「つけ麺」って普通のラーメンよりスープが濃厚だし、麺の小麦の味を楽しめて最高に旨いよな。適度にヌルいから一気に掻き込めるし [738130642]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 17:59:22.93 ID:RJ7YDYm00.net ?2BP(1111)

https://img.5ch.net/ico/u_sofa.gif
国分寺のつけ麺のパイオニアは行くたびに感動を与えてくれる つけ麺 紅葉（東京・国分寺）【ZATSUのオスス麺 in 武蔵野・多摩】第36回

今回のオスス麺は、国分寺がまだラーメン激戦区で無かった頃から行列のできるお店として有名で、
今もなおその人気が衰える事の無いつけ麺専門店「つけ麺 紅葉」。

https://ascii.jp/elem/000/004/034/4034522/

https://video.kurashiru.com/production/videos/3c16bb80-d039-4f96-9909-9987dc4389b4/compressed_thumbnail_square_large.jpg

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 17:59:59.85 ID:FFgM6oxv0.net

今もあるの

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:00:06.11 ID:afusPh9M0.net

店も利益ガッポガッポでありがたいしな

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:01:09.52 ID:CRn6xV7W0.net

麺喰い終わったあとスープごくごくしてるデブ居て引いたわ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:01:49.26 ID:CB6f7kxk0.net

最後つけ汁どうせ薄めて飲むなら取る塩分は一緒だし原液でガツンと飲んでる

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:02:20.59 ID:KHbb8DEsM.net

油祖母の方がまだ好き

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:02:35.35 ID:KHbb8DEsM.net

油そばだった

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:02:48.67 ID:mJbJtV/G0.net

辛いのは好きなんだが熱いのは苦手だから
中本ではいつも冷やし○○タンメン（つけ麺みたいなやつ）だわ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:03:01.75 ID:yzjstcsX0.net

あつもりにしても麺が冷めるゴミ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:03:15.03 ID:uaug46Cf0.net

>>6
油祖母美味いよね

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:03:31.55 ID:fbfpeOZ90.net

>>9
逆に聞きたいんだけれども
冷めて何が悪いの？

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:06:07.87 ID:yzjstcsX0.net

>>11
冬は特にアツアツで食べないと美味しくないだろ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:06:14.19 ID:aDOdMI310.net

冷めると旨くないな
個人的には

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:07:01.32 ID:e9a095K80.net

>>11
コッテリ系は油が固まりだすと不快

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:07:16.24 ID:kfDwKAm4d.net

温くなればなるほど美味しくなる一杯こそが良いわ
ががちゃいって店が好きだった　向ヶ丘遊園駅近くにあった

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:08:14.13 ID:S/Xnfkrz0.net

日本人的には麺を冷やしてコシを楽しむのが通だろ
https://i.imgur.com/HE1HUWe.jpg
https://i.imgur.com/H5X2jX4.jpg

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:08:53.83 ID:B87mXBj90.net

まずは麺だけを味わいましょう
とか蕎麦並みの流儀があって笑う

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:09:37.50 ID:hytxeVfF0.net

終盤に冷めちゃうと食うのつらくなる

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:11:05.50 ID:fbfpeOZ90.net

>>12
猫舌だから熱々はキッツい

まぁこれだけ多くの店で出されてるんだから
そういう需要の方が多いってこった

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:13:45.87 ID:yzjstcsX0.net

>>19
猫舌か、すまん
論ずるに値しなかったな

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:15:16.85 ID:Php1E5ZhM.net

青葉だいすき

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:15:36.07 ID:bwIcs0Bzd.net

スープが冷え出すとほんとクソまずくなるよな
>>14が原因だと思うけど

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:17:38.41 ID:DAJLIr+r0.net

油そばはネーミングでしくじってる感がある
まぜそば呼称が主流だったらもっと流行ってる可能性も

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:18:25.03 ID:UltuouatM.net

ラーメンブームでも全然ハマらなかった俺がつけ麺にはどハマりした

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:19:11.77 ID:xGEvm3kn0.net

ケンモウでもつけ麺って市民権得た感じあるよな
10年ぐらい前は親の仇みたいな扱いだったのに

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:20:53.37 ID:DQmo2QPo0.net

>>9
ラーメン麺なのに麺が冷たいとかキチガイ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:21:25.10 ID:DQmo2QPo0.net

冷えたションベンがうまいか？頭痛おかしいんじゃねーのか
何が冷盛だよ死ね

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:26:43.66 ID:54uPBSeD0.net

>>25
その人らにも敵が増えたからなぁ
油そば・まぜそばと戦わないとダメで
つけ麺だけに注力出来ないのだろう

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:27:50.50 ID:t7GPHyzY0.net

つけ麺を「ぬるい」と言う奴、蕎麦屋の鴨せいろにも同じこと言えるの？

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:28:21.58 ID:PK6ZfDdi0.net

前に家でラーメン作ってる時
スープ作ってるのに、うっかりつけ麺の時みたいに
麺を冷水で締め洗いしちゃったんだけど
しゃーないからそのままスープに入れて食ったら
麺にコシがあって麺肌ツルツルで、スープも適度に温度下がって
めっちゃ俺好みになったんで、以来ずっとその作り方で食ってるわ
考えたら俺は、うどんも冷やあつが好きだし、これが性に合ってんだろうな

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:28:56.82 ID:0tKVkQz+0.net

>>6
油祖母の店ふえてきて助かってるわ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:29:36.71 ID:KHbb8DEsM.net

つけ麺って何でみんな魚粉系ばかりなの？

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:31:39.32 ID:ZSbk1Oue0.net

例のgif

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:32:53.25 ID:RwCeQpytd.net

濃いスープ好きだが限度越えて逆にまずい
しかも麺入れると温くなってさらにまずい

最強のクソマズ、それがつけ麺

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:34:21.13 ID:r05rJjKca.net

痛風なったら食えない
かなシー

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:35:24.81 ID:xGEvm3kn0.net

>>30
かけそばだって真面目に作るなら一回水で締めてそのあと温めるからな
ラーメンは面倒でその肯定省いてるだけなんじゃねーのかな

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:36:02.60 ID:+DLdzqCM0.net

熱々じゃないとまずいよね
口の皮がベロベロになるのがいいのに、
猫舌ってそれが嫌だとか、汗かくとか言う人多いね
ラーメンってそういうもんだとおもうけど

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:36:13.55 ID:/4W7q4B90.net

ラーメンもそんなにアツアツじゃないけどな

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:39:55.32 ID:vHOaK4rl0.net

一燈って所でつけ麺食ってみたけど
ラーメンの方が好みだったな

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:41:27.05 ID:fbfpeOZ90.net

>>20
日本人のほとんどは猫舌だぞ
お前こそ論値

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:43:22.18 ID:FbYW8ZHl0.net

つけ麺って最初に麺を全部スープに入れるじゃん？
でもどの店もスープが少ないんだよね。

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:43:40.30 ID:abrPGXMfM.net

冷たいチャーシューが無理

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:43:47.76 ID:dEjtT1nW0.net

麺の方にスープ全部ぶち撒けて食ったけど味変わらんかったわ
分ける意味あるの？

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:46:05.09 ID:cOM02arb0.net

あつ盛とか割りスープとかいちいち頼まないと出さないし
知らなければそれすら出来ない初見殺しなところがスカしてて嫌い

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:48:13.22 ID:Hfa6iax90.net

>>6
ウチの近所、油祖母の名店多いわ

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:48:47.22 ID:kMX4s/D00.net

嫌儲はつけ麺に親兄弟親戚を殺された奴らの集まりだからつけ麺叩きまくるぞ

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:54:25.98 ID:jqT3MrIt0.net

魚粉系油そば大好き

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:55:16.02 ID:GVtaxhtD0.net

おっさんがこねくりまわした麺をよく食えるな

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:56:37.82 ID:3KtcKzhAa.net

濃ゆくて塩っ辛いわドロドロだわなんか粉っぽいわでなんでこんなもんが人気あんのかよくわからんかったわ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 18:58:16.44 ID:WaPn2E32a.net

同じ材料でラーメンとつけ麺両方提供するのはだめなん？
スープの濃さの調整位でいけるんちゃうの

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:01:29.95 ID:WpH7khRCK.net

油そばは味濃すぎになりがちなのが微妙かな

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:03:01.74 ID:rPQBNhD30.net

>>48
おっさんしゃないとうまくねンだわ

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:04:36.31 ID:3KtcKzhAa.net

>>50
ダメって言うかつけ麺屋のデフォだぞそれ
同じトッピング使った普通のラーメンもさりげなく置いてる

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:04:53.08 ID:PK6ZfDdi0.net

>>36
うどんで言うと、釜から上げた麺をそのまま食う釜揚げうどんと
釜から上げた麺を一回水で締めてから
もう一度お湯で温め直して食う湯だめうどん（普通のかけうどん）は
コシや食感が全然違ってくるよ
そんで一番コシがあるのが、水で締めた麺を冷たいままで食う食べ方

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:05:18.85 ID:U2rL6dRHr.net

>>1
だから何？

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:07:16.97 ID:SvzfeSR8M.net

一回一回つけるの面倒だから麺の入ったどんぶりにつけ汁入れて食べるよね

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:09:11.11 ID:8m0AQf7G0.net

山岸一雄に勲章授与すべきだった

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:10:28.47 ID:9NxcdSNp0.net

魚粉味はゴミだと思う

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:14:35.46 ID:XpkbFQsV0.net

焼き石とか実際味変わらないのかな

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:20:19.22 ID:mJ1Z/35md.net

油そばはわかるけどつけ麺なら全部入れたほうがいいわ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:21:46.32 ID:N/KeqxCx0.net

>>56
昔行った店で隣の席に座った中国人がそうやって食ってた
クチャラーだったわ

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 19:52:02.77 ID:54uPBSeD0.net

>>58
俺の好きなつけ麺屋は物足りないならと瓶に入れて足せという姿勢やな
無課長謳ってるから鶏と魚介で魚を強く出してるのにソコに魚粉は邪道なんだろう
無課長のつけ麺は濃くなりがちだからな

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 21:47:22.17 ID:V4f5xYjM0.net

>>58
逆だわ
つけ麺は魚粉が最高

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 21:50:32.46 ID:LUYZHsEt0.net

チェーンとかだとスープ割りなかったりして片手落ちなところ多い

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 21:56:14.58 ID:xGEvm3kn0.net

>>64
どこのチェーン？

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/23(月) 22:23:51.45 ID:FdiQC/d30.net

大盛りをかっ込んで気絶するように眠るのが好き

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/24(火) 00:56:41.04 ID:yqj/mKn/0.net

非魚粉なら満来のチャーシューざる
魚粉ならとしおかのチャーシューつけ麺
えん家のつけ麺は最近地味にイケてる

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/11/24(火) 02:32:12.90 ID:k3iimZuQp.net

>>41
お前はざる蕎麦をそんなふうに食うのか？