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巻き寿司死+2、症状有+51 [256556981]
- 1 :(ヽ´ん`)🏺 警備員[Lv.4][新][苗] (ワッチョイW ae94-mocg):2024/04/23(火) 14:14:13.07 ID:ju62F6rh0.net ?2BP(1000)
- sssp://img.5ch.net/ico/sii_kouji.gif
米寿司店で巻き寿司を食べ死者2人に 「生の高級キノコに注意」と注意喚起
アメリカ北西部モンタナ州に住む女性が昨年、寿司店で巻き寿司を食べた直後に危篤状態となり、その後死亡した事故を地元メディアが再び報じ、注意喚起している。
同州KBZKやニューヨークポストが伝えるところによると、亡くなったのはダナ・ベンチュラさん(享年64歳)。
ダナさんは昨年4月17日、同州の寿司店Dave’s Sushiでサーモンと生のアミガサタケ(アミガサ茸、モリーユ茸、morel mushrooms)入りの巻き寿司を食べた1時間後に食中毒の症状を訴え、危篤状態に陥った。ICU(集中治療室)での懸命な治療にもかかわらず、12日後の29日に帰らぬ人となった。
ダナさんはICUでの治療中に話すことが困難となり、紙に走り書きで「痛みに堪えられない」「もう長くないだろう」などと訴え、栄養チューブを外す決断を自身で下し亡くなったと夫ジョンさんが地元メディアのインタビューで語った。
報道では、加熱調理していなかった生のアミガサタケの毒素が腎臓と肝臓に悪影響を及ぼしたとしている。またCDC(米疾病予防管理センター)の調査で、アミガサタケは中国産である可能性が高いという。
同州ギャラティン郡保健局の調査で、寿司店での食事後に内蔵疾患で死亡した例はダナさんのほか1人おり、何らかの病状を訴えているのは少なくとも51人に上る。
アミガサタケは一般的に食用とされており、日本では高級食材と位置付けられている。
日本でこのニュースを聞くと「キノコ類を生で?」と不思議に思うかもしれない。日本ではあまり馴染みがないかもしれないが、アメリカの飲食店やスーパーのサラダなどには、マッシュルームのようなキノコ類が生の状態で入っていることは多い(西洋のサラダを真似た商品が日本でも最近は増えているが、それでもまだ数としては少ないだろう)。
キノコ類だけでなく、アメリカ人はブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、トウモロコシなど生の食材も好きだ。ただしアミガサタケについては、毒性作用を防ぐために完全に加熱調理する必要があるとCDCは警告している。
アメリカではロールやスシロールと呼ばれる巻き寿司。生魚、キュウリ、卵に加え、アボカドやクリームチーズなどが入っているものなどバラエティ豊か。近年は通常の寿司同様に大変人気となり、専門店が続々とオープンするほど。
ただし問題の寿司店は、同店および複数の系列店で食品衛生管理の違反があったことが判明し、ダナさんの家族はレストランを相手に訴訟を起こしている。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/75c0f0ea1b556e11ec5d252edaeb6fc35c3517c5
- 2 :顔デカ🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.4(前1)][新][苗][芽] (ワッチョイW cbb9-j3k7):2024/04/23(火) 14:14:56.18 ID:dlwe/l3t0.net
- 寿司にキノコ……?🤔
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.11(前25)][苗][芽] (ワッチョイW ecec-bOeS):2024/04/23(火) 14:15:25.32 ID:wfxUHFCP0.net
- おっかねえ
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.7][苗][芽] (ワッチョイW afae-hTBq):2024/04/23(火) 14:16:05.07 ID:KuIm7hUo0.net
- アミガサテングダケちゃう?
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.6][新][苗][芽] (ワッチョイW bba5-8pJZ):2024/04/23(火) 14:16:06.74 ID:eNqnb5680.net
- 寿司にキノコなんか入れないから
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.2(前23)][苗][警] (ワッチョイW 842a-RdQE):2024/04/23(火) 14:16:20.33 ID:EtKDS2YA0.net
- 紅こうじ寿司
- 7 :安倍晋三🏺 警備員[Lv.3(前14)][苗] (JPW 0H34-B71c):2024/04/23(火) 14:16:24.59 ID:M65JE3P9H.net
- 生えてるアミガサタケ採って食べた事あるけど、そんなに美味くないよな
- 8 :安倍晋三🏺 警備員[Lv.6][新][苗][芽] (ワッチョイW 0aa0-ZE9Z):2024/04/23(火) 14:18:35.19 ID:x+nJtejk0.net
- キノコを生で?
ワイルドな国だな
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.15(前8)][苗][芽] (ワッチョイW 6258-47hX):2024/04/23(火) 14:18:36.81 ID:A3UakCUr0.net
- ベニテングダケは美味いらしい
死なない程度に食ってみたい
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.9(前7)][苗][芽] (ワッチョイW a66f-zSMj):2024/04/23(火) 14:19:19.14 ID:GthlHFpe0.net
- 日本で流行ってる生食ってひょっとしてアメリカが持ち込んでるのか?
本当にろくなことしないな。
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.11(前25)][苗] (ワッチョイW ecec-bOeS):2024/04/23(火) 14:21:14.16 ID:wfxUHFCP0.net
- 巻きずしならしいたけ入ってたりするけど生ってどういうこと?って思うやね
- 12 :安倍晋三🏺 警備員[Lv.12(前23)][苗][芽] (ワッチョイW a6c8-cbbp):2024/04/23(火) 14:22:53.78 ID:0q0jDa5s0.net
- >>2
太巻きに干し椎茸甘く煮たのは入れていいやろ
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.14(前21)][苗] (ワッチョイ 7dd1-t3I8):2024/04/23(火) 14:22:56.75 ID:KpzrRnDX0.net
- ヒドラジン入りの奴?
- 14 : 警備員[Lv.12(前14)][苗] (ワッチョイW df3a-jKyG):2024/04/23(火) 14:23:39.29 ID:ikodHcEN0.net
- 紅麹のがつよい、つよいぞ日本!
- 15 :安倍晋三🏺 警備員[Lv.20(前10)][苗][芽] (ワッチョイ 66d2-cK01):2024/04/23(火) 14:24:50.00 ID:YgaXICAz0.net
- >>2
巻きずし・・・生のキノコ・・・・なんかエッチだよな
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.14(前21)][苗] (ワッチョイ 7dd1-t3I8):2024/04/23(火) 14:25:19.69 ID:KpzrRnDX0.net
- >>9
平坂寛が食ってたな
少量ずつ食べて食後しばらくぐったりして寝てた
うまいけど旨味成分ほしけりゃしいたけに味のものでもかければいいみたいなこと言ってた
- 17 : 警備員[Lv.12][新][苗] (ワッチョイ 8477-CHQU):2024/04/23(火) 14:26:46.19 ID:VUlyQPz+0.net
- キノコか・・・食用でも加熱しないと危ないのもあるのか
知らないと怖いなあ
- 18 :安晋 警備員[Lv.4][新][苗][芽] (ワッチョイW ac4e-r9G8):2024/04/23(火) 14:26:50.12 ID:FVdozFkO0.net
- おいおいとんでもないことしてくれたなジャップ!
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.17(前16)][苗][芽] (ワッチョイW 41af-krg1):2024/04/23(火) 14:31:56.56 ID:aundsZ1b0.net
- キノコ生で食べちゃいけないっていうか生で食べる発想がなかった
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.20][苗][芽] (ワッチョイ 51d1-pAsV):2024/04/23(火) 14:33:56.77 ID:Autf5/a70.net
- 加熱処理しなかったアメ公がアホなだけなのに
わざわざ中国産を強調する必要あるか?
- 21 : 安倍晋三 ◆abeshinzo. 警備員[Lv.20(前33)][苗][芽] (ワッチョイW 3adc-E00v):2024/04/23(火) 14:34:32.50 ID:AYgs2dbk0.net
- >>9
大量に紅麹ぶちまけておけ
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.7][新][苗] (ワッチョイ d03f-gkTK):2024/04/23(火) 14:36:10.00 ID:TDaFQZms0.net
- そういや生食したことないわキノコ
- 23 : 警備員[Lv.14][苗][芽] (ワッチョイW 40a5-c9p/):2024/04/23(火) 14:38:42.35 ID:oqkwcNez0.net
- 大勢やっちまったな
生で食中毒だとえびすのユッケ思い出す
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.13(前25)][苗][芽] (ワッチョイ 5fef-cK01):2024/04/23(火) 14:44:00.93 ID:q5SZIVVr0.net
- 生きのこは駄目だって言ってんだろが!!
- 25 : 安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A 警備員[Lv.39][苗][芽] (ワッチョイW c7cb-t2RX):2024/04/23(火) 14:44:58.83 ID:nKSty6IF0.net
- 紅麹もキノコもカビだしな
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.3(前12)][苗] (ワッチョイW fe19-KUF7):2024/04/23(火) 14:45:26.66 ID:B3JDpxtA0.net
- 寿司ロールという名の巻き巻き無国籍ヤンキー郷土料理
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.5][新][苗][芽] (ワッチョイW d404-0UvB):2024/04/23(火) 14:46:32.32 ID:NMivX8FR0.net
- これも日本のせいになるの?
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.7][新][苗][芽] (ワッチョイ 1e1b-IV2N):2024/04/23(火) 14:46:40.16 ID:wNC4h7gk0.net
- マッシュルームが生で食えるのがおかしいだけで
キノコは全て火を通さないと下手すりゃ死ぬ
- 29 :安倍晋三 :2024/04/23(火) 14:47:48.12 ID:xsX7KpDI0.net
- アミガサタケなんてどこだろうと生で食うわけねーだろ
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 14:47:50.29 ID:KpzrRnDX0.net
- >>27
寿司なんだから当たり前だろ
- 31 ::2024/04/23(火) 14:51:16.26 ID:D4iUFKlX0.net
- キノコ生食するような連中に魚の生食をゲテモノ扱いされてたんか
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 14:51:51.81 ID:rtnX1Bwq0.net
- 猛毒すぎる
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 14:54:36.33 ID:bEkZM3Bc0.net
- 巻き寿司には椎茸の甘煮"を入れろ😡
- 34 :安倍晋三🏺:2024/04/23(火) 14:54:51.50 ID:Mc0rH8Ln0.net
- マッシュルームのせいだよ
生食出来るキノコが下手に欧米で最大派閥なせいで
キノコ=生食出来るイメージになっちまってんだろ
- 35 :顔デカ:2024/04/23(火) 14:55:21.35 ID:g1Ir2MOR0.net
- アミガサタケ
ジロミトリンを含み、生で食べるとロケット燃料の猛毒ヒドラジンが体内で発生し死に至る
茹でると食べられるようになるが、茹でたときにロケット燃料の猛毒ヒドラジンが蒸発するため吸い込むと死に至る
シャクシャクという食感と濃厚なうまみがクリームスープ等に合う
- 36 ::2024/04/23(火) 15:00:33.17 ID:D+4QicWe0.net
- キノコを生で?!
椎茸でも毒あるから加熱しないと食えないのに
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 15:01:56.55 ID:eu0Wmx79d.net
- 魚を生で?
- 38 ::2024/04/23(火) 15:06:52.10 ID:D+4QicWe0.net
- >>35
よくこんなクソキノコを食べようと思ったな
- 39 :安倍晋三🏺顔デカ :2024/04/23(火) 15:08:44.30 ID:kI+OxjBl0.net
- >>2
キンパにしいたけ入ってなかったっけ
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 15:10:17.04 ID:wfxUHFCP0.net
- アメリカ人って基本的に常食してる食材の種類が少ないんだよな
日本人が多すぎるんだってはあるけど
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトヘの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 15:10:55.55 ID:WGBixNg80.net
- スシの魚介も生で食えるもの厳選してるんだぞ
- 42 : 警備員[Lv.7][新][苗][芽] (ワッチョイW 404f-EjCi):2024/04/23(火) 15:16:18.89 ID:D+4QicWe0.net
- 松茸も半生で食うと腹壊すし
基本的にキノコはよく加熱しないと駄目
- 43 :安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co 警備員[Lv.4(前33)][苗][芽] (ワッチョイW f68f-cJ0I):2024/04/23(火) 15:35:20.13 ID:x0m+N4D10.net
- >>39
キンパ?
- 44 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.8][新][苗][芽] (ワッチョイW f053-5O77):2024/04/23(火) 15:42:07.20 ID:JcuroUY+0.net
- >>20
これ
中国は無関係
生食いしたアホが悪い
- 45 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.8][新][苗][芽] (ワッチョイW f053-5O77):2024/04/23(火) 15:43:46.53 ID:JcuroUY+0.net
- >>35
ロケット燃料草
ちいかわのうさぎがよく食ってそうなやつかな
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.1(前21)][苗][警] (ワッチョイW 0ec6-sppU):2024/04/23(火) 15:45:22.92 ID:UL5c5oXm0.net
- キノコを生で食べるとか死にたいのか?
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.10(前19)][苗][芽] (ワッチョイW d491-If86):2024/04/23(火) 15:48:23.55 ID:sfkLuRQ20.net
- キノコを生で食うとか野蛮過ぎる
- 48 :顔デカ 警備員[Lv.1][新][苗][芽] (ワッチョイW 9942-sppU):2024/04/23(火) 15:48:39.93 ID:Cu5u28J10.net
- 言いにくい死に方だな
ろくな死に方じゃないよこれは
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.6][苗][芽] (ワッチョイW d8fd-+zJX):2024/04/23(火) 15:50:05.31 ID:CZiEAuBZ0.net
- ただの菌糸だぞ
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.1][新][苗][芽] (ワッチョイW d48f-c9p/):2024/04/23(火) 15:50:53.46 ID:FcIXaJPn0.net
- ブロッコリーは生だと虫だらけだから嫌すぎる
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.14(前25)][苗][芽] (ワッチョイ 5fef-cK01):2024/04/23(火) 15:52:50.07 ID:q5SZIVVr0.net
- >>35
ただの毒キノコじゃん
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です ころころ (スッップT Sd70-0QaG):2024/04/23(火) 15:57:58.09 ID:BJN+phcDd.net
- >>35
ちょっとぐぐったら楽天で普通に売ってるのにそんなやばいやつか
>>1の死に方怖えな
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.6][新][苗][芽] (スッップT Sd70-0QaG):2024/04/23(火) 16:04:55.22 ID:BJN+phcDd.net
- 欧米では普通にこれ食うし食べるときは生は有毒だから加熱調理するのが常識みたいだな
変なもの出す寿司店はシナ人やザパニーズの出稼ぎがやってたんか
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.3(前26)][苗][芽] (ワッチョイW 12f8-c9p/):2024/04/23(火) 16:08:16.60 ID:OrZN2hfM0.net
- ヨーロッパには生食できるきのこがけっこうあって市場で味見させてもらえんだってよ
だから来日した人には日本のきのこはマッシュルーム以外生食してはいけないって注意する必要があるって
NHKラジオドイツ語講座講師が言ってた
- 55 :安倍晋三🏺 警備員[Lv.15(前28)][苗][芽] (ワッチョイW 96b4-QL94):2024/04/23(火) 16:21:41.66 ID:bvGlbLNI0.net
- >>54
生のマッシュルームが普通にサラダに入ってたりするみたいだしな
でもマッシュルームも生よりちょっと火通した方が絶対うまいと思うんだがなー
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.14(前18)][苗] (ワッチョイW ca77-8YaH):2024/04/23(火) 16:24:02.68 ID:OmcqLZ230.net
- 近所の公園に生えとるな
そろそろ取りに行こうと思っていたところだ
- 57 :安倍晋三🏺顔デカ 警備員[Lv.14(前21)][苗] (ワッチョイ 968f-t3I8):2024/04/23(火) 16:24:28.47 ID:cjJRGf+m0.net
- これは調理する人が料理人として基本的な知識を持ってなかったのが原因だろう
スシとか中国産とかあんまり関係ない
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.15(前28)][苗][芽] (ワッチョイ 474c-IV2N):2024/04/23(火) 16:24:56.35 ID:eKoLwbd00.net
- アメリカ人はキノコを生で食うほど馬鹿になったか
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 警備員[Lv.14(前18)][苗] (ワッチョイW ca77-8YaH):2024/04/23(火) 16:25:37.13 ID:OmcqLZ230.net
- >>54
養殖したマッシュルームに生食できることがウリの商品はあるな
- 60 :顔デカ山下 警備員[Lv.6][新][苗][芽] (スップ Sd94-TLkV):2024/04/23(火) 16:33:15.04 ID:ikuS1f52d.net
- きのこ中毒なのに寿司って印象操作か
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 16:45:30.30 ID:qXEj6k5u0.net
- アミガサタケが高級食材なのは日本じゃなくて中国だな
この時期日本でもモリーユ獲れるけど洋食店以外は使わないくらいマイナーだしさ
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 16:47:16.90 ID:QC/peRKd0.net
- 生のキノコとか、生の豚肉レベルでありえないだろ
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 16:47:54.39 ID:p8JJf6EH0.net
- >>35
シャグマアミガサタケと混同してるのかと思ったが
普通のアミガサタケにもジミトリン入ってるんだな量は違うとはいえ
- 64 :安倍晋三🏺:2024/04/23(火) 18:49:24.97 ID:WaELI98Z0.net
- Dave's Sushiのダメ感
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 21:39:16.12 ID:TFNlgWAaH.net
- そこまで変わるのも知らないだけだろ
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 23:08:29.24 ID:xU3EnTHB0.net
- 草
そんなんだからイーロンマスクに見捨てられる信者マジで
見ると点と点が繋がって
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2024/04/23(火) 23:09:30.36 ID:fqmh+8dA0.net
- 未だにコロナ持ち込んだのって本物の弁護士が争うってこと?
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