九州行ったら醤油甘くてワロタ [616819379]

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2020/12/10(木) 07:22:03.37 .net

新鮮で死後硬直が解けていないものは身が締った感じ、柔らかいのは死後硬直が解けて熟成により旨味が増したもの
前者は主に西日本で好まれ、後者は主に東日本で好まれる食べ方
甘い醤油は前者に合う