ヤフーニュース「昆虫食といえば長野の長野県民、コオロギ食どう思う？ｗ」長野県民「すばしこくて捕まえにくい。食えば割とおいしい」 [296617208]

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「コオロギ食」は是か非か昆虫食に精通する長野・佐久市「ゲンゴロウの会」会長に聞いた
https://news.yahoo.co.jp/articles/c72385881c175191b44b9fa56d46d50700c6a06a

食糧危機を救うなどとして注目されている「昆虫食」だが、
最近、ネット上で大論争が起きているのが「コオロギ食」をめぐる是非だ。

徳島県の県立高校がコオロギパウダーを使った給食を試食品として提供したところ、
「子供に食べさせるな」といったクレームが続出したというニュースがテレビなどで取り上げられたほか、
「Pasco」ブランドで知られる「敷島製パン」が販売している
コオロギパウダーを使った商品に対して反発の声が出た──などとも報じられている。

「ひろゆき」こと実業家の西村博之氏が27日のツイッターで、
《昔から食べられてるイナゴやざざ虫以外の虫には、謎の寄生虫や細菌や
毒がある可能性があるので食べちゃダメです》と投稿すると、
SNS上では、《やっぱり。コオロギは雑食だからね》、
《いや、食用コオロギなら問題ないでしょう》などと賛否両論が飛び交う事態となった。

果たして「コオロギ食」は人間の体にとって良いのか悪いのか。
1996年発足来、コオロギやイナゴ、ハチ、ゲンゴロウ、カマキリ…など、
多種多様な昆虫を食べる催しを開いてきた長野県佐久市の「ゲンゴロウの会」会長の
込山惣治郎さん（86）に聞いた。

──コオロギはどうやって調理するのですか。

「イナゴなどと同じ。（佃煮のよう？）そうだね。割とおいしいよ」

──今は食用に飼育したコオロギがありますが、自然界ではどうやって捕まえるのですか。

「これが難しい。イナゴはイネの裏にいるから捕まえやすいが、
コオロギは動きが早くて捕まえにくい。体が小さいし」

──コオロギ食をめぐって論争が起きていますが、どう思いますか。

「それはよくわからない。ただ、私が昆虫を食べ始めたのは、戦後で食べ物がなかった時代だったから。
それでイナゴやコオロギを食べた。（ゲンゴロウの会で）昆虫食の催しを開いた当初、
私たちもいろいろと言われた。（今のように）『なんで昆虫を食べるんだって』。
それこそ、ものすごい批判の声が出た。細かいことを気にしていてはダメだ」

長野県佐久市といえば、男女の平均寿命が全国でも上位に位置し、
「健康長寿都市」として知られている。込山会長も80代半ばで声には張りがあり、健康そのものだ。