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集えラーメン店主 その12

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/11(水) 22:36:41.56 ID:4j+qHFM80.net
どうもラーメン屋じゃないやつが混じってる感じだな。

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/11(水) 23:42:31.53 ID:88daz9WN0.net
>>783
普段のが無駄に濃いだけって思われているのかもw

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 06:48:30.50 ID:DY2ZWX9j0.net
>>784
将来、ラーメン屋をしたくて味の研究中なんだから参加したっていいだろ別に

みたいなのがばれないと思って参加してるのがハラタツ。
偉そうにプロに向かって持論をタレるラーメンブロガーと同類。
「ラーメン屋は味がすべて」だと思い込んでるからすぐにわかる。

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 07:41:04.57 ID:K5KI8Zex0.net
芹沢さん乙

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 10:18:29.57 ID:4zpqIPgQ0.net
>>786
立地・接客・内装の方が重要だな
美味いのは当たり前

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 10:36:56.75 ID:DY2ZWX9j0.net
>>788
まあ、どこに重点を置くかはそれぞれだけど
バカブロガーは「味しかない」と思い込んででいるふしが

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 10:38:29.49 ID:F5oVJfiD0.net
ほんとラーメン屋ほど客をバカにするBtocもないと思うわwwww

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 10:42:17.82 ID:DY2ZWX9j0.net
ラーメン屋ほど客が評論家ヅラするBtoCもない

>>790
だからー、クソブロガーはROMってろっての
日本語ワカリマスカー?

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 10:44:41.81 ID:F5oVJfiD0.net
>>791
おおw最近のラーメン屋は人がブロガーかそうでないかが
書き込み変わるエスパーなんすね!

ラーメン屋やらないで占い師やったらいいんじゃないですか!!

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 10:45:40.20 ID:F5oVJfiD0.net
書き込みでわかる

ドヤ顔でつっこまれちゃうな><てへぺろーん

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 12:43:00.82 ID:M5f9PQXO0.net
この流れやめようや
ラーメン屋じゃないってわかるんなら、スルーしよう
アホに構うと荒れるからスレが見にくいのよ

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 12:54:39.28 ID:F5oVJfiD0.net
まあラーメン屋ではないけどブロガーでもないです。
ラーメン好きだけどカロリー高いので月1です。
がんばってくださいませ。失礼しました。

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 13:16:32.15 ID:Fgvvpc550.net
>>793
お前がラーメン店主ならブロガーのことでそんな煽りする意味がわからない

797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 13:18:29.92 ID:4zpqIPgQ0.net
春だからな馬鹿ガキも書き込んでるんだろ
ブロガーなんてクレーマーと紙一重だからな
普通のお客さんには普通に振舞う、当たり前のことだな

798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 13:22:18.35 ID:DY2ZWX9j0.net
>>794
バレていないと思って参加しているのがハラタツ
ので、逐一駆逐する

なので断る。

スレが荒れて不満があると言うなら運営にうったえろ。

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 13:48:22.95 ID:M5f9PQXO0.net
>>798
うわぁ(;´д`)
だったらコテハンお願いしますm(__)m

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 14:22:20.08 ID:DY2ZWX9j0.net
>>799
>だったらコテハンお願いしますm(__)m
てめーが先につけろ

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 15:30:57.48 ID:M5f9PQXO0.net
>>800
なんで?

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 15:42:55.47 ID:DY2ZWX9j0.net
>>801
自分は名無しのまま人にはコテをつけろという矛盾が
理解できないのなら議論しても無駄

>荒れるからスレが見にくいのよ
我慢して見続けろ

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 15:48:12.66 ID:M5f9PQXO0.net
>>802
コテハンの意味わかってる?
NG登録したいから、お前につけて欲しいんだけど
名無しとか関係ないのよ

頭大丈夫?
なんでずっと怒ってんの?
客来ないの?w

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 15:49:15.74 ID:3LuIAfNs0.net
>>802
こいつが店主かどうかあやしい件

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 15:51:35.99 ID:DY2ZWX9j0.net
悪い!
ID: M5f9PQXO0 を本文NGにしちゃったから何が書いてあるかわからないや
ごめんねーw
>>803

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 15:52:52.71 ID:DY2ZWX9j0.net
>>804
店主だよなんでも聞いて!
でも聞く前に「うちはこうだけどそっちはどう?」って聞いてね

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 16:01:00.66 ID:F5oVJfiD0.net
ふふふ

808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 16:35:12.02 ID:4zpqIPgQ0.net
俺もしょっちゅう店主じゃないってレスされるが
儲かってるので腹も立たない
さて夜も暇だが頑張るか・・

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 17:05:18.56 ID:nszrmcsW0.net
いつもご飯切らしてるのわざとか?

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 17:16:33.52 ID:ZLYmjafK0.net
>>786
ラーメン屋は儲けてなんぼと、美味いラーメン作ってなんぼと経営のスタイルがあるけど、両者の中間取らないとうまく行かない。美味いもんって言っても千差万別。
ジローが好きって人も伊藤が好きって人もいる。両方は取れない、美味いものを作るのにコストをかけすぎると儲からなくなる。儲からないと美味いものを作れない。
うまくないものを出すと客が来ない=儲からない。この塩梅が大事だね。
素人は俺ならもっとこうする、あーするって言うが、実際ラーメン屋やれば店主がやらない理由も見える。でも、いいんじゃない?誰が何をどう書き込んでも。ラーメン店主のみの書き込みなんてつまらないだろ。

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 17:22:14.15 ID:+hv7bFt/0.net
>>805
イライラしてるアホニートが全レスするスレになってしまいましたw

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 19:53:18.80 ID:S21vZh0l0.net
>>806
なによりも、こんかヤツが店やってると思うとゾッとする
確実に儲かってないだろ

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 19:56:50.57 ID:RjNaBg6X0.net
俺も
このいつも怒ってる人に絡まれたことあって
書き込みを控えてた。
皆で意見交換とかしたいのに
いつも話のコシをおってぶち壊してしまいますよね(^^;)
ただただ迷惑。

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 20:01:53.51 ID:F5oVJfiD0.net
2chでエスパーになったら絶対に勝てない(何かに)。

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 21:17:50.65 ID:4zpqIPgQ0.net
>>814
わかったから明日はハローワーク逝けよ

所得税たった35000だったわw
減価償却200万はでかいな

816 :憲法に守られる在日スパイ・創価・ヤクザ:2015/03/12(木) 22:07:35.63 ID:hoOcLgPz0.net
在日朝鮮ヤクザに食い潰される復興予算

アメリカ政府が山口組幹部4人を制裁対象に追加 → 米政府発表→朝鮮人でしたwww
http://blogs.yahoo.co.jp/deliciousicecoffee/47755102.html
↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
除染に群がる暴力団 給料ピンハネ、税金を資金源に
http://www.asahi.com/national/update/0505/TKY201305050237.html
東電、原発作業員に1日10万円を支出! 作業員「残り9万どこいった!」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1415501726/
【大阪】生活保護2000人の家賃、暴力団に流れる 市や大阪府警「違法性がなく、手が出せない」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389536196/
↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  
【国際】山口組の収入は約8兆円で世界一・・・米経済誌フォーチュン「世界で最も収入が多い犯罪組織トップ5」を掲載★4
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1411032166/
参考)日本の税収 46兆円 東京都の税収(交付金除く)4.6兆円

【政治】 「民主党を支持せよ!」 暴力団・山口組、全国の直系組長に"民主党の応援"を通達…捜査当局も注目
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1192097114/
続く

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/12(木) 23:51:00.21 ID:jhW2vJHh0.net
ラーメン店主でも収入はピンキリと思いますがだいたい月収いくらぐらいあれば稼いでる部類に入りますか?

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 00:38:42.12 ID:wVXCisgoO.net
>>815
大きな設備投資でもしたんですか?

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 02:24:04.93 ID:ntdoxiHT0.net
オレもかなり前に本当にラーメン屋なのに、素人だってこいつに決めつけられたよ

キチガイは怖い

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 04:26:04.97 ID:UWnAEp+/O.net
はい、はい、ガラケーのコジキの爺さんきましたよ
ガラケーだもん♪
しょうがないでしょ
これからもガラケーで行くよ


何か質問ある?ww

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 08:02:37.11 ID:G2G1+aUz0.net
>>818
1期に店舗建てて車買って、2期に駐車場整備・看板つけたくらい

>>820
俺もガラケーだ携帯代いくら?

822 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 09:44:03.86 ID:yBMpMZra0.net
ラーメン店主が集うスレで
素人が店主のフリをして知った風な口をきいても気づかれないと思う
のと
IDを変えて別人のフリをしても気づかれないと思う
のが

似ている。

823 :憲法に守られる在日スパイ・創価・ヤクザ:2015/03/13(金) 09:50:58.70 ID:1rFA6eTO0.net
続き 韓国と通じる公明党によって、憲法改正が骨抜きにされるようです。↓

自民・船田氏…「野党・公明党のみなさんと協議し、衆参両院の3分の2をこえる人が
賛成してくれなければ発議はできない。だからこれから大いなる妥協が始まる。
自民の憲法草案は、 ズタズタになると思って結構だ」
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1425226082/

韓国と通じてる創価/公明党↓

池田大作名誉会長 韓国から特別顕彰牌w
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1394674716/
【韓国】公明党の新人議員5人きょう来韓 国会議員らと会談[07/29]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1406608165/
【政治】河野談話の見直しけん制=公明幹事長  ← 韓国政府と同じスタンス!!
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392962732/
【政治】公明党・山口代表、朝日新聞による従軍慰安婦記事の国会検証に慎重姿勢
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407330074/
公明党「集団的自衛権は、憲法で禁じられている」 ← NEW!!
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1425653286/

自民「単独」で320議席(2/3)に満たなかった昨年の選挙は、本当は
公明党(在日&韓国)の勝利=自民党(日本)の敗北?

自民党「衆院3分の2」で安倍首相が公明党を捨てる日
http://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/155748/

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 10:02:18.39 ID:ntdoxiHT0.net
>>822
そうやって思い込むのも似てる

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 10:04:40.35 ID:NzdlnuYV0.net
>>817
100万こえてりゃ儲かってる感じ?俺は独身なんで半分で満足してるけど

826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 10:27:30.52 ID:yBMpMZra0.net
>>824
あ!自分のことだ!と即レス乙w

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 10:57:44.78 ID:yBMpMZra0.net
ラーメン屋ってのは調理製造業であると同時に
接客業、経営業でもあるんだから
そういう「考えのない浅はかな思考能力」だと
将来自分でお店をやってもすぐにつぶれちゃうよ〜w

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 11:20:35.63 ID:pPmYQHr90.net
>>826
まさに、お前もw

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 11:30:06.95 ID:yBMpMZra0.net
>>828
アンカーなしに反応するのと
アンカー付きに答えるのと一緒だと思うんだ?

ふ〜んw

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 11:54:00.97 ID:yBMpMZra0.net
ねえ
>>819
>>824
ID: ntdoxiHT0
このひとってまた出てこられる?
もう無理?w

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 12:09:43.81 ID:RqBT3aL70.net
確定申告まだの奴いてる?
みんな自分でしてるの?
俺は白で自分でやってるがまだしていない。する暇がない。
民商や商工会、税理士に任せた方が楽?

832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 13:26:06.89 ID:NzdlnuYV0.net
>>831
任せりゃいいじゃん、うちはやってもらってるよ

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 14:55:47.22 ID:wVXCisgoO.net
>>831
俺はまだだぜ!
領収書の山が沢山。期限内じゃないと青色控除受けられないから期限内には出さないと

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 14:59:36.29 ID:pPmYQHr90.net
>>830
なに?キチガイさん

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 15:04:08.39 ID:pPmYQHr90.net
>>831
うちはある程度、売上と領収書を自分でまとめて税理士に提出ですね

都度払いの領収書は、まとめるのしんどいす

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 15:08:34.31 ID:Z2gYq4V50.net
>>834
そいつアスペだから触れるなよ。

ID変えて自演してると思ってるわけだな。
だから、「同じID出してみろよ」と。
相手がいつでも2ちゃん見れてると勝手に思って、
勝手に「ほーら、同じID出せないだろ?」って勝利宣言するタイプ。

837 :やっちまったねwもういいよ乙:2015/03/13(金) 15:10:37.85 ID:yBMpMZra0.net
w

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 15:17:13.10 ID:pPmYQHr90.net
>>836
なるほど
暇なんでしょうね
NGしますm(__)m

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 15:22:39.72 ID:lASOlfoo0.net
去年も3月末に行ったけど今年もそんな感じになりそう。
ちなみに自分でやってる。

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 15:24:31.64 ID:pPmYQHr90.net
白も青も最近は厳しさ変わらないみたいだから、控除のある青がよいよね

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 15:27:43.68 ID:ntdoxiHT0.net
>>837
やっとコテつけたね!ありがと!

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 16:23:25.64 ID:G2G1+aUz0.net
領収書なんて毎日入力してないと地獄じゃないか・・・?
PC上の12月のデータ消えただけで発狂しながら入れなおしたわw

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 17:08:33.62 ID:pPmYQHr90.net
相当、地獄です
月別で分けてただけで、まったく整理してなかったのでonz

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 18:38:04.03 ID:HkIWjV1i0.net
うちは領収書全部まとめて税理士に丸投げ(10万円)
以前は自分で調べながら頑張ってやってたけど
税務署に入られて色々持ってかれたからもう自分ではやらん

10万かかってもそれも経費になるし
その分節税もしてくれるしね

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 21:16:28.77 ID:wVXCisgoO.net
税務署入られた人に質問。何年目に入られていくらもってかれましたか?

税理士ではなく自分で申告していましたか?

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/13(金) 22:39:51.83 ID:G2G1+aUz0.net
ていうかお前は早く電卓叩いた方がいいと思う
あと3日しかないぞw

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 00:41:09.58 ID:THKQhF+k0.net
>>845
4年目に突然現れて結局なんだかんだ300万位持ってかれたわ
そんなに儲かってたわけじゃないので借金して払ったよ
かなりどんぶり勘定だったからある程度は仕方ないのかもしれんけど

後々税理士さんに聞いたら申告の書類に税理士事務所のはんこがあるかないかで
入られる確率もかなり変わるみたいね

848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 10:06:26.15 ID:waSpjwTz0.net
ID自演で間違えるなよ
しらける(草

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 10:35:48.29 ID:waSpjwTz0.net
>>841
書き込む前にIDテストをするのもすぐにバレる未熟者
http://hissi.org/read.php/management/20150313/bnRkb3hpSFQw.html

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 10:55:35.45 ID:5uauFQ3j0.net
領収書丸投げで年間10万なら安いな

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 12:34:20.49 ID:OzRpglt/0.net
>>847
大村大次郎の本読むといいよ。面白いし、ためになる

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 14:31:33.01 ID:M9RdhYC2O.net
>>847
そうとうやられましたね。
年間売上3000万位ですか?

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 16:09:28.50 ID:5uauFQ3j0.net
1300/kくらいの出来売りチャーシュー美味いのかな
使ってる人いる?

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 16:12:06.46 ID:QcXxhlht0.net
>>851
>>847じゃないけどKindleb版で199円で売ってたし
面白そうなので買ったった

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/14(土) 23:17:20.84 ID:DLoDXUEH0.net
>>848 >>849
の言ってる意味がわからない・・・
どれとどれが自演?

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 00:25:58.37 ID:0AAz0sn90.net
>>855
そいつアスペなんで相手しないほうがいいぞ

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 01:40:18.32 ID:qQ45l4gi0.net
そういや、チャーシュー用もも肉仕入れの打ち合わせに、でかい卸業者にいったら、
見事に巻かれたばら肉のチャーシューがあったなあ。
「このチャーシュー、市内の某ラーメン屋さんに収めてるんですよぉ」
なんていっていた。
うまいんですか? と聞いたら「さぁー?」って、なんやソレ。
と思ったが、うちはモモ肉さえあればよかったんでそのままスルーした。
でもうまいんだったら、オプションメニューにしてもいいなと、今は思ったりしてる。

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 04:51:58.93 ID:P3odgdbs0.net
>>830で「このIDを出してみろ自演野郎」って言われて
>>834で「ほれ」ってやったけどIDを間違えた
>>841で出せたけど
>>849のリンクで練習していたのがバレてしまった
言い訳もできず、
相変わらずのインチキ自演でしらばっくれるのが精一杯←イマココ!


ってこと?
ギャハハハハハハー!

いいかげん、めけを認めろやw

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 06:28:04.76 ID:iiJvpMwt0.net
めけ

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 07:46:44.21 ID:m4oLMIWx0.net
美輪明宏かよ!?

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 08:13:39.30 ID:yPFAtxFQ0.net
>>857
巻くと単価あがるが、バイトにやらせるのは無理だからじゃね
煮卵も売ってるよな

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 12:03:41.76 ID:uL6d1OTH0.net
>>858
うわ!君口臭いなー

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 12:05:22.90 ID:J7Nj/swn0.net
まーたご飯きれてる
なんで夕方からのピーク時にご飯切らしてるの?

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 13:44:43.92 ID:TIe7c9PG0.net
>>863
それは昨日書けよ
今はランチタイムだぜ

865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 15:10:04.14 ID:KXnyH3kC0.net
なぜ切らしてるかって聞かれたら予想以上に出たから。
なぜもっと炊かないのかと言われたら余ったら嫌だから

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 16:22:11.21 ID:yPFAtxFQ0.net
全くだな、ご飯の量ほど調整するの難しいものはない
うちもしょっちゅう売り切れてる

ご飯が食い炊きゃ牛丼屋に池 >>863

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 17:13:27.70 ID:E+glGnq10.net
逆に スープ 飯 バラチャーシュー 具盛り合わせ で定食だしたらどうだろう。
チャーシュー麺980円程度の店で・・・・んー800円+税くらい。

なんなら半麦ライスとか・・・チャーシューの量が多くなっちゃいそうだな。

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/15(日) 18:06:44.01 ID:P3odgdbs0.net
>>855
>>830で「このIDを出してみろ自演野郎」って言われて
>>834で「ほれ」ってやったけどIDを間違えた
>>841で出せたけど
>>849のリンクで練習していたのがバレてしまった
>>858「めけを認めろ」と2ちゃん用語を知らず
>>859-860で見事に釣られ
>>862「口が臭い?」全く見当違いの煽りしかできず←イマココ

http://www.paradisearmy.com/doujin/pasok_meke.htm

869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/16(月) 04:20:07.43 ID:a+TAijMn0.net
もう、○チガイはスルーでおなしゃす

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/16(月) 13:35:11.46 ID:alZgtbAJ0.net
3653 モルフォ 11〜1月期は大幅な増収増益 

33** 無料券を贈呈、増益基調の継続見通し

26** ブラジルのチョコレート会社を買収

http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/blog-category-1.html

871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/16(月) 15:43:47.39 ID:4Im31/b+0.net
さすがにヤバイなこいつ

ところでみなさん、申告終わりましたか?
私は徹夜してギリギリ終わりました
消費税の支払い考えると頭痛い

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/16(月) 16:43:25.33 ID:9e409sQN0.net
先週の休みに終わらせてようやくまともな休み中
まだ2年目だけど食材のレシートにまれに無関係な食材が入ってるので
チェックされに来ると困る

全部スープに入れますって言い切れば何とでもなるかw
コーヒー菓子は福利厚生だろうし

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/16(月) 17:04:08.52 ID:X4YqgXm+0.net
試作用です、つっとけば大概OKなんじゃないの?

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/16(月) 17:55:03.38 ID:fW7jZGKb0.net
子供連れに配ってる、とか言ったらよい。



のかな?

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/17(火) 09:44:50.12 ID:vopXGVwJ0.net
食べ物は全部試作で通るだろ

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/17(火) 18:16:14.86 ID:a8RzWahE0.net
他のラーメン屋の限定は視察研究費で落としてます
何事も勉強勉強

877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/18(水) 13:33:33.67 ID:zUYHU0X20.net
みなさん、濃度計はアナログ派デジタル派?
うちはアタゴのアナログなんだけど、人によって見え方が曖昧だから、デジタルに替えようか検討中

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/18(水) 14:37:39.84 ID:kxcL3YaI0.net
ウチはアタゴのデジタルだけど
同じ人が毎回同じ感じ(温度とか)で計測しないと
数値に違いは出そう。
まぁ目安にはなるけどね。

879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/18(水) 16:27:57.16 ID:RDTupM2T0.net
うちもデジタル
低いと高くなる傾向があるけど大体30度くらいで計るかな
中国製のアナログは食洗したら壊れたわw

880 :憲法に守られる在日スパイ・創価・ヤクザ:2015/03/18(水) 21:55:47.56 ID:6kMLPd/o0.net
自民党の改憲担当(田村 重信氏)が書いた、「改正・日本国憲法」
(講談社プラスアルファ新書) という本が出てるんだけど、

・前書きで、憲法の改正に反対してる政党=共産党や社民党※は、北朝鮮の拉致問題
 の究明を妨害してきた政党である と、暗に日本人じゃないんだよと書いてます。
 ※旧社会党のことなので、民主党も同じ

・生活保護について
「義務を果たさず、権利だけ主張する人への支給はやめるように改正する。」
 と、明らかに在日への生活保護垂れ流しや不正受給を憲法違反にすることを示唆。

・オウム真理教のような宗教まがいは憲法違反 (創価にメスを入れることを暗示?)
※オウムのサリン事件のときに、自民党だけがオウムに破防法を適用しようとし、
 共謀罪(テロを未然に防ぐ法律、またこの法律があれば、麻原を共謀者としてより容易に
 殺人罪に問えた。) も制定しようとしたが、自民党以外が反対で、ボツ
※自公の連立前まで、創価の政教一致を批判してたのは自民のみ。
 現在の非自民勢力による批判は、自公連立解消(創価・在日タブーの解消)を阻止するための
 自作自演であり、「釣り」と思われる。

・世に出回ってる憲法改正についての本が、反対の姿勢で書かれてるものばかりなので
 この本を出版した。
※実際に、本屋には改正反対の本が多い。反対してる言論人は、自分らの権益を侵されたくない
 朝鮮人スパイか、その影響下(宗教、政治思想団体、市民団体による洗脳)にある人たちでは?

自民党「単独」政権(公明党抜きで衆院2/3議席)で、公明党を憲法違反にできれば、
日本は大きく転換できるはず /

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/19(木) 05:20:30.60 ID:BdHDCKpRO.net
ガラケーきましたよ


ブリックス計るのは真面目だわな
チェーン店で無いなら関係無しに好きに合わせたら

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/19(木) 10:11:53.41 ID:aDsc9/XQ0.net
>>878-879
やっぱりデジタルが見易いんですかね
デジタルに変更してみよ!
ありがとうございました

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/19(木) 14:11:47.92 ID:rthXpPTV0.net
>>881

|ω・`)

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 01:01:14.34 ID:7Z74iHjA0.net
>>883
さわるな

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 07:18:07.23 ID:sOljBKQh0.net
>>855
>>830で「このIDを出してみろ自演野郎」って言われて
>>834で「ほれ」ってやったけどIDを間違えた
>>841で出せたけど
>>849のリンクで練習していたのがバレてしまった
>>858「めけを認めろ」と2ちゃん用語を知らず
>>859-860で見事に釣られ
>>862「口が臭い?」全く見当違いの煽りしかできず

濃度計?みなさん?はあ?
自演野郎の必死な自演で立て直そうとレスが続くも
やはりどこか的外れで、←イマココ

http://www.paradisearmy.com/doujin/pasok_meke.htm

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 07:20:34.68 ID:6gA3gvxH0.net
またキチガイですか。

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 08:38:36.76 ID:vDbDCHD80.net
放置放置。何がイマココだよハロワ池w
3月はやっぱいいなー皆忙しいでしょ?

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 10:04:38.79 ID:toGOLCTt0.net
まあ3月には多いんだよ。お前ら人口密集地か?
田舎には結構おるやで。

警察にいったら「あー・・・・。。。。。××な髪で、〇〇な感じな?
・・・。   身長××くらいですよね?。。。。。あー、××って
お名前じゃないですか?その方。。。。。。。えー、こちらでも
把握はしてますので「何か」ありましたらまた来てください」

とかいわれたことある。
「何か」ってなんだよw

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/20(金) 23:52:31.53 ID:EcPtO0to0.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/diplomacy/1341621915/468
  ↑ ↑ ↑  ↑ ↑ ↑ 

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/21(土) 00:03:42.28 ID:7zHA/T9Z0.net
めけw

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 01:52:14.52 ID:9hN5sqLJ0.net
「マスター久しぶりです!覚えてます?昔よく来てたんです」と全く記憶の片隅にすらない客に言われたらどうしますか?またはどう言うのが正解ですか?

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 08:41:01.34 ID:XRcE1qIs0.net
脳内店舗は大繁盛

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 09:10:20.70 ID:TqG4efvz0.net
「美味しいと聞いて○○から来ました」
「この前来ましたが休みだったので今日また来ました」

悪気の無い客の言葉
正直恩着せがましいとしか思えない

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 09:16:54.03 ID:XRcE1qIs0.net
>>893
「おたくラーメン屋さんなの?今度食いに行っていい?でも、俺はラーメンにうるさいよ。それでも食いに行っていい?」
「普通のラーメンなんで(本当は個性的な行列ラーメン)来なくていいです」
100パー縁切りになるw

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 10:06:10.09 ID:TEdlMwyO0.net
>>894
良いねそれ!

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 10:36:27.55 ID:aSz//a7M0.net
ラーメン屋は経営者ではないよな。
ほんと趣味の延長上みたいな奴がおおい。
だからラオタ見たいなのに意見される。

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 14:08:05.83 ID:pdfdPkCc0.net
>>894
本当コレ

そういう奴に限って低所得な奴ばっかり >>896みたいな
地方公務員以上はまずこういうこと言わない

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 15:26:45.60 ID:aSz//a7M0.net
>>897
本当コレ

こういう奴に限って微妙な売上の奴ばっかり
意識しちゃってるのか地方公務員とかで線引きする。



普通の感覚なら愛想よく流すだけだろ。
わざわざさらにお断りするだけでなく縁切りまで。
敵つくる必要なんか一切ないのにリスク取るとかありえん。

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 16:55:07.51 ID:pdfdPkCc0.net
>>898
いいから明日はハロワ池よ、両親の年金は死んだら貰えないからなw

鳥パイタンって6時間くらいでいいのかな?攪拌あり。

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 17:17:43.20 ID:aSz//a7M0.net
>>899
日曜日ですよー。

頭撹拌の必要あり

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 19:46:52.71 ID:TqG4efvz0.net
>>896
ラヲタにも相手されないのかw

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/22(日) 23:41:05.70 ID:XRcE1qIs0.net
脳内店舗経営者は中途半端なラーメン好きの知り合いに乗り込まれて引っ掻き回されそうになるのをいちいち断るウザさをしらんのだね

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 05:16:38.09 ID:2hBLlSkC0.net
いつの間にか面倒クセーヤツが沸いてるな

こんな気持ち悪いおっさんのラーメン屋行くヤツいるのかよ

脳内経営なんざほっときゃいーんだよバカ

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 07:15:05.47 ID:lKi9yBaB0.net
>>855
>>830で「このIDを出してみろ自演野郎」って言われて
>>834で「ほれ」ってやったけどIDを間違えた
>>841で出せたけど
>>849のリンクで練習していたのがバレてしまった
>>858「めけを認めろ」と2ちゃん用語を知らず
>>859-860で見事に釣られ
>>862「口が臭い?」全く見当違いの煽りしかできず


>>903←イマココ


http://www.paradisearmy.com/doujin/pasok_meke.htm

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 09:20:10.37 ID:mhewFA+90.net
>>902
なぜばれた。ラーメン屋でない、ラオタですらないことお。
さてはエスパーだな!

でもホント思うんだ。なんでラーメン屋のおやじさんって
あんな殺伐としてんの。カウンター式の飲食屋でも
突出してるよな。

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 09:41:46.95 ID:lKi9yBaB0.net
>>905
かのグルメ漫画「美味しんぼ」でも
「何故、ラーメン屋は客もスタッフも殺伐としているのか?」と考察した回があった。
(ラーメン三銃士の回)
栗田さん曰く「何故なのかわからない」と締められていた。

美味しんぼでも「答えはわからない」と匙を投げるくらいの命題。

簡単にわかるわけない。

あと
ラーメン屋じゃないなら書き込むな。
この板でどうしても言いたいことがあるなら
【素人】 らーめん屋 【開店準備】
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/
こっちに書けや

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 10:17:23.93 ID:mhewFA+90.net
>>906
さーせんw

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 13:38:52.22 ID:rQkQD/rx0.net
ラーメン屋で偉そうにしてる店主はそのキャラが愛されてない限りいずれ潰れるよ。
本当サービ業って分かってないおっさん多すぎるし、今日はスープの出来が悪いから店開けないとかいい加減にしろよ。
プロじゃねーだろ、そんなもん。
まあ、スーパーラーメン店主のお前らには
関係の無い話だろうけどさ。

909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 13:53:36.24 ID:YxLyzll10.net
↑こういう上から目線のラヲタが来て本当うんざり

ここでは店主は本音書くけど、接客でそういう態度取ると思ってるあたりがど素人
本当アホだねw

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 14:07:24.10 ID:lKi9yBaB0.net
>>909
ラーメン屋の本音「ウザい客はウザい」
ウザい客の本音「こっちは客だぞ!ウザがるな!」

ラーメン屋の書き込み「ウザい客はウザい」
ウザい客の書き込み「偉そうにしやがって!潰れてしまえ!」

ラーメン屋の言い分「このスレはラーメン屋が本音で喋るスレ。ルールを守れないウザ客が偉そうに説いてんじゃねよ」
ウザい客の言い分「 」←はいどうぞ!

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 14:10:21.20 ID:ao/okcP80.net
プロだから味のブレなんかありえないって思ってるだろ?
それがプロでも有るんだよね。
ほんの1mmの違いが12時間後には大きな差になる。
あとはそのブレた味で平気で営業するか閉めるかの違いだよ

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 14:25:03.86 ID:ao/okcP80.net
【話題】反安倍ラーメン屋が新サービス 「安倍クソッタレ!」とシャウトすると味玉をサービス!★5 [転載禁止](c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1427072948/

5って・・・
祭りか?w

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 14:27:20.49 ID:lKi9yBaB0.net
ラーメン屋じゃないのに必死に書き込んでいる人を
レスの社会性とかからプロファイルしてみた。

将来、ラーメン屋さんをしようと
お母さんからお金をもらって食べ歩きをしているニート。
「自分が店をやったらそんな心構えでラーメン作らない!」と怒り心頭。
食べ歩いた数なら誰にも負けないつもり。
将来やりたい店、味はもとより接客重視。
いつも家でラーメン研究。
寸胴を洗ったことはない。

914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 14:52:47.52 ID:mhewFA+90.net
この辺だよ。
店主オンリー板とかラーメン板でコメントするとなぜか
「ラーメン屋になりたい奴」とか「ラオタ」ってことになる。
そして合わせて「ニート」がセットでついてくる。

普通にラーメンが好きなだけで、ラーメン屋みたいに立ちっぱなしで
水仕事に生物仕事、衛生関係にも気を付けないといけない上に
客が荒い印象のあるラーメン屋になんて成りたいなんて思ったこと
もないんだがな。


食べる物としてラーメンは好きだから「ラーメン」で検索して
たどり着いて興味本位で見たり書いたりしてるだけだよ。

というか、ここで見てるだけのラーメン店主の方は
こういう「ラオタニート」みたいなプロファイルしてる人みて
「あーこういう奴がいるから勘違いされんだよなぁ」とか
思わないんかなw

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 14:53:55.05 ID:lUV2zi1l0.net
狭い店内で寸胴を洗うのは、けっこう工夫が必要なんだぜ

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 15:08:56.45 ID:lKi9yBaB0.net
>>914
じゃあその「ニートじゃない社会性」でルールを守り、書き込むのをやめてくれないか?

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 15:16:48.79 ID:YxLyzll10.net
>>914
俺なら金にならないスレ違いのスレにそんな長文書く時間も暇も無いなw
わかったらハロワ池

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 15:21:39.52 ID:lKi9yBaB0.net
>>917
なんでそういうこと言うんですか!
同じラーメン屋として恥ずかしい!



みたいな意見を期待してるんだから

釣ってやれば?w

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 16:44:56.74 ID:CCcsloyq0.net
釣られてんだよ、わかれって

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 17:16:17.70 ID:YxLyzll10.net
今日は休みだから、釣られてるでも何でもいいw

もうすぐ2年目だけど売り上げ加速してきて嬉しいわー
朝営業とか休憩時間廃止とかで売り上げ伸ばしてる人います?

921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/23(月) 20:26:12.50 ID:uypjfWyA0.net
メケのおっさん今日も暇なんだなw
いっつも怒ってるけど生理なの??

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/24(火) 12:18:28.90 ID:6XzvGlyT0.net
>>920
俺は疲れるの嫌だから利益よりも休日増やす方にシフトしてるわ

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/24(火) 13:34:13.35 ID:9adwX2s70.net
こちらは通し営業をやめて
深夜営業に注力しました。
場所柄、その方が向いてるかと思って…。

本音は
通し営業して夜は早めに閉めたいんだけど(^^ゞ

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/24(火) 15:34:07.40 ID:81QkRyyR0.net
>>922
人使って店の営業時間増やして、自分の休みは増やせれば理想だよね

>>923
逆だわ・・夜住宅街で人が全く来ないから止めたい
閉店1時間前から掃除始めてるわw

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/24(火) 18:25:02.47 ID:6QoOOBqf0.net
>>923
根本的に問題あり、ずっと行列するような繁盛店なら通し営業する意味があるのであって
ピーク時もイマイチな店がアイドルタイムに客が来るわけがない
営業時間より商品内容の見直しと手直しをするべきだと思います。

926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 05:30:43.82 ID:vZUzVJl/O.net
>>925
根本的とかの表現わ無いわな。
行列無くてもアイドル開けて10000でも売れたら光熱費なり家賃になるぜ
10000×営業日数だから捨てたものじゃないよ
頻繁に来客あるわけない時間帯だから開けながら建て直し出来るスキルは皆さん持ってるでしょ来客有れば儲けもの位で…
「根本的」とかの決め付けはいけないな…

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 06:21:18.80 ID:uZvngSs70.net
>>926
10000円の売り上げ全て利益だと思っていそうだねw
効率の悪い営業にも光熱費、人件費がかかっているのよ
直近の支払いばかりに目をやり長期的な展望が見えていないのでは?
商売の基本は利益を上げること、利益を上げればお客さんに還元できるものも自然と増える
その利益を上げるために効率的な営業は必須、ただ先の支払いのためだけにダラダラとアイドルタイムに営業する
これほど非効率なことはないと思いますが

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 06:29:31.79 ID:uZvngSs70.net
アイドルタイムに営業する店の多くは正社員としてスタッフを扱っている店
決まった就業時間の中ヒマな時間も遊ばせておくような非効率的なことが出来ない
自分一人だけの店なら好きなような営業状態にすればいいと思いますが、まずは売れる商品、効率的な営業を考えなければいつまでたっても自分一人の店から脱却できない

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 08:56:24.14 ID:FJRwfhIf0.net
偽経営者の駄文は本当読む価値もないな

注文忘れて、朝っぱらから製麺所に怒られたわww

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 12:02:23.24 ID:o7L0AxCH0.net
まぁノウハウ本によく書いてあることだな
営業形態、立地はいろいろであって一概には言えない。

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 13:02:25.40 ID:uZvngSs70.net
>>929
製麺所から怒られるのは上得意先と思われていない証拠
製麺所から感謝されるようもっと頑張ってラーメン売れ

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/25(水) 13:50:42.82 ID:EFC8s7MR0.net
>>927
その人ヤバイから触らないほうがよいですよ

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/26(木) 08:43:19.38 ID:/XbWxdSZ0.net
ID:uZvngSs70 は実戦経験がない妄想店主だな

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/26(木) 08:55:00.59 ID:rB4k+Q2h0.net
ここは相談やら雑談よりエスパーごっこのがレス多いなw

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/26(木) 10:06:08.39 ID:7C2AygOU0.net
>>933
バレバレだから触らないw
秘儀妄想上からなんちゃって経営判断。犬も食わない

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/26(木) 14:43:25.43 ID:WpTO47P60.net
まじか

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/26(木) 18:58:40.12 ID:vGvLROVR0.net
エスパーメケまじでうけるわw
どんだけ、暇なんや

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/26(木) 21:10:55.94 ID:7C2AygOU0.net
営業時間のレスはすべてスルーすれば簡単だな

最近の都内の流行は台湾まぜそば、端麗(ただの清湯だろ)、動物ゼロ(蕎麦かw)なのか
どれも短そうだけど

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 08:30:36.76 ID:vwmJLCDE0.net
ここに来るのは実戦経験の無い妄想店主か無名店舗の店主だけ
私はID:uZvngSs70 の店主だが、間違いなくお前等よりは知名度はあるよw
こんなとこ飛び込んで来るんではなかったと後悔してる

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 09:34:46.89 ID:XsOUOeMi0.net
>>937
前からちょっと聞きたかったんだけど「メケ」ってなに?

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 09:58:04.41 ID:rN0PMhv60.net
>>938
原価低いと儲かるわけよ(笑)

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 10:27:46.22 ID:ZxbwCvg30.net
清湯、煮干しに変えたいわ。
ガス代半分くらいになるんじゃない?

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 10:29:56.85 ID:ZxbwCvg30.net
>>940
>>858

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 13:00:38.63 ID:XsOUOeMi0.net
ああ

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 13:18:13.61 ID:8DK3nHys0.net
\/\/\/\
\/\/\/\創価学会の事件一覧

創価学会 巨額融資詐欺事件
創価学会の学会員数名が、みずほ銀行を舞台に起こした巨額詐欺事件
|___複数の創価学会員が逮捕

創価学会 携帯電話通話記録窃盗事件
創価学会の会員が通話記録・個人情報を盗み逮捕された事件。
|___複数の創価学会員が逮捕

創価学会 違法ビラ事件(池田(大作)ビラ事件)
創価学会杉並総区の青年部長、男子部長及び静岡県青年部長が中心となって日蓮正宗・日顕及び、妙観講に対し誹謗・中傷する違法なビラを配布、掲載した事件
|___創価学会は敗訴し、損害賠償を命じられた

     (平野滋紀 赤尾光治)

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 14:45:21.33 ID:CvpvEB3R0.net
>>939
僕は全然思ってないですよ
意見はかなり同意です

一人、気持ち悪いのがいるんで気になさらずに

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 14:55:23.78 ID:QzIi/8bt0.net
>>941
あぁなる、俺も原価20%の限定売ってるが
客に褒められると複雑な気持ちになるw

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 19:14:50.94 ID:rStgkf1F0.net
月8万円はガス代いくんだけど、これ圧力釜導入すると半分くらいになるのかな?

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 19:48:18.08 ID:gEikfFlm0.net
>>948
都市ガスですか?プロパンですか?

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 19:55:38.40 ID:GfPPTiX10.net
冷やしたスープで余ったら2日目とか使えますか?
これからの時期が心配なんです。教えてください。

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 20:16:06.03 ID:vwmJLCDE0.net
>>941
売れれば原価の低い限定は儲かるが、今時客は馬鹿じゃない
原価をかけなければ客を振り向かすことは困難

>>948
鶏オンリー 約半分
豚骨    30%削減

>>950
冷やしたスープ?
常温に置いてか、冷蔵庫で保存でか

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 21:13:49.26 ID:ZxbwCvg30.net
>>951
圧力鍋で白湯とる時のポイントは?

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 21:23:32.83 ID:vwmJLCDE0.net
>>952
試しているのかw
白湯といっても濃度によってポイントは異なる

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 21:48:38.59 ID:vwmJLCDE0.net
つーかポイントなんて口で説明出来るようなものじゃない
まして苦労して掴んだ物をこんなとこで公表するほど俺馬鹿じゃないw
圧力鍋でたいただけでは上手く白湯は取れないよ 後は自分でたしかめろ

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 21:51:53.49 ID:GwkfNITk0.net
なんか変なのがいるぅwww

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/27(金) 22:38:46.48 ID:gEikfFlm0.net
この人は
ラーメン企業指導の頭でっかち
絵に描いた餅人間
に見える

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 02:20:43.92 ID:qcJy1d7U0.net
>>949
都市ガスだよ。

>>951
3割引になるわけか、導入しようかなー。
つか鶏いいよねー。やったことないけど、味は好きw
あ、うちはトンこつ。

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 07:15:04.94 ID:ReWUCCkS0.net
>>957
トンこつでも部位やスープの系統によっても削減率が変わる
スープによって3〜6割程の違いあり 
これ以上言うとまた頭でっかちってど素人に言われそうなのでやめる

959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 08:48:31.78 ID:t92fbwBs0.net
1、レス番号アンカーもないのに「あ!俺のことだ」と反応するところ
2。途中まで言って「あとはおしえなーいw」といえば「教えてください」と来るんじゃないかと思っているところ

以上の二点が気持ち悪いので嫌いです

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:04:27.98 ID:s+dfwxMf0.net
レス100台に圧力鍋の事書いてあるからそれパクって
「あとはおしえなーいw」だから
かなりの大型新人脳内経営者だよな、まあ同じ馬鹿だろうけどハロワ池w

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:19:34.89 ID:DisjPNWc0.net
>>959
>こんなとこ飛び込んで来るんではなかったと後悔してる

と言いながらいつまでも居ついてる所も追加してw

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:26:21.03 ID:t92fbwBs0.net
結論
2ちゃんでは嫌われている
(リアル店舗は大繁盛、、、らしいw)

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:26:42.18 ID:ReWUCCkS0.net
気持ち悪い
脳内経営者

良い悪いは個々の主観です。 大事なことは話題となること。
ラーメン屋と同じですねw

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:29:22.49 ID:t92fbwBs0.net
悪口を「話題になるのはいいこと」と脳内変換
ラーメン板のステマ対策によくある

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:29:24.43 ID:ReWUCCkS0.net
>>962
チョンは群れて日本人店主を虐める

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:30:50.66 ID:t92fbwBs0.net
都合が悪いとチョン認定
2ちゃんによくある

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:31:06.25 ID:+1LzpKyU0.net
同類相憐れむつーてな。
全員エスパーに見えるわw

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 09:33:02.16 ID:ReWUCCkS0.net
>>966
2ちゃんに入り浸りなのはよくわかった

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 10:17:53.45 ID:t92fbwBs0.net
>>968
2ちゃんで言うなのブーメラン

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 16:04:13.70 ID:s+dfwxMf0.net
脳内経営は書き込む暇ばかりでうらやましいわ(棒

今日の昼も忙しかったー春だわー

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 16:45:28.62 ID:+1LzpKyU0.net
はいはい忙しいいそがしい。
脳内っぷりがみについてきましたね。

972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 16:50:05.82 ID:DisjPNWc0.net
>>970
ウチも忙しかったー
つけ麺が出る季節になったんで製麺追いつかない><

973 :日野OL不倫放火殺人事件:2015/03/28(土) 19:02:36.48 ID:I3o80b9jO.net
【閲覧注意】北村有紀恵

復讐のため子供を失う感情を体験させてやる
http://m.youtube.com/watch?v=s0UJvUeItpY

事件概要
http://www.maroon.dti.ne.jp/knight999/hino-ol.htm

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 19:49:29.25 ID:Gu+y0v6F0.net
エスパーメケ!!

975 :970:2015/03/28(土) 21:28:20.80 ID:s+dfwxMf0.net
スレ建て無理だったので誰か頼む

↓テンプレ

集えラーメン店主 その13

語ろうぜラーメン屋の本気(マジ)ってヤツをな!

次スレは>>970を取った人が立てて下さい。他の 方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、立てられる人が 宣言をしてからのスレ立てをお願いします。

・前スレ
集えラーメン店主 その12
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1418245007/

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/28(土) 21:53:34.25 ID:p0jMfpy30.net
大成有楽の川嶋浩治は頭悪いぞwww
50過ぎなのにビンボー過ぎ。
変態だし。。。

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/03/31(火) 08:29:44.05 ID:WjNCQDNX0.net
頭の悪いお前に言われても店主困惑だろw

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/01(水) 16:46:15.87 ID:A18e9JxV0.net
低脳どおし仲良くしろ

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 03:44:48.09 ID:MVg4Kj6i0.net
好きとか嫌いとかは置いといて
ラーメンを生業としている特につけ麺出してるなら冥福ぐらい祈っとけよ

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 04:06:26.26 ID:UO3ivhK+0.net
多少過大評価されたイメージが強いかな
つけ麺の元祖とマスゴミに取り上げられてるものの
実際、つけ麺的なものは全国にあったし
じゃあ広めたのは?と聞かれれば六厘舎の方が貢献度は高い
ともあれ良い弟子をたくさん輩出した功績は凄い

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 06:38:35.24 ID:jxZwH51w0.net
「つけ麺のあつもりできますか?」
「できません。ラーメン食べてください同じですから」
(またきたよw)

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 06:48:43.86 ID:jxZwH51w0.net
蕎麦ならわかる。
出汁の香りで蕎麦粉の香りが消えてしまうからカケよりモリ。
「冷たいカケを食べたくないよあったかいのがイイ」
それで(もりそばのアツモリ)

それをカンスイ入りの中華麺でやって何の意味があるというのか?
そう考えるのでお断り。手間もかかるし。

実際「なんでアツモリ食べたいのか?」と聞いてもまともな答えが返ってきたことがない。
返ってきたら作る。

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 07:48:58.39 ID:axI7PLMe0.net
あったかいほうが、香りが立って、麺もスープも美味いだろうが。
俺はどんなに暑い夏でもコーヒーはホットで飲む。
それと同じ。

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 08:41:02.31 ID:QPoaRz3J0.net
>>982
俺も「あつもり出来ません、温かいらーめんありますよ」で終わり

>>983
何のため麺しめるか知ってるのか?ラヲタw

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 09:15:30.92 ID:jxZwH51w0.net
>>983
それは
「暑い夏に熱いラーメン食う理由」

聞きたいのは
「つけ麺の麺を熱くして食う理由」

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 09:42:38.63 ID:jqk4hf/+0.net
メニューに無い物頼まれる飲食とかもラーメン屋位か?
裏メニューみたいな固定な奴ならいざ知らず
店頭で作れる?ってきかれたらまずやらないのが普通だよね。

つか、作ってもいいけど数千円くらい貰わないと割に合わないんだけど
それでもいいと思ってないんだよなぁ。

メニューにないもの「特注」しておいて通常価格で食えると
思ってるところがほんと意味わからん

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 10:30:59.87 ID:jxZwH51w0.net
次スレが立ってないのに
何でこんな話をしたかというと
山岸巨匠がアツモリをやる(やっていた)理由が
「お客さんが食べたがるから」
それ一本だったから。
裏の動機があったのかもしれないけど
公にはそれだった。

常連?に大っぴらにエキストラサービスをする店の方針は全く参考にならん。
(ウチの場合)

988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 14:02:13.99 ID:TcL0NP+G0.net
味より量というのを大勝軒で山岸さんは証明したよな

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 15:14:58.36 ID:jxZwH51w0.net
ほい立った
ラーメン店主の集い その13 [転載禁止]2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1427955258/

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 16:44:54.28 ID:QPoaRz3J0.net
>>988
全くだ、うちも若い人に麺大目の油そば系がよくでる

>>989


991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 17:42:08.54 ID:jxZwH51w0.net
普通の盛り(幸楽苑290円サイズ)をチビチビよく噛んで食べるのもヘルシーでいいけど
麺大盛りを頬張って、ろくに噛まないで飲んじゃう食い方も美味しい。
普通サイズでそれをやったらあっという間になくなっちゃうし足らん。

992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 21:28:55.28 ID:9/TsVjDW0.net
麺が冷えてると、スープまでぬるくなっちまうだろ。
だから俺はあつもり一択。

993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 21:35:41.93 ID:jxZwH51w0.net
>>992
いっそのこと
熱い麺と熱いスープを「一つの器にまとめて」持ってきて貰えばもっと熱々が食べられる

994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 21:42:28.83 ID:jxZwH51w0.net
まあ
全く同じ食べ物とは言わないけど
手間苦労に見合うだけの「そこまでして食べたい理由の人」がいない。
だから作らない、のが現状。

以前
「あつもり専門に食べ歩きしてます!」言う客がいたから
「なんであつもり?」聞いたら
「ラーメン、つけめんはみんながやってるからおもしろくない」とさ。
「だったらメニューに(あつもりできます)って書いてあるお店か、
気持ちよく作ってくれる店『だけ』に行ったほうがいいですよ」言った。
その人、ニヤニヤしてた。

995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/02(木) 21:53:43.14 ID:QPoaRz3J0.net
>>992
お前は高めのそば屋に行って、鴨せいろをあつもりにしてもらえ
わかったなw

996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/03(金) 08:56:30.58 ID:vi7IECIS0.net
食いたいと言って作ってもらえるんだから自分は正しいと信じる
いやいや渋々作っている可能性を全く考えないバカ食べ手

997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/03(金) 09:23:15.02 ID:zhm5nvYf0.net
自分もあつもりの旨さって理解不能なんだけど出してるw
同じ客で最初は普通の冷を食って1回あつもりを食ったら次回からずっとあつもり一択の
客って少なくないから好みだと思って諦めてる
でもあつもりの工程の多さがイライラする時あるよw

998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/03(金) 09:59:09.02 ID:aH0SP9Wn0.net
野菜盛りみたいな単品メニューとかだめかねぇ。
あのモリモリじゃなくて、焼肉屋みたいな野菜盛り。

タレでドレッシング的なものをつくってさ。
値段合わないし同じような味じゃくどいかなぁ

999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/03(金) 10:32:52.60 ID:vi7IECIS0.net
>>997
たまーーーーに「冠水の匂いが発酵した卵の様で好き」って人もいるからねw

1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/04/03(金) 10:33:31.95 ID:vi7IECIS0.net
じゃあ引っ越しましょう

ラーメン店主の集い その13 [転載禁止]2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1427955258/

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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