日本人も貧乏になったので酒位自分で醸造しないとね、砂糖水で酒作れるんだよね？1kgで何ml作れるの？ [175786485]

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2021/09/23(木) 23:11:33.97 ID:/D0KBQdY0.net

>>199
そう単純なものじゃない
純粋な乳酸発酵というのは実は漬物なんかでは起こらない
詳しいことはWikipediaを読んでもらうとして要するに
ザワークラウトはアルコール発酵と乳酸発酵が適度に混ざってるよ