29.84 ID:nxbSogv80.net

>>52
大学行くまで知らなかったの思い出した

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:35:33.41 ID:VJqVrZpg0.net

ケンモメンが作ったチャーハンとか嫌な菌入ってそうで食えんわ

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:35:37.36 ID:Gj+j68feH.net

こんなものっ！！（ｶﾞﾁｬｰﾝ!!）

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:36:15.84 ID:xw1pn9wB0.net

>>53
ニンニクの炒り玉やん

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:36:17.69 ID:FfJPvYvCM.net

昔テレビで料理の鉄人だかなんだかの有名シェフが
家庭用ガスレンジじゃ中華鍋振ってもパラパラになんかならないから無駄ですよって言ってた

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:36:20.90 ID:2J3bovezr.net

美味しんぼで見た

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:37:01.95 ID:q+64CnOUp.net

本場中国のチャーハンは種類や地域によって差はあるけどそんなにパラパラしてないよ

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:37:03.55 ID:mqTLVfLwa.net

(ヽﾟんﾟ)「パラパラにしろっつっただろうが！！」ガシャーン
J(ヽﾟんﾟ)し「」

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:37:45.00 ID:z1KFwZI10.net

何で同棲してんだよ

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:38:40.46 ID:7vXOmwhn0.net

パラパラじゃなくてパサパサになるよね

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:39:42.55 ID:4oIIieVn0.net

俺ベチャベチャーハン派

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:42:16.64 ID:5P7v6SQXa.net

こんなの人それぞれだよね
テレビとかでパラパラがいいとか言うのをそのまま受けいれてるだけのただの思考停止な気がする

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:43:00.65 ID:WJLI3Ioup.net

>>13
味噌汁つくれるなら簡単に出来る料理だぞ、こんなんで殺される謂れはないわ

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:43:19.47 ID:E5R3qOhJd.net

>>69
パサパサにして後から酒やスープでふっくらさせるって手もある

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:44:15.89 ID:JKtq9wVd0.net

パラパラとか都市伝説だろ
ジャポニカ米なんだから無理すんな

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:44:38.66 ID:FwphJzU3a.net

>>26
城咲仁の実家ね

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:44:53.64 ID:FfJPvYvCM.net

ケンモジサンは美味しんぼ世代だから…

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:44:57.47 ID:nYiPCIuHM.net

パラパラを重視しすぎる風潮がわからん
ご飯と卵混ぜてから作るタイプは具の卵感が消えるしご飯の舌触りがソボソボで不味い
過度にパラパラにこだわるやつは情報を食ってるだけだろ

78 ：私 ：2018/10/26(金) 08:45:43.85 ID:hOelEPC4p.net

波があったけどついに安定した
初めの卵と油が重要だな
良く油を含んだ半熟卵が出来たらほぼ勝ったと言っていい
混ぜるのには木のスプーン
なんか料理得意な大食いの人が使っててたしかに使いやすい
これで豪快さには欠けるがちまちまとご飯をほぐす
使い道に困っていた牛肉粉末出汁のダシダを入れたら味がかなり決まる事が分かった
チャーハンの素を使うのは情弱

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:46:44.54 ID:ADy5Uf7UM.net

板橋にあるしっとり炒飯の中華屋は美味いぞ

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:48:43.90 ID:FcPYX9q70.net

卵使わずに高菜めし作るときどうしてる？
俺は火を止めて竹のしゃもじで塊を一つ一つ潰してる

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:50:59.52 ID:hapPhvnk0.net

パラパラ炒飯て食べにくいし、そんなに美味くないよな

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:51:01.08 ID:fXbgguH50.net

たかしｗ

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:51:48.43 ID:oAD+OemZ0.net

タンポポのｶｰﾁｬﾝ死亡シーンエンドレスの刑で

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:57:43.74 ID:2+v9W4m20.net

>>26
皿小さいしれんげじゃ食いにくそう
何これ、、、

しっとりチャーハンってこういうのじゃねーから

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:58:05.98 ID:1s/z1cwm0.net

家庭用コンロでパラパラになるわけねえだろ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 08:58:13.00 ID:Q6Kv4tXE0.net

簡単ぱらぱらチャーハン
https://youtu.be/OWy7oRLUUeE

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:00:37.15 ID:iteg1IgY0.net

>>26
油多すぎ
鉄鍋を油でぬらす程度で良いんだよ
油をなみなみ使う奴は鉄鍋を使いこなしてないからテフロンに帰れ

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:03:43.21 ID:DGaaHNXjr.net

ケンモメンはなんだかんだ言っても飯を作ってもらったらとりあえずは食う

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:04:11.00 ID:0NoA1hssa.net

俺らどんな関係やねん

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:05:18.96 ID:4ttMyGUF0.net

玄米でチャーハン作ったら常にパラパラやで

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:07:07.03 ID:2iwqnYDh0.net

>>72
家族が寝静まった夜中にこそこそ起きてきて台所に残った飯と味噌汁混ぜて食うんだろ
料理のスキルもないし下手に音立てて起きてこられても困るし

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:09:23.99 ID:Q2mOjph50.net

チャーハンすっかり食わなくなった
いくらおいしくてもフクシマじゃな・・・・・

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:11:55.79 ID:/zFhACijp.net

>>90
死んでしまえ

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:28:03.14 ID:HkfDJf4J0.net

(ヽ°んﾟ)「パラパラにしろって言っただろうが！」
( ｀ハ´)「……」
（ヽ´ん`）「…ん」

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:36:05.22 ID:mjcoVbPg0.net

>>26
こういうのでいいんだよ

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:36:16.56 ID:xs69NwUs0.net

素人が時間をかけて炒めてパラパラにしても米が硬くなるだけ

だから固まってても短時間で柔らかい方が美味しい
卵投入から3分以内で作るべきだよ

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:38:21.24 ID:wkw+10Ywd.net

( ヽ´ん`)「おいしい(パラパラにしろって言っただろうが！)」

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:43:38.98 ID:cNSnEFvE0.net

( ヽ´ん`) 俺が作るよ
J( 'ー`)し ケンちゃんは料理うまいね
( ヽ゜ん；)

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:44:23.38 ID:3gvC7vzNa.net

( ヽ°ん°)「パラパラにしろっつっただろうが！(こういうのでいいんだよ)」

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:44:25.26 ID:qLkEdzMm0.net

日本でも長粒種を作ったらパラパラチャーハンが食べられるぞ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 09:57:59.94 ID:u5Q36uOm0.net

俺はチャーハンの素使ってるわ
安っぽい味にしかならんけど

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:02:22.24 ID:av+AZapK0.net

ケチャップとソースで味付け

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:02:38.99 ID:h2fVsfou0.net

ご飯の塊をヘラでひっくり返して切るように崩す
IHなら鍋振るよりこっちの方がいい

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:15:03.19 ID:awOL5IWR0.net

チャーハンなんて何年食べてないだろ。家じゃ作らんし外食で選ばないし20年近く食べてないのでは。

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:19:10.10 ID:BTjgcP3d0.net

パラチャー食いづらい

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:27:41.90 ID:ajA1UVlVp.net

ケンモメン飼うとかどんだけ聖人だよ

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:31:26.69 ID:g2LDfR040.net

>>15
親が死んだらこうなるな

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:34:27.85 ID:g2LDfR040.net

>>26
レタスも脂まみれだな

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:41:52.23 ID:/luIoE8SH.net

パラパラチャーハンの仕組みは完全に解明されてるからな？
ただ油を多く使うだけ

卵がコーティング
↑根拠のない妄想

強い火力が必要
↑大量の油を米に絡ませるのに火力があれば素早く出来るが無くても出来る

長粒米や冷や飯を使う
↑普通の米より最初からパラパラしてるだけ

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 10:58:36.98 ID:EcK7KDlr0.net

油をひくくらい入れろ

これを実践したらまじで油まみれの油飯になった

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 11:11:51.39 ID:xw1pn9wB0.net

>>105
わかる
少し粘りがあるほうが食べやすいな

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 11:28:46.91 ID:e33pAilla.net

　　```J( 'ー`)し 　　食べ物粗末にするなつってんだろうが
　_, ‐'´　 ＼　 /　`ｰ､_
/ '￣｀Y´￣｀Y´￣｀レ⌒ヽ
{　､　 ﾉ､　 　 |　　_,,ﾑ,_　ﾉl
'い　ヾ`ー〜'´￣__っ八　ﾉ
＼ヽ､　　 ー　／　ー　　〉
　 ＼｀ヽ-‐'´￣｀冖ｰ-/

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 12:11:56.00 ID:sAA1LaiB0.net

>>27
炒める時点での話してんだろ
白雉か？

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 12:40:38.93 ID:MN72dy9kM.net

>>29
これ広めたヤツほんとクソ
卵かけご飯スタートは卵に火が入りすぎてボソボソのゴミみたいな仕上がりにしかならない

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 12:59:43.81 ID:c/HR7Kxh0.net

いい加減マイレボリューションしなよ

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 13:10:47.37 ID:ckKH2dV50.net

チャーハンの作り方
http://imgur.com/FEMewdm.jpg

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 16:41:25.62 ID:q2FyLFNpa.net

>>116
油は大さじ1杯で十分
それ以上だとベタベタになる

118 ：ドブスまんもめん ：2018/10/26(金) 20:19:03.14 ID:/tdktjPIa.net

( ヽ´ん`)と一緒に住んでる奴誰だよ？

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 21:18:43.69 ID:PlSw0VSmp.net

>>49
もうちょっと具体的に

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/26(金) 23:03:07.99 ID:2+v9W4m20.net

>>95
良くねえだろ
殺すぞ

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/27(土) 07:47:25.69 ID:3oUccRUt0.net

近所のラーメン屋のおっちゃんが歳取って店閉じちゃってから
チャーハン食べる率がガクンと落ちたわ
チャーハン500円＋大盛り100円は良かった