【パスタ】ペペロンチーノってオリーブオイル・塩・ニンニク・唐辛子だけで作ったら絶対に味物足りないよね(´・ω・｀) [656393927]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/23(金) 21:45:10.48 ID:ziAp5KBP0.net ?PLT(13002)

https://img.5ch.net/ico/anime_monar05.gif
【夏の名残を味わうパスタレシピ】 トマトと大葉のペペロンチーノ ウニで「ほんの少しのコク」をプラス
https://news.yahoo.co.jp/articles/0fe7d17ef54e7e08233a77f9fd66aa64c68bcbf3


リュウジも僕と同じ事言ってたよ、だから胸張ってコンソメいれる(´・ω・｀)

952 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 20:27:29.35 ID:DOewdlMo0.net

なくて仕方なくシャンタン入れたがもうこれで良いや

953 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 20:31:29.01 ID:RxyLoOGWa.net

ナンプラー入れても美味しいぞ

954 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 20:40:14.57 ID:Um7l/CIVM.net

生パセリ入れて作ってみた！
感想、これ入れなくても良くね？🤔

955 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 20:43:06.66 ID:Yme57LKl0.net

>>954
パセリわなぁ…
イタリアンパセリと風味全く違うしなぁ

956 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 20:45:33.92 ID:Um7l/CIVM.net

>>955
無知ですまなかったけど調べてみたら見た目も全然違うのね
今度はイタパセで試してみる

957 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 22:38:29.49 ID:sT7btwZB0.net

>>949
鮎の魚醤値段上がってて高騰しすぎててほしいけど買いたくない
本当は800円くらいなのに2500円くらいしてた気がする

958 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 22:44:49.78 ID:sT7btwZB0.net

ペペロンチーノスレがなぜ荒れるかと言えば料理人から趣味人、ビンボメンやyoutuberの受け売りまで誰でも参戦ができるから
これがペスカトーレとかなら絶対荒れない
なぜなら料理好きしか参加できないから
ペペロンチーノはお互いのバックボーンが違いすぎるから荒れてしまうんじゃな

959 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 22:48:01.47 ID:DXD0Uy3z0.net

>>958
ペスカトーレだと冷凍のシーフードミックスを解凍した後に
重曹水に浸してプリプリにするかどうか位しか
争点がないからな

俺はプリプリにする派だがw

960 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 23:04:57.98 ID:YJAFb7zm0.net

>>958
ペスカトーレw
日本の店だとやたらとどこでも見かける
イタリアでは見たことすらない
そりゃそうだ、だってただの魚介って意味に過ぎないから

961 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/24(土) 23:05:17.47 ID:bU1bTyS1a.net

激辛青唐辛子を直火で炙ってから使う
スパゲッティは塩を使わず茹でて指定の2倍程度ゆでる
そういう風にして作ってみたら美味しかった
理由としては唐辛子自体の旨味がかなり強いこととスパゲッティ自体の旨味が出ること
後は油とゆで汁を混ぜたソース状のものに強い塩味をつけるんだけど
それを見事にスパゲッティが吸い込むことそういうことの相乗効果で結果的に美味しくなる
一つ一つなぜそうなるかを説明すると 本一冊書けるぐらいの理由を説明しないと誰もに理解されないんじゃないか

962 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 01:24:32.99 ID:tc8m9NAlr.net

>>7
ジョナサン関係なくね？

963 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 02:33:42.54 ID:D/ZEk1Yg0.net

パンチェッタはともかくグアンチャーレってどこで買うんだよ

964 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 02:39:57.45 ID:vOkBTfZr0.net

足らぬ足らぬは工夫が足らぬ

965 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 02:41:39.88 ID:IxPkC+cY0.net

余計な知恵使うのやめてペペロンチーノの素が最強って結論に行き着いた

966 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 02:43:30.90 ID:IxPkC+cY0.net

自分でスクラッチから作ったら罪悪感湧くレベルの塩分量で脳みそが混乱するから出来合いぶっ込んで知らんぷりが1番安全ルートなんだよ

967 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 04:00:02.64 ID:SMc58T9S0.net

ジャップランドはブロッコリーやパプリカ、ベーコンを入れないといけない雰囲気になってきてるな

968 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 04:01:33.94 ID:SMc58T9S0.net

クッソ高いハム入れてみたけどハムだけで味わうかカルボナーラに入れた方がいいな
いやカルボナーラに入れんのも固い切れ端でいいわ

969 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 07:15:48.70 ID:aL3AoIhEa.net

>>960
魚介・海鮮・シーフード等を翻訳サイトでイタリア語に翻訳したけどfrutti di mare（海の果物？）だった

pescatoreを調べたら漁師だった
ちなみに漁業はpesca

970 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 08:52:26.03 ID:poAvHL8q0.net

ペスカトーラは下手にまともな魚介買ってきてやるより
冷凍シーフードミックスそのままのが美味いから困る

971 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 08:56:19.83 ID:T0cT/5TA0.net

普通のシーフードミックスに
イオン辺りで売っている冷凍の殻付きムール貝を足せば
下手に店で喰うのより旨いのを作れるからな

972 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 09:04:45.76 ID:Rd2GZ8sE0.net

インターネットにレシピが沢山あるから世界中の料理を作れて楽しい

973 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 10:37:59.69 ID:yezsenKc0.net

>>873
チャーハンやペペロンチーノとかにこだわるのまさにゴミオスじゃん

974 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 12:08:31.57 ID:ZX+xHFaU0.net

>>955
普通のパセリだと食感がざらつくから好きじゃない
苦味も必要以上に乗る

975 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 12:58:07.87 ID:3Gz34Uke0.net

庭のバジルとかシャンツァイ適当に千切って入れれば良いだろ

976 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 13:07:16.63 ID:aWakAzuw0.net

ただの貧乏飯

977 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 13:13:53.73 ID:5cYsVC1K0.net

にんにく醤油作って浸かってるにんにくと唐辛子入れて乳化のタイミングでにんにく醤油も適当に入れてる
最高に美味い

978 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 13:15:00.11 ID:3h/MWTeX0.net

またアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノスレ完走させてるのかい？

979 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 13:24:55.99 ID:aPUYPskoM.net

何も引かない何も足さないのがペペロンチーノなんだから
余計な事するな、あるいはペペロンチーノを名乗るな

980 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 13:26:59.65 ID:KRoHNnGB0.net

>>285
「ニンニクは安いもので十分」とか書いてる時点で全く読む価値なしと判断したわ

981 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd32-bwfb)：[ここ壊れてます] .net

ペペロンチーノは安定して美味しい

982 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｳｨﾌW FF43-LnSr)：[ここ壊れてます] .net

>>1
そんな弱者男性の食い物なんてまず作らないから

983 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dea2-toBK)：[ここ壊れてます] .net

僕ナポリタンヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

984 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 18:50:05.05 ID:/t06r1kC0.net

ナポリタンは日本生まれ、ドリアとかと同じ

985 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 19:51:43.56 ID:N0jCOHuTa.net

スレタイ通りのオリーブオイル 塩にんにく 唐辛子 で作っておいしくできないのは
味覚障害か料理が下手過ぎかどっちかだろう

986 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 20:10:22.70 ID:l02Zn2AB0.net

お茶漬けだってただお茶をかけるよりお茶漬の素を使うほうがうまいのと一緒

987 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)：[ここ壊れてます] .net

>>986
お茶をかけた方がスッキリして美味しいだろう
ただ美味しい塩鮭があるかないかの違いだと思う
料理屋なんかも わざわざ出汁をかけるとか言う
お茶漬けをぶっ壊すお茶漬けとか 普通に出してくるからちょっと気をつけた方が良い

988 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 17d2-hb2l)：[ここ壊れてます] .net

イタリアンパセリってどこ行ったら売ってるの？
阪急オアシスやイカリのような高級スーパー行ったら普通のパセリすら置いてないわ

989 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｵｰ Saea-gSn6)：[ここ壊れてます] .net

こういう オリーブオイル塩にんにく唐辛子シンプルレシピの場合は
例えばオリーブオイルが美味しいとか 塩が美味しいとかこれは青森産だから風味が抜群とか
唐辛子の生は美味しいというのは 普通に美味しくなって

たいして美味しくないかもしれない 普通にスーパーで売ってる材料を集めても
大体美味しくなるから これは定番レシピになったということなのである

990 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 16bf-6g6F)：[ここ壊れてます] .net

>>988
庭に生えてる

991 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6bfd-PKan)：[ここ壊れてます] .net

>>987
ふつうに永谷園の方が美味いわ

992 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c6a2-X7Ad)：[ここ壊れてます] .net

パスタビアンカのが好きかなぁ

993 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 21:58:48.76 ID:c+Cq7RBT0.net

>>988
普通のスーパーにもそこそこ売ってる
ハーブとかのコーナーにひっそりと置いてある
店員さんに聞くと教えてくれる

994 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 22:27:29.84 ID:NzBk9kKYM.net

にんにくは流通に乗ってるのは高価な青森産
スペイン産はちょっと安定しない感
中国産は味が薄いっていうのかなあやっぱり

地物が八百屋で安く出てる時が一番いい

995 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 22:54:36.49 ID:yGaFrkZh0.net

冷凍食品のペペロンチーノに納豆かけるだけでクソうまい

996 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/25(日) 23:02:52.12 ID:N0jCOHuTa.net

>>991
永谷園製品を常用するとグルタミン酸中毒にならんのか

997 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6b08-BuTd)：[ここ壊れてます] .net

塩麹でいこう

998 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/26(月) 07:41:59.12 ID:ql1Aasqi0.net

>>986
市販のお茶漬けの素は余計なもん入ってるからなぁ
塩醤油等で濃いめの味付けした具材を飯にのせてお茶をかけた方がうまいわ

999 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/26(月) 08:02:10.93 ID:fXIgj0OP0.net

うめ

1000 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/26(月) 08:02:34.34 ID:fXIgj0OP0.net

うめ

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