インド人「鍋ひとつで作れる「カレー」はロックダウンにピッタリ！」食いてえ [377482965]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 44c5-2sUU)：2020/04/27(月) 21:53:36 ?2BP ID:9Qgul8cf0.net

sssp://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
インド人もしっくり「コロナ禍の渦中でも鍋ひとつで作れるカレーはいいよ」 | 「インド料理＝カレー」という単純化にはイラッとするが…… | クーリエ・ジャポン
https://courrier.jp/news/archives/198048/

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa83-2sUU)：2020/04/27(月) 21:53:49 ?2BP ID:/ejM5r8Ka.net

sssp://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
ロックダウン自炊にインド料理がオススメな3つの理由

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックのせいで、自炊する人も増えているに違いない。
さすがに毎食テイクアウトとか「UberEats」というわけにはいかない。

それにしても、いざ自炊してみると、3度の食事のなんと早く巡ってくることよ。
レパートリーもすぐ尽きて、なんだか同じものばかり食べているような……。
しかも家族全員、一日中家にいるとなれば、料理する量も増えるし、後片付けもたいへんだ。

全土ロックダウンが延長されているインドでも、事情はそう変わらないようだ。

そんなインドの「エコノミック・タイムズ」紙は、ロックダウン生活を送る全世界の人にインド料理がオススメな3つの理由を挙げている。

その前に、はっきりさせておくべきことがある。
「インド料理」＝カレー、ではない。
インド人はそんな単純化をうっとうしく思っている。
タイムズ紙はこう書く。

「最も基本的なインドの食べ物──米、ダール、キチュリーといった集合的にカレーと呼ばれる（その単純化にはイラッとさせられるが）これらすべてのとろっとした料理は、どれもひとつの鍋で煮るものだ」

インド料理の多くは、鍋ひとつで煮て作れるから、ロックダウン生活に向いているというのだ。
ただ、インド人はそれらをカレーとは呼ばない。
だから記事中では、「boiled dish（煮物料理）」となっている。

しかし、日本人は煮物料理といえば和食を連想してしまう可能性が高いので、インド人には申し訳ないが、以後はそれを便宜上「カレー」と呼ぶ。

前置きが長くなった。
インド人がカレーをオススメする3つの理由は以下のとおりだ。

第一の理由は、スケールしやすい、つまり増やしやすいこと。
揚げ物は大量に作るのが大変だが、カレーなら水を加えれば量を簡単に増やせる。
コリアンダーの粉末には、とろみをつける効果もある。
水を加えたあとにベサン粉を加えても、とろみをつけられる。

第二の理由は、残しても、翌日温めれば美味しく食べられることだ。
一晩寝かせたほうが美味しくなることも多い。

第三の理由は、初心者でも調理できることだ。
味付けに失敗しても、すぐに挽回ができるのは、カレーだけじゃない？

20分以内で作れるインドカレー5種

せっかくインド人からカレー作りを薦められたわけだから、出来合いのカレールウを使うのでなく、最初からインドカレーを作ってみるのはどうだろう？

「インディアTVニュース」は、なんと20分以内で作れるインドカレー5種のレシピを紹介している。

（以下リンク先

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9be2-4ZML)：2020/04/27(月) 21:55:00 ID:bq0yzTg40.net

では聞くがカレーとはなんだ？

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 84ed-XbTa)：2020/04/27(月) 21:55:10 ID:3dhbUkCR0.net

何だかんだカレー味は何にでも合うからな

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4b05-bGtm)：2020/04/27(月) 21:55:45 ID:U+Y31JG+0.net

>>2
別に3回食わなくていい

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 21:56:21.61 ID:HHKdX3Tm0.net

はいウェルシュ菌

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 21:57:37.19 ID:79WRAT3K0.net

運動不足であんな油大量に使うジャンク料理食ってたら死ぬわ
中華と違って減らして美味しく作るのは難しいし

8 ：マン汁加湿器 ：2020/04/27(月) 21:58:22.53 ID:4kLjGabna.net

明日はお気に入りのインドカレーにするか
マトンカレー食うぞ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 21:58:39.24 ID:VXSR2MgxM.net

米が必要だから鍋２つじゃねーのかよ！

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 22:00:39.96 ID:YJvWxF6Aa.net

>>9
インドカレーをコメで食うやつがあるか馬鹿者
ナンを食え

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0e42-1sCS)：2020/04/27(月) 22:02:13 ID:QsDVhjOI0.net

栄養のバランスいいし
毎日カレーでも飽きない

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2cae-IlnE)：2020/04/27(月) 22:02:42 ID:sBVJD6Fj0.net

最低クミンシードとターメリック、ニンニク生姜玉ねぎトマトがあればぽくなるし
あとはパクチーとガラムマサラとギーかわあれば完璧

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰ Sx10-VXo/)：2020/04/27(月) 22:05:28 ID:C0Y0913yx.net

万能水
万能ふきん
前回の思い出

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM1a-aQnS)：2020/04/27(月) 22:08:05 ID:VXSR2MgxM.net

>>10
インド人ですら日本に来て初めてナンを見たとか言ってたぞ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 22:13:50.36 ID:AaYMR4Jd0.net

>>9
あっち的なカレー作るようになるとわかると思うけど、米なら長粒種のほうが合う
この場合、先にライス用意すれば鍋一つでもいける
時間はその分かかるけど、全部合わせても一時間かからない

ナンとかチャパティな人は、日本ならパンで良いと思う
個人的にはパンで食べるのが好き

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 22:24:02.10 ID:YJvWxF6Aa.net

>>14
ナンだって…

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a4c5-WLyq)：2020/04/27(月) 22:34:49 ID:vy33QIiA0.net

俺も最近は炊き込みご飯ばかり作ってる
美味しいし簡単

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d062-dou3)：2020/04/27(月) 22:36:22 ID:f7kUOTpJ0.net

海原「カレーとは何だ？」

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 22:37:41.46 ID:SLNx3c/o0.net

>>14
出身地によってナン食わないとこがある
でも普通に道端でナン作ってうってるよ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/27(月) 22:41:26.08 ID:8OFdaVFhr.net

玉ねぎトマト（缶でいい）にんにく生姜はまだしも、パクチー常備してる日本人はレアだろ
食材用意するなら日本式ルーのカレーでいいわ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Saab-CfBV)：2020/04/27(月) 22:57:45 ID:ESL2K38Xa.net

>>14
タンドール(窯)が富裕層や店にしかないというよりは
米が主食の南インド出身者だからかな

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a7c5-9FzG)：2020/04/27(月) 22:57:51 ID:ap+rz8Ni0.net

>>10
タンドール釜が必要なんですが？

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 87bf-seBn)：2020/04/27(月) 23:10:15 ID:jAj9gYi20.net

ナンを家で作るのは難易度高い
普通の平べったいパンになってしまう

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5ec7-v4yN)：2020/04/28(火) 00:28:09 ID:+Lw96Q8m0.net

>>22
つ チャパティ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dac7-sVZV)：2020/04/28(火) 01:40:11 ID:2R+jWASQ0.net

チャパティも知らない池沼多すぎるんだよなあ

半端な知識でドヤ顔するのが池沼ケンモウミン

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/28(火) 06:21:16.49 ID:zfUj9CdA0.net

>>25おい、池沼
↓なんて書いてある？

10 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa6a-T3xb) sage 2020/04/27(月) 22:00:39.96 ID:YJvWxF6Aa
>>9
インドカレーをコメで食うやつがあるか馬鹿者
ナンを食え