チャーハン作る時はバカみたいに油入れてみろ。中華料理屋の味になるぞ [208586114]

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 23a2-xIRF)：2023/07/03(月) 17:19:51.63 ID:8++q3XTW0.net

チャーハンをパラパラにしたいなら火力が必要だから家庭用では無理と聞いたが

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3687-Rva8)：2023/07/03(月) 17:21:29.00 ID:Lrxqi83f0.net

ネギ油おじさん「ネギ油ッ！！」

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0ea2-gEIa)：2023/07/03(月) 17:25:00.43 ID:jVPwbjkl0.net

下ごしらえ、揚げ物、油通しなんかでよく使った油を使うことだよ

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 36a2-c6L3)：2023/07/03(月) 17:37:39.74 ID:bE3s4+EL0.net

アヒージョレベルでいれろ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰT Sabb-+Mc8)：2023/07/03(月) 17:55:49.27 ID:xHnX9LxSa.net

中本のカップ麺に付いてる赤いやつ入れたら美味かった
あれを調味料として売って欲しい

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 36a2-0L5O)：2023/07/03(月) 18:48:19.60 ID:L5XTwOww0.net

中華料理は糞不味い
中国料理は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-ytU3)：2023/07/03(月) 18:53:10.91 ID:coODMp31a.net

謎の粉大さじ二杯くらい入れるよな

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9b2a-4i1Z)：2023/07/03(月) 23:20:19.25 ID:vx8IXims0.net

>>95
鉄の中華鍋を使えば結構いけるよ。
油の量だけでなく、温度を下げないことが重要。
まず煙が出るくらいに強火で加熱すること。
材料が冷たいと鍋の温度が下がるので、
冷やご飯を使う場合は、事前にレンチンしておくこと。
卵も冷蔵庫から早めに出しておいて、室温にしておく。
ネギやチャーシューも事前に温めておく。

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-bvaw)：2023/07/04(火) 09:38:57.40 ID:0KOB8L8y0.net

https://rocketnews24.com/2023/03/30/1817743/
中国人が直接教えてくれたレシピを信じろ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06f5-hRAP)：2023/07/04(火) 10:22:29.39 ID:DVvouZnK0.net

>>29
他人に食べされる料理つくる資格ない