刀削麺の味のがっかり感は異常 [412864614]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:06:53.50 ID:h8tLmVQ90.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/3.gif
おうちで食べたい「袋麺」、懐かしの中華麺から新発売の「まぜそば」まで
https://moneyzine.jp/article/detail/217242

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:07:10.13 ID:pNR5SE/J0.net

生パクチー

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:07:17.72 ID:HtDz4l+X0.net

アフターコロナに味とか語るバカwwww

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:08:36.44 ID:fk8ITYMx0.net

クッソうまいだろ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:08:58.38 ID:iTU/DcMbM.net

刀削麺って作れる料理人が日本に数人しかいないんだっけ

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:09:19.00 ID:quUsCXAB0.net

唐の時代にタイムスリップしたと思えばご馳走だよ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:09:46.42 ID:sZxP9v2c0.net

めちゃくちゃ旨いだろ
北京住んでた頃毎日昼飯に食ってて飽きなかったわ

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:09:56.18 ID:YAyHTZ5p0.net

刀削麺ロボの刀削麺は確かにまずいね

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:09:59.48 ID:apscYBw20.net

会社の同僚がとうしょうめん好きで
一緒にランチ行くのが軽く嫌だった
何がうめーんだよあんなの

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:11:06.37 ID:+Z4mlLrQa.net

普通に稲庭うどんでも食ってる方が幸せだわ

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8dd3-d1qf)：2020/07/13(月) 01:11:34 ID:glIAimUr0.net

まっずいよな
うどんからコシを無くしたような無味さ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM51-lc7T)：2020/07/13(月) 01:12:11 ID:UrUStn/rM.net

あれは見て楽しむもんだろ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4583-cMUP)：2020/07/13(月) 01:12:35 ID:PDfgA9V00.net

トウショウボーイええなw

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cde2-PdQ3)：2020/07/13(月) 01:12:55 ID:R05Amf9e0.net

俺は好き

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9be5-mXGD)：2020/07/13(月) 01:13:00 ID:94KcI9R40.net

謎の台湾料理屋のは偽物なんだろ

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW abc5-WYST)：2020/07/13(月) 01:13:37 ID:3xBiDI1T0.net

秋葉にある奴いっつも行くか迷ってやめる、行くべき？

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9bc7-dE79)：2020/07/13(月) 01:13:58 ID:lx8ULXg50.net

>>12
食べないの？

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 236e-knaX)：2020/07/13(月) 01:15:08 ID:zS6pWB9i0.net

乾麺の刀削麺うますぎ
厚さにムラがあってヤワからグルテンまで一度に楽しめるのがキモ
その場でカットなんてただの演出

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 85f2-6wWl)：2020/07/13(月) 01:15:47 ID:0rjb5sdl0.net

日本でこういう焼豚を食べられるところない？
https://youtu.be/u8URY-7G1Mg

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 05de-5xgZ)：2020/07/13(月) 01:16:49 ID:toWo4dNv0.net

>>16
一回だけ行ったけどそれっきり
不味いわけではないけどそんな感じ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-OkJO)：2020/07/13(月) 01:17:03 ID:53eB7rgzd.net

鉄鍋のジャンでしか見たことないが

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a512-ucCN)：2020/07/13(月) 01:17:12 ID:sRT4H6yI0.net

>>19
中華街じゃないの？

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d5de-Fl9a)：2020/07/13(月) 01:17:13 ID:vsdwtD2Y0.net

パクチー好きなら好きだろ
黒酢入れて食うとめっちゃ美味い

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4583-cMUP)：2020/07/13(月) 01:18:33 ID:PDfgA9V00.net

>>19
ガチな中華料理屋だと
表面が赤く塗られて
ちゃんと焼かれた焼豚を
出してくれるところが
結構あるで

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8305-wSOn)：2020/07/13(月) 01:20:54 ID:fk8ITYMx0.net

出張中に神田で食ったやつがうまかった…
家は田舎すぎてそもそも中国人がいねえ

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a3dd-u5L0)：2020/07/13(月) 01:22:26 ID:OtIU584h0.net

マーラー刀削麺最強

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (JPW 0Heb-Il4n)：2020/07/13(月) 01:22:35 ID:6IzBGLZFH.net

料理としてはただのラーメンじゃないの

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bdc5-3hff)：2020/07/13(月) 01:24:07 ID:6O5i0yCl0.net

中国料理じゃないと合わないね 俺は好きだよ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e3dd-Bqa1)：2020/07/13(月) 01:25:15 ID:EuqVrIm+0.net

>>11
食ったことないの丸わかりでワロス

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d5de-oQFJ)：2020/07/13(月) 01:26:16 ID:vwZvYaMt0.net

>>5

日本に限ら無いよ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2357-Q4ZG)：2020/07/13(月) 01:27:23 ID:quUsCXAB0.net

ほうとう 味噌煮込み 博多ラーメン 全部不味いのに癖になる
何でだよ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a3c2-Xz0G)：2020/07/13(月) 01:27:54 ID:EZ3rh0VL0.net

思ったより量が多くてしんどい

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4583-cMUP)：2020/07/13(月) 01:28:11 ID:PDfgA9V00.net

>>30
元々はウイグルとかあっち方面の料理だから
中国人の料理人でもまともに作れないらしいな

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd03-NGFb)：2020/07/13(月) 01:28:30 ID:T3vryyc+d.net

>>16
下がピリリと痺れて美味しいよ
麻か化学調味料かは知らないけど

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3d45-LRpg)：2020/07/13(月) 01:30:16 ID:bUiWgLnR0.net

ラーメン麺の代わりにうどんを投入したようなイメージでいいか？

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23ae-2aMJ)：2020/07/13(月) 01:30:57 ID:Q9eFVoeZ0.net

画像見てたら腹減り過ぎてムカついていきた

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4583-cMUP)：2020/07/13(月) 01:32:29 ID:PDfgA9V00.net

>>35
日本のほうとうやすいとんとは違って
小麦粉をこねる際にかんすいを加えているから
食感はやっぱり中華麺のソレやで

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 758e-scU7)：2020/07/13(月) 01:33:39 ID:21s+WqmM0.net

きしめんをラーメンのスープにいれたらそれだぞ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-X/TW)：2020/07/13(月) 01:36:45 ID:Wnece7JWa.net

鉄鍋の醤によるステマ

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:37:01.41 ID:PvOLk/nha.net

食感がまだら、だがそれが良い

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:38:33.55 ID:JMx+5bgp0.net

サナダムシ

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d5de-zRTl)：2020/07/13(月) 01:40:24 ID:N4Vo3khe0.net

わかる〜

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4565-1VOL)：2020/07/13(月) 01:42:52 ID:B6cMAFdz0.net

スープの酸っぱさでドン引きする

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cde2-Eybm)：2020/07/13(月) 01:43:42 ID:vHUFiSHh0.net

池袋にあってたまに行ってたけど、いつのまにか無くなってた

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1bae-MjUo)：2020/07/13(月) 01:44:14 ID:pgbwgmPS0.net

きしめん

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:45:20.77 ID:RdlBgnVj0.net

刀削麺って大分かどっかの団子汁をもっとあっさりした味が本来
日本で魔改造されすぎた

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:48:13.39 ID:1H1DiyWS0.net

麺自体は特に問題ないんだけど
スープが独自進化を遂げた日本のラーメンと比較してしまうので
どうしても質素に感じてしまうよな

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:50:50.61 ID:vqYXatUDM.net

おすすめ教えろ

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:51:33.92 ID:2PCemzWA0.net

神田で食った。
最初はうまいが暫くするとすいとんみたいになる
スープも濁っちゃうしな
麺もすするんじゃなくくっちゃくっちゃする感じ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 01:53:55.81 ID:Jrn1gma4M.net

パクチーが邪魔すぎるわ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e33d-Xz0G)：2020/07/13(月) 01:56:12 ID:qufzMG4Q0.net

ちょうど先週人生で初めて食ったが茹で加減にムラがありすぎて絶対これちゃんと作れてないんだろうなと思った
ガチの技量ある奴ならたぶんうまいこと後になるほど少しずつ薄くしてって全部均等にベストな茹で加減になるんじゃないかと
まあうまく作れれば確かにうまいんだろうというのは想像できた

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2321-EM5G)：2020/07/13(月) 01:56:20 ID:7Tz4BicL0.net

>>30
「無い」はひらがな表記。

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cde2-4v5C)：2020/07/13(月) 02:02:35 ID:bpkdMqXY0.net

揚州商人のスーラータンメンうまいじゃん

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ed26-X/TW)：2020/07/13(月) 02:03:13 ID:eENqYdrW0.net

高い
だいたい800円とかするけど原価150円だろ

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｵｰ Sa93-1Cui)：2020/07/13(月) 02:09:38 ID:Sa6u9ikUa.net

>>33
ウイグルということは
もしかしたら絶滅されるかもしれないんか

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:11:42.47 ID:thPnxqrs0.net

うまいだろ

汁たっぷり吸った痺れ辛い麺ズルズルッ
挽き肉たっぷりムチッムチッ！
パクチー盛り盛りカメムシッ

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:14:40.80 ID:wxEu7Ct/0.net

>>16
唐家か？
俺は結構好き
スタンダードじゃなくて汁なしばっか食ってるけど

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d5de-c9t6)：2020/07/13(月) 02:16:35 ID:TF0oY/SD0.net

一時期ハマったな
ヘルシー感がある

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:22:05.03 ID:j6ehHrZIa.net

どう考えても最初と最後の茹で具合が違うインパクトだけのゴミ

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:23:21.06 ID:RdlBgnVj0.net

本場はこんなやつ
今のは別もんやで


https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=618x1024:format=jpg/path/s5f4d04e9ef93e5f8/image/i522c0e1fcea28aef/version/1434718903/image.jpg

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:23:50.99 ID:RdlBgnVj0.net

いいのがなかったので本場は正確な表現じゃないが

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:27:26.72 ID:VzpwgWPY0.net

秋葉原の刀削麺はよく行くけど別に上手いと思ったことはないな
辛い太麺を食いたいときに行く感じ

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:34:33.30 ID:EuqVrIm+0.net

>>48
亀戸の駅裏の実質的中華街の横丁はいったところにある
涼皮と刀削麺食わせるとこがうまい

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d5de-Iv7N)：2020/07/13(月) 02:44:43 ID:jLa8fzZx0.net

>>62
ここ以外で美味い店ないんだが知ってたら教えてほしい

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 02:51:34.94 ID:b7118S3L0.net

麻辣刀削麺に追加山椒かけて食うのが最高
https://i.imgur.com/201KuqS.jpg

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0d9d-Bqa1)：2020/07/13(月) 03:02:52 ID:URhVYCWW0.net

麺「は」うまいんだよなぁ…
スープがいまいちなとこが多い

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ab96-G0Yn)：2020/07/13(月) 03:05:18 ID:cvM92EZM0.net

羽田空港にあるよな
入ったことないけど

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 03:14:31.28 ID:AW0pR8zO0.net

リベンジでビャンビャン麺でも食べてこい

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 03:39:19.91 ID:yHiI3DBw0.net

台湾とシンガポールで食ったけどビミョー。
わざわざ食う価値はない。

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23ae-iqIa)：2020/07/13(月) 03:54:29 ID:ng7qzGYM0.net

地元の人に連れてってもらって台湾で食ったけどクソうまかったわ
ほうとうみたいな横に薄くて長い麺に牛肉のスープが入ってる
確か刀削牛肉麺みたいな名前だった
まずいとか言ってる人がいるの信じられん

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-0WwX)：2020/07/13(月) 03:55:23 ID:zxgjm7kRa.net

昔は町田の小田急駅近くにあったんだけどもう潰れたと思う
なんか入る勇気が持てなかった

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a505-4V6t)：2020/07/13(月) 04:06:24 ID:gY6BM3C60.net

スープ次第ちゃうの…

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2020/07/13(月) 04:08:03 .net

　　

　　刀削麺ってパスタで言うところの　ペンネ　リングイネ　フェットチーネ　みたいなものだろうね。

　　あぁいう“変化球”はどうしても美味しくないから困る。家での再現も完全不可能。


　

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMeb-prQ6)：2020/07/13(月) 04:28:55 ID:qvTs3+LEM.net

>>5
そうなん？
そこら辺に出してる中華屋ゴロゴロあるけど

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-HTDD)：2020/07/13(月) 04:34:19 ID:Vx9K+Oxha.net

だんご汁みたいなもんじゃないの？

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a50c-LPKz)：2020/07/13(月) 04:55:50 ID:OhkkGa8l0.net

わかる
スープが期待外れすぎる

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cdc5-4DoV)：2020/07/13(月) 05:01:41 ID:8yt2tDbV0.net

>>5
刀削麺専門店うちの町にあるけどレアだったのかよ

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd43-ZbIR)：2020/07/13(月) 05:30:36 ID:pm2JG70Rd.net

>>27
ラーメンは拉麺で鹹水いれて引っ張って伸ばすんだよ、本式は

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd43-ZbIR)：2020/07/13(月) 05:34:59 ID:pm2JG70Rd.net

日本でいう素麺みたいなモノか、拉麺
だから博多素麺もあながち間違ってはいないw

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-4V6t)：2020/07/13(月) 06:39:29 ID:KSQbGm5kd.net

すいとん
おやつみたいなもん

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 06:45:50.97 ID:X7kGWdqL0.net

麺の話とスープの話が混ざってる

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 06:48:19.57 ID:bRstBFib0.net

うまいやん
毎週食ってる

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f5ae-Pkya)：2020/07/13(月) 07:46:11 ID:UobQa+eb0.net

>>5
結構そこらじゅうで見かけるけど偽物なのか？

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spa1-hC2K)：2020/07/13(月) 07:48:34 ID:KhTnTTkBp.net

一度も食ったことない、食ってみたいが近所にあった店潰れてたわ

85 ： 【NullPointer】 ：2020/07/13(月) 07:50:23 .net

デロデロ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 08:05:22.80 ID:HwCg057N0.net

マーラー刀削麺って、辛さのわりにやけに赤いスープだけど、あれって何から来てるの？

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 08:10:32.94 ID:z+wub3w10.net

めんの

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 08:13:40.56 ID:uE3SqAYxM.net

歯ごたえあって普通にうまいけどな

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 08:14:39.64 ID:Ujf0kYE60.net

つい昨日鉄鍋のジャンで見たところだわ

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰT Sa91-Bqa1)：2020/07/13(月) 08:19:37 ID:WfPXEtV1a.net

>>4
これ
刀削麺に比べたら全てのラーメンがゴミに思えるくらいうまい
しかもラーメンと違ってちゃんとした料理って感じ
刀削麺食える店が近くにあるところで連れにラーメンに誘われるとマジ萎える
ラーメン食う口になってるラーメンバカに他のもん提案しても聞く耳持たんしな〜

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 10:05:36.74 ID:GZWJzEQWM.net

>>86
パプリカ

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 10:08:02.83 ID:sK62jH69H.net

>>37
おまえ食ったことないだろ。刀削麺の生地は餃子にも使うんだぞ　

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 10:09:53.39 ID:CutUEDHwM.net

秋葉に行ったら毎回食う

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 10:19:25.92 ID:yV0y4K11M.net

ここで刀削麺語ってる人って刀で削ってる本物の刀削麺食ってるんかな
日暮里の店とかはちゃんと削ってるけど殆どは製麺機で作ってるなんちゃって刀削麺ばかりだよね

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a396-6wWl)：2020/07/13(月) 10:32:36 ID:cSxKW9zq0.net

きしめんと何が違うの

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 10:35:48.53 ID:yV0y4K11M.net

近所の中国人経営の中華料理屋が客入らなくて刀削麺屋に看板付け替えて笑ったわ
普通の中華ラーメンじゃ日本のラーメンに太刀打ち出来なくて刀削麺にしたんだろうけど不味くて前より客が入らなくなった
まさに付け焼き刃で方針転換したんだろうな

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 35e2-k7q9)：2020/07/13(月) 10:52:54 ID:Rvo2mVBz0.net

>>90
バカ呼ばわりまでする人間と一緒に飯食うメリットって何？ほかに友達いないの？一人では飯食えない寂しがり屋なの？

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-ft6K)：2020/07/13(月) 11:07:25 ID:EJglNYlZd.net

アキバの刀削麺はホアジャオ効いてて俺好みの味

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sra1-ywoj)：2020/07/13(月) 11:36:24 ID:c5D9YpQjr.net

秋葉原にあるんだっけ？

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMcb-lhVn)：2020/07/13(月) 12:15:03 ID:AGFdurriM.net

だから麺の話なのかスープの話なのか
次から書き込むときに店舗名も併記しろ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 13:45:05.56 ID:haajip7h0.net

がんがん削ったるわ
https://b.imgef.com/DzvcX1g.png

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 16:52:15.24 ID:29VyqNhNr.net

二郎が好きな奴は合う

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 16:55:01.70 ID:WDMkly1B0.net

本場中国っぽい店が出来て喜んで行ってみたらダシのないスープでまずかった

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 16:56:20.48 ID:GTWLO4V50.net

>>102
マジかー大好きだわ
火鍋店よく行くけど刀削麺にしたことない

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 16:57:57.68 ID:yaF45NWk0.net

滅多に残すことない俺が半分以上残した唯一のラーメン

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 756d-yaVe)：2020/07/13(月) 17:33:59 ID:Mj+eRzIc0.net

>>5
店にとって出来が違うからそういうことも言えるかも
でもしゅっと同じ長さで揃っている店と短く不揃いな店で味はそう変わらなかった

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 03ff-mXGD)：2020/07/13(月) 17:34:44 ID:Q14fzRJr0.net

ジャンでしか見たことない

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｸｰ MM21-O5kT)：2020/07/13(月) 17:35:11 ID:XLmQBbC0M.net

食べ物に好き嫌い言うやつは人間性に問題ある

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 18:32:35.56 ID:pFYTNns8a.net

>>107
有名にしたのは美味しんぼだと思う

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 18:33:10.04 ID:h/JkI+UtM.net

味が美味しくないわ

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 18:43:46.19 ID:B1SNT4440.net

アキバは開店当初は花椒半端なく投入ドンブリの底に肉ゴロゴロで美味かったが
あからさまにコストダウンするようになってからはあんまり美味くない
チンゲンサイの代わりにモヤシ載せるようになったときは呆れた

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cde2-Qyos)：2020/07/13(月) 19:03:01 ID:BcYZDFve0.net

アキバの3階がハッテン的な店って聞いたことあるけど店変わったのか

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4bc7-7TQa)：2020/07/13(月) 19:05:10 ID:jITY3VEI0.net

>>94
ダッチワイフみたいなロボが作ってる店はあかんのか

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 20:10:52.12 ID:gG7VT2lka.net

>>37
こどおじエアプかよ　

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 20:19:14.28 ID:VzpwgWPY0.net

最近行ってないが揚州商人の刀削麺が美味かった気がする
ラーメンの種類によって麺が選べるからいろんな味の刀削麺が楽しめる

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 20:21:58.68 ID:WO3w5gnFK.net

ぷりっともちっとしててウマイ
汁は店によるんじゃないか

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-Xbo6)：2020/07/13(月) 20:56:40 ID:bFABHGtva.net

鉄鍋のジャンではとても旨そうだったが

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2388-ucCN)：2020/07/13(月) 20:57:23 ID:xdvU132t0.net

すいとんみたいですき

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 21:01:27.61 ID:AkJudS+O0.net

食ったことないけど食ってみたい
坊さんがよだれをたらしながら食うらしいな

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 21:02:51.57 ID:bdfmjZDS0.net

あれは見るのが楽しいのではないだろうか
どこも釜の前はガラス張りにしてる
確かに味は大した事無い

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/13(月) 23:28:02.93 ID:N4Vo3khe0.net

やってる感

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sra1-eOAL)：2020/07/14(火) 02:26:44 ID:SG2/5pMWr.net

謎の台湾料理店で
刀削麺セット出す店がある

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4bc7-Bqa1)：2020/07/14(火) 02:29:29 ID:uYVqWeUs0.net

東京ではよく見たな
結構うまい

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sra1-eOAL)：2020/07/14(火) 02:31:27 ID:SG2/5pMWr.net

担々刀削麺が美味い

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 02:34:38.54 ID:nvdnawLo0.net

中華で一緒くたにしてるから消費者との齟齬が起きる。
「〇〇風」にしてそこにカントンとかトンキンとかベイジンとかつければいい。

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 02:42:02.21 ID:U4qP/jIn0.net

鉄鍋のジャンで中国の限られた特級麺点師にしか打つことができないって書いてあって
一度でいいから食べてみたいなと思ってたら秋葉原に店あってわろたは
しかもパクチーだらけで全然うまくない
刀削麺クソ

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 02:43:41.70 ID:4gQHX4iLa.net

関内の二郎の道路挟んで向かい側にある店の汁なしの麻婆とうしょうめんがめちゃくちゃうまい

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 02:45:17.83 ID:4gQHX4iLa.net

新橋に味覚っていう中華料理店があってそこでも麻婆とうしょうめんが出る
東京でなら満足できるのはここくらい

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 02:47:45.88 ID:yKlzlKXT0.net

>>127
そこ20回は行ったわ。焼き刀削麺の方がラーメンの刀削麺より個人的にすき
行くたびに高い確率で店員が違うのが謎

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0388-yaVe)：2020/07/14(火) 03:02:06 ID:w35qOX2y0.net

オリキャラ描いて晒すと誰かがレイプするスレ2
http://open.open2ch.net/test/read.cgi/oekaki/1510498616/

みんなあちまれー！(･ω･)
　　　　　　　　　

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-Fl9a)：2020/07/14(火) 03:03:56 ID:4gQHX4iLa.net

>>129
あれは兄弟で弟のときの方がうまいんだよ

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9bc5-Bqa1)：2020/07/14(火) 03:10:27 ID:yKlzlKXT0.net

>>131
そうなんだ。厨房の人もフロアスタッフのお姉さんも、よく新しい人を見てたんで

厨房の人がすぐ近くの業務スーパーに買い出しに行ってたし食材はそういうレベルだと思うが、うまいものはうまいから問題ない

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 23de-mXGD)：2020/07/14(火) 03:32:43 ID:3t54pKyM0.net

切った端がピロピロで美味いんだろ？
なーんか食ってるの見てるとそんな感じせんが…

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1512-jiG0)：2020/07/14(火) 05:04:17 ID:a7D6xB1c0.net

>>60
うまそう😍

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 05:09:32.29 ID:JZmA3Jkl0.net

>>60
パクチーがきつい

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 05:12:11.01 ID:aK6+HMwUM.net

>>127
わかる

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/07/14(火) 06:07:43.67 ID:YMxIqt+s0.net

>>5
だからロボが普及してんだろ