麻婆豆腐のうまさは異常 [302521845]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 2ac2-gtup)：2020/02/02(日) 19:31:18 ?2BP ID:Sp0RSr8O00202●.net

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
https://i.imgur.com/iMQH8RL.jpg

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 2ac2-gtup)：2020/02/02(日) 19:31:48 ?2BP ID:Sp0RSr8O00202.net

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
https://i.imgur.com/6qxeNib.jpg
https://i.imgur.com/9wxOAm8.jpg

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW f1ae-swo4)：2020/02/02(日) 19:31:52 ID:3wSouglX00202.net

>>1
ケツマイモ

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Spbd-p8gs)：2020/02/02(日) 19:31:58 ID:Zxik4Okmp0202.net

業務スーパーの麻婆豆腐の素安い割にうまい

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MMc9-FwRn)：2020/02/02(日) 19:32:44 ID:6ivQriDlM0202.net

陳建一の素が最高

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sa21-74li)：2020/02/02(日) 19:33:22 ID:Zo8SuhuAa0202.net

味の素の四川風が一番

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd0a-bjGl)：2020/02/02(日) 19:34:03 ID:sfEvOJJpd0202.net

俺は汁気おおめがすき

https://i.imgur.com/NGW0eKT.jpg

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Srbd-9vdo)：2020/02/02(日) 19:34:33 ID:AvDbVxz1r0202.net

中国人からしたらもっといいもの食えよ…って感じらしいけどやっぱうまい

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW b5de-B9XG)：2020/02/02(日) 19:35:18 ID:9++2TJGZ00202.net

>>4
無いわ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 7dde-Y6bJ)：2020/02/02(日) 19:35:21 ID:U1RpRx8h00202.net

作り置きできるしな

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW eade-PwpC)：2020/02/02(日) 19:36:14 ID:8+kI0oPz00202.net

痔だから豆板醤入れないで作ってる

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW eab5-mt94)：2020/02/02(日) 19:36:35 ID:yAr/bKYy00202.net

　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
麻婆丼やってるのどこだっけ？

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Spbd-p8gs)：2020/02/02(日) 19:36:45 ID:Zxik4Okmp0202.net

>>9
あるよ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 116e-2kWq)：2020/02/02(日) 19:36:56 ID:aqMBoS0100202.net

料理対決みたいな番組で回鍋肉より格下みたいにされててどうなん？って思った
麻婆豆腐むっちゃ美味いやん

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Srbd-INdm)：2020/02/02(日) 19:37:06 ID:76WqaNU3r0202.net

>>7
麻婆豆腐とチャーハンは意味わからん
白飯食うためのもんだろ

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW eac5-M6Eo)：2020/02/02(日) 19:37:07 ID:Ld9CTHt900202.net

ご飯にかけて麻婆丼にするのが好きだわ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ eade-/fp1)：2020/02/02(日) 19:38:16 ID:uwvlqred00202.net

似たような調味料使うなら回鍋肉のが上

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW ad8c-/IBB)：2020/02/02(日) 19:38:31 ID:2wDxyEYT00202.net

肉とあん多めにするとほんと美味い😋
辛さ控えめで

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 7dac-rO3V)：2020/02/02(日) 19:38:58 ID:tB6opF3P00202.net

麻婆春雨の方が好き

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 5d05-i7CI)：2020/02/02(日) 19:39:54 ID:xuevDLlR00202.net

なんだかんだ試してはみるが、やっぱり丸美屋の麻婆豆腐の素が安くて旨い

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 1198-V6iB)：2020/02/02(日) 19:40:08 ID:DPH0qLhn00202.net

麻婆豆腐もチャーハンと同じで油ケチったらだめだな
ドボドボごま油と豆板醤で真っ赤な油の層作らないと美味しくない

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MM15-6b43)：2020/02/02(日) 19:40:15 ID:1MY6vWTJM0202.net

豆腐の小さい麻婆豆腐好き
大きいの大嫌い

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Srbd-C26E)：2020/02/02(日) 19:40:28 ID:UDq4gs3or0202.net

うめぇよな
無限に飯食えるし安いし最強

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ a58e-QWb8)：2020/02/02(日) 19:41:17 ID:wXh0qjBK00202.net

>>7
俺はそぼろのとろみあんかけくらいの汁気が良いな
>>1はとろみが足りない、ついでに深鍋で作るもんじゃない
中華鍋がベストで次点でフライパンだな

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 5d05-i7CI)：2020/02/02(日) 19:41:48 ID:xuevDLlR00202.net

俺もそろそろ自炊に挑戦してみるか
味の調整のやり方わからんけど

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 5ec5-b/hk)：2020/02/02(日) 19:42:22 ID:IN38LyhS00202.net

>>25
丸美屋を使えばまず失敗しない

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 1198-V6iB)：2020/02/02(日) 19:42:29 ID:DPH0qLhn00202.net

>>7
これくらいの汁気で作って麺に乗せるのもうまい

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd0a-L+eU)：2020/02/02(日) 19:43:55 ID:enc9Iik9d0202.net

作るときニヤニヤしてしまうくらい旨い。考えたやつ凄すぎる。

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:45:56.41 ID:sfEvOJJpd0202.net

>>15
この麻婆豆腐はめし食う為のとか超越してるくらいうまいんだわ
痺れが半端無いから白飯どうのはあんま関係ない

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:50:17.03 ID:xuevDLlR00202.net

>>26
ですよねー

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:51:22.94 ID:TsAydKLL00202.net

甜麺醤と郫県豆瓣醤と花椒油で自作したら存外にうまくて
豆豉入れたり泡菜と泡辣菜自作したりと楽しんできたが飽きてきた
郫県豆瓣醤があまりに大容量で使っても使ってもなくならないし
辛い油を楽しむ料理だから身体にダメージが入って連食できないのよね

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:52:48.35 ID:33TXeC7c00202.net

>>27
それは麻婆麺。

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:53:00.98 ID:VCCm2TGY00202.net

作りたいもの
豚多め、木綿大きめ、焼き煮、汁少なめ、甘くて辛め、ニンニクショウガ多め、花椒あり、ラー油あり

作らされるもの
豚少なめ、絹ごし小さめサイコロ、汁だく、薄口、ニンニクショウガなし、花椒なし、ラー油なし

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:53:25.96 ID:j84xFeYy00202.net

今はいいけど四川行ってみたいわ

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:55:08.96 ID:xuevDLlR00202.net

丸美屋も辛さで原材料が違うんだな
へー

http://www.marumiya.co.jp/product/series/chuka/mabo/index.html

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:55:27.67 ID:Kyb3op7000202.net

白飯に乗っけてかっこむのが最高
https://emunoranchi.com/wp-content/uploads/2019/06/P6076939-1.jpg

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 19:59:33.64 ID:enc9Iik9d0202.net

>>31
発言からするとちょっと辛いの取りすぎで胃がやられてるかもしれんな。
辛いのは血液を頭に向かって上半身に登らせる効果があるから、それ自体は悪くないんだが、胃がやられるほどってのはやりすぎで、実際、四川や韓国の唐辛子連チャンで食べてる地域は早死にだ。
統計をみればそう書いてある。

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:02:56.09 ID:/oyNSiuG00202.net

甜麺醤豆板醤買ってきて作っているけど
最高にうまい

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:03:42.23 ID:8BTwrmEC00202.net

確かに旨いけど、時間が経つとビシャビシャになるのを避ける方法は無いのか？

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:05:13.76 ID:33TXeC7cd0202.net

誰が作ってもたいして変わらない

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:05:56.72 ID:BjsQwcHxM0202.net

今日食べてきた四川風麻婆豆腐
山椒がきいていて美味しいぞ
https://i.imgur.com/rB1I6CB.jpg

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ MMb5-A9pZ)：2020/02/02(日) 20:09:07 ID:kkZIejaIM0202.net

好きだったけど病気で辛いの食べられなくなったから辛いわ

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 1112-Y6bJ)：2020/02/02(日) 20:09:10 ID:Ue7Gff3q00202.net

業務スーパーで売ってる
大人の麻婆豆腐の素みたいなやつでいいわ
安い

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ 5dde-OeZ9)：2020/02/02(日) 20:09:27 ID:uW38NVn/00202.net

ホアジャオ

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW de13-pQ2z)：2020/02/02(日) 20:10:54 ID:8TScKKCv00202.net

>>39
ビシャビシャも結構うまくてすき

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sdea-8aG8)：2020/02/02(日) 20:11:09 ID:RcMZB6oPd0202.net

丸美屋やトップバリュのやつでも肉と花椒と唐辛子足せばかなりいける。

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ a9e2-Y6bJ)：2020/02/02(日) 20:11:46 ID:yqBWySkE00202.net

丸美屋マーボーうまー　他のはいちいちひき肉とねぎとか用意しなきゃならんけどこれは楽でいい

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sdea-8aG8)：2020/02/02(日) 20:12:29 ID:RcMZB6oPd0202.net

街中華で出るような辛くもなく花椒も入ってないやつは論外

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sd0a-L+eU)：2020/02/02(日) 20:12:41 ID:enc9Iik9d0202.net

時間たつとビシャビシャになるっけ？
想像だと豆腐の水がでるか、肉の油が塩の効果で外に出てくるのを思いつく。肉は最初に油でコーティングされてるので豆腐の水かな？
最初に豆腐を塩ゆでするのと水きりちゃんとやっとけばどうなんだろうか？

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:16:57.53 ID:AByax9Vt00202.net

料理として完成されすぎて野菜を受け入れないよな
せいぜい彩りのネギくらいで

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 1198-V6iB)：2020/02/02(日) 20:20:32 ID:DPH0qLhn00202.net

>>50
まさかのトマトが合う
色も綺麗で一度チャレンジオススメ

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW 6d57-ledU)：2020/02/02(日) 20:28:41 ID:VCCm2TGY00202.net

>>42
どんな病気なん？

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:34:19.61 ID:QTIe7Wbr00202.net

>>49
レンゲで食うときに片栗粉が唾液の酵素で分解されてシャビシャビになるだけ

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 20:39:29.37 ID:enc9Iik9d0202.net

>>53
おおーーそんなんあるんか！

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰW 8adb-TDZc)：2020/02/02(日) 20:46:04 ID:DPG1vINJ00202.net

ひき肉入りはコスパいい

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰ Sdea-NIqz)：2020/02/02(日) 20:52:48 ID:dsTo0GiQd0202.net

麻婆豆腐定食食べたくなってきた

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW e510-F/Xn)：2020/02/02(日) 21:06:37 ID:8BTwrmEC00202.net

>>45
え？えー！
ビシャビシャ不味いやん

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱﾀﾏｲﾀｲｰWW 3dae-SINZ)：2020/02/02(日) 21:09:27 ID:EmR4CQ5o00202.net

下痢になる

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 21:17:11.84 ID:TSTvIU9m00202.net

むかし東京で食った陳麻飯は旨かったな
白米おかわり自由だったし

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 21:39:46.75 ID:C4ou2Osx00202.net

>>52
逆流性食道炎

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/02(日) 21:54:03.47 ID:4W5gBRri00202.net

麻婆豆腐ってコメと一緒に食べるおかずのポジションじゃないと思うんだが

62 ： ：2020/02/02(日) 21:57:13.86 ID:fhFoNAhhd0202.net

中村屋のやつが結構好きだなぁ…(´･ω･｀)

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/03(月) 00:02:10.60 ID:KAusBuUi0.net

四川で食った陳麻婆豆腐はうまかった
日本の店舗も同じ味なんだろうか