【個人経営】飲食店　75皿目【オーナーシェフ】

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/27(日) 03:59:14.03 ID:ZSaDTVii0.net

逆に酒ださない飲食は大変だと思う。
生ビール1杯でラーメン1杯ぐらいの売値。
一人でラーメン4杯は無理。
でも酒系は一人で生ビール4杯とつまみ。
食事だけは集客力が高くないと大変すぎる。集客力があっても何かあれば、すぐに倒産しそう。

@地方居酒屋