最近の卵かけご飯ってうまそうだな [399583221]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:08:09.93 ID:s/JafCOB0●.net ?PLT(13072)

http://img.5ch.net/ico/neeno.gif
黄身だけ派、全卵そのまま派、かきまぜ派などいくつかのTKGの派閥があるようだが、その中でも比較的新しいものとして注目を浴びたのが、「ふわふわタイプ」である。

今回は、このふわふわタイプをさらにおいしく仕上げるコツと、卵かけご飯に適した調味料についてご紹介したい。

＜材料＞（1人分）
新鮮な卵 1個 ／ ご飯…1膳 ／ 塩 小さじ8分の1（0.6グラム〜1グラム弱） ／ しょうゆ 小さじ1

＜作り方＞
（1）常温に戻しておいた卵を卵白と卵黄に分ける
（2）卵白に塩を加え、七分立てくらいにかき混ぜる
（3）ご飯にしょうゆを回しかけ、コメ粒を潰さないように全体に混ぜ合わせる
（4）（3）を茶わんに盛り、その上に（2）で泡立てた白身を盛り、最後に（1）の卵黄をのせる
※塩は卵白の泡立ちを早くするために入れるので、ほんの少量でOK
※卵白に塩味がつくほど入れてしまっては入れすぎです

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO41073150Y9A200C1000000
https://i.imgur.com/VaDii3J.jpg

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:08:29.62 ID:s/JafCOB0.net ?PLT(12072)

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3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:09:11.50 ID:6H4GWVdE0.net

ふわふわタイプおいしくねえだろ

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:09:23.17 ID:VBewy1Kg0.net

意識高いなぁ
もともと意識低い系のラーメンも寿司も高くなりすぎ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:10:47.01 ID:RniA6bO90.net

メレンゲやめろ

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:10:59.03 ID:vqU7G7ZFd.net

改悪

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:11:11.37 ID:/i1D0Mm/0111111.net

卵かけご飯の何がうまいって、味の素なんだよな

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:11:20.40 ID:fasBC8vz0.net

なにこれめんどい

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:11:26.84 ID:UU0iWcTT0.net

メレンゲ系をうまいと思ったことは一度もないわ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:11:33.10 ID:8w2UPQ2I0.net

https://i.imgur.com/aapnkF8.jpg

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:11:34.86 ID:yNGMskFu0.net

エスプーマか？

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:12:18.22 ID:D5DPUhwM0.net

>>10
うんこ感すごい

13 ：きなここそ至高 ：2019/09/28(土) 11:12:21.41 ID:++bWsCIc0.net

意識高いとかアホか。これだろ
https://i.imgur.com/uUgDxi6.jpg

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:13:50.39 ID:8pvqgxuN0.net

焼肉きんぐのバウンドごはんうますぎた

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:14:19.22 ID:IpM2DxEa0.net

普通を味わえない現代人が可哀想

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:14:39.83 ID:5ty5MT3y0.net

>>13
うむ。

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:14:40.83 ID:8l/dYvHVa.net

サラサラになるまでかき混ぜると細かい泡が出来る
そこでバター、醤油をまわしいれ、ご飯にかける
ご飯と卵を混ぜたあと、かつおぶしを乗せてやれば完成

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:15:13.15 ID:R2dyGqTu0.net

卵かけご飯は鼻水みてぇな白身が美味いんだろうが

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:15:34.40 ID:YryxSFLta.net

温泉卵かけご飯は旨い

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:16:31.72 ID:iTWKrXX4r.net

御飯の友を混ぜるんよ(´・ω・`)

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:17:32.57 ID:lMYyBHSs0.net

クッキングパパで見た

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:18:18.80 ID:D5DPUhwM0.net

http://misma.cho88.com/sizen/sizen710.jpg

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:18:21.34 ID:y21824ez0.net

これは不味い

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:19:21.14 ID:b/32ulIo0.net

まーた電通が仕掛けてんのか
手軽に食べられるのが卵かけご飯の良さだろうに

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:19:50.51 ID:P/WkrdpYM.net

>>7
こういうﾜｯﾁｮｲとかID初めて見た

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:19:58.71 ID:0Rcjrb250.net

ふわふわはそんなに旨くないって科学的にテレビで検証してたぞ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:20:27.82 ID:OPTz6oy1d.net

ヒカキンがやってるの見たけどこれじゃない感しかなかった

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:20:28.59 ID:MXtGUO5h0.net

白身使わないのは邪道
塩かけすぎ自殺する気か？

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:21:10.63 ID:Ut9hNyehd.net

>>7
いろんなTKG専用なんとかを試したけど味の素とキッコーマンに帰って来たよ

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:21:32.12 ID:FbDF3DN90.net

先に玉子混ぜる奴は味覚障害
シャバシャバで不味すぎる

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:23:03.54 ID:+5e6V3ll0.net

無駄に洗い物が増えるだけだろ
卵かけご飯の本質を理解っていないバカが考えたレシピだ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:25:48.12 ID:U/CWl2grM.net

口の中をふわふわで満たされるとゲロ吐きそうになる

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:28:37.25 ID:Hsm1JMjbd.net

>>24
やり方がワンパターン過ぎるよな

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:28:55.12 ID:i47a2siGd.net

タピオカもトッピングすると良い

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:29:43.57 ID:PI6grRLr0.net

こういうのじゃないんだよ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/09/28(土) 11:31:33.23 0.net

AmazonのTMGは椿本グループ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:31:37.63 ID:cGTVf5rAa.net

うまかろうがうまくなかろうがこんなのはクソゴミ
全卵使ってしっかり混ぜて鼻水(白身)部分がデュルデュルにならないぐらいしっかり混ぜて醤油を適量垂らして混ぜてメシに掛けるのが本来の正しい作法
いやいや何々なのが美味しいんだよじゃねーよ他は全部正しくなくて間違いだから、これじゃないのは卵かけご飯ですらないから議論のテーブルに勝手に乗ってくんなって言ってんの
例えていうなら、カルボナーラうめえよなって言ってるところに、そんなの寿司じゃねえからこっちの鼻水デュルデュルの方が本物の寿司だからって言いながら目の前にスパム缶置くのと全く同じことしてんだぞ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:33:46.90 ID:1vWAY5l00.net

キモ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:36:48.87 ID:fCH+jWSF0.net

こんな手間かけるなら焼いて食べるよ

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:40:06.59 ID:W9REI1HG0.net

混ぜ過ぎはまずい
軽く混ぜてからかける

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:42:24.35 ID:TmE3ifhj0.net

https://imgur.com/eEJs4Pa.jpg

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:44:37.48 ID:cmdS6OH90.net

日本人は馬鹿だから白身なんていう無理して食べなくて良いものを捨てるという発想ができない
これは食べ物を粗末にしない日本人の良い所、なんて美談なんかでは全く無い

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:44:45.64 ID:5xu8kbXy0.net

かき氷にたまごの君をのっけたみたい

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:45:36.18 ID:s9QDHwAl0.net

ガイジ蝿

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:46:56.68 ID:o/7dR4eb0.net

ズボラ飯に手間かけてどーすんの

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:57:49.07 ID:JezItVgnd.net

>>41
スタバのフラペチーノ飲みたくなった

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 11:58:21.50 ID:N5jH7I5VM.net

卵かけご飯は食べてる最中はいい
後味が悪い

48 ：くまじょ ：2019/09/28(土) 12:15:31.97 ID:Ulo4ZYUMd.net

醤油どばどばが美味しい
でも塩分とりすぎよくないと言うし
どうしよう
テレビで納豆の粉末で減塩しても美味しいとやってた
でもこういうのは商品化されると高いんだろうな

49 ：くまじょ ：2019/09/28(土) 12:16:35.15 ID:Ulo4ZYUMd.net

泡立ててふわふわ卵焼きと言うのもあるね
大分前からあるから最近ではないぞ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 12:18:18.65 ID:hAy+JpDf0.net ?2BP(2220)

http://img.5ch.net/ico/odenmen1.gif
>>24
>>45
book and this

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 12:22:53.02 ID:R1UadP5Cd.net

>>4
売り上げ同じなら薄利多売より高いもの売った方が楽

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 12:31:45.72 ID:5x9jtNpca.net

>>41
くっさ！

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 12:36:50.24 ID:jT6ekLiP0.net

>>25
レス時間で出てくる奴だよ

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 12:48:41.25 ID:REbjfBSN0.net

生臭くて無理

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 12:48:59.63 ID:JrP1w7Fvd.net

こんなの買う奴いたのかね
https://i.imgur.com/GctX3zW.jpg

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/09/28(土) 13:25:49.96 ID:x9y6a7HP0.net

分かってねえな
ご飯の真ん中ホリホリしてそこに全卵を落とすだけでいいんだよ
その上から醤油をかける
黄身を割るのは食べる時でいい