【個人経営】飲食店　69皿目【ｵｰﾅｰｼｪﾌ】

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/25(火) 00:19:54.14 ID:dkry5uDe0.net

>>599
新人は社員扱いなので1日働いてもらってます。

ホールと厨房を覚えてもらうように教育してるんですが、
お客様が入られると私は厨房に釘づけになるので
ホール全体を把握することが不可能になります。
その中で細々とミスが重なり、いないほうが楽だと…

私は気付いたことはそのつど注意をしていますが、
覚えが悪いので時間がかかります。
それでパートさんがもう嫌だと…

新人君は悪気があるわけではないので
私は出来れば永い目で見てあげたいのですが(もうすぐ半年）