料理も家事もやってる夫

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/09(火) 17:16:03.19 ID:QkDKWle10.net

包丁研ぐのは道具揃えるの優先する主義で
３２０番、１０００番、１５００番、２０００番、５０００番、１２０００番、３００００番
とプロすら躊躇するくらい揃えた結果、包丁一本研ぐのに３０分以上かけるようになって
側面も鏡面処理するようになった結果
一本研ぐのにすごい時間かかるようになったな。ほとんど側面の鏡面仕上げ作業だけど
デメリットとして絶対に切った材料が側面に張り付く