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「弱点・食物アレルギー」なキャラを倒せる食物がこれだ! [111921565]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 02:37:14.43 ID:Hc9gXLpC0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/yukidaruma_1.gif
義務と推奨の境目で危険にさらされる命
総菜売り場やレストランでは、食物アレルギーの原因となる「エビ、カニ、小麦、ソバ、卵、乳、落花生」が表示されています。
特定原材料の7品目として、表示することが義務化されているからです。
さらに、表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの20品目」は
「アワビ、イカ、イクラ、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、 牛肉、クルミ、ゴマ、サケ、サバ、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マツタケ、モモ、ヤマイモ、リンゴ、ゼラチン」です。
ただ、表記を推奨されているだけで法律で義務化されていないので、含まれていても表示されないことがあります。
総菜売り場やファミリーレストランなどでは、「7品目」あるいは「20品目」以外のものは書かれていないことが多いです。
例えば、落花生(ピーナツ)のことは触れられていても、表示義務のないアーモンドについては書かれていないケースがあります。
全てのアレルギーの人に配慮した原材料表示は、現実的に難しいからです。
食物アレルギーをめぐる誤解
ある時、息子を若いヘルパーに預けたところ、「落花生=ピーナツ」と知らずに、ピーナツバターが入っているカレー弁当を買い与えてしまい、
アナフィラキシーショックを起こしました。大学病院の救急外来に運ばれ、事なきを得ましたが、
カレーにはコクを出すためにピーナツバターが使われていることがあるので注意が必要です。
スナック菓子は使用している原材料の多くを表記しているので、「白か黒か」「全か無か」がはっきりと分かりやすくなっており、
そうした意味では安心できる食べ物です。しかし、スナック菓子を手にしている息子の写真をブログに載せると、
「スナック菓子や総菜を食べさせる親が悪い」「外食しなければよい」とバッシングを受けました。
恐らく「外食や加工食品を食べさせているからアレルギーになる」という誤解があるのでしょう。
食物アレルギーは、加工品や添加物というよりも食材そのものに反応します。例えば、小麦アレルギーのある人は、無農薬の小麦で手作りしたパンであっても、
わずかでも口にするとアレルギー反応を起こします。パン店の前を通るだけで、小麦粉を吸って反応が起こる人もいます。
また、米アレルギーの人は胚芽の部分に反応するので、玄米は避けなくてはならず、アレルギーの原因となる成分を除去した米「低アレルゲン米」を食べている人もいます。
つまり、「自然なものであれば大丈夫」というわけではないのです。
より詳細な表があれば…
食物アレルギーを持つ人たちのそれぞれが、どの食品に反応するのかは千差万別ですが、使用されている食品について全て表記することは、
原材料の種類が多すぎて不可能だと思います。
しかし、食物アレルギーの人にとっては命に関わることです。食品の原材料表記については「食物アレルギーをお持ちのお客さまへ。
乳・卵・小麦・ソバ・落花生・エビ・カニの7品目以外は明記しておりません。店員にお尋ねください」と大きく掲示し、
義務化されていない原材料についても、より詳細なアレルギー表を渡すなどの方法にしてほしいと思っています。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190713-00044016-otonans-life
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 02:40:19.20 ID:Ppx18TOZa.net
- 毒うどん
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 02:41:09.81 ID:dBnP6wed0.net
- 圧倒的なパワーを持つけど食物アレルギーで死ぬってラノベが8本はありそう
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 02:41:34.26 ID:pYUiaXvm0.net
- 飲んだことのない薬の方が多いのに人工甘味料
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 03:43:18.94 ID:v+iKs0qa0.net
- ケンモメンは安倍アレルギーだよね
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/07/14(日) 05:55:49.58 ID:pHgt/7eS0.net
- >>5
食物なんか
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