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【葉物類】ほうれん草・小松菜・ちんげん菜【チン毛】

1 :大地の恵みの名無しさん:2009/02/26(木) 17:38:37 ID:iH9p8Z6L.net
どれが一番好き?

246 :大地の恵みの名無しさん:2013/06/27(木) 21:30:04.02 ID:vHJAhrEA.net
川流れ菜マジオススメ

247 :大地の恵みの名無しさん:2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:bnl5QQV+.net
山東菜でしょ!@埼玉県

248 :大地の恵みの名無しさん:2013/10/20(日) 14:21:33.84 ID:6S5HFhek.net
今日買ったほうれん草は食後に歯の裏がキュッキュしないな。シュウ酸だかが少ないやつだったのか?

249 :大地の恵みの名無しさん:2013/10/29(火) 01:08:44.63 ID:/k3BKoDD.net
なんみょうーほうれんそうー

250 :大地の恵みの名無しさん:2014/01/07(火) 23:55:32.61 ID:Jm7l54h6.net
スレがとまってこまっつなぁ〜

251 :大地の恵みの名無しさん:2014/02/12(水) 16:49:46.45 ID:fGh2Zg74.net
ほうれん草40gで子どもに急性中毒リスク 国の残留基準緩和案で農薬漬けになる野菜はこれだ!
http://www.mynewsjapan.com/reports/1977

マルハニチロ事件で問題になった農薬による急性中毒。実は市販の普通の野菜でも、急性中毒が起きかねない事態になろうとしている。
住友化学が製造する「クロチアニジン」という農薬の残留基準を、厚労省が現在見直し中で、
改定に必要な手続きはすでに終了し、担当課長の判断で早ければ直ぐにでも実施可能な状態なのだ。
作物によっては最大2000倍も基準値が緩和され、高濃度の農薬が合法的に野菜に残った状態でスーパーに並んでしまう。
現在の案では、ほうれん草の基準値案は40ppmに緩和されるが、これは、たった40g(1.5株相当)
食べただけで子どもに急性中毒が起きかねない値である。複数の環境NGO団体がこの取り消しを求めており、
2月3日に厚労省へ申し入れた。危険になる野菜一覧表と危険量のビジュアル写真を付けたので、気を付ける参考にしてもらいたい。
【Digest】
◇急性参照用量
◇ほうれん草2株、レタス半分で急性毒性のリスク発生
◇レタス、ニラは現在でも危険
◇急性毒性を予防する基準がない日本
◇国際的には基準値強化の流れ
◇厚労省へ申し入れ

252 :大地の恵みの名無しさん:2014/05/05(月) 22:34:23.92 ID:b5mCtdLt.net
昔ガッテンでやってた小松菜冷凍→解凍で味付ければ加熱なしで美味しく頂けるっての明日やってみるかな
食あたりしても休みだし

253 :大地の恵みの名無しさん:2014/07/06(日) 00:09:03.93 ID:wJhV/kbt.net
一人暮らしでレシピ考えるのも面倒だが栄養不足で体調崩すのも嫌だからほぼ毎日ほうれん草食ってるんだけど、ほうれん草ばっか食べた場合に不足する栄養素って何かな
炭水化物とかたんぱく質とかじゃなくて、他の野菜で補うべき栄養素といえるもの

254 :大地の恵みの名無しさん:2014/07/14(月) 23:56:00.61 ID:SFh23Zmx.net
ビタミンE
カボチャ食え

つーか炭水化物やたんぱく質は当然取ってるんだろ?
取ってないで栄養やら体調やら言われても笑い話

255 :大地の恵みの名無しさん:2014/07/16(水) 12:21:47.59 ID:kDHdaIjj.net
>>254
そっちは当然とってるよ
カボチャだな、了解

256 :大地の恵みの名無しさん:2014/07/21(月) 04:22:10.80 ID:5dAq/86E.net
テレビでは報道しませんので、一応、念のために。
http://wishcomestrue.ti-da.net/e2931226.html

257 :大地の恵みの名無しさん:2014/07/25(金) 00:46:35.81 ID:kAfIRAYS.net
青菜?で好きなのは、春菊・ほうれん草・にら・葉ねぎ・パセリ・豆苗・三つ葉・大葉。
それほど好きじゃないのは、小松菜・チンゲン菜・京菜など。

でも青々とした菜っ葉類を、1人で1日に1袋ぐらいは食べないとな・・・と思ってるので、
その時々で安いのとか珍しいのとか、色んな菜っ葉を種類を変えては買って食べてるよ。

茹でるかレンチンか煮るか炒めるか。他の人よりもはぬた(すりゴマ入り)が多いと思う。

258 :大地の恵みの名無しさん:2014/07/25(金) 20:52:05.88 ID:9F4OXjG0.net
>>257
好きじゃないの3つはすべてアブラナ科だね
水分多くて苦味・辛味・渋みとかが薄いからかねえ。
同じアブラナ科でもクレソンやルッコラとかは味が結構あるよな
季節すぎちゃったけど

259 :大地の恵みの名無しさん:2014/09/24(水) 07:52:21.97 ID:b0qBbtAI.net
2週間前にルッコラの種を植えたものです。
園芸も初心者です。
プランターに植えて、マンションのベランダで栽培しています。

種を植えた翌日に、双葉がわらわら出てきて、今は4・5枚目のルッコラらしい小さい葉が出ています。
普通にじょうろで水をあげると、茎?が倒れてしまうので、霧吹きで水をあげていたのですが

霧吹きであげても茎が倒れてしまいます。
今は、倒れた状態で成長している感じです。
なるべく、苗にかからないようにしていますが、最初に倒れてしまったままです。
そろそろ、プランターの下から出てくるくらいのたっぷりの水をあげたいのですが
どうしたら良いのかわからず・・・。
ルッコラ自体はとても元気です。

まだ茎がしっかりしていないからだと思いますが、しばらくすれば立ってくれるのでしょうか。
種から植えたことのある方からアドバイスいただきたいです。
じょうろで水をあげても倒れませんでしたか?

260 :大地の恵みの名無しさん:2015/03/25(水) 07:49:22.33 ID:73ndAPvc.net
ホウレンソウは白和えでも胡麻和えでもおひたしでもいける

261 :大地の恵みの名無しさん:2015/03/25(水) 21:20:08.70 ID:2dCkKrbG.net
今菜の花の辛し和え食いながらあまりの辛さに悶絶しながらレスしてる

262 :大地の恵みの名無しさん:2015/05/06(水) 10:42:24.34 ID:tEJsYU7i.net
旬なんでホウレンソウよく食べるんだけど
お通じスゲーよくなるんだけど、気のせい?

263 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/18(金) 00:10:43.98 ID:ioJVuwoS.net
青梗菜が美味しい
味噌汁にいいよ

264 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/20(日) 22:20:34.26 ID:45J7KdOM.net
青菜は旨いよ。
菜の花を筆頭に、小松菜、青梗菜、搨菜、ホウレン草、水菜など。水菜以外は油と相性がいい。

265 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/21(月) 19:53:30.93 ID:JaHA9VeI.net
搨菜最近買ってないなー 冬場だから根元を洗うのが結構きつい
葉が放射状に広がったタイプはなおさら

266 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/21(月) 20:09:42.41 ID:UWcvTFMj.net
>>265
タア菜は冬場に出回るから、水洗いは大変。また、平べったいタイプは嵩張って、保存場所確保も問題。でも旨いよ。同じ中国野菜のチンゲン菜とは違った良さがある。

267 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/24(木) 08:04:22.23 ID:Muv0u7pA.net
べんり菜とこまつ菜って何が違うの??

268 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/24(木) 23:04:13.19 ID:65ON/xrB.net
http://dl.dropbox.com/s/0v1sfazn1ejxsn5/neto.html?dl=00

269 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/26(土) 14:49:50.79 ID:jBZkbTP/.net
さあそろそろ葉物がバカ高くなるお正月の到来ですよ

270 :大地の恵みの名無しさん:2015/12/27(日) 12:14:52.05 ID:m4zc+ssp.net
べんり菜は小松菜と青梗菜のハーフらしい
http://blog-imgs-46.fc2.com/a/j/i/ajisaiya2011/201202180850520b8.jpg
ビタミン菜はしろ菜とターサイのハーフ
http://image.rakuten.co.jp/vegehappy/cabinet/yasainae/noguchi/img59470371.jpg

271 :大地の恵みの名無しさん:2016/02/01(月) 23:09:05.80 ID:z2Y43DNB.net
菜の花
小松菜
チンゲン菜
タア菜
ほうれん草
お浸し,炒め物,汁物、などいろんな食べ方でおいしく頂いています。

272 :大地の恵みの名無しさん:2016/03/02(水) 09:04:55.31 ID:KhRb21N+.net
チンゲンサイは煮込んでも崩れないから鍋に向いてるな

273 :大地の恵みの名無しさん:2016/03/05(土) 15:02:21.98 ID:im0sToJA.net
ギョーザ鍋の時は青梗菜だな

274 :大地の恵みの名無しさん:2016/03/19(土) 10:58:44.39 ID:HBPltv/w.net
ほうれん草を硬水で茹でたら汁が緑白濁したんだが
灰汁とカルシウムが結合して沈殿ができたのか?
更に軽く水道水ですすいだ後また硬水に入れたらまた凄く緑白濁したんだが
こんなに灰汁が多いのか?主な灰汁はシュウ酸か?

275 :大地の恵みの名無しさん:2016/03/19(土) 11:00:46.05 ID:HBPltv/w.net
上に書いた方法で硬水でここまでしつこく灰汁抜きしてもやっぱり食べると葉がざらざらする
他の野菜だとならないのにシュウ酸量が物凄いのか

276 :大地の恵みの名無しさん:2016/03/19(土) 21:32:29.54 ID:HBPltv/w.net
なお春菊を硬水で茹でても全く白濁なし
ただ、緑色は綺麗な気がする

277 :大地の恵みの名無しさん:2016/04/04(月) 20:26:26.76 ID:58XxNACD.net
ほうれん草を洗わずに野菜炒めを作りました
衛生面的に大丈夫ですか?

278 :大地の恵みの名無しさん:2016/04/04(月) 21:22:26.28 ID:l7uLv+jk.net
農薬が気になるけどまあ大丈夫

279 :大地の恵みの名無しさん:2016/04/18(月) 20:13:09.50 ID:8h3mR80T.net
栄養や健康やコスパの要素を抜きに葉物野菜自体が美味しくて食べたいから買うとか栽培しているとか
そういう人ってどれくらいいるもんだろうね? 理解できないしマジョリティーな存在ではないと思いたいんだが

280 :大地の恵みの名無しさん:2016/04/21(木) 10:14:49.77 ID:8fReHCfO.net
http://auction.rakuten.co.jp/item/11213112/a/10000390

タイの野菜の種売っています。

良かったら見て下さい。

281 :大地の恵みの名無しさん:2016/11/02(水) 23:03:52.31 ID:rBeFZ/V1.net
How can you penetrate democratic act ? You can post misleading impression .

282 :大地の恵みの名無しさん:2017/02/10(金) 22:15:40.41 ID:1qD47ArG.net
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

283 :大地の恵みの名無しさん:2017/06/15(木) 17:07:04.45 ID:GNpZP54h.net
http://contents.oricon.co.jp/upimg/news/20160803/2076190_201608030643643001470206590c.jpg

284 :大地の恵みの名無しさん:2017/10/10(火) 18:50:31.71 ID:zWAd+Qz4.net
私が道民の家でお茶をご馳走になったときのこと
その家の42歳の息子がむずかりだした。
母親がその子を椅子の上に立たせてパンツを降ろし
牛乳の空きパックを男性器にあてがうと小便をした。
しかも、あろうことか空きパックに入ったものを
キッチンの流しに捨てたのです。
その慣れた様子からも日常的にしているのでしょう。

285 :大地の恵みの名無しさん:2018/02/01(木) 22:55:58.44 ID:kVwvt8cI.net
https://i.imgur.com/rmF9PjO.jpg

286 :大地の恵みの名無しさん:2018/02/15(木) 23:56:38.46 ID:pgLI9Sho.net
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287 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/25(水) 05:53:26.27 ID:5uGRGFzt.net
ほうれん草はラーメンと合う
http://akasaka-tokyo.jp/2018/04/25/lunch-0014/

288 :大地の恵みの名無しさん:2018/07/12(木) 01:39:28.85 ID:PIhbD1AD.net
北陸に行った時に「お前はよしね」とか言われて思わずびっくりしたが早くしてくれという意味だと知って納得した

289 :大地の恵みの名無しさん:2018/07/21(土) 06:55:56.30 ID:58rRKhyD.net
チンゲン菜は細切りにして料理したほうが自分には旨い

290 :大地の恵みの名無しさん:2019/01/15(火) 18:24:46.41 ID:j95+I3wI.net
>>75
今日はじめて食ったけど葉がしっかりしてて食い応えがあるね。
冬季限定らしいけどこれは好きになるわ

291 :大地の恵みの名無しさん:2019/01/23(水) 02:40:30.69 ID:lLTh2In5.net
>>290
下茹で必要?

292 :大地の恵みの名無しさん:2019/01/23(水) 05:38:22.06 ID:q3/vZQn/.net
自分もわからなくてぐぐってみたりしたけど下茹で必要というのが多いね。
葉っぱ生で食ってみてえぐいかどうかで判断するなんてのもあった。
なので一応してる。
ここのとこ醤油バターのパスタに入れて食うのはまってる

293 :大地の恵みの名無しさん:2019/01/23(水) 05:44:06.58 ID:q3/vZQn/.net
またちょっとネットで見てみるとアクが強いという意見も強くないという意見もあるので
ちぢみほうれん草にもいろいろあるのかななどとも思う。
下茹でめんどくさいけど食感がしっかりしてるのはいいところ。

294 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/21(日) 17:01:37.61 ID:vi/+gTbV.net
>>293
パスタに入れるなら一番最後の十秒くらいさっと麺と一緒に茹でるくらいで充分だと思うよ
オレも大好きだけどもうシーズン終わっちゃったね

295 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/05(日) 10:01:35.67 ID:BScceodn.net
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青と6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青と6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
 異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青と6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
 youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

D清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青と6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青と6−23−20)

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